黄山市旅游宣传资料(2009).doc

黄山市旅游宣传资料（2009）黄山市旅游宣传推介黄山市地处安徽省南部，毗邻浙江、江西两省，1987年11月经中华人民共和国国务院批准建立。现辖屯溪、徽州、黄山三个区，歙县、休宁、祁门、黟县四个县和黄山风景区，是一座拥有丰富多彩、品味独特旅游资源的新兴旅游城市，是中国首批优秀旅游城市，自然景观妙绝、地域特色鲜明、地质地貌奇异、文化底蕴深厚，是目前国内唯一拥有两处世界文化、自然遗产和一处世界地质公园，3处国家级重点风景名胜区，5处国家级森林公园和自然保护区的地级市。全市63处旅游景区（点）均匀分布于三区四县，特色各异、魅力独具，吸引着众多海内外宾客前来旅游观光、会议商务、休闲度假、健康养生。以奇松、怪石、云海、温泉、冬雪“五绝”闻名遐迩的黄山风景区，荣膺联合国世界自然与文化遗产和世界地质公园三顶世界级桂冠和国家5A级景区、国家级重点风景名胜区两项知名品牌，被誉为“人间仙境”的黄山早已家喻户晓，明代大旅行家徐霞客“薄海内外，无如徽之黄山。登黄山，天下无山，观止矣！”的精辟赞誉和“五岳归来不看山，黄山归来不看岳”之美誉，激起了无数中外游客对黄山的向往和憧憬；黄山市同时拥有国家4A级景区18处，他们分别是：在市府所在地的中心城区屯溪境内，有“世界第九大奇迹”花山谜窟景区和有活动着的“清明上河图”之誉的屯溪老街；“名山秀水地，休闲黄山区”境内的“黄山情侣”、“江南翡翠”太平湖景区，有“情人家园”之美誉、卧虎藏龙实景拍摄地的翡翠谷景区，高山峡谷奇观、中国七大瀑布群之一的“九龙瀑”景区，集拓展训练、户外运动、知青文化体验为一体的东黄山度假区；在享有“风雅山水田园，徽派古建长廊”美誉的徽州区境内，有“中国东汉易经八卦古村落”呈坎景区，“中国水口园林第一村”唐模景区，明清名居博物馆潜口民宅；在中国历史文化名城歙县境内，有被称为“慈孝天下无双里，衮（锦）绣江南第一乡”的棠樾牌坊群鲍家花园景区，按照“中国第一古州府”原貌恢复的徽州古城景区，以生态景观与古村落美妙结合而著名的新安江山水画廊景区，有“宰相故里、徽州小南海”之誉的雄村景区；位于“状元故里，乡村福地”的休宁县境内，以“丹霞地貌、摩岩石刻和道教文化”著称的全国四大道教圣地之一的齐云山景区；坐落在世界文化遗产地皖南古民居、“中国画里乡村”黟县，以明清古民居、古村落为特色的徽文化景区西递、宏村、南屏、赛金花故居；在中国红茶之乡祁门县，有“天然氧吧”和“森林浴场”之誉的国家级自然保护区牯牛降景区；另外还拥有13处3A级、12处2A级景区，经过媒体宣传、市场推广、联合营销，基本形成了以黄山为代表的奇美自然风光类、以太平湖为代表的秀丽水体景观类、以黄山温泉为代表的休闲度假养生类、以齐云山为代表的宗教文化传承类、以西递宏村为代表的徽州文化寻根类、以东黄山为代表的户外竞技运动类、以翡翠新村为代表的乡村旅游体验类等七大类典型的旅游产品，深受市场亲徕，令无数游客慕名而至，流连忘返。特别是去年以来，以黄山四绝之一的黄山温泉、黄山醉温泉、黄山高尔夫、东黄山度假区、黄山西海大峡谷等为代表的休闲、度假、养生、户外拓展及野营训练、探险等旅游新业态、新产品的成功应市，大大丰富了黄山市旅游产品结构，提高了黄山旅游的舒适度，使得中外宾客的黄山之行快乐了起来。 