实验三园艺设施栽培.doc

实验三园艺设施栽培一、 实验目的：（1） 通过学习和了解设施栽培及我们自己的实践操作达到理论与实际相结合的学习目的；（2） 了解设施园艺栽培及特点；（3） 设施园艺栽培管理方法；（4） 实践操作；二、实验内容1、园艺设施栽培的概念设施园艺是指在露地不适于园艺作物生长的季节或地区，利用温室等特定设施，人为创造适于作物生长的环境，根据人们的需求，有计划地生产安全、优质、高产、高效的蔬菜、花卉、水果等园艺产品的一种环境调控农业。2、园艺设施栽培的特点：（1） 投入大（农业生产物资及劳动力投入均较大）；（2）对生产者技术水平要较高；（3）产值及效益高；（4）风险较大；（5）环境调控能力强。3、设施栽培的应用：（1） 蔬菜育苗：为露地或设施生产提供苗木；（2）早熟栽培：利用设施使春茬作物提前上市，提高生产效益；（3）延后栽培：利用设施使秋茬作物延后采收，提高产量和效益；（4）越冬栽培：利用设施实现蔬菜作物的反季节生产，丰富冬季蔬菜产品供应，提高效益；（5）软化栽培：利用设施创造黑暗、湿润等环境条件获得软化产品；（6）假植栽培：利用植株中贮藏的营养在设施中生产产品。4、发展设施园艺栽培的意义（1）大幅度提高单产设施园艺工程技术是在特定的温室、大棚、中小拱棚内进行农作物或园艺作物的栽培，能抗御外界风、雨、低温、干旱等一定不良条件的影响，能确保栽培作物在相对稳定而适宜的条件下生长发育，可充分发挥作物的生产潜力而获取高产，如露地生产的黄瓜、番茄、甜椒、茄子等产量仅为20003000kg666.7m2，而设施内栽培产量可达1104-2104kg666.7m2，甚至达310kg，较露地增产10倍，充分发挥了集约化栽培大幅度增产的优势。（2）缓解淡旺季矛盾，实现均衡供给设施栽培能有效地调节栽培环境，充分满足作物对环境条件的需求，在不适季节进行反季节栽培已成为可能，设施内作物产品可以提前或延后供给，增加淡季供给量，缓解淡旺季矛盾，对进一尹实现周年均衡供给，改进和提高供给水平有重要作用。同时设施栽培因产品淡季上市、优质、高产而获取更为显著的经济效益。（3）增强抗灾减灾能力设施园艺工程以其牢固的骨架设施和高强度、耐候性强的覆盖材料，在一定程度上能抵抗自然界大风、低温霜冻、大雨、冰雹以及高温、强日照的不利影响，增强抗灾和减灾能力，使设施栽培作物在不适宜的外界条件下获得成功。如按节能型日光温室第二代结构与设计参数而建造的设施，在严寒季节室内外最低温温差可达30，就是说外界最低温20的环境下，室内可维持在1O，这不仅能有效地防止低温冻害，保证设施内作物正常生长，而且为作物在不适宜栽培季节向高纬度、高海拔地区推进，扩大栽培作物布局，.增加产量，保障供给，增加效益创造了有利条件。在夏季高温酷热多雨的长江流域及以南的广大地区，设施覆盖农膜、遮阳网、防虫网等可达到遮强光、防高温，避雨淋、降湿、降温防病虫的效果，使常规栽培条件下难获成功的夏秋菜栽培及育苗获得成功。（4）节约用水，有效提高水利用率我国淡水资源贫乏，水的利用率低，而农业又是用水大户，对水资源浪费严重。塑料大棚、中小拱棚及温室内大水漫灌的传统灌溉方式越来越少，因为它不仅费水耗电，而且设施内的高湿环境会诱发多种病害，导致减产甚至失败，而设施内的小水暗灌、软管滴灌、小喷灌、渗灌、地膜覆盖贮水保墒等新的灌溉技术不断发展，不仅能有效地提高水分利用率，而且可节水50%，70%，同时降低设施内湿度20%30%，增加地温，防止土壤板结，防止和推迟设施病虫害的发生，亦有利于产量的提高和品质的改进。