2012-2013旅游产品调查报告 风尘若幻.doc

贵州大学机械工程学院工业设计专业实习报告专 业： 工业设计 年 级： 工设111 姓 名： 唐渊 学 号： 1108030127 实习类别： 认识实习 指导教师： 谢钦妤 时 间： 2013-07-18 2012-2013认识实习课程旅游产品调查报告目 录一、实习目的和意义2二、实习任务和要求2三、具体实习时间3四、具体实习地点3五、实习地点概况3六、实习主要内容5 （一）实习的具体内容5 （二）实习中资料归纳与总结 6七、实习心得与感想101认识实习报告1、 实习目的和意义随着中国经济的发展人民生活水平的不断提高，许多人都会选择外出旅游来增长见识、丰富自己的生活。由此可见，旅游市场的潜力是巨大的。本次我们的调研通过实地考察的手段来进行资料的收集，了解贵阳周边风景区一些旅游特色产品、旅游纪念品的具体情况。从而为旅游市场的开发提供依据和建议。通过对市面上旅游产品的产品形态，产品功能，产品生产情况，销售情况，消费人群等的调研，做出自己的结论和判断，根据对调研的了解提出自己的构想并尝试提出恰当的解决方案。认识实习是我们工科学生的一门必修课，通过认知实习，我们要对市场上的实际产品有更进一步的感性认识，并进一步了解本专业的学习实践环节。通过接触实际产品，一方面，达到对所学专业的性质、内容及其在工程技术领域中的地位有一定的认识，为了解和巩固专业思想创造条件，在实践中了解专业、熟悉专业、热爱专业。另一方面，巩固和加深理解在课堂所学的理论知识，让自己的理论知识更加扎实,专业技能更加过硬,更加善于理论联系实际。2、 实习任务和要求在短短的几天的实习时间里，我们对旅游产品的产品形态，产品功能，产品生产情况，销售情况，消费人群等有了一些初步的了解，知道其中课本知识的同时不忘实践工作经验知识的重要，在产品设计中运用知识技能，为以后的工作生涯留下了美好的憧憬和记忆。在实习过程中应注意一些要求：1、实习期间应该注意自己的着装，不能穿背心、短裤和拖鞋2、实习期间虽然由同学自由组织前往，但也应该注意安全等问题，听从指 导老师的指导。3、实习期间仔细观察，认真听讲解，遇到不懂得地方可以提出来，随时做 笔记；注意与旅游产品销售者之间的交流。4、实习期间要严肃认真。3三、具体实习时间2013年7月15日7月19日，为期一周4、 具体实习地点7月16日在天河潭旅游市场，7月17日在青岩古镇，7月18日初步整理资料，7月19日再次到青岩古镇的旅游产品商业街调研。5、 实习地点概况天河潭： 天河潭原名天生桥，以芦荻河经暗湖形成竖井深潭，穿天生石桥流出而得名，是典型的薄层碳酸盐岩裸露地块，褶绉频繁，断裂交错，河谷拐曲，纵横深切；河床上堆积的二十多处钙化滩坝，串连着二十余个溶洞，形成明河、暗洞、桥中洞、洞中湖、天窗、竖井、绝壁、峡道等复杂纷纭、多姿多彩的岩溶洞景观。河水被阻塞，产生旋回流，在强烈的溶蚀作用下，经历千百万年的漫长岁月，形成的“腹中天地阔”的龙潭洞庞大空间-地下天楼、天桥楼、鹊巢楼、月牙楼、海螺宫、潮夕潭、木鱼潭等地下暗湖溶潭。天河潭风景区位于贵阳市花溪区石板镇境内，距贵阳市24公里内兼具黄果树瀑布之雄、龙宫之奇与花溪之秀，集飞瀑、清泉、深潭、奇石、怪洞与天生石桥于一身，浑然天成；农舍水车，小桥流水，野趣盎然，清幽宜人。景区附近民族村寨的石板建筑，一番农家异境，颇具情趣。沿着香粑沟走去，可以寻觅到古老的民族文化足迹香粑车、水车、水碾、水磨等代表物。青岩古镇：青岩镇是省级文物保护单位、历史文化名镇，国家级文明市场。具有深厚的历史文化、建筑文化、宗教文化、农耕文化、饮食文化、革命传统文化底蕴，多民族聚居。全镇总人口中，汉族占总人口数的61%，少数民族占总口数的39%。少数民族人口中，苗族、布依族占绝大多数。