中医养生的六大食疗处方2011.doc

中医养生的六大食疗处方2011-02-21 | 来源：健康网 【大 中 小】【繁体】【推荐给好友】 随着人们生活水平的提高，人们也越来越关注养生保健了。健康的身体是我们拥有幸福生活的前提条件。如何让自己拥有健康呢?日常的保健很重要。下面就从饮食方面入手为大家介绍养生的六大食疗处方。 日常生活中如何饮食能有效补铁激励员工的几种最有效的方法风靡韩国减肥瘦身界的种种食物腹部呼吸法让女人拥有性趣让你更牢固地记住事物的小窍门枸杞子饮枸杞子15克。将枸杞子洗净，放入茶杯中，用开水浸泡35分钟。有补肝肾、养肝明目的功效。芹菜煲大枣芹菜400克，大枣100克。大枣先放入沙锅内，加清水适量，大火煮沸，小火煮汤。之后放入切成小段的芹菜即可佐餐食用。有健脾疏肝利胆的功用。芹菜首乌瘦肉粥芹菜150克，制首乌30克，猪瘦肉末50克，粟米100克，精盐、味精适量。将制首乌洗净、切片，晒干或烘干，研成细末，备用。将芹菜洗净，取其叶柄及茎，细切成粗末状，待用。将粟米淘洗干净，放入沙锅，加适量水，大火煮沸，加瘦肉末后改用小火煨煮30分钟，调入芹菜末及制首乌末，拌和均匀，继续用小火煨煮20分钟，粥成时加精盐、味精适量，拌匀即成。有滋养肝肾、平肝降脂的功效。 265健康网（） 详文：/zysl/59061.html男性健康饮食养生的食疗处方2011-02-21 | 来源：健康网 【大 中 小】【繁体】【推荐给好友】 男性朋友将面临着更大的压力，这些压力将会导致男性的身体素质不断的下降。如何保养自己，让自己拥有健康呢?这是男性朋友所关注的。合理的饮食将为男性的健康护航。下面就为大家介绍男性养生的九款食疗处方。 日常生活中如何饮食能有效补铁激励员工的几种最有效的方法风靡韩国减肥瘦身界的种种食物腹部呼吸法让女人拥有性趣让你更牢固地记住事物的小窍门鸭肉+山药作用：补阴养肺，适于体质虚弱者。 原理：鸭肉补阴，并可消热止咳。山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，同时可以很好地补肺。鸡肉+栗子作用：补血(补血食品)养身，适于贫血之人。原理：鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。瘦肉+大蒜作用：促进血液循环，消除身体疲劳、增强体质。 原理：瘦肉中含有维生素B1，与大蒜的蒜素结合，不仅可以使维生素B1的析出量提高，延长维生素B1在人体内的停留时间，还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。 265健康网（） 详文：/bj/ys/ys/2011/0221/59063.html豆类的保健食疗功效很给力2010-12-27 | 来源：健康网 【大 中 小】【繁体】【推荐给好友】 民间有“每天吃豆三钱，何须服药连年”的谚语，意思是说如果人们每天都吃点豆类食品，不仅能够远离疾病的困扰，还可辅助治疗一些疾病。大家不妨来了解一下各种豆子的特点，以便根据各自的身体状况药食两用。 日常生活中如何饮食能有效补铁激励员工的几种最有效的方法风靡韩国减肥瘦身界的种种食物腹部呼吸法让女人拥有性趣让你更牢固地记住事物的小窍门 豌豆豌豆有补中益气、利小便的功效，是脱肛、慢性腹泻、子宫脱垂等中气不足症状的食疗佳品。日用本草中有豌豆“煮食下乳汁”的记载，因此，哺乳期女性多吃点豌豆可增加奶量。此外，豌豆含有丰富的-胡萝卜素，食用后可在体内转化为维生素A，有润肤的作用，皮肤干燥者应该多吃。