一座无与伦比的黄山，一片纯净蔚蓝的天空，一条流淌千年的新安江，一脉绚丽灿烂的徽文化，赋予了这方土地无限之神奇与魅力，使之成为中国最具特色的旅游城市和人居城市，成为世人向往的世界旅游胜地。神奇妙绝的黄山风光与博大精深的徽州文化；便捷通畅的旅游交通和配套完善的服务设施；丰富多样的旅游产品和大快朵颐的餐饮美食，热情好客的黄山人民和训练有素的旅游业者，热切期盼着中外游客随时光临黄山，感受黄山的精彩，体验徽州的美妙。黄山四季皆胜景，春之黄山、山花烂漫；夏之黄山、避暑天堂；秋之黄山、天高云淡；冬之黄山、素裹银装！有人说黄山的美在于她的四季分明，有人说黄山的美在于她的色彩斑斓，也有人说黄山的美在于她的变幻莫测，可每年最早让我们领略到的美却是黄山的春。春满黄山，山花烂漫，黄山早已在阳春三月的暖风中春色满园，姹紫嫣红了。朋友们，春天是个五彩缤纷的季节，春天是个放飞心情的季节，春天是个纵情愉悦的季节。让我们结伴同行，一同走进黄山，走进春天，去欣赏黄山的美，去感受徽州的爱。春的浪漫，春的惬意，春的激情，一定会给你感受到精致牛年一个不一样的黄山。走进黄山，感受徽州，黄山迎客松正展开美丽的双臂欢迎您的到来！走进黄山，感受徽州，必将是您一生之中最难忘、最美好的记忆！ 衷心感谢各位朋友对黄山一如继往的关怀和支持！我们也恳请各位朋友继续关心关注黄山，大力宣传黄山，期待旅行社的精英们用各自的聪明和智慧将黄山众多的旅游产品设计、组合成精彩的旅游线路，以满足游客多样化的需求，进一步密切业界共同携手、互利双赢、再创辉煌的长期合作关系。恭祝各位朋友、旅游爱好者在精致牛年里身体健康、心情舒畅、工作顺利、阖家幸福！黄山市旅游相关资讯一、黄山市情介绍概况：黄山市因弛名中外的黄山而得名，黄山市是全国重点旅游城市之一，拥有两处世界遗产，旅游资源极为丰富，境内群峰叠翠，清溪萦绕，生态环境绝佳，瑰丽的自然风光与历史悠久和具有鲜明地域特色的博大精深的徽州文化交相辉映，使得黄山成为世界旅游热点。地理位置：黄山市地处皖、浙、赣三省交界处，位于安徽省南部，东经：11712-11855，北纬2923-30之间。面积：9890.78平方公里。人口：149.44万人。行政区域：辖三区(屯溪区、黄山区、徽州区)，四县(歙县、黟县、休宁县、祁门县)和黄山风景区，市府所在地设在屯溪。历史：秦始皇统一全国后,设置歙县、黟县；东汉为新都郡；隋朝改称新安郡；唐改歙州，宋改称徽州府；后一直延用至今。1987年经国务院批准成立地级黄山市。文化：黄山市前身为徽州，是古徽州的主体，有着2300多年的悠久历史，是称雄中国商界三四百年的徽商故里，博大精深、源远流长的徽州文化，给这块大地留下了新安理学、新安医学、新安画派、徽派版画、徽派篆刻、徽剧、徽派建筑、徽州四雕、徽莱、徽剧、徽州民俗方言等丰厚的文化遗存，与敦煌学、藏学并称中国三大区域文化。黄山自古便有连科三殿撰，十里四翰林的说法。著名的活字印刷术发明人毕升、理学家朱熹、哲学家戴震、马克思资本论中提到的唯一中国人、理财家王茂荫。近代以来，有著名的工程技术专家詹天佑、人民教育家陶行知，文学家、学者胡适以及与齐白石并称为南黄北齐的国画大师黄宾虹等历史名人。灿烂的文化、辈出的人才，给黄山留下了极为珍贵的古代文物和文献资料，构成了国内罕见、举世瞩目、古迹遍布的人文景观群体。气候：黄山市属亚热带湿润性季风气候，四季分明，气候温和。冬无严寒，夏无酷暑。