生产运作_生产运作管理战略

第二章生产运作管理战略决策主要内容 生产运作管理战略的基本涵义生产运作系统构成生产运作方式的战略选择 第二章生产运作管理战略决策 生产运作战略是企业根据所选定的目标市场和产品特点来构建其生产运作系统时所遵循的指导思想 以及在这种指导思想下的一系列决策规划 内容和程序 1 生产运作战略的概念 第二章生产运作管理战略决策 1生产运作战略的基本涵义 生产运作战略的特点 一致性 贡献性 操作性 第二章生产运作管理战略决策 1生产运作战略的基本涵义 1 生产运作战略的概念 特点 企业外部因素 宏观经济环境和产业政策 市场需求及其变化 技术进步 供应市场 第二章生产运作管理战略决策 1生产运作战略的基本涵义 2 影响生产运作战略制定的因素 企业外部因素 第二章生产运作管理战略决策 1生产运作战略的基本涵义 2 影响生产运作战略制定的因素 企业能力 企业整体战略及其各职能战略 第二章生产运作管理战略决策 1生产运作战略的基本涵义 3 生产运作战略的内容 内容 生产运作的总体战略 产品或服务的选择 开发与设计 生产运作系统设计 2生产运作系统的构成 第二章生产运作管理战略决策 1 生产运作系统的构成要素 结构化要素 生产技术 Technology 生产能力 Capacity 工艺过程能力的大小设备工具能力的特性技术水平能力的弹性生产设施 Facility 生产系统集成 Integration 设备布局集成的方向设备联系方式集成的范围与外部的联系程度结构化要素决定系统的功能性质 2生产运作系统的构成 第二章生产运作管理战略决策 1 生产运作系统的构成要素 非结构化要素 生产计划 Planning 质量管理 Quality 计划决策 规划质量检验计划方法 手段质量控制质量保证体系生产库存 Inventory 人员组织 WorkForce 库存控制类型工作设计数量 方式素质要求激励政策非结构化要素决定系统的运行特点 2生产运作系统的构成 第二章生产运作管理战略决策 2 生产运作系统的功能及目标 1 生产运作系统的功能 经济性功能 环境保护功能 竞争性功能 2生产运作系统的构成 第二章生产运作管理战略决策 2 生产运作系统的功能及目标 品种款式 2 企业环境与用户对产品提出的要求 质量 数量 价格 服务 交货期 2生产运作系统的构成 第二章生产运作管理战略决策 2 生产运作系统的功能及目标 生产运作系统的功能目标 创新 质量 弹性 成本 继承性 按期交货 3生产运作方式的战略选择 第二章生产运作管理战略决策 1 生产运作过程及其类型 生产运作过程 1 制造性生产过程制造性生产是通过物理和 或 化学作用将有形输入转化为有形输出的过程 3生产运作方式的战略选择 第二章生产运作管理战略决策 1 生产运作过程及其类型 生产运作过程 3生产运作方式的战略选择 第二章生产运作管理战略决策 1 生产运作过程及其类型 生产运作过程 概念 工序工序是指一个工人 或一组工人 在一个工作地上对同一种劳动对象连续进行加工的生产活动 工艺工序 检验工序 运输工序 3生产运作方式的战略选择 第二章生产运作管理战略决策 1 生产运作过程及其类型 生产运作过程 组织生产运作过程的基本要求 1 生产过程的连续性2 生产过程的平行性3 生产过程的比例性4 生产过程的均衡性5 生产过程的准时性 3生产运作方式的战略选择 第二章生产运作管理战略决策 1 生产运作过程及其类型 生产运作过程 零件在加工过程中的移动方式 1 顺序移动方式 3生产运作方式的战略选择 第二章生产运作管理战略决策 1 生产运作过程及其类型 生产运作过程 工序 M1 M2 M3 M4 t1 t2 