早餐机调研报告.doc

学校代码： 10128学 号：201020110014调研报告题 目： 调研报告学生姓名： 郭秀清学 院： 机械学院班 级： 工业设计10指导教师： 刘日 调研报告谈到健康的饮食生活习惯，那么就一定要提到早餐，并且足够的重视早餐。人们若想永葆青春，就必需意识到，早餐也是非常重要的！很多上班族女性尤其畏寒，在寒冷的冬天，吃上一顿热乎可口又健康的早餐既可以为身体抵抗冷冽的严寒，又可为一天的工作提供营养与能量。可是怎么才能使做早餐提高效率、提高人们的生活品质？让您洗漱完毕就可以享用美味的早餐！1.1 人们行为方式的调研1.1.1 为什么吃早餐（1）供给大脑及肌肉的葡萄糖,使身体有能量来运作。 (2)选择含有蛋白质,维生素,及矿物运作,让人有精神,不易疲劳,也不容易发胖。 (3)为了健康与长寿 1.1.2 不吃早餐的危害(1)容易发胖：因为进食的间隔太长，身体会发出饥饿讯号，当再度进食时，使得生长激素的分泌更旺盛，组织脂肪就会不断增加，食物就很容易转化成脂肪储存。(2)胃、肠不适：早餐不吃,如果到中午才进食，肠胃将近有1618个小时没有进食,胃长期处于空荡荡的状态，在缺乏蛋白质保护的状态下，胃酸容易侵蚀胃壁与小肠粘膜而造成胃炎和胃溃疡。同时排泄系统也无法反应,胃结肠反射的动作会逐渐减弱，最后引起便秘。长期可能导致更严重的病变。 (3)透支健康：没有能量的来源身体必须从肌肉和器官中寻找肝糖，来当做能量，供给人早上的活动；若肝糖能量使用。久了以后,身体的机能开始老化，抵抗力下降,健康开始走下坡，无疑是慢性自杀！ (4)易患慢性病：早餐不吃,身体为了取得能量，就动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体去燃烧组织，除了造成腺体亢进之外，更会使得体质变酸，长期容易罹患慢性病。如胆结石、老年痴呆症等。(5)容易疲倦、老化：则更容易因为长期早晨的血糖过低，使脑细胞活力变差，产生头晕。甚至影响情绪。对于整个上午的思考、反应都会有影响。学生影响学习成绩。因为脑部的活动是要靠糖类（碳水化合物）转换成葡萄糖才可以加以利用。1.1.3 早餐吃什么这要根据你的年龄，活动量和健康而定。一个正在成长的年轻人或孕妇可以吃一顿足实的早餐，例如，面包、鸡蛋或肉类、果汁和牛奶。成年人只吃面包、馒头、脱脂牛奶，新鲜水果或果汁就够了。鸡蛋是很有营养的食物，为了怕摄取过多的胆固醇，每周平均3枚鸡蛋就可以了。如果喜欢吃咸猪肉或肠等高油脂、高饱和脂肪酸的肉类，偶尔为之，未尝不可。 早餐不应该天天一个样，也无需墨守成规。早上吃头天晚上的剩菜剩饭，吃酸奶和水果，吃炒饭、面条都可以。 中式早餐，无论是稀饭咸菜，还是豆浆烧饼油条，在营养上都不甚理想。如喜食稀饭，可加小米或红豆红煮，浓度不可过稀。这样可以增加蛋白质，矿物质和纤维素的分量。如胃中仍有空隙，可加食水果。如喜食豆浆烧饼油条，也可以加鸡蛋。最后以水果做结束，最为理想。 人们喜欢的早餐搭配：1.1.4 吃早餐需要多长时间通过调查得知人们一般吃早餐需要10分钟左右。1.1.5 烤面包、煎鸡蛋用时烤面包和煎鸡蛋用时都为1分钟左右。1.1.6 请问您是否有早餐的习惯1.1.7 请问您对早餐机的了解情况1.1.8 你希望早餐机的功能1.2 现有成功产品分析通过上网搜集资料和市场调研可将现有早餐机的分析有如下内容：1.2.1 整体分析（1）三合一早餐机从功能角度分析：这个早餐机有三个功能，微波炉、煎饼锅、咖啡机。两片面包、一根烤肠、一个煎蛋、一杯咖啡（牛奶）就构成了西方人的传统早餐。而这些东西只需要这样一部机器就可以全部搞定。虽然只是简单的组合，却体现了无穷的创意。 从造型角度分析： 色彩采用黑白颜色，长方体造型。优点：能提高做早餐的效率、节约时间，烤面包和煎鸡蛋、煮咖啡可以同时进行。缺点：煎鸡蛋部分没有盖子，长时间会有污垢形成，不卫生。只能做这几样，人样长时间会吃腻的。 （2）格兰仕早餐机： 从功能角度分析：格兰仕早餐机是名副其实的多功能早餐机，是三合一体的早餐机，具有三个组件，可以拓展出多种功能。格兰仕早餐机的出现轻松解决了上班族早餐吃什么的问题，咖啡、面包与煎蛋一机搞定，在此基础上还有多种功能可以拓展，操作简便，省时省力。格兰仕早餐机主要有咖啡壶部分，煎盘部分和烤箱部分。