旅游资源：黄山市旅游资源品位之高，密度之大，内涵之丰富，为国内外罕见。全市拥有2处世界遗产地，1处世界地质公园，3处国家重点风景名胜区，1座全国历史文化名城，1座全国历史文化保护街区，2处国家自然保护区，3处国家森林公园，3处国家地质公园，18处国家AAAA级景区，6处国家工农业旅游示范点。生态资源：黄山市全境生态极佳。黄山山脉自东北向西南横贯全境，群峰竞秀、绿水环绕、林木葱郁，山脉和河川盆地相间分布，呈现出八山半水半分田，一分道路和庄园的格局，田园风光迷人。人与自然和谐共处，全市犹如一个天然的大花园。全市空气和水质均达到国家一类标准，是全国13个一类大气城市之一。林中负氧离子含量极高，是城市公园的10-20倍。物产资源：黄山市境内植被茂盛，物种繁多，物产资源丰富，有茶叶类、果品类、林产品类、药材类、食品类、珍稀动植物类、工艺品类等。黄山市是全国著名的茶叶、菊花、桑蚕、食用菌、中药材和木竹产区。祁红、屯绿、黄山毛峰、太平猴魁等名茶驰名中外，传统工艺上，有徽派盆景制作、徽墨、歙砚、徽州木雕、竹雕、石雕、砖雕、万安罗盘、祁门瓷器、徽州漆器、竹编工艺等。交通状况：随着黄山市不断加快的现代国际旅游城市建设步伐，黄山市作为国际旅游目的地的条件也逐步完善，便捷的交通、优越的区位条件加快了黄山旅游的快速发展。黄山机场已达4D级标准，并积极向4E级标准发展，北京、上海、广州、深圳、厦门、合肥等全国大中城市都有直达黄山的航线，2009年将晋升国家一类口岸，开通首尔-黄山、香港-黄山等国际航线，增开西安、沈阳、天津、昆明、重庆、福州到黄山的新航线；皖赣铁路横贯境内，华北、华东、华南地区的游客都能选择火车来黄山，2009年皖赣铁路复线、北京-福州高速铁路、黄山-杭州高速铁路将相继开工建设，三年后的黄山火车站将成为皖南铁路枢纽中心，对黄山的旅游发展将起到重要的推动作用；公路交通更是四通八达，徽杭高速（黄山至杭州）、合铜黄高速（黄山至合肥）、黄婺景高速（黄山至婺源、黄山至景德镇）等高速公路网将黄山与全国各大中城市紧紧地联系在一起，现在，黄山至省会合肥仅需3小时的车程，黄山至杭州只需2小时的车程，黄山至南京只需3小时的车程，黄山至景德镇只需5小时的车程，这些全都比高速开通前缩短了尽一半的路程，为全国各地的游客进入黄山提供了极大的便利。黄山风景区已打开东西南北四个大门，游客无论从哪个方向上山，都很便捷，热情的迎客松正张开双臂欢迎您!黄山市树-黄山松黄山市花-黄山杜鹃黄山市鸟-红嘴相思鸟二、吃、住、行、购、娱明细推介内容（一）吃在黄山徽菜，中国八大菜系之一，起源于歙县，发扬于绩溪县“徽帮厨师”。徽菜的风格与其它菜系不同，它立足本地优势，以烹饪山珍野味而著称。其特点是善于发挥原料本身的滋味，即保持原汁原味，常用火腿佐味，冰糖提鲜，料酒除腥提香。徽州地处皖南山区，盛产石鸡、甲鱼、桃花鳜、果子狸、娃娃鱼、麂子、竹笋、香菇、木耳、蕨菜等，因而徽菜品种繁多。1、传统徽菜徽州毛豆腐是徽州传统名菜，“毛豆腐”因利用豆腐进行人工发酵，使其表面生长出一层白色的茸毛，故名。豆腐在发酵中蛋白质分解成多种氨基酸，味道较一般豆腐鲜美。此菜鲜醇爽口，气味芳香，吃时别有一番情趣。火腿炖甲鱼原名“清炖马蹄鳖”，明初，徽州士绅曾将徽州的马蹄鳖进贡给朱元璋，嗣后列为贡品。徽州山区因独特的环境，所产甲鱼质高一筹，肉厚背隆，胶质大，肥嫩，无泥腥气。