经济以农业为主，林业为辅。以磷化工、建材、保健三大支柱产业为龙头的乡镇企业发展快速。2003年，全镇乡镇企业营业收入43063万元。依托丰富的历史文物资源和区域优势，旅游经济收入上升趋势明显，与乡镇企业互为补充，行成该镇两大经济支柱。 青岩位于贵阳市南郊29公里，始建于明洪武十一年（1378年），现为贵州省级历史文化名镇之一，历史悠久，人荟萃，文化氛围极为浓郁。古镇方圆3平方公里范围内，祠宇林立，建有9寺、8庙、5阁、2祠、1院、1宫，近30座庙宇祠堂，其中不少至今保存完整。现青岩古镇内已形成以售卖当地土特产品和旅游产品为主的商业街。旅游产品是旅游业者通过开发、利用旅游资源提供给旅游者的旅游吸引物与服务的组合。即旅游目的地向游客提供一次旅游活动所需要的各种服务的总和。这里也包括土特产，青岩最有名的是那里的玫瑰糖，其次是鸡辣角、阴辣椒。鸡辣角有点象老干妈，非常地道。阴辣椒是用鲜辣椒填充糯米后阴干而成，拿回去用油泡一下就可以吃了。该产品选用贵州高原优质辣椒、土鸡精炼植物油为原料，采用科学配方和现代工艺精制而成，麻辣鲜香，是拌面和佐餐之佳品。其中较为有特色的有：赵公祠 、牌坊 、青岩卤猪脚 、贵州一绝青岩豆腐 、鸡辣椒 、各种美味，中间黑黑的是血豆腐 、清明粑、火红的糟辣椒 .。 6、 实习内容（1） 、实习的具体内容7月16日，我们小组选择了位于花溪石板镇的天河潭旅游景区进行旅游类产品的调查研究，因为天河潭是以自然景观为基础而进行人为开发的景区，而石板镇是一个传统的布依族聚居地，其旅游产品与青岩略有不同，其民族文化足迹香粑车、水车、水碾、水磨等代表物无形中成为了旅游中的“软”产品，一些以此为原型的小手工艺品也较容易为游客所接受。7月17日与7月19日，我们小组到青岩古镇进行旅游产品调研，与之前的天河潭之行不同，青岩古镇已经形成较为典型的旅游商业街，青石路两旁的商店内旅游类商品琳琅满目，与天河潭不同，除古建筑之外，食品是青岩旅游“软”产品，名小吃青岩豆腐、米豆腐 卤猪脚，还有玫瑰糖、糕粑稀饭、鸡辣角这些小吃都经过包装成为当地的特有产品。还特别询问了一些特色小吃的做法和吃法。鸡辣椒：即用鸡肉和辣椒炒制而成，可干吃，也可做面条的佐料。玫瑰冰粉：除了冰粉里面还会加入花生，冬瓜糖、芝麻、玫瑰糖等调料，夏天再加 上冰块，那才叫一个“爽”啊！ 麻辣米豆腐：大米做成，加入大头菜、盐菜、酥花生、葱花、红油、麻油、花椒油、酱油、醋、姜汁、蒜水等众多调料制成。 卤猪脚：最受欢迎的美食，看上去嫩滑油亮，闻起来卤香四溢，吃起来滑糯剔骨，专设不同口味的蘸水碟，再来一碗玫瑰冰粉，绝配！ 烤小豆腐：青岩特有的小豆腐，配上辣椒面，很香！ 丝娃娃：青岩最具特色的小吃，用大米制成的薄面皮包上豆芽、海带、酸萝卜、折耳根、芹菜、土豆丝等，淋上酸酸辣辣的调料，酸辣可口，特别适合夏天吃！（2） 、实习中资料的收集与总结贵州是少数民族文化底蕴很厚重的省份，许多旅游景点的旅游产品都带有少数民族文化的影子 ，许多景区出售的带有当地特色的小手工艺品，往往可以在当地找到原型，例如天河潭景区的水车、香粑车等，往往有模型出售，香粑车在贵州省部分地区使用的一种制香工具，使用水力作为动力，自动完成香料的捣碎工序。此类产品虽然没有使用功能，但是具有一定的观赏性和纪念意义。 随着如今许多景区的商业化，景区内除了当地的土特产品，旅游纪念品，还有一些小挂件类的装饰品，也许此类商品在外面的商店也随处可见，但是由于此类商品一般售价不高，商品自身小巧，且一般游客在景区的购买欲较强，所以这类商品销售情况比较乐观。 除一般的旅游产品外，有些旅游产品是当场制作的，例如以姓名为题材的书法作品，以及竹简等，此类旅游产品一般通过手工艺者现场制作，之后经过装裱，纪念意义是其主要价值，突出产品的个性化，但是由于是现场制作不能实现批量化。 