但豌豆吃多了容易腹胀，消化不良者不宜大量食用。芸豆芸豆又叫菜豆、四季豆，味甘平、性温，有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功效。它不仅富含蛋白质及钙、铁等多种微量元素，还有高钾、高镁、低钠的特点，特别适合心脏病患者和患有肾病、高血压等需低钠及低钾饮食者食用。芸豆还含有皂苷、尿素酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体自身的免疫能力，增强抗病能力，激活淋巴T细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对肿瘤细胞的发展有抑制作用，因而受到医学界的重视。其所含的尿素酶应用于肝昏迷患者效果很好。吃时注意必须煮熟、煮透，否则会引起中毒 265健康网（） 详文：/yyys/sgd/56905.html豆类的保健食疗功效很给力(3)2010-12-27 | 来源：健康网 【大 中 小】【繁体】【推荐给好友】 黄豆 黄豆含有丰富的蛋白质、脂肪，还有卵磷脂及多种维生素。与其他食品比较，仅蛋白质一项黄豆比瘦肉多1倍，比鸡蛋多2倍，比牛乳多1倍。据研究，黄豆中的皂草苷可延缓人体衰老;黄豆中的卵磷脂可除掉血管壁上的胆固 日常生活中如何饮食能有效补铁激励员工的几种最有效的方法风靡韩国减肥瘦身界的种种食物腹部呼吸法让女人拥有性趣让你更牢固地记住事物的小窍门黄豆黄豆含有丰富的蛋白质、脂肪，还有卵磷脂及多种维生素。与其他食品比较，仅蛋白质一项黄豆比瘦肉多1倍，比鸡蛋多2倍，比牛乳多1倍。据研究，黄豆中的皂草苷可延缓人体衰老;黄豆中的卵磷脂可除掉血管壁上的胆固醇，软化血管;黄豆中的抑胰酶，对糖尿病有一定疗效;黄豆中磷含量可观，对大脑神经非常有益，神经衰弱及体质虚弱者，常食有益;黄豆中富含的铁质，对缺铁性贫血患者大有裨益。黑豆中医认为，黑豆味甘性平，有补肾强身、活血利水、解毒的功效，特别适合肾虚者食用。黑豆营养丰富，有“豆中之王”、“营养之花”之美称。古代养生家认为：“每晨吞黑豆十四枚，谓之五脏谷，到老不衰。”黑豆有补脾肾、益阴活血、安神明目、利湿通淋、清热解毒的功效，久服黑豆还可防止皮肤产生黑斑，能使皮肤变得细嫩有光泽。肾虚导致的腰痛、耳鸣者可取黑豆50克、狗肉500克一起煮烂，加入调味品食用。此外，黑豆还有“乌发娘子”的美称，用它制成的豆浆、豆腐等，是肾虚导致的须发早白、脱发患者的食疗佳品。 265健康网（） 详文：/yyys/sgd/56905_3.html过敏性鼻炎的食疗与穴位按摩治疗法2010-11-18 | 来源：健康网 【大 中 小】【繁体】【推荐给好友】 空气污染严重过敏原日增，罹患过敏性鼻炎儿童越来越多，现在中小学生罹患率高达20%以上，因过敏即使长期吃西药也难根治，许多家长转向中医，用食疗与简单按摩改善体质，减少发病。 日常生活中如何饮食能有效补铁激励员工的几种最有效的方法风靡韩国减肥瘦身界的种种食物腹部呼吸法让女人拥有性趣让你更牢固地记住事物的小窍门过敏性鼻炎除打喷嚏，流鼻水，鼻塞，鼻痒等鼻炎症状，常因鼻涕倒流致夜间咳嗽，打鼾，长期鼻塞可使嗅觉失灵，影响学习注意力。三分之一患童有续发性鼻窦炎或中耳炎，父母亲常要带小孩去看医生，长期服药，加上过敏又无法根治，吃西药一直无效后，多数家长会改找中医，想借改善或调理体质减少过敏发作次数与感冒机会。