该菜肴香气扑鼻，汤醇胶浓，裙边滑润，原汁原味，肉酥烂而鲜香。馄饨鸭子徽厨妙将传统徽州名小吃“深渡包袱”放入汤菜中，使筵席大菜与小吃点心合二而一，成为徽菜中的名馔。一菜具有汤、菜、点三味，别具一格。此菜系微火慢炖，汤清味醇，肉烂含香，馄饨味鲜，食之别有风味。臭鳜鱼制作独特，食而得异香。鲜鳜鱼腌渍后，先入油锅略煎，配以猪肉片、笋片，小火烧至汤汁浓而成。此菜香鲜透骨，鱼肉酥烂，是徽菜的代表菜品。石耳炖鸡石耳是徽州山区一种附在岩石上的地衣类植物，富食多种维生素，营养价值极高，配以土鸡小火炖至鸡肉石耳酥烂，加入火腿骨增加芳香，汤味浓鲜。一品锅是徽州山区冬季常吃的一种火锅。烹调比较讲究，锅底铺上干笋，第二层铺上块肉，第三层是白豆腐或油炸豆腐，第四层是肉圆，第五层盖上粉丝，缀上菠菜或金钟菜，加上调料和水，然后用文火煨熟即成。此菜乡土风味浓，味厚而鲜，诱人食欲。问政山笋竹笋是徽菜中的一味山珍，问政山笋所用的笋味最为鲜嫩，再加香肠、香菇等增香，笋经烧焖则入味透、质脆嫩，是黄山春季时令菜。刀板香2、风味小吃蝴蝶面将面皮切成菱形片，入油锅炸发捞起转放入炒锅中，加肉片、冬笋、虾米、火腿、香菇、青菜和肉汤炒焖入味后即成。面皮炸发焖软，爽口不腻。黄山河螺黄山市境内溪水清澈，浅底尽沙，没有污染，所产之螺蛳，肉青白细嫩，且无泥腥气。加工时，先剪去其尾端，配上油、盐、葱、姜、醋，入锅烧炒，滋味特别鲜美，深受食客喜爱。徽式炒面炒面采用皮质柔润、爽滑、韧性大。配以半瘦肉、熟冬笋、开洋、水发香菇、精盐、味精、酱油、猪油、黄酒、蒜叶等佐料，炒成后，色泽翠黄，金丝缕缕，鲜香扑鼻，柔软润滑，吃而不腻。徽州裹粽黄山民间小吃。大多是“枕头粽”。有肉粽、排骨粽、枣栗粽、豆沙粽、红豆粽。值得一提的是灰汁粽，用草木灰滤水拌糯米裹制而成，因碱性重，粘性强，吃起来特别可口绵软。火焙豆腐将老豆腐切块发酵，然后在木炭火上烘焙，两边烤成蜡黄，随烤随吃，吃时在豆腐上抹上辣酱、麻油等佐料，入口更为鲜美。火烧冬笋系山区传统风味。冬笋脆嫩，入火灰中焐焖，笋内水分损失少，又不少原味，用刀将笋肉撬下，笋肉表面毛糙，极易吸收卤汁，故味浓，质清脆鲜嫩。绩溪菜糕绩溪风味小吃。糯米粉和酒酿，搅拌成糊状，让其发酵。当发酵成蜂窝状时，遂按甜、咸两种蒸糕味道配料。蒸糕时，将蒸笼一屉一屉地叠放在锅内，锅内散发出特有的香味便成了。麻酥糖徽州特色糕点，从南宋流传至今。成品白中显黄，抓起成块，提起成带，进嘴甜酥，满口喷香，不粘牙，不粘纸，老幼皆宜。腊八豆腐黔县民间风味特产，在农历腊八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐，称作“腊八豆腐”。腊八粥农历腊八前以精白大米掺以玉米、豆子、山芋、芋艿、瓜干、菜干、干角豆等数十种干鲜蔬果同煮而成。按旧俗，“腊八粥”煮成后，先作为供品祭祖先，然后才合家食用。深渡包袱徽州风味小吃。保持了徽菜原汁原汤的烹任技术，吃起来特别鲜嫩、香美。“深渡包袱”馅中有火腿、香菇末，汤中除放熟猪油、酱油外，还有猪油渣末、葱、蒜、姜末，是一种方便的美味小吃。甜酒酿系用上等糯米酿制而成，若在炎炎夏日，吃上一碗，自是五腑透凉；在冬天，将酒酿与金丝琥珀蜜枣或鸡蛋一起煮沸，吃起来又香又甜，令人寒意顿消。 五城茶干黄山传统特产，配料讲究、制作精细、色香味美。