农业生物环境原理课件第7章 家畜与环境

第七章家畜与环境 家畜生理学基础机体功能的调节机制家畜对环境的反应环境应激 一 家畜生理学基础 1 动物机体的组织结构2 组成机体的十大系统及其功能 1动物机体的组织结构 结构和功能的基本单位 细胞生物机体的形成 细胞和细胞间质 组织 器官 系统 个体四种基本组织上皮组织 皮肤 黏膜肌肉组织 骨骼肌 平滑肌 心肌结缔组织 血液 骨 软骨 肌腱 韧带 细胞质 脂肪神经组织 神经细胞 神经纤维 神经元 脑 脊髓等 1动物机体的组织结构 器官由不同类型的组织综合形成的结构 器官 1动物机体的组织结构 系统 由许多器官联合而成的结构 系统循环系统消化系统呼吸系统泌尿系统神经系统 生殖系统运动体温调节皮肤内分泌系统 2 1循环系统 心脏起搏点心率心电图心动周期心音 2 1循环系统 血管类型 动脉 静脉 毛细血管结构动脉功能 输送血液 调节血量 血压静脉功能 回收血液并引导回心脏毛细血管功能 动静脉血交换处血压 血管内血液对单位面积血管壁的侧压力收缩压舒张压 2 1循环系统 血液的功能运输物质防御保护 血液占6 8 调节功能维持内环境的相对稳定 2 1循环系统 家禽的循环系统特点心脏结构血液成分 2 2消化系统 动物的食性食草动物 杂食动物 食肉动物 食渣动物 滤食动物 食液体动物食物的成分消化系统的组成及其功能口腔 咽 食管 胃 小肠 大肠 肛门消化腺 唾液腺 肝 胆囊 胰腺 消化系统的组成及其功能口腔 咽 食管 胃 小肠 大肠 肛门消化腺 唾液腺 肝 胆囊 胰腺 2 2 1牛的消化系统 2 2 2其他畜禽的消化系统 2 2 3几种家畜的消化道容积 升 2 2 4食物的消化与吸收 消化管的运动消化液的分泌食物的主要吸收部位 小肠 2 2 5肝脏的机能 维持血糖水平的相对稳定糖和脂肪转换的主要器官合成许多血浆蛋白 凝血因子 球蛋白氨生成尿素的主要器官分泌胆汁许多激素 毒物 药物的失活或分解场所 2 3呼吸系统 组成 包括鼻腔 咽 喉 气管 支气管和肺等鼻腔 呼吸道门户 防止灰尘 病原微生物侵入 使空气变暖咽 呼吸和消化管的共同通道喉 发声的主要器官气管 支气管 气体通道肺 血液和空气之间气体交换场所禽类呼吸系统的特点鸣管气囊 占呼吸系统总容积的85 90 其作用 氧和二氧化碳的交换与运输 呼吸系统的气体通道 2 3呼吸系统 功能气体交换热量散发呼吸类型胸腹式呼吸胸式呼吸腹式呼吸呼吸频率 每分钟呼吸次数人牛马羊猪兔母鸡公鸡次数 分15 2010 308 1610 2015 2450 6020 3612 20 2 4泌尿系统 组成肾 生成尿的器官输尿管 输送尿液的通道 一对膀胱 临时贮存尿液的器官尿道 排尿器官尿液的生存功能排泄体内代谢产物调节体内水盐代谢和酸碱平衡维持内环境的相对稳定禽类泌尿系统的特点 2 5生殖系统 动物的生殖方式无性生殖 低等动物如鞭毛虫 变形虫 克隆 有性生殖孤雌生殖 蚜虫 轮虫 鱼类 兔人工孤雌生殖 一些雌雄同体动物性别转变 绦虫 水螅 蚯蚓 生殖系统的组成 睾丸 输精管 附性腺 外生殖器 卵巢 输卵管 子宫 阴道 外生殖器 2 5 1生殖的周期性 多数动物的生殖都有一定的周期性 主要受光周期和温度的影响光周期 长日照动物 短日照动物 常年发情动物温度 主要针对变温动物恒温动物的繁殖率随季节而变化 春 秋 冬 夏 胚胎发育卵生和胎生发育过程 受精卵卵裂 桑椹胚 16 32细胞期 空腔 着床 器官发育 分娩初生与哺乳期培育期 生长期 育成期成年期衰老期 2 5 2动物个体发育过程 性成熟与体成熟发情期与发情持续期配种与受精妊娠期 天 猪114 牛280 羊150鸟类的孵化期 天 鸡21 鸭28 鹅32 火鸡28 鸽18 珍珠鸡28 2 5 3动物的繁殖过程 2 6运动 机体的运动装置骨骼关节骨骼肌肌肉的分类平滑肌骨骼肌心肌运动对机体的影响 2 7家畜的体温 体温与直肠温度机体温度变化特征正常体温和体温波动主要家畜的正常体温 奶牛 38 6 猪 39 鸡 41 6 羊 39导致体温波动的原因昼夜变化年龄环境机体生理变化机体不同部位的保温 散热能力 2 8皮肤及其衍生物 皮肤的组成表皮层真皮层皮下脂肪层皮肤的衍生物汗腺 乳腺 皮脂腺 毛 角 蹄皮肤的功能保护作用 感觉 调节体温 VitD 其他 2 9神经系统 神经系统对生命的意义动物维持生存 a 寻找食物 b 躲避敌害保证种族延续 a 寻找配偶 b 具有生殖活动能力神经系统调节控制着机体绝大部分重要的生命活动 在演化进程中地位越高的动物 其神经系统的发达和复杂程度就越高 