尘螨，灰尘是最常见过敏原，适度使用室内空气清净机与被套，枕套等防螨，可减少接触机会;但因尘螨及家尘几乎无所不在，很难完全避免，且部份病患根本检查不出过敏原，无从预防，不如改变体质来适应环境。家长可用简易食疗与穴道按摩，强化儿童体质与免疫力。食疗作法可询问医师，穴道按摩则以两手食指同时按摩鼻孔两旁的迎香穴，持续3分钟，再以两手指由两眼内侧精明穴往迎香穴推压，来回摩擦生热，持续30次，简单易行，有助通畅鼻道，改善鼻黏膜循环与免疫力。 265健康网（） 详文：/wg/eb/55280.html莲藕的防病治病食疗食谱做法2010-09-06 | 来源：健康网 【大 中 小】【繁体】【推荐给好友】 莲藕原产于印度，很早便传入我国，在南北朝时代，莲藕的种植就已相当普遍了。在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。 日常生活中如何饮食能有效补铁激励员工的几种最有效的方法风靡韩国减肥瘦身界的种种食物腹部呼吸法让女人拥有性趣让你更牢固地记住事物的小窍门莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶、花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻、开胃清热、滋补养性、预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳品。以下介绍几道莲藕的食疗方：1、治肺结核：鲜莲藕、鲜百合、枇杷果各30克。将三物洗净，加水煮沸，食果饮汁，每日1剂，连服数月。可作为肺结核的辅助治疗。2、治白带异常：藕汁半碗，红鸡冠花3朵，加水半碗煮沸，以红糖调服。主治白带有赤色，或全是赤带，颜色鲜红或紫黑色，气味腥臭者。3、治泄泻：老莲藕250克、粳米100克、白砂糖60克。莲藕洗净，粳米淘净后同放入锅中，加水煮粥，入白砂糖调味，早晚空腹服食，连服4天。对慢性肠炎、脾胃虚弱型腹泻疗效明显。4、治消化性溃疡：鲜藕1节，洗净，切去一端藕节，注入蜂蜜适量，放入锅中蒸熟，每次服120克，佐餐食用，每日2次，连服1周。辅助治疗胃及十二指肠溃疡。5、治急慢性胃肠炎：鲜莲藕500克，洗净去皮，切碎捣烂后用纱布绞汁，每次10毫升，以生姜汁兑服，每日3次，连服35天。此方对寒邪犯胃型呕吐 265健康网（） 详文：/yssl/sl/50398.html治疗鼻炎的食疗方2010-07-21 | 来源：健康网 【大 中 小】【繁体】【推荐给好友】 川芎猪脑汤 【配方】猪脑2副，川芎15克，辛夷花10克。 【用法】猪脑洗净，剔去筋膜，将川芎，辛夷花煎水取汁，入猪脑和盐、胡椒，炖熟，分二次吃。 【功效】行气活血，补脑通窍。 【主治】气滞血瘀之慢性鼻炎。 橘红酒 【配方】白酒500克，橘红30克。 【用祛 日常生活中如何饮食能有效补铁激励员工的几种最有效的方法风靡韩国减肥瘦身界的种种食物腹部呼吸法让女人拥有性趣让你更牢固地记住事物的小窍门川芎猪脑汤【配方】猪脑2副，川芎15克，辛夷花10克。【用法】猪脑洗净，剔去筋膜，将川芎，辛夷花煎水取汁，入猪脑和盐、胡椒，炖熟，分二次吃。【功效】行气活血，补脑通窍。【主治】气滞血瘀之慢性鼻炎。橘红酒【配方】白酒500克，橘红30克。【用祛】橘红浸入白酒中，封固1个月。每晚睡前服一小盅(约20毫升)。【功效】行气活络通窍。【主治】气滞血瘀之慢性鼻炎。桃仁粥【配方】桃仁10克，当归6克，粳米50克。【用法】桃仁去皮尖研碎，当归煎水取汁，与粳米一起如常法煮粥，一次食。【功效】活血化瘀，养胃利窍。【主治】气滞血瘀之慢性鼻炎。