t3 t4 T顺 时间 0 3生产运作方式的战略选择 第二章生产运作管理战略决策 1 生产运作过程及其类型 生产运作过程 零件在加工过程中的移动方式 2 平行移动方式tL 最长的单件工序时间 3生产运作方式的战略选择 第二章生产运作管理战略决策 1 生产运作过程及其类型 生产运作过程 工序 M1 M2 M3 M4 t1 t2 t3 T平 时间 0 t4 3生产运作方式的战略选择 第二章生产运作管理战略决策 1 生产运作过程及其类型 生产运作过程 零件在加工过程中的移动方式 3 平行顺序移动方式 3生产运作方式的战略选择 第二章生产运作管理战略决策 1 生产运作过程及其类型 生产运作过程 工序 M1 M2 M3 M4 t1 t2 t3 t4 T平顺 时间 0 3生产运作方式的战略选择 第二章生产运作管理战略决策 1 生产运作过程及其类型 生产运作过程 例 已知n 4 t1 10分钟 t2 5分钟 t3 15分钟 t4 10分钟 求 T顺 4 10 5 15 10 160分钟T平 10 5 15 10 4 1 15 85分钟T平顺 4 10 5 15 10 4 1 5 5 10 100分钟 3生产运作方式的战略选择 第二章生产运作管理战略决策 1 生产运作过程及其类型 生产运作过程类型 概念 生产类型是指按企业生产产品的性质 结构和工艺特点 产品品种的变化程度 同种制品的数量等 对企业及其生产环节进行分类 3生产运作方式的战略选择 第二章生产运作管理战略决策 1 生产运作过程及其类型 生产运作过程类型 按生产工艺的特征划分可分为 连续型生产 P10 例纺织 棉花 粗纱 细纱 布粗纺精纺织布 连续型生产 又称流程式生产 是指物料均匀 连续地按一定工艺顺序运动 在运动中不断改变形态和性能 最后形成产品的生产 1 3生产运作方式的战略选择 第二章生产运作管理战略决策 1 生产运作过程及其类型 生产运作过程类型 保证连续型生产运作管理的重点是 连续供料和确保每一生产环节的正常运行 3生产运作方式的战略选择 第二章生产运作管理战略决策 1 生产运作过程及其类型 生产运作过程类型 离散型生产 P10 离散型生产 又称加工装配式生产 是指离散地按一定工艺顺序运动 在运动中不断改变形态和性能 最后形成产品的生产 例轧钢 钢锭 板材 型材 管材 离散型生产运作管理重点是 保证及时供料 零部件的加工质量 控制零部件的进度 缩短生产周期 减少在制品积压 发动机 轮胎 车身 底盘 其他零件 第二章生产运作管理战略决策 3生产运作方式的战略选择 按接受生产任务的方式分 备货型生产 Make to stockMTS 例 2 概念 备货型生产备货型生产是指在没有接到用户订单时 按已有的标准产品或产品系列进行的生产 生产的直接目的是补充库存 通过维持一定量的成品库存来满足用户的需要 第二章生产运作管理战略决策 3生产运作方式的战略选择 第二章生产运作管理战略决策 3生产运作方式的战略选择 这种生产流程要伴随着库存的出现 所以管理的重点应抓好供 产 销之间的 防止库存的积压和脱销 要按 量 组织生产流程中各环节之间的平衡 以保证计划顺利完成 备货生产运作管理重点 订货型生产 Make to orderMTO 订货生产是指按用户订单进行生产 用户对产品提出各种各样的要求 经过协商和谈判 以协议或合同的形式确认对产品性能 质量 数量和交货期的要求 然后组织设计和制造 第二章生产运作管理战略决策 3生产运作方式的战略选择 飞机制造轮船制造订货型生产运作管理的重点是 抓交货期 按期组织生产流程各环节的衔接 保证产品如期完成 第二章生产运作管理战略决策 3生产运作方式的战略选择 