特色旅游产品通常含有当地的特殊文化符号，由于贵州是少数民族聚居区，再续国产片上都可以看到少数民族的特色，但其中也有不同，有的是特色旅游旅游产品，如当地的特产，还有的是在工艺品上附加当地的文化符号。上图所示的布偶玩具属于后者，并非当地的手工艺产品，而是在布偶上加上少数民族文化符号，使得其具有当地的文化特色，更有利于该类产品在特定景区的销售。这类产品属于典型的当地手工艺产品，带有浓浓的当地文化韵味，此类产品含有的文化价值较高，许多是当地居民生活中的常见物品，但是对于游客而言此类商品具有较高的吸引力。 青岩城中以汉族为主，青岩附近的村寨，则大多是苗族或布依族聚居。苗族是普遍喜欢佩戴银制品作装饰的。特别是民族节日期间，苗族姑娘们头插银簪，耳戴银耳环，颈上戴着几个到十几个银项圈，胸前佩着银泡泡或银大锁。苗族后生们也少不了在颈上戴着十数围银圈，既是装饰，也是“亮家底”。布依族大多只是姑娘戴点银项圈、银手镯或围腰练带。汉族虽然身上不戴银饰品，但其家中。有钱人家也少不了银制品，如银筷子、银酒壶酒杯、银灯盏等。无论是汉族、苗族还是布依族，都喜欢在小孩的帽子上缀以罗汉、铃铛、有“福禄寿喜”等字样的帽花；手腕上戴着有铃铛的小手镯。在旅游市场还会看到一些其他的特色旅游产品，例如一些老式的器具，刺绣作品、玉石珍玩、中高档工艺品和其他地方的旅游文化产品等，这是由于一般旅游产品市场的人流量比较大，人们对于工艺品之类的购买欲比较高。同时工艺品的文化价值更容易得到体现。主要针对一些具有一定购买力的游客。 这次认识实习过程中，我们也尝试与一些旅游产品销售者进行了交流与探讨，了解了一些目前市场上旅游产品的销售趋势和大致的发展方向。在旅游产品的发展上，不能以短期的利益为目的，除了一些基本的当地旅游文化常识，需要在售卖商品的同时推广自身的文化，只有让游客感受到当地独有的特色文化，才会让当地的旅游产业长久发展。当然在我们实习过程中我们从中了解到课本知识的局限，在社会发展的情况下，我们要想做好设计，只有在实践生活中无时无刻的充实自身，创建自己的价值。书本上的理论得用生活中的时间来充分利用，才会实现其价值。此外，短短几天的认识实习对我工业设计知识的提高是有限的，通过不断的学习，不断的把学以致用中去，这样才能逐渐提高我的实践工作能力，才能适应市场工作的发展。在这次实习过程中，我也有自己的想法，旅游产品不应该只针对工业及手工业产品，许多当地的特色小吃其实也应该涵盖进去，不过由于包装、保存等等问题，这一项常常被人所忽视。7、 实习心得 时间过得是如此的快，为期一周的认识实习课程纠结束了，但是在本次调研考察过程中我们也收获了许多，有自己的想法，感受。旅游是一个综合性行业，对信息的依赖性较强，表现之一就是旅游者在选择旅游目的地时，需参考许多旅游信息，包括旅游景区和景点、旅行社、旅游人数、交通工具、合、人际交友与旅游的结合、社会实践与旅游的结合、对热点就业城市的餐饮、住宿、气象等相关因素。通过本次实地调研，人们获取旅游信息的主要渠道依次是：上网查询、朋友推荐、旅行社、宣传资料。而乐于接受新事物的特点决定了大学生会将电视、互联网作为获取信息的主要渠道。大旅行社应针对旅游群体，推出电子商务模式提升服务的附加值。同时，提出“团体体验旅游”的概念，如社团主题活动与旅游的结考察与旅游的结合等，以此为切入点，亮出独有的模式，吸引社会群体的试用与体验，从而形成心的旅游业发展趋势。因而一个风景区、一个旅游景点，要想能够大量的收揽游客，就必须要做出自己的特色、自己的风格，在自己的特色之上为自己做一张好的名片，一张能印如游客心里的名片。让游客感觉游有所值，不要给人一种-来了就是被坑了的感觉，自己一定要有自己独特的纪念品，比如当地的旅游管理