枣泥豆包【配方】大枣(去核)250克，白扁豆1000克，面粉1000克。【用法】扁豆水煮，至软时加入去核之大枣再煮，至水将尽豆能捣碎时离火，趁热将扁豆、大枣作成泥状，作陷;面粉和好发酵，发好后加适量苏打或碱揉匀，擀皮，包进扁豆枣泥，做成豆色(大小不拘)蒸熟，作主食。【功效】健脾利湿，养胃利窍。【主治】肺脾气虚之慢性鼻炎。黄芪鸡【配方】生黄芪120克，母鸡1只(约7501000克)，芫荽20克，佐料适量。【用法】母鸡会毛，净膛，将黄芪纳入鸡腹中缝合，放锅中，锅中加水井葱、姜等佐料，放火上炖，将熟时放入芫荽，做正餐主菜食之。【功效】益气健身，因表通窍。【主治】肺脾气虚之慢性鼻炎 265健康网（） 详文：/fl/7/3/3/37535.html养胃食疗集2010-07-18 | 来源：健康网 【大 中 小】【繁体】【推荐给好友】 除了大酸大辣，很甜很咸，太热太冻，特硬特腻的食物外，其它食物都能养胃。 在选食物时，也应小心，胃热宜食寒，胃寒宜食热。 热性 羊肉、牛肉、乳鸽 生姜、大葱、红枣、小茴、酒、醋、陈皮、芫荽 合桃、栗子、南瓜、 水蜜桃 平性 猪肉、鸡、 日常生活中如何饮食能有效补铁激励员工的几种最有效的方法风靡韩国减肥瘦身界的种种食物腹部呼吸法让女人拥有性趣让你更牢固地记住事物的小窍门除了大酸大辣，很甜很咸，太热太冻，特硬特腻的食物外，其它食物都能养胃。在选食物时，也应小心，胃热宜食寒，胃寒宜食热。热性 羊肉、牛肉、乳鸽 生姜、大葱、红枣、小茴、酒、醋、陈皮、芫荽 合桃、栗子、南瓜、 水蜜桃平性 猪肉、鸡、蛋、鲤、鲫、水鱼、海参、奶、蜂蜜、饴糖 大枣、甘笋、杏仁、花生、黄豆、芝麻、米、油、葡萄寒性 兔肉、水鸭、蟹、田鸡 盐、酱、麦、豆腐、茶 绿豆、荸荠、海藻、海带、冬瓜、苦瓜、丝瓜、芹菜、菠菜、萝卜、磨菇、藕 香蕉、苹果、梨、西瓜、橙保护胃壁，免受蚀损，可少食多餐，任由胃内随时有食物中和胃酸，减少对溃疡面的刺激。并选食含维生素U食物如紫菜和甘蓝(即椰菜、高丽菜)等 ，促进伤口加速愈合。胃酸分泌是否正常，和情绪有很大关系，故必须保持心境愉快。补充维生素B，帮助吸收消化，改善新陈代谢。养胃食物小米：暖胃，安神南瓜：南瓜性温，味甘。解毒：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。保护胃粘膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动.帮助食物消化。消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。菠菜、胡萝卜、洋葱、大蒜养胃食谱紫菜南瓜汤：老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1枚，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。做法：先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打人碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块;再将锅放火上，倒人猪油，烧热后，放人酱油炝锅，加适量的清水，投人虾皮、南瓜块，煮约30分钟，再把紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒人锅中，加人佐料调匀即成。此汤具有护肝补肾强体之功效。