是品茗之佐餐，下酒之佳肴，其味美适口，老幼皆宜。蟹壳黄又称火炉饼，是一种用干菜和猪肉丁作馅的小烧饼，形如螃蟹背壳，色如蟹黄，故名。“蟹壳黄”奇香浓烈，既酥又脆，层层剥落，满口留香，其味隽永。苎叶馃苎麻是一种野生植物，它的叶含有蛋白质、胡萝卜素、糖类和脂肪等，有解毒、消炎、去热等功效。徽州人每到立夏，采苎麻叶做饼食用，有“立夏吃苎馃，热天不中暑”之说。苎叶馃色绿如翡翠，清香甜美，软和细腻。 石头馃徽州传统面食，亦称黄豆馃。用五花肉丁和炒黄豆粉制成馅心，用面皮包上，制作中用石头压扁，咬上一口香气扑鼻，滋润味美，如配汤食之，其味更佳。（二）住在黄山黄山市住宿极为方便，市中心共有各类星级酒店79家。游客可以选择住在山上，也可以住在山下。酒店设施齐全，基本设有休闲娱乐和康乐健身场所，能满足旅游、度假、上午、会议等各类客人的多种需求。1、黄山风景区住宿玉屏楼宾馆（四星）迎客松附近 5582288北海宾馆（四星）北海风景区5582555狮林大酒店（四星）狮子峰南麓5584040西海饭店（四星）西海景区丹霞峰5588888排云楼宾馆（三星）西海景区5581558白云宾馆（三星）天海景区5582708云谷山庄（三星）云谷景区5586444桃源宾馆（三星）温泉景区桃花峰5585666黄山温泉度假酒店 温泉景区2、屯溪区住宿黄山松柏高尔夫酒店（五星）屯溪区机场大道龙井78号2568000黄山香茗酒店（五星）屯溪区迎宾大道2号2579999黄山国际大酒店（四星）屯溪区华山路1号2565678黄山华山宾馆（四星）屯溪区延安路3号2328888黄山红塔酒店（四星）屯溪区黄口旅游度假区内2312888黄山国脉大酒店（四星）屯溪区前园南路25号2351188黄山梅地亚酒店（四星）屯溪区机场大道6号2566688黄山市徽商故里大酒店（四星）屯溪区仙人洞12号2358388黄山云松宾馆（四星）屯溪区长干东路165号2313888黄山宝莱半岛大酒店（四星）屯溪区率水桥南端1号2568888黄山豪生大酒店（四星）屯溪区迎宾大道10号2577888黄山馨园国际大酒店（四星）屯溪区稽灵山路32号2572588黄山丽园大酒店（三星）屯溪区黄口大桥南侧2326111黄山市黄龙大酒店（三星）屯溪区机场大道2123888黄山华辰大酒店（三星）屯溪区环城北路40号2345188黄山花溪饭店（三星）屯溪区西镇街1号2328000黄山九洲大酒店（三星）屯溪区黄山东路111号2353888黄山明珠大酒店（三星）屯溪区前园南路1号2937921黄山华电宾馆（三星）屯溪区机场大道2533888宝利风尚大酒店 屯溪区齐云大道80号2558888黄山徽商国际大酒店 屯溪区前园北路19号黄山市置业大酒店 屯溪新园东路6号2346698黄山市新天鹅大酒店屯溪区前园南路2358688黄山天上人间大酒店 屯溪区三马路25388883、黄山区住宿黄山轩辕国际大酒店（四星）8580838黄山太平国际大酒店（四星）8513999黄山心族之旅酒店（三星）东黄山度假村8591388黄山海州国际大酒店（四星）汤口镇寨西5578989秀湖山庄（三星）太平湖8512888新港大酒店（三星）黄山区汤口镇 5561462 海洲大酒店（三星）汤口镇寨西 5578888 九龙山庄（三星）黄山汤口镇山岔村 5587888 