适应环境生存竞争的能力也越强 2 9 1神经系统的组成 神经系统 中枢神经 外周神经 脑 脊髓 大脑 小脑 脑干 间脑 中脑 脑桥 延髓 躯体神经 植物神经 脑神经 脊神经 交感神经 副交感神经 2 9 2神经系统的基本特征 反射 是机体在神经系统参与下 对刺激所发生的全部应答性反应 基本功能单位 反射弧参与机体内每一个反射活动的全部结构系统反射的分类条件反射非条件反射反射活动的基本特征兴奋抑制 概念 反射 反射弧 条件反射 非条件反射 2 9 3反射弧模式图 感受器传入神经纤维反射中枢传出神经纤维效应器 2 9 4反射活动的协调 交互抑制 呼 吸 伸 缩扩散 吸气动作 睡眠过程优势现象 排泄过程反馈 饱食与饿食 2 9 5神经系统的感觉功能 感觉 是神经系统反映机体内部和外界环境变化的特殊生理功能 通过感受器 传入系统和大脑皮层的联合活动而产生 概念 感觉 内分泌系统 体内分泌激素的腺体组织分泌激素的腺体垂体 丘脑下部 甲状腺 甲状旁腺 松果腺 前列腺 肾上腺 胰腺 性腺 胎盘 胸腺等 2 10内分泌系统 2 10 1激素的性质 只调节反应速度 不发动反应各个腺体分泌激素的速度是不一样的激素的有效剂量很微少 通常以 g g计激素通过代谢和灭活 不断地从体内消失 2 10 2激素的功能 调节机体的生长 发育 生殖 内环境控制 外环境适应等一系列生理机能通常和神经系统协调作用 食物的成分 供能物质糖 主要供能物质蛋白质 必需氨基酸与非必需氨基酸脂肪 必需脂肪酸与非必需脂肪酸非供能物质维生素 脂溶性维生素与水溶性维生素脂溶性维生素 A D E K水溶性维生素 B族 B1 硫胺素 B2 核黄素 烟酸 尼克酸 B6 吡哆醇 泛酸 生物素 叶酸 胆碱 B12 C矿物质 常量元素与微量元素水 尿液的形成过程 滤出血细胞 蛋白质等大分子 AA M G H2O 尿素的重吸收 血液 肾 原尿 肾小管 集合管 终尿 肾小盏 肾大盏 肾盂 输尿管 二 机体功能的调节机制 1 机体功能调节的基本方式 神经调节 依靠神经系统的活动 通过神经纤维的直接联系 对机体各部分的功能实施的调节作用 体液调节 机体内的某些特殊细胞或组织 所产生和释放的特殊物质 激素 进入组织或血液中 到达机体的各个器官 对机体的功能实施的调节作用 2 神经调节和体液调节的特点 3 神经调节与体液调节的关系 机体的大部分生理活动 既有神经系统的参与 又有体液因素的作用神经系统对产生激素等特殊物质的细胞或组织具有控制作用体液调节的功能通过神经系统对机体产生作用神经系统的某些组织本身可产生和释放激素 思考 神经调节与体液调节的关系 三 动物对环境的反应 生理反应生产反应反应的结果 好与坏 反应程度的决定因素 遗传 环境 实例分析 体热调节与气候 1 动物对环境反应的机理 动物 恒动态产生反应的基本单元 反射弧反射类型非条件反射条件反射反射功能的协调神经作用体液作用 环境 感受器 效应器 中枢 输出 负反馈 2 反应过程 环境 应变 遗传适应性 适应 慢性 逐渐 持久 应激 应激源 急性 突发 明显 适应力 适应水平 诱发适应性 习变 习惯 风土驯化 3 环境与动物的生产力及功能的关系 优先权应激与动物的维持 生长 生产 繁殖应激下的排序 维持 繁殖 生长 生产 应变和生产力改变功能转移营养减产抗病力降低应变 个体分化 变异加剧 动物对逆境的适应能力生理和生产适应性之间的关系 思考 动物在环境适应中保持优先权的意义是什么 4 环境对生产力的影响 动物的实际环境实际环境复杂 多变因素间的交互作用和拮抗作用理论研究单因素分析 价值有限多因素分析 对综合作用效果无法进行定性和定量描述 4 环境对生产力的影响 人工环境可缓解自然环境的影响 但须顾及经济上是否有效 以人为本 照顾人 设备影响生产力的因素遗传因素及其因素间的相互作用环境因素及其因素间的相互作用遗传和环境因素间的相互作用 4 环境对生产力的影响 对生产力的影响直接影响和间接影响恒定环境与波动环境环境与遗传表现动物环境研究的延伸以往有关动物遗传潜力和生产力的研究更多的关注营养 遗传的作用 但目前进展有限关注环境的影响 促进了环境科学的发展学科的交叉性相关学科与动物生产关系的理论与经验的缺乏 影响了对其贡献的评价 四 环境应激 应激应激源气候因子管理应激反应的三个阶段惊恐反应适应衰竭 概念 应激 应激源 应激与刺激的区别应激属非特异性反应刺激属特异性反应例子 温度引起机体的物理调节过程 刺激 引起的肾上腺素分泌增加 应激应激对家畜健康和生产力的影响健康生长 发育繁