注意事项：南瓜性温，胃热炽盛者少食木瓜鲩鱼尾汤用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少 265健康网（） 详文：/jbys/wb/6578.html慢性胃病食疗方2010-07-18 | 来源：健康网 【大 中 小】【繁体】【推荐给好友】 应遵循中医调护的四个原则，饮食定时定量，冷热适宜，调摄起居，保护胃气。 流行病学调查显示，冬季往往是一年中胃病的高发时期。冬季是一个万物潜伏收藏的季节。在这个季节，胃作为人体的后天之本，更需加以呵护。如果多吃冷食、饮食不洁，则容易引发胃病或 日常生活中如何饮食能有效补铁激励员工的几种最有效的方法风靡韩国减肥瘦身界的种种食物腹部呼吸法让女人拥有性趣让你更牢固地记住事物的小窍门应遵循中医调护的四个原则，饮食定时定量，冷热适宜，调摄起居，保护胃气。流行病学调查显示，冬季往往是一年中胃病的高发时期。冬季是一个万物潜伏收藏的季节。在这个季节，胃作为人体的后天之本，更需加以呵护。如果多吃冷食、饮食不洁，则容易引发胃病或使原有的胃病复发。中医认为：“胃主受纳，腐熟水谷”，说明胃的功能主要是容纳食物和初步消化食物；“脾胃衰而百病由生”，说明脾胃消化功能的好坏直接影响人体的健康及许多疾病的发生。慢性胃病的中医调护原则1.饮食定时定量，避免过食肥甘辛辣之品。2.软硬冷热适宜。慢性胃病患者宜进食易消化、富含营养的食物；但不宜长期食用过分精细柔软的食品，以免影响食欲。 老吃剩饭易得胃病3.顺应四时，调摄起居。人生天地之间，顺应四时，调摄起居，对防治胃病有重要意义：如春时阳气升发，胃病多有动血之虞，故春时宜恬静少怒，食宜清淡，少食助热之品；夏季炎热，多挟湿气，湿困脾胃，表现为纳呆、脘胀或吐泻，所以夏季不宜过食生冷油腻食物，免其伤脾阳而蕴湿浊；新秋之时，暑湿未尽，天气转凉，饮食稍有不节常可发生腹泻，待到秋燥明显可食甘寒柔润食品；冬令健身，重在食补，冬至后可服适量膏剂补品。4.注意保护胃气。当脾胃运化功能较弱时，即使是相宜的食物，也不要食，食之不运反损脾胃。一些胃病急性期常应禁食，但病情缓解时，就应尽早恢复进食。初始以米汤、果汁等最宜，出血病人宜吃藕粉糊，以保护胃气 265健康网（） 详文：/jbys/wb/6585.html夏季食疗多吃豆类2010-07-18 | 来源：健康网 【大 中 小】【繁体】【推荐给好友】 饮食中应该多吃一些具有清热祛暑功效的食物，如莲子、茄子、鲜藕、绿豆芽、百合、丝瓜、黄瓜、节瓜、冬瓜、西瓜等。还要注意的是，要根据体质来调理，特别是容易感冒、疲倦、面色苍白、畏寒的气虚体质和阳虚体质人士，此时不要多吃生冷寒凉食物，以防损伤脾 日常生活中如何饮食能有效补铁激励员工的几种最有效的方法风靡韩国减肥瘦身界的种种食物腹部呼吸法让女人拥有性趣让你更牢固地记住事物的小窍门饮食中应该多吃一些具有清热祛暑功效的食物，如莲子、茄子、鲜藕、绿豆芽、百合、丝瓜、黄瓜、节瓜、冬瓜、西瓜等。还要注意的是，要根据体质来调理，特别是容易感冒、疲倦、面色苍白、畏寒的气虚体质和阳虚体质人士，此时不要多吃生冷寒凉食物，以防损伤脾肾之阳。1.消暑五豆汤材料：赤小豆、绿豆、炒扁豆、黑豆各30克，甘草6克。烹制方法：将豆类及甘草洗净，浸泡几小时，放进瓦煲内，加入清水2000毫升(约8碗水量)，先用武火煲沸后，改为文火煲2小时，可淡服亦可加糖甜服。提醒：适用于痰湿质、湿热质之人，阳虚质、气虚质之人可去掉绿豆。2.莲子百合炖冰糖材料：莲子l5克，鲜百合30克，冰糖适量。