食物的消化与吸收2014（1）

第二节食物的消化和吸收 食物里有哪些营养物质 蛋白质 糖类 脂肪 水 维生素 无机盐 膳食纤维 食物的营养物质有何用途 释放能量 一部分转化成热能 维持正常生命活动 保护身体 生长所需物质 蛋白质 糖类 脂肪 维生素 蛋白质 糖类 脂肪 水 无机盐 构成人体细胞成分 设疑 我们每天吃进大量的食物 但只排出少量的粪便 减少的那部分到哪儿去了 被人体消化和吸收了 第二节食物的消化和吸收 消化系统 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化道 消化腺 唾液腺 肝脏 胃腺 肠腺 胰腺 青少年中发生率最高的牙病 龋齿 蛀牙 画溪初中2013年体检 龋齿患病数为52人 占11 6 画溪初中2014年体检 龋齿患病数为48人 占9 6 形成原因 1 细菌把糖转为酸 2 酸腐蚀牙釉质和牙本质 如何防止牙病 好的刷牙习惯用适当的清洁材料少吃甜食均衡日常饮食有规律的牙齿检查 防止牙病 早晚要刷牙饭后要漱口 改良巴斯法 实验 研碎的方糖与整块方糖哪个溶解得快 为什么 推测 在人体消化道中等质量的相同类型的食物 形状大小 体积大小不同对消化速度有什么影响 为什么 面包 米饭 面条 肉包子 牛奶 鸡蛋 主要营养成分是淀粉 主要营养成分有蛋白质 脂肪等 人体将食物分解成能被身体利用的小分子化合物的过程 消化 读图 P142 人对食物的消化和吸收是由消化系统来完成的 消化系统组成 消化道 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化腺 唾液腺 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺 唾液 口腔 胃液 胃 胆汁 小肠 肠液 小肠 胰液 小肠 注意 胆汁中不含消化酶 但可以乳化脂肪 促进脂肪的消化 最大 大部分脂类进入毛细淋巴管 其它营养物质全部被吸入毛细血管 想一想 小肠这样的结构有什么好处 2 小肠表面有皱襞 皱襞上有小肠绒毛 绒毛表面又有微绒毛 使小肠内表面积达200平方米 大大地增加了小肠食物消化和营养物质吸收的面积 增加600倍 生物体的结构与功能是相适应的 1 小肠长约5 6米 可以增加食物的停留时间 3 小肠内消化液的种类多 如肠液 胆汁 胰液 4 绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管 且小肠绒毛壁毛细血管壁和毛细淋巴管壁都为一层上皮细胞 有利营养物质的吸收 小肠结构与其消化吸收功能相适应的特点有哪些 消化腺 消化系统 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化道 消化腺 唾液腺 肝脏 胃腺 肠腺 胰腺 化学消化食物从大分子物质转变为能被身体吸收的小分子物质 物理消化食物从较大体积变为较小体积 没有改变分子结构 牙齿研磨 舌头搅拌 肠胃蠕动 人体将食物分解成能被身体利用的小分子化合物的过程 消化 吸收 营养物质通过消化道管壁进入循环系统的过程 小面包在人体消化道中的经历 1 淀粉最初在哪里开始化学消化 2 有几种消化液在作用 3 消化的最终产物是什么 淀粉是怎样被消化的 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺 食物 淀粉 循环系统 肠液 胰液 1 蛋白质 脂肪最初在哪里开始化学消化 2 有几种消化液在作用 3 消化的最终产物是什么 蛋白质 脂肪是怎样被消化的 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺 循环系统 食物 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺 食物 循环系统 口腔 胃 小肠 唾液 