美食节水果拼盘比赛串词.doc

尊敬的各位领导、来宾，亲爱的居民朋友们，大家上午好!今天，因为美食，我们相聚在一起，相聚在这里。美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。所有人对美食的标准都是一样的，只要是自己喜欢的，就可以称之为美食。正所谓，吃前有期待、吃后有回味。美食已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。本次创意美食大赛以“弘扬饮食文化，倡导健康美食，构建五彩南湖”为主题，今天我们活动的口号就是“饮食有限，创意无限”！也许你是初学的新手，也许你是久战的老将，今天，我们不管你的厨艺如何，不管你的手艺如何，也不管你才刚学多久，只要你有一颗对美食的热诚之心，只要你拥有一份胆量与自信，这里便是你展现自我的舞台！今天的比赛分两个阶段进行，第一阶段是专业组比赛，专业组的参赛选手是从南湖区的10家大型餐饮企业选派的10名专业厨师，专业组的比赛要求：一 是按照组委会提供的水果种类，以“五彩南湖”为主题，完成1份水果拼盘，使用组委会提供的直径14寸以上的摆盘；二是自选自带食材，现场完成花式冷拼1份，原材料不少于4种，使用自带的摆盘。第二阶段是业余组的比赛，业余组的参赛选手是我们新兴街道9个社区选派出来的9户家庭。业余组的比赛要求：一是按照组委会提供的水果种类以“五彩南湖”为主题，完成1份水果拼盘，使用组委会提供的直径12寸以上的摆盘；二是自选自带水果若干，自选主题再做1份水果拼盘，要求水果种类不少于3种，使用自带的摆盘。下面我再来宣布一下今天比赛的评分标准：1、规定原材料的水果拼盆按照是否符合主题（“五彩南湖”）相应给分，最高50分；此外，刀工20分；拼盆技艺20分；卫生10分。2、自选水果拼盘的计分是：主题明确20分、刀功处理30分、拼盘技艺20分、创新手法20分、卫生10分。3、花式冷菜的计分是：选料10分、刀工处理40分、拼盘技艺20分、创新手法20分、卫生10分（不得使用食用色素和添加剂）。首先我们将要进行的是专业组的比赛，请允许我为大家先介绍一下今天比赛的各位评委们，他们是专业组的参赛选手已经在台下准备就绪，一起来认识一下。我们的创意美食大赛正式开始了，各位参赛选手们，请问，你们准备好了吗？比赛开始!选手们正在努力的发挥着，我们台下的观众们也别闲着，一起参与到我们今天猜谜的小游戏中来，谜语的谜底就是我们身边的食物。答对的观众朋友，有份小礼品等着你哦！专业组的比赛时间马上就要到了，请我们的选手们抓紧最后的几分钟时间了。时间到，好，请选手们放下手中的水果。有请评委老师上台为各个作品打分。趁着这个时间，我们赶紧来采访几位选手，请他们为我们介绍一下他们自己的作品，有什么样好听的名字，有什么样好听的寓意。好的，再次谢谢我们各位选手的精彩表现。欣赏完专业组选手的精彩表现，我们业余组的各个家庭也全部都已经准备就绪，都准备跃跃欲试了。首先让我们一起来认识一下这些参赛家庭们， 各位参赛选手们，请问，你们准备好了吗？现在开始!我们的食物猜谜又要开始了，业余组的比赛时间马上就要到了，请我们的选手们抓紧最后的几分钟时间了。时间到，好，请选手们放下手中的水果。有请评委老师上台为各个作品打分。趁着这个时间，我们赶紧来采访几位选手，请他们为我们介绍一下他们自己的作品，有什么样好听的名字，有什么样好听的寓意。好的，再次谢谢我们各位选手的精彩表现。专业组和业余组的选手们都已经完成了今天比赛要求的作品，评委们正在进行最后的统计算分。让我们掌声请上 为今天各组参赛选手的表现进行点评。下面有请各位领导为我们参赛选手颁奖：首先颁发的业余组的三等奖：他们是。，有请。上台为他们颁奖；下面要颁发的是专业组的三等奖：他们分别是。，有请。上台为他们颁奖；接下来颁发的是业余组和专业组的二等奖：有请。上台为二奖选手颁奖，请。上台领奖；最后要颁出的是今天的大奖，请业余组一等奖选手。和专业组一等奖选手。一起上台，请。为他们颁奖。让我们以热烈的掌声对今天所有的获奖选手表示祝贺！同时也把掌声送给所有的参赛选手，感谢你们的参与。并祝愿你们在今后的厨艺道路上百尺竿头，更进一步！朋友们，欢乐的时光总是短暂的。今天的相聚，让我们共同分享了“爱生活、爱美食”的快乐。“新兴杯”餐饮文化节暨新兴街道创意美食大赛到此结束，感谢各位领导和嘉宾的光临，祝大家身体健康，工作顺利！谢谢大家！ 红嘴绿鹦哥，吃了营养多。 菠菜 生根不落地，有叶不开花，街上有人卖，园里不种它。 豆芽 不是葱，不是蒜，一层一层裹紫缎。说葱长的矮，像蒜不分瓣。洋葱一个黄妈妈，一生手段辣，老来愈厉害，小孩最怕他。 姜 瘦长的身材，翠绿的皮肤，全身是疙瘩，丑了自己美了别人。小黄瓜 红公鸡，绿尾巴，身体钻到地底下，又甜又脆营养大。 萝卜 紫色树，开紫花，紫色果里盛芝麻。 茄子 紫红藤，地上爬，藤上长绿叶，地下结红瓜。 红薯 红口袋,绿口袋,有人怕,有人爱 辣椒 一头实,一头空,一头白,一头青 葱 青藤挂满棚，结果像青龙，嫩时当菜吃，老了也有用 丝瓜圆圆脸儿像苹果，又酸又甜营养多，既能做菜吃，又可当水果。番茄身穿着蓑衣，肉儿香又甜，要脱去那蓑衣，就会手儿痒。 芋头一顶小伞，落在林中，一旦撑开，再难收拢。 谜底 蘑菇白又方，嫩又香，能做菜，能煮汤，豆子是它爹和妈