（5）为发展生态型农业提供必要条件北京、河北、辽宁、山西、甘肃、黑龙江等地，将节能型日光温室、畜禽暖棚暖圈与沼气池三位一体科学筑造，构成有机生态型农业模式而形成良性循环，饲养动物放热呼出CO2，为植物利用，粪便人池产生沼气作为燃料或用来照明，沼渣是优质肥料，植物为家畜提供良好的空气环境，而其残株烂叶也是猪的青饲料，这样就使家庭种植业、养殖业及沼气能源同步发展，不仅有良好的社会经济效益，而且也有明显的环境效益。（6）能有效开发利用国土资源设施栽培是高度集约化栽培方式，不仅可以在一般耕地上进行，而且可以在干早缺水的沙漠地区、盐碱沙荒不毛之地、沿海滩涂地区、边防海边无土地区以及其他无法进行农业耕种的地区实施。既可有效利用国土资源，补充耕地资源不足，又可保障上述偏僻、荒凉、边远地区的农产品供给。（7）设施栽培加快我国农业现代化进程设施栽培能有效地加快传统农业向技术密集型现代农业转化。采用现代农业高新技术，提高农民科技与文化素质，可增加农业产品中科技进步所占的份额，减轻劳动强度，提高劳动生产率和单位面积优质农产品产出率，保障农业总产出与社会总需求的平衡。（8）提高管理水平设施栽培是在特定可控的环境内进行生产活动，为机械化作业、自动化及智能化综合环境的调控提供了基本条件，使劳动者从繁重的体力劳动中解放出来，实现省力化，同时提高了管理水平，更易达到规范化、标准化的高水平。（9）带动其他行业发展设施栽培的高度发展也必将带动农膜、化肥、种子、农药等农业用资材、设施装备、部件、运输业、餐饮业、农机具制造业、市场流通等各相关产业的发展，增加就业机会，提高国民收入，为启动国内商品市场打下基础，同时也为设施栽培进一步向前发展创造有利条件。5、我国设施园艺发展的不足：(1) 技术路线落后发达国家工业基础好，科学技术先进，经济实力强，现代设施园艺工程技术发展历史较久，经验丰富，发展设施园艺工程技术采用了高投入、高产出、高效益的技术路线，实践证明是成功的；而我国经济实力不强，设施园艺工程技术欠发达，而且农产品比价较低，生产上必须采取低投入、低能耗、设施简易，尽力提高产量、增加效益的技术体系。节能型日光温室的发明和迅速大面积推广成为当前设施园艺工程技术发展的主流，正说明了这一点。(2)设备、设施装备水平低我国目前园艺设施多为结构简单、性能较差、抗御自然灾害能力不强的竹木结构塑料大棚、中小拱棚以及就地取材建造的节能型日光温室，钢架结构大棚、温室数量相对较少，因而在强风、大雪或异常低温的自然灾害下，易发生棚毁苗伤等现象，经济损失严重。(3)设施环境调控能力差我国塑料大棚、中小拱棚以及温室和节能型日光温室一般均无自动化环境调节装置，基本上靠手工作业通风、降温、排湿来完成设施内的生育环境调节，而增温、增光则更多地依赖于太阳辐射。人为的调控作用非常弱，如遇有连阴雨雪天气过程发生，设施环境调控完全处于被动局面，每年因此而造成的损失是相当严重的；这与国外温室管理中温、光、水、肥、气可自动化控制，根据不同作物不同生育阶段满足其对环境的要求，达到高产稳产规范化栽培还有相当大的差距。