环境管理_商业环境室内设计

商业环境室内设计 刘浩 前言 现代商业环境是城市建筑群体中的有机组成部分 是展示现代城市风貌和形象的重要因素 回顾人类商业营销环境的发展可知 从露天市场到具有大型室内营销空间的购物中心 从手工制品到大批量的工业化产品 从物物交换到现代电子商务 人类社会的商业活动及其空间载体 商业环境已经发生了极大的变化 目录 第一章 概述一 商业空间的沿革二 现代商业空间的分类1 百货店2 邮购3 连锁店4 超级市场5 购物中心6 商业街7 量贩店8 便利店9 专卖店 三 商业空间设计的特征1 展示性2 服务性3 娱乐性4 艺术性5 科技兴四 消费者的商业环境行为1 购物的心理与行为2 不同消费者的商业行为差异 一 商业空间的沿革 人类从事商业活动可追溯到远古的原始生产时期 开始时是以 以物易物 互通有无 的不定期交易方式进行的 后来发展为定期的集市形式 集市逐渐以 赶集 和 庙会 等形式固定下来 商业空间就是提供有关施 服务或产品以满足商业活动需求的场所 一 商业空间的沿革 随着农业耕作技术的发展和农副产品的大量增加 季节性的农产品交易 牲畜交易及手工艺产品的交易也形成了专业的交易场所 商业活动从非定期发展到定期 由流动发展成固定 由分散发展到集中 商业空间的演变也就以流动的时空逐渐变成特定的时空 商铺的固定聚集了不同商品行业种类 市镇或商业区便由此产生 一 商业空间的沿革 固定化的商业空间必然配备一定的商业设施 以便利来往客人的出入活动 配合商品交易 相应的车辆 交通 旅馆 其他休闲设施及货运 汇兑 通讯等服务性的行业也随着商业活动的需求而产生 一 商业空间的沿革 随着商品经济及科技的发展 现代商业空间无论在规模 功能还是种类等方面远远超出过去的范畴 而且商品交易的双方 销售商和顾客 都对商业空间的环境提出了进一步的要求 这些要求除了在功能性方面的设施 条件和环境等 还包括各类满足心理需求和精神需求以及获取相关信息的需求 因此 在现代市场经济前提下 商业空间的设计就应当包括这些方面的内容 二 现代商业空间的分类 作为商业空间主要形式的是各类商店 近百年来随着商品经济的迅速发展 商店的形式演变成各种不同的样式 依年代先后分述于下 1 百货店1852年 一个叫阿里斯蒂德 布西科的年轻人与人合伙在巴黎创办了博马尔谢商店 实行一套全新的经营策略 经营面积仅有100 但是比传统店铺大得多 这个店是世界上第一家百货商店 百货商店的产生背景是 欧洲进入工业化社会 城市人口急增 消费能力 大众交通能力都有明显的提高 正是在这一背景下现代大规模的百货业才应运而生 世界最大百货店 韩国釜山CentumCity 二 现代商业空间的分类 2 邮购邮购是有别于其他商业空间形式的一种特殊的商业形式 1880年始于美国 起因在于幅员辽阔 农村人口分散 购物不便 有善于经营的商人以商品目录和价格标识的方式 使消费者有机会参考选购 是零售业的新形态 二 现代商业空间的分类 3 连锁店起源于20世纪20年代美国 借助于日趋完备的通信与运输 小型商店利用本身的经营经验 在各地设立分店 并建立企业形象 推广业务 连锁店的大批发采购 相对统一的设计风格和服务标准 使顾客对连锁店企业获得一致的印象 统一商店的服务空间范围得到延伸 沃尔玛 二 现代商业空间的分类 4 超级市场同样是美国的产物 起源于20世纪20年代末的经济大恐慌时期 超级市场不需要高成本的门面装饰 店内货物由顾客自取而降低经营的费用 低廉的货物受到经济不景气市场的消费者欢迎 超市风行的另外因素有 1 一般家庭拥有汽车 可以使一般家庭能够到较远的超市一次性购买较多的生活物品 