烤箱部分：可同时烤3个以上的圆面包,7L的大容量足以制作一家三口的早餐美食。 下置烤网,可烤包括香肠,匹萨,土豆，红薯等，赠送烤盘,可烤圆面包,香肠,切片面包等,全自动，这样避免把食物给烤坏了，保证食物美味可口。煮咖啡部分：这个咖啡壶部分可同时煮5杯以上的咖啡。当然别因为他叫咖啡壶，就局限了它的功能。我们还可拿这个咖啡壶来煮包括牛奶,果汁,早茶甚至直接拿来煮开水等热饮品。可以根据自己的喜好来煮不同的饮料，喜欢中餐的就煮早茶等饮料，喜欢西餐的朋友就煮咖啡牛奶，中西结合功能强大。煎盘部分：这个煎盘部分首先可同时煎2个以上的蛋,还可以用来煎火腿,煎饼,炒面,等等食物。煎盘部分采用了不粘锅处理,清洗方便,使用简单。煎盘部分可轻松拆卸。从造型角度分析：色彩采用黑白经典色，造型和三合一早餐机相似。优点：能提高做早餐的效率、节约时间，烤面包和煎鸡蛋、煮咖啡可以同时进行。缺点：煎鸡蛋部分没有盖子，长时间会有污垢形成，不卫生。只能做这几样，人样长时间会吃腻的。（3）自动的多士炉早餐机：从功能角度分析:这个早餐机功能简单，只能烤面包。从造型角度分析：这个早餐机造型奇特，色彩主题色为白色蓝色相接优点：造型奇特打破常规、新颖。缺点：这个早餐机功能简单，造型奇特。只能烤面包，人们长时间使用容易形成疲劳，经常吃面包也会乏味。（4）三明治早餐机：从功能角度分析：上下盘拉扣设计，精致小巧易清洁，温度可以随意控制。温度可以随意控制 收线防滑设计从造型角度分析：造型采用圆弧形态，并且是上下盘扣设计。早餐机外观应用红白搭配，里面采用黑色，早餐机整体时尚。优点：采用上下盘扣设计环保卫生，并且是全自动的只要把原料放好，人们不用担心三明治糊了，用时短。收线防滑设计给人们带来很大的便利，显得厨房没有那么乱。温度可以随意控制，根据自己的口味随意调节。缺点：这个早餐机功能简单，只能做三明治，人们长时间会感到乏味的。（5）三明治自助早餐机：从功能角度分析：想要吃三明治可又怕步骤太繁琐，浪费不少时间？如今，有了这款三明治早餐机，只需简单的几步操作就可以吃上美味可口的三明治啦！首先，将鸡蛋、面饼、火腿、黄油等分别放置于隔层中，盖好锅盖后等上几分钟，最后撤去隔层间的隔板，一个鲜嫩流油的香喷喷三明治便诞生啦！从造型角度分析：造型整体为圆柱形状，并且很小巧，色彩采用灰黑搭配。优点：偏于操作，用时短并且是全自动的，在你洗漱完就可以吃到美味的三明治，小巧偏于放置，节约空间。缺点：只有一个功能就是只能做三明治，人们长时间使用会没有那么大的兴趣。（6）四合一早餐机：从功能角度分析：此早餐机是一种最新型的家用电器，它充分考虑多种食物的不同制作要求，利用先进的科技技术和原理，实现了将烘烤、煎烤、蒸煮等几种功能融于一身，不仅能在极短的时间内搞定一顿丰富、营养、美味的早餐，轻松解决您对早餐的各种烦恼，平时您还可以用它制作各种糕饼、茶点，与家人朋友分享，给您的生活带来极大的方便。从造型角度分析：造型是长方体和圆柱的结合。色彩主体采用白色。优点：这个早餐机增加了蒸煮的功能还可以制作各种糕点、茶点。制作出的食物丰富多彩很好的解决了人们的早餐机，再也不会觉得乏味了。并且用时少，提高了人们做早餐的效率。多种功能使这个早餐机不再局限于做早餐。烤箱的盖子设计为下拉放置，不会碰到其他东西节约空间，便于人们的使用。缺点：煎蛋部分同样没有盖子会对人们的健康造成危害，（7）多功能早餐机：从功能角度分析：此早餐机有三个功能就是煮鸡蛋、烤面包、蒸肉。从造型角度分析：外形采用流线型风格，大气、典雅。优点：用时短，上面设计了盖子。缺点：和三明治早餐机类似，没有热牛奶和煮咖啡的地方，这样会增加做早餐的时间。盖子和早餐机不是一体的，这样人们在使用过程中会随意放置。1.1.2 材质分析 现有的早餐机一般使用陶瓷、塑料、不锈钢，不锈钢为设计师的最爱。1.1.3 色彩分析 大部分早餐机都以黑白色为主色调，很少有彩色。色彩采用家用电器常用的色系。1.2 用户分析表1-1使用人群分析使用者 老年人 中年人青年人人群分析道德意识浓厚节俭较高的教育水平充满活力行为特点随意性较大不太会操作新型家用电器对新型家用电器有一定的了解部分人会熟练操作对新型家用电器有充分的了解会熟练使用要求传统型多注重稳重型色彩鲜艳，形式特异1.3 设计定位通过调研结果确定研究方向，设计一款早餐机可以具备除做早餐外其他附加的功能，例如制作糕点、茶点、烘烤等。从人们真正需要出发，