肠液 胰液 胃液 肠液 胰液 胆汁 肠液 胰液 葡萄糖 氨基酸 脂肪酸 甘油 消化腺分泌的消化液流入何处 肝脏 胰腺 肠腺 胃腺 口腔 小肠 胃 食物 食物的消化过程 读图 各消化道吸收的营养物质 酒精和少量的水 葡萄糖 氨基酸 甘油 脂肪酸 水 维生素 无机盐 少量的水 无机盐 部分维生素 营养物质的吸收 胃 小肠 大肠 口腔中有哪些与消化有关的结构以及它们的作用 慢慢咀嚼米饭 有甜味吗 为什么 读图1 二 食物的消化与吸收 口腔中的牙在消化食物时有什么作用 如果把米饭在口腔内慢慢地咀嚼 会有什么味道 通过口腔的消化改变食物的大小和形状 切断 撕裂和磨碎食物 口腔中牙齿对食物的消化作用属于物理消化 米饭的主要成分是淀粉 淀粉在唾液的作用下分解为麦芽糖 有甜的味道 属于化学消化 思考 胃壁很厚的肌肉层起什么作用 胃壁中与食物消化有关的消化腺及分泌的消化液是什么 主要消化的营养物质是什么 读图二 胃壁很厚的肌肉层对胃的蠕动有一定的作用 胃腺分泌胃液进入胃中帮助消化胃主要消化的营养物质是蛋白质胃可以吸收无机盐 水和少量酒精 肠腺 胰腺 肝脏 小肠 胆汁 肠液 胰液 胆汁参与脂肪的消化胰液参与蛋白质 淀粉和脂肪的消化肠液参与蛋白质 淀粉和脂肪的消化 小肠是消化的主要场所 除肠壁上的肠腺分泌消化液进入小肠外 还有哪些消化腺分泌的消化液进入小肠 这些消化液与哪些营养物质的消化有关 读图3 食物中的蛋白质 脂肪 糖类分解后的最终产物是什么 读图4 课外拓展 请同学们以拟人的写法叙述自己 鸡蛋 肥肉 在消化系统的经历 历险是许多人的梦想 这不 一粒小西瓜子也经历了一次 这粒西瓜子是随着西瓜进入人的口腔的 好险 差点被铁齿铜牙咬断腰 离开了同伴的西瓜子又寂寞又惶恐 谁知道下面会发生什么事呢 身上粘满唾液的它往里面走着 这里光线很暗 隐约能看见两个管道 它选择了其中一条管道钻了进去 管道又长又暗的 应该是食道 西瓜子像坐滑梯一样往下滑着 突然脚下一空 掉入一个大容器中 这个容器还会蠕动 弄得西瓜子翻过来掉过去 像是在冲浪 这里应该是胃了吧 西瓜子继续走着 它看到许多东西在分泌着不同的液体 那些大概是肝脏 胰等器官吧 紧接着 它又进入了一个很长的 会蠕动的滑梯口 它看见里面许多东西都被吸收了 还有一部分残渣被推入到下一个更大的滑梯隧道中去了 它担心自己也会被吞噬 不愿再往下走 可是后面涌过来的食物把它一下子推了下去 它紧闭双眼 在里面滚着 感觉到有许多触角般的东西在它身体上擦过 它想 这里应该是人类体内的小肠了 突然 西瓜子身体感到好阵轻松 睁开眼原来自己进入了大肠 它又在一堆残渣中翻滚 不一会儿 它随着好难闻的东西一起掉进了一个好大的空间 且看到了光明 好久不见阳光的西瓜子感到很兴奋 随着一个马桶的抽水声 西瓜子的体内历险告终了 消化系统中 消化和吸收营养物质的主要场所是 A 大肠B 胃 小肠D 口腔 人体吸收营养物质的主要器官是 A 小肠B 胃C 口腔D 大肠 下列哪项不是小肠结构与消化机能相适应的特点 A 小肠长约5 6米B 粘膜表面有许多皱襞和小肠绒毛C 小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管D 小肠壁内有肠腺 下列营养物质中 可以不经过消化 在消化道内直接被吸收的是 A无机盐和维生素B蛋白质和糖类C脂肪和糖类D脂肪和蛋白质 练习 5 有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用 以避免对胃产生刺激 从淀粉在消化道内的消化特点来看 其原因是 A 消化淀粉 使药物慢慢渗出B 胃不能消化淀粉 胶囊可经胃进入小肠C 胆汁不能消化淀粉D 淀粉在口腔内初步消化 便于吞咽 B 6 09浙金 15 下列物质在口腔内就能分解成小分子化合物的是 A 蛋白质B 淀粉C 脂肪D 纤维素 B 6 右图表示淀粉 脂肪和蛋白质在消化道中各部位 依次用