并有运输的便利 2 冰箱家庭化 使得冷冻食品和饮料的保存时间延长 使得食品在超级市场内的销售成为可能 3 包装技术的进步 罐装食品 真空包装和防腐技术及各种工业产品的包装与保护技术使得包装食品 大批的工业产品适合在超市销售 二 现代商业空间的分类 5 购物中心20世纪60年代 是二战后世界经济起飞的时期 这也是一个欧洲等国大量生产 大量消费的时期 购物中心的出现正是顺应了这一时代的需求 它集百货 超市 餐饮和娱乐一体 并在规划中设置了步行 休息区等公共设施 方便购物 这类商业空间可分为两大类 1 单体型 在单体建筑内 在不同楼层或区域中规划不同的商品种类 并有休息 娱乐的设施 2 复合型 由多个建筑组成 各自经营不同项目 有天桥 地道等设施联系各单体建筑 整个区域规划停车 休息 步道 景观等空间 二 现代商业空间的分类 6 商业街在一个区域内集合不同的类别 构成的综合性的商业空间 所有公共设施 如街道 店铺门面和 招牌 休息设施等均按照统一的标准设计 而且有统一管理的组织 二 现代商业空间的分类 7 量贩店也叫做仓储式超市 采用顾客自助式选购的连锁店方式经营 20世纪60年代末出现在美国 以货物种类多 批量批发式销售 低价为特点 利用连锁经营的优势 大批采购商品 亦自行开发自己的品牌 以其低成本经营的优势对零售业及超市造成巨大的威胁 二 现代商业空间的分类 8 便利店这是一种在20世纪80年代后出现的新型零售业 在巨型化和连锁化经营的超市和仓储式超市的缝隙中 以24小时营业的方式方便了社区生活 并为夜间工作者提供服务 这种以食品饮料为主的小型商店也兼售报刊 日用百货 文具 药品 并经营一些社区服务的项目 给消费者带来了便利 二 现代商业空间的分类 9 专卖店这是近几十年来出现的以销售某品牌商品 或某一类商品的专业性零售店 以其对某类商品完善的服务和销售为特点 针对特定的顾客群体而获得相对稳定的顾客源 大多数企业的商品专卖店还具备企业形象和产品品牌形象的传达功能 三 商业空间设计的特征 最大限度地满足室内空间的使用功能 满足人们的使用要求 是室内设计的永恒主题 在现代商业空间的使用功能上 除传统的设计理念 设计方法外 其功能性特征主要还表现在以下几个方面 一 展示性商业空间以商品的陈列展示为主 以促进商品销售为目的 还包括有关产品本身以及附加信息的传达 例如 Godiva 歌蒂梵 巧克力概念店 其对产品特征的诠释 使空间富于生命力 并传达了产品信息 产生了较强的视觉冲击力 Godiva 歌蒂梵 巧克力概念店 三 商业空间设计的特征 二 服务性空间存在即为人的需要提供相应的服务功能 满足人们精神与物质生活的需要 下图为东京BAPE服装专卖店 在设计中运用了柔和淡雅的光色 给人精神上以舒缓的享受 这是一个有着品牌历史的服装专卖店 汇编了BAPE的历史 相比其他空间简洁而崇尚大气的风格 在楼梯处采用了LED多色照片 三 商业空间设计的特征 三 娱乐性如各类娱乐场所等商业空间 在设计上以满足人们精神需求为主 调节身心 下图为VCA专卖店设计 墙面图案纹饰及浮雕肌理造型充满情趣 色彩淡雅且有品味 VCA是一个法国的珠宝家族 总店在巴黎的Vendome广场 与丽兹酒店遥遥相望 作为与江诗丹顿同在历峰集团门下的顶级珠宝品牌 VanCleef Arpels的珠宝和手表一直是欧洲王族热爱的品位 三 商业空间设计的特征 四 艺术性在经历了现代主义设计思潮后 人性的回归已成为现代商业空间设计的主要方向 提倡时尚 简约的设计 摒弃以往繁复的装饰设计手法 简洁的空间设计 迎合了生活在都市的人们渴望放松生活 回归自然的心态 