(4)劳动生产率与机械化水平低我国目前的设施栽培中，作畦、定植、施肥、灌水、防治病虫、整枝打杈、绑蔓、采收运输以及育苗等各技术环节均由手工作业完成，处在高温高湿通风不良的环境下，工效低，劳动强度大，作业环境差，劳动生产率低，以北京郊区为例，人均管理设施栽培面积仅为600700m2，相当于日本的15，欧洲的150，美国的1300.我国只在大中城市近郊的设施栽培中，在耕地、覆盖地膜、喷洒农药、产品运输等环节部分地实现了机械化，但范围较小，机械化水平与发达国家相比差距甚大。(5)缺乏专用品种、产量水平低目前，设施园艺十分发达的荷兰、日本、法国、以色列等国家都培育出了耐低温弱光、结实性好、抗病性强、优质高产的适于设施栽培环境的专用品种，这些品种表现了巨大的增产潜力，这是设施农业栽培获得成功的先决条件和基础。而我国过去和现在设施栽培多用露地品种，或近年来新培育的露地与设施栽培兼用种，所谓的设施栽培专用品种其对设施环境的适应能力、产量和质量水平与国外品种相比相差较远。专用良种缺乏、设施装备落后、环境调控能力不强，加之配套技术不规范，使我国设施园艺工程高产、优质、高效技术体系不能形成。我国设施栽培的黄瓜、番茄产量仅78kg/m2，而荷兰温室黄瓜、番茄1季产量可达3050kg/m2，较我国高出35倍。(6)采后加工处理技术滞后设施园艺产品产后加工处理是增强商品性、提高产品档次、增加产值的有效方法，国外对设施园艺产品的加工包装非常考究，其程序包括产品预冷、清选、分级、加工包装,张贴商标等系列过程，部分产品的加工包装实现了自动化和机械化。在保冷、保鲜、保质的条件下，尽量减少流通环节，尽快到达消费者手中。对出口产品的加工、分级、包装规格要求更高。我国园艺产品采后加工技术较过去虽然有所改进和提高，但其分级加工包装设备、采后产品加工贮藏配套技术与世界发达国家相比严重滞后，我国园艺产品加工率仅占15%，而发达国家一般在60%以上，甚至达到100%。设施产品加工设备和技术落后的局面与我国设施栽培面积急剧扩大，产量增加，广大市民对提高产品质量的要求和出口创汇是不相适应的。生产加工销售有机结合、互相促进，完全与市场经济发展相适应的管理体制和运行机制尚未形成，而分散经营、各自为战的传统的栽培方式与落后的销售方式阻碍了设施园艺工程技术全面深人地发展。(7)资源浪费严重我国目前的设施园艺是劳动力密集型的传统栽培法，是资源依赖型农耕方式，对土地、种子、化肥、水资源、光热资源都存在严重的浪费现象。化肥、农药的大量施用还造成了土壤及生态环境的污染。节能型日光温室实际土地利用面积仅有50%。采用大水漫灌的灌溉方式，水分利用率仅为30%40%，这与先进国家自动化，科学化节能节水技术相比尚存较大差距。三、实验步骤1、搭棚前的准备（1）、选地选地应选择盐碱轻，杂草少，土壤肥沃、灌溉方便，交通便利，避风向阳，地点固定的田块。（2）施肥整地。秋深翻15厘米以上，亩施优质农家肥5000千克以上，腐熟精杂肥750千克，磷酸二铵30千克，碳酸氢铵50千克，硫酸钾10千克，硫酸锌1千克，冬春耙耱保墒细致整地。（3）做畦。每亩东西向做5畦，畦面宽2米，畦埂宽0.8-1米，畦埂高0.2-0.3米，畦长45-48米，畦做好后进行平整。（4）播种2、搭建小拱棚小拱棚规格。小拱棚宽2米，高80厘米，用3米长的竹片，两头削尖各插入土中10厘米，每隔80厘米插一根竹片，（亩用250根左右）拱棚上面覆盖3米幅宽0.12毫米厚的紫光膜