烹制方法：莲子去心，与百合、冰糖放炖盅内，加水适量隔水炖2小时后食用。提醒：尤其适用于阴虚质、气虚质之人。3.五指毛桃煲猪脊骨材料：五指毛桃50克，猪脊骨约250克，油、盐少许。烹制方法：五指毛桃与猪脊骨同放瓦锅内，加清水适量，武火煲沸后，改为文火煲12小时以上，加油盐调味服食。提醒：尤其适用于阳虚质、气虚质之人。 265健康网（） 详文：/sjys/xj/6558.html蔬菜的食疗作用2010-07-18 | 来源：健康网 【大 中 小】【繁体】【推荐给好友】 蔬菜中含有大量的纤维素，对人体有良好的通便作用，能够降低大肠癌的发病率。祖国医学认为，不同体质的人应选择不同的蔬菜，下面为您简要介绍几种蔬菜的食疗作用。 荠菜：味甘性温。李时珍说：冬至后生苗，二、三月起茎五六寸，开细白花，整整如一。荠菜是最 日常生活中如何饮食能有效补铁激励员工的几种最有效的方法风靡韩国减肥瘦身界的种种食物腹部呼吸法让女人拥有性趣让你更牢固地记住事物的小窍门蔬菜中含有大量的纤维素，对人体有良好的通便作用，能够降低大肠癌的发病率。祖国医学认为，不同体质的人应选择不同的蔬菜，下面为您简要介绍几种蔬菜的食疗作用。荠菜：味甘性温。李时珍说：“冬至后生苗，二、三月起茎五六寸，开细白花，整整如一。”荠菜是最早报春的时鲜野菜，因其清香可口，民间常用它包馄饨，或炒鸡肉，或与豆腐共煮羹。但多数人不知道它的药用价值，临床上常被用来治疗多种出血性疾病，如血尿、女性功能性子宫出血、高血压患者眼底出血、牙龈出血等，其良好的止血作用主要是其含有荠菜酸。目前市场上有两种荠菜，菜叶矮小，有奇香，止血效果好;另一种为人工种植的，菜叶宽大，不太香，药效较差。蕹菜：又名空心菜，味甘性平。可炒，可煮汤，可凉拌。因为味淡，常不被人们重视，忽略了它的药用价值。嵇会的方草木状称之为“南方之奇蔬”，因它能解毒，如解砒霜、野葛、木薯等中毒;治蜈蚣、毒蛇咬伤;治淋浊便血、肺热咳血、鼻出血及无名中毒。有书记载，用其内服能治热痢，外用能治疮痛肿毒。紫色蕹菜含有胰岛素样物质，故糖尿病病人食用有利于控制血糖。蓬蒿菜：味甘辛性平。早在唐代已列为食疗之品，唐代医学家孙思邈在千金方中称之能“安心气，养脾胃，消痰饮。”蓬蒿菜有明显的平肝、清虚热作用，对肝阳上亢者如头昏脑涨、烦热头昏、睡眠不安及热咳有痰等症有良好的疗效。它还有润肠通便之功，宜于内热便秘者食用。韭菜：是一种良好的振奋性强壮剂，有健胃、壮阳的功能。凡肾阳虚所致梦遗、滑泄、腰酸、小便频数、小儿尿床、女性腰酸白带多者都可以常食韭菜，故又名“起阳草”，如与开洋(虾米)同炒，其效果更好。但内热便秘、口干舌燥者忌韭菜。 265健康网（） 详文：/yyys/sc/6390.html米饭杂吃营养更高且食疗作用大2010-07-18 | 来源：健康网 【大 中 小】【繁体】【推荐给好友】 米饭是大部分人每天都离不开的主食，可是从做法来看，一直非常单调。其实，只要在米饭中掺一些杂粮或蔬菜，它的营养价值就会提高很多倍，而且会产生一定的食疗作用。 南瓜饭 南瓜中胡萝卜素含量高，其中的果胶可以提高米饭的黏度，使糖类吸收缓慢，因此，南 日常生活中如何饮食能有效补铁激励员工的几种最有效的方法风靡韩国减肥瘦身界的种种食物腹部呼吸法让女人拥有性趣让你更牢固地记住事物的小窍门米饭是大部分人每天都离不开的主食，可是从做法来看，一直非常单调。其实，只要在米饭中掺一些杂粮或蔬菜，它的营养价值就会提高很多倍，而且会产生一定的食疗作用。南瓜饭 南瓜中胡萝卜素含量高，其中的果胶可以提高米饭的黏度，使糖类吸收缓慢，因此，南瓜饭适合糖尿病患者食用。