黄山饭店（三星）黄山区平湖路1号8510188华艺宾馆（三星）汤口镇汤口立交桥头5566777 黄山印象大酒店（三星）黄山区汤口镇东岭5583500淮北矿业集团休养所（二星）黄山区北海南路88号8537317太白山庄（二星）黄山区玉河宾馆区8511588 五龙潭宾馆（二星）黄山区北海南路49号 8536536 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宏村南溪饭店5541042宏达庭院饭店5541262屏山占鳌山庄51850885、休宁县住宿黄山新宇假日酒店（四星）萝宁街工商城7531668黄山市学而会议中心酒店（四星）黄山北路1号2669888休宁县状元故里大酒店（三星）齐云山西大道171号7531980休宁华厦大酒店（二星）齐云大道75317996、歙县住宿中国徽州大酒店6500000披云山庄（三星）披云路5号6530000歙县浙商大酒店（三星）人民路188号6537999金马宾馆（二星）徽城镇壕城路1号6512432大华宾馆（二星）古关路14-1号6530653文宇宾馆（二星）歙县七里头6511166紫阳饭店（二星）新安路29号6530816新安宾馆（二星）歙县县城旅游景区6512319深度宾馆（二星）深渡镇昌源路92号68102247、徽州区住宿华商山庄（四星）徽州西路2132888阳光大酒店（三星）永佳大道138号3518777岩寺宾馆（二星）岩寺永佳大道266号3587900徽州大酒店3518129云海山庄3583888佳美宾馆35155658、祁门县住宿牯牛降大酒店（三星）祁门鸿基大道4580888新朝阳大酒店（二星）祁门县新兴路183号4517379聚龙阁商务大酒店4580666江南假日酒店4517777牯牛山庄4858080祁红茶馆4505757梅城人家2211559（三）购在黄山-黄山特产中国十大名茶-黄山毛峰黄山毛峰茶产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带，其中桃花峰、云谷寺、慈光阁、岗村、充川等的品质最好。分特级和一、二、三级，特级黄山毛峰在清明前后采制，采摘1芽1叶初展芽叶，其他级别采1芽1、2叶或1芽2、3叶芽叶。选用芽头壮实茸毛多的制高档茶。特级黄山毛峰形似雀舌，白毫显露，色似象牙，鱼叶黄金。冲泡后，清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。中国十大名茶-太平猴魁太平猴魁产于太平县猴坑，海拔约1000公尺，湖漾溪流，山青水秀。猴坑遍生兰草茶，茶季正值兰花盛开，茶香逸薰，对茶叶品质形成有利影响，香高持久，味厚鲜醇，回甘留香，汤色绿翠明澈，冲泡杯中芽叶成朵，升浮沉降，与叶翠汤清相是非曲直成趣，并有兰花香为特质。猴魁的外形叶褒顶芽，有两刀夹一桦、二叶抱一芽、尖茶两头尖，不散不翘不弓弯之称。中国十大名茶-祁门红茶祁门红茶品质优异，是中国传统工夫红茶中之珍品，以其独特的“祁门香”被誉为世界三大高香红茶之首。祁门红茶外形条索紧细，锋苗秀丽，金毫显露，色泽乌润；内质香气馥郁鲜甜持久，滋味鲜醇秀厚，汤色叶底红艳匀亮。香气似花似蜜，香中有味，味中有香，被誉为“茶中英豪”、“群芳最”。 屯溪绿茶（简称“屯绿”） 分布在屯溪绿茶的集中产区在黄山脚下休宁、歙县、宁国、绩溪四县，以及祁门县的东乡等地。