按订单装配式生产 Assemble to orderATO 例 汽车生产 概念 按订单装配生产按订单装配式生产 即零部件事先制作的 在接到订单后 将有关的零部件装配成顾客所需要的产品 第二章生产运作管理战略决策 3生产运作方式的战略选择 按产品的重复性和专业化程度划分大量生产 特点 产品固定 品种单一 产量大 生产重复性高 工作地的专业化程度高 成批生产 特点 产品品种较多 每种产品有一定的产量 生产有一定的重复性 工作地专业化程度较低 单件生产 特点 产品品种繁多 而且工作不稳定 每种产品的产量很低 工作地专业化程度低 3 第二章生产运作管理战略决策 3生产运作方式的战略选择 大量生产成批生产单件生产产品设计工作量少中等工作量大产品工艺质量高中等质量不高生产组织专用设备专用通用通用设备工人技术工人技术工人技术水平低水平中等水平低生产管理计划简单中等计划复杂易控制中等不易控制 第二章生产运作管理战略决策 3生产运作方式的战略选择 3生产运作方式的战略选择 第二章生产运作管理战略决策 1 生产运作过程及其类型 生产类型的划分方法 工序数目法 根据工作地所承担的工序数目确定工作地的生产类型 工作承担的工序数目越少 说明工作地的专业化程度越高 生产类型越趋于大量生产 反之 生产类型越趋于单件小批生产 3生产运作方式的战略选择 第二章生产运作管理战略决策 1 生产运作过程及其类型 生产类型的划分方法 工序大量系数法 3生产运作方式的战略选择 第二章生产运作管理战略决策 1 生产运作过程及其类型 提高多品种小批量生产类型效率的途径 1 减少零件变化 推行 三化 推行成组技术 推行变化减少方法 2 提高生产系统柔性 2生产系统的设计与选择 生产系统的种类工艺专业化 Process fouced 走道 锯床组 包装组 车床组 磨床组 铣床组 第二章生产运作管理战略决策 优点 生产系统适应性强 生产系统的可靠性强 工艺及设备管理较方便 问题 运输路线长 在制品多 生产周期长 生产管理复杂 生产效率低 概念 工艺专业化即按照工艺特征建立生产系统 将完成相同工艺的同类设备和工人集中在一起 完成相同工艺的加工任务 第二章生产运作管理战略决策 第二章生产运作管理战略决策 工艺专业化适用企业及条件 多品种 单件小批生产或成批生产类型 而且同类设备较多的企业 企业专业方向未定 生产的产品不不稳定 专业化程度较低的企业 3生产运作方式的战略选择 对象专业化 Product focused 第二章生产运作管理战略决策 第二章生产运作管理战略决策 锯床 车床 铣床 磨床 车床 锯床 铣床 车床 磨床 铣床 包装 包装 C产品生产线 D产品生产线 概念 对象专业化以产品 或零部件 为对象建立生产系统 即 将加工某种产品 或零部件 的设备和工人集中在一起 完成某种产品 或零部件 的加工任务 第二章生产运作管理战略决策 第二章生产运作管理战略决策 3生产运作方式的战略选择 优点 运输路线短 在制品少 生产周期短 生产管理简单生产效率高 问题 生产系统灵活性差 生产系统的可靠性差 工艺及设备管理复杂 适用条件 大量大批生产类型 生产自动化程度较高的企业 专业方向已定 产品结构 产量 品种比较稳定 工种和设备比较齐全配套的企业 第二章生产运作管理战略决策 成组制造单元 车床 铣床 钻床 刨床 铣床 车床 钻床 磨床 镗床 铣床 车床 磨床 磨床 相似零件组1 相似零件组2 相似零件组3 第二章生产运作管理战略决策 第二章生产运作管理战略决策 概念 成组制造单元依照成组技术将零件按其结构和工艺的相似性归类分组 确定出零件组的典型工艺流程 再根据再根据典型工艺程的加工内容选择设备和工人组成生产系统 