另外，南瓜中的甘露醇有通便作用，可以减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌发生。黑木耳饭 黑木耳是一种营养价值很高的胶质食用菌，含铁丰富，赖氨酸和亮氨酸含量尤其高。近些年来发现，它能降低血液黏稠度，对心脑血管疾病有明显的预防作用。芋头饭 芋头质地细软，易于消化，适合患有胃肠道疾病、结核病的人以及老人、儿童食用。便秘或夏天身上红肿时，吃点芋头饭尤其能起到通便、解毒的作用。不过，芋头含淀粉较多，多吃容易胀气，吃时应注意适量。淮山药饭 煮成饭或粥均可。淮山药营养丰富，一向被视为物美价廉的补虚佳品。由于其自身不含脂肪，而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积、保护动脉血管，因而能防止动脉硬化，并且可以使皮下脂肪减少，避免肥胖。红薯饭 红薯营养丰富，有“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾虚”的功效。其中含有较多的淀粉和纤维素，不仅能预防便秘、减少肠癌发生，还有助于减少血液中胆固醇的形成，预防冠心病。同时，它还是一种碱性食品，能中和肉、蛋、米、面中所产生的酸性物质，调节人体的酸碱平衡。绿豆饭 绿豆性凉，味甘，具有清热祛暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压等作用，能预防和治疗中暑引起的发热、口渴、烦躁、小便不畅等症状。燕麦饭 燕麦中含粗纤维和不饱和脂肪酸较多，有降胆固醇、调节甘油三酯和降低血液黏稠度的作用，不仅可以预防心脑血管疾病，对糖尿病和便秘都有治疗作用，多吃还能减肥。米饭杂吃，最重要的一点是要煮透煮烂，以便更好地消化吸收。尤其是豆类质地较硬，一定要先煮熟，再与米饭同煮，以免做成“夹生饭”。 265健康网（） 详文：/yyys/sgd/6343.html近年来，科学家们通过研究探索，推出一些食物，每天吃下列食物中的两种，就可增强体质，延缓衰老。 蘑菇有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分，但热量很低，常吃也不会发胖。且蘑菇所富含的植物纤维素，可防止便秘、降低血液中的胆固醇含量。蘑菇中的维生素 C 比一般水果要高很多，可促进人体的新陈代谢。 菠菜不贫血，体质强、皮肤好、排毒、保护视力、稳定情绪、可使人远离缺铁性贫血。菠菜中的叶酸对准妈妈非常重要，怀孕期间补充充足的叶酸，不仅可以避免生出有发育缺陷的宝宝，还能减低新生婴儿患白血病、先天性心脏病等疾病的概率。西红柿含大量维生素 C ，每 100 克西红柿中含有 20 30 毫克维生素 C 。维生素 C 有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用。 马铃薯护脾胃，多吃些马铃薯可以缓解燥热、便秘，还可以养护脾胃，益气润肠。橙子一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素 C ，提高身体抵挡细菌侵害的能力。橙子能清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长。 核桃健脑，一斤核桃的营养价值相当于 5 斤鸡蛋或 9 斤牛奶。核桃中的蛋白质有对人体极为重要的赖氨酸，对大脑很有益。据现代科学分析，核桃仁含蛋白质 15.4% ，含脂肪 40 63%