在现代商业空间设计中 要不断汲取传统装饰风格中得设计精华 并结合地域特征 重新塑造新的室内风格 给人在生理及心理上带来耳目一新的感受 提升审美的境界 下图表现了浓郁的中式文化气息 传承东方精神 给人以艺术享受 三 商业空间设计的特征 五 科技性现代商业空间设计注重科技手段的运用和加强 展示高科技元素 以增加空间环境的时代感和科技感 下图表明高科技手段的不断发明及应用 使空间创造更具动感与活力 四 消费者的商业环境行为 一 购物的心理与行为 一 购物心理过程根据研究 消费者在购物时一般要经过认识过程 情感过程和意志过程三个阶段 四 消费者的商业环境行为 1 认识过程认识是购买的前提 消费者在最开始通过外界的刺激 靠感觉获得的商品信息 如广告宣传 朋友介绍 商品包装 商品陈列 商品介绍 现场气氛等等 经过内在的心理活动 形成对商品的认识和购买行为的初步决定 2 情感过程这是一个在认识的基础上经过一系列的观察 对比 分析 思考直到作出判断的心理过程 商品的本质 包装 陈列 介绍与购物环境等因素进一步影响消费情绪与购买行为 3 意志过程这是排除其他不购买的干扰因素 最终实施购买的行为过程 四 消费者的商业环境行为 二 购物行为方式购物消费行为方式根据购物计划分为两种基本类型 1 计划性购物行为有明确的购买目的 对商品品种 价格 购买地点等十分明确 2 诱导性购物行为一种被动购买的行为方式 主要表现为无一定目标 行动无规律 受购物环境中得各种因素影响 才能形成购买行动 在购物时有较多的自由和闲暇时间 在满足购物消费的同时 还要求满足在优美 舒适的环境中欣赏 评价 游乐等多种要求 计划性购物者 在购物环境中 也会因为受到客观环境的诱导 产生诱导性购物行为 四 消费者的商业环境行为 三 现代购物行为特点随着生活水平的普遍提高 现代人的购物行为发生了很大的变化 这种变化主要表现在如下四个方面 1 普遍性现代生活内容的广泛 扩展了人对商品的需求面 购物活动已从主要由家庭主妇承担变为几乎所有人都难以避免的日常生活内容 使得这一行为更具有广泛而丰富的社会特征 2 机动性交通工具的进步与信息传递技术的发展 不但扩大了人的生活范围 而且开拓了人的视听界限 丰富了信息来源 使得购物行为具有很大的机动性 灵活性 突破了传统的服务半径限制 形成与城市交通系统更紧密的关系 四 消费者的商业环境行为 3 激发性发达的商品生产与商业竞争 以商品与销售手段的不断革新 变换来吸引顾客 刺激购买 引导更多的购物活动从 所需购买 向 激发购买 转化 4 体验性与游乐性生活水平的提高 使人从单存的物质需要向广泛的精神需要发展 要求购物活动中能够有更多的享受与体验 使得购物空间更多地与游乐 文化 休闲结合 四 消费者的商业环境行为 二 不同消费者的商业行为差异1 不同年龄人群的消费行为差异 1 青年人青年人一般时间和精力都比较充沛 对世界充满着新奇与尝试的心理 购物 观看 饮食 娱乐 感受和交往都是他们感兴趣的 他们在商业空间中得活动和参与要求丰富而强烈 希望得到更多的交往和娱乐 四 消费者的商业环境行为 2 中年人中年人一般工作和家庭负担较重 时间或精力有限 对参加性的娱乐 交往 感受等活动的兴趣较少 他们在商业空间中得活动以实用为主 包括购物 饮食和参加一些旁观性质的娱乐活动等等 3 老年人老年人一般处于退休状态 失去了工作所必须得社会交往 感到比较寂寞 为了消磨时间 他们一般选择到比较热闹而又不过于喧闹的场所中 找同伴们进行一些棋牌 聊天之类的挥动 老年人在商业空间中主要以休息 感受和交往为主 伴有少量的消费活动 四 消费者的商业环境行为 2 男女消费方式