适用条件 多品种小批量生产 3生产运作方式的战略选择 2生产系统的设计与选择 生产流程的设计 1 生产流程设计的影响因素资本强度 是指生产工艺中机器设备与人力资源的技术构成比例 什么是生产流程设计 生产流程设计是为产品和生产选择所需要的资源投入 操作工艺 物流形式和加工方法 并对它们的设置与搭配组合进行合理的确定 第二章生产运作管理战略决策 资源应变能力 是指机器设备和操作人员在生产中能适应多种产品和不同产出量的作 担负不同职责和实现不同功能的难易程度 产出量产出量资本强度与资源应变能力之间的关系 F1 F2 专业化设备生产流程 通用性设备生产流程 纵向一体化 是指企业的生产系统控制原材料供应和产品经销渠道的程度 运用盈亏平衡方法进行购买决策 例 某快餐店正在考虑给汉堡包加配沙拉 目前有两种方式可供选择 但每份销售价格都一样 若采用自行制做沙拉的方式 需要设置一个备有各种生菜 水果和调料的柜台 由顾客自行去调制 这样需要租赁一个沙拉柜台和雇佣一个员工 估计所需固定成本为36000元 每份沙拉的变动成本为4 5元 如果采用购买方式 则多当地供应商那是直接购进已调制准备好的沙拉供销售 每份沙拉价格为6元 对于购买方式 需添制商品冷冻设备 固定成本为7200元 预计年销售量为25000份 问采用哪种方式供应沙拉最合适 成本CbQFmCmQFb数量Q解 盈亏平衡点时制做或购买沙拉的数量 顾客参与 是指顾客在多程度上和以什么方式介入到生产流程设计之中 并成为生产过程的一部分 2 生产流程设计各影响因素之间的关系生产流程设计的影响因素和生产系统是如何与产出量相关联的 第二章生产运作管理战略决策 3生产运作方式的战略选择 生产流程设计抉择更多顾客参与更强的资源应变能力低资本强度低纵向一体化程度少量顾客参与低资源应变能力高资本强度高纵向一体化程度小生产批量大 工艺专业化加工装配型 对象专业化流水式生产 成组工艺重复性生产 第二章生产运作管理战略决策 四种影响因素之间两两因素之间的关系纵向一体化顾客参与高高低高低高资本强度资本强度资源应变能力高低高资本强度 专业化设备大批量生产 通用性设备小批量生产 3 生产流程的选择 单件非标准化 多品种小批量 有限品种大批量 大批量标准化 生产流程 产品 多品种小批量型 重复性成批生产型 间歇式 装配流水线型 连续生产型 广告飞机 中型机器食品加工 家用电器 化工造纸 丧失高效率 损失应变能力 柔性单位成本 高 低 批量品种品种 产量变化与生产流程形式的关系 对象专业化大量生产 对象专业化批量生产 成组生产单元 工艺专业化 例 对象专业化生产系统投资225万元 成组生产单元投资为111万元 工艺专业化生产系统投资50万元 选择最佳生产流程 费用 万元 22511050产量 万件 不同生产流程方案的费用变化 工艺专业化 成组生产单元 对象专业化 10 25 服务性生产系统的设计与选择 服务业的类型和所包括的内容 运输业 航空公司 铁路 公路 水路运输 地铁 公共汽车与出租车 运输服务 通讯通信业 无线电广播 电视广播 电话 邮政 商业 商品批发 零售 饮食服务 公共设施服务 供水 供电 供煤气 金融 保险和房地产业 银行 证券投资 信托公司 经纪人 保险公司 房地产开发与经营 其他服务业 饭店 旅馆 医院 学校 律师事务所 会计事务所 咨询服务 车辆维修 理发 娱乐设施 政府部门和非盈利服务部门 服务性生产的特点与分类 1 服务性生产的特点服务生产的无形性服务生产设施分散服务生产与顾客之间紧密的接触服务需求的多样化服务生产的时间性服务生产的生产率难以测定服务生产质量与水平和衡量服务生产不能通过库存来调节