企业培训_草莓栽培与管理技术培训教材

草莓栽培与管理技术 2014年9月 目录一 草莓生物学特征二 草莓栽培的自然条件三 草莓的选种和育苗四 草莓田间栽培及管理五 草莓的采收 一 草莓生物学特征1 草莓又叫红莓 地莓等 是一种红色的水果 为蔷薇科多年生草本 原产于美洲 在我国栽培的为园艺杂交品种 2 果外观呈心形 鲜美红嫩 果肉多汁 含有特殊的浓郁水果芳香 3 花两性 聚伞花序 1 6朵 萼片卵状披针形 花瓣5 圆形 白色 雄蕊20枚 4 自然生长花期4 7月 果期6 8月 5 目前中国草莓栽培居世界第二位 草莓花 草莓果 人们食用的鲜果 二 草莓栽培的自然条件草莓具喜光耐荫 喜水怕涝 喜肥怕旱等特点 一般的中性土壤均可栽培 所以应选择地面平整 阳光充足 土壤肥沃 疏松透气 排灌方便且交通方便等地方作为栽培草莓的用地 草莓可作大面积露地栽培 大棚栽培及花盆栽培等 另注意 栽培上应选择与草莓无共同病害的前茬 如有线虫为害的葡萄园和已刨去老树的果园 未经土壤消毒不宜种植草莓 草莓露天地膜栽培 草莓室内无土栽培 草莓室内大棚地膜栽培 三 草莓的选种和育苗应选择有利于本地方生长条件的草莓品种 如宝交早生作为主栽品种 授粉品种可搭配春香 明宝 明晶等 草莓的育种均采用匍匐茎营养繁殖为主 一般选择地面平坦 土壤肥沃 疏松透气 半阴半阳 排灌方便等地方作为草莓育苗之地 育苗方式有自然繁殖和营养杯繁殖两种 育苗所用的发酵性堆肥 草莓育苗繁殖方式 健壮的草莓苗 四 草莓的田间栽培及管理1 土壤准备栽植草莓前要耕翻土壤 深30cm左右 要求沉实平整 如园地杂草多 可在耕翻前半个月左右喷10 草甘磷等除草剂 待草枯死后再耕地 结合翻地施入基肥 一般每亩5000千克腐蚀性农家肥 另加50千克过磷酸钙和50千克氯化钾 或加50千克氮磷钾三元合肥料 因草莓的生长周期短 在生长期内不便施肥 所以要求一次性施足底肥 栽前的准备工作 2 田间种植首先准备秧苗 对葡匐茎苗要求无病虫害 有较多新根 根茎粗度在1厘米以上 至少有4片展开叶 中心芽饱满 叶柄短粗 起苗前先割除老叶 留2 3片心叶 就近栽植 最好随起苗随栽苗 然后进行栽植 1 栽植密度 每亩草莓的株数在1万株左右 2 栽植方向 栽苗时将新茎的弓背朝固定的方向 3 栽植深度 应掌握 深不埋心 浅不露根 原则 4 操作方法 先把土挖开 将根舒展置于穴内 然后填入细土 压实 并轻轻提一苗 使根系与土紧密结合 栽后立即浇1次定根水 草莓示范性栽培 3 田间管理 1 施追肥 在开花前可叶面喷0 3 尿素或0 3 磷酸二氢钾2 3次 在坐果后喷施磷酸二氢钾1 2次 可促进植株健壮生长和花芽分化 2 疏花疏果 每株草莓一般有2 3个花序可着生3 30朵花 过高则不孕成为无效花 应及时疏去无效花和畸形果 病虫果等 3 打芽除老叶 在果期要打侧芽与弱芽 以利通风透光 4 果实垫草 在没有地膜覆盖栽培的草莓园 应在开花2 3周后 在草莓株丛间铺草 垫于果实下面 以提高商品价值 管理 疏花蔬果 管理 垫果 4 病虫害防治 1 栽植健康苗 降低病菌感染率 2 加强栽培管理 调节土壤PH值 3 用生石灰进行土壤消毒 4 定植时汰除病苗 5 及时进行蔬花蔬果和剔除病枝 6 及时预防 加强对病情诊断和防治 农药选用国家禁用农药种类 六六六 滴滴涕 毒杀酚 杀虫脒 除草醚 汞制剂 砷类 铅类等 栽培草莓可选用 农用链霉素 井冈霉素等低毒杀菌剂 及代森锰锌 百菌清 多菌灵 甲托 粉锈宁等广谱低毒杀菌剂进行防治草莓病害 常用农药种类 五 草莓的采收当草莓果实着色达80 时即可采收 采收所使用的工具要清洁卫生 采收时要轻拿