黄山茶乡所产的各种绿茶由“屯溪”集散、输出、因此，统称“屯溪绿茶”。屯绿以大类区分有炒青、烘青两种，其珍品有：特珍、珍眉、贡熙、秀眉、针眉等。这些茶虽然外形不一，汤色名异，但一经品茗，都是香气馥郁，滋味醇厚，饮后令人神驰心怡。黄山猕猴桃又称“杨桃”，安徽境内山区均产，资源十分丰富，尤其是黄山风景区，到处皆有。“黄山猕猴桃”多数长在阴湿的山林中，悬挂在岩石与树上，吸取空气中的水分。黄山气候阴凉，多云雾，这里的猕猴桃多汁而甜，果香味重。黄山笋干、笋衣笋是竹的嫩芽，其种类因竹而异。其中毛竹冬笋，被誉为“黄山山珍”。它脆嫩鲜美，营养丰富素有宫延美食之称，著名的有问政贡笋。笋干品种有“玉兰片”“白笋干”“黑笋干”“笋丝干”“凤尾笋”“羊角笋”等十多种。笋干色、香、味俱全，含有丰富的蛋白质和人体所必需的多种氨基酸、纤维素，可作为菜肴主料或配料。笋衣一般采用毛竹笋的笋衣裳制成。把笋切成片后晒干，即为笋片，各有不同风味。歙县金桔柑桔中的一个独特品种，桔形小，颜色呈金黄色或金红色。歙县新桔区“三口”（街口、溪口、正口等乡镇）一带，金桔发展很快，经过改良的“三口金桔”是歙县金桔中的后起之秀，歙县已成为名符其实的“金桔之乡”。 徽州山核桃主要产于歙县山区，以三阳坑一带的山核桃为上乘。核仁松脆味甘，香气逼人。它营养丰富，还具有润肺补气、养血平喘、润燥化痰去虚寒诸功效。果皮又是化工、医药、轻工行业的重要原料，可谓核果一身都是宝。 朱郑荸荠产于徽州区岩寺镇、西溪南及歙县郑村一带。荸荠肉嫩汁甘，是冬令时节食用的佳品，有清热生津、化痰明目、消积之功。用于温病消渴、咽喉肿痛、口腔炎、黄疸、热淋，高血压、肺热咳嗽等。黄山灵芝灵芝自古以来就被认为是吉祥、富贵、美好、长寿的象征，有“仙草”、“瑞草”之称，中华传统医学长期以来一直视为滋补强壮、固本扶正的珍贵中草药。民间传说灵芝有起死回生、长生不老之功效。黄山灵芝产于风景秀丽的黄山，集天地之灵气，取日月之精华，是灵芝中的精品。黄山灵芝含有大量的有机锗、灵芝酸、多糖体等60多种对人体有益成份；可治疗头晕、失眠、高血压、冠心病、肿瘤等多种疾病，是杀死癌细胞的克星。黄山蕨菜一种野生植物，生长在山区的草坡、林间空地和林缘地带。“黄山蕨菜”营养丰富，含有大量的胡萝卜素、维生素C、蛋白质、粗脂肪、粗纤维、无氮侵出物及钙、磷等。此菜味甘、性寒、润滑，根、叶及全草均可入药。具有安神镇静、清热解毒、利水消肿、活血止痛、强健脾胃、祛风除湿等功效。金丝琥珀蜜枣是蜜枣珍品，产在歙县杞梓里、三阳、英坑一带。色泽金黄如琥珀，切割的缕纹如金丝，光艳透明，肉厚核小，保留天然枣香。含糖量达70，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和多种维生素，尤以维生素C含量最高，每枚枣内含400-600毫克，比梨子高出140多倍，维生素D含量也是果中之冠，是一种理想的营养滋补品。黄山石耳山菜珍品。俗称“石衣”，属是一种药用山菜。黄山石耳的形状和木耳相似，每朵直径在1020公分间，比木耳要大好几倍。它正面颜色乌黑，生有细刺茸毛，背面长着一层青苔似的淡绿膜，正中有蒂与寄生的岩石相连。黄山石耳长在悬岩绝壁阴湿处的石隙之中，一般要六七年才能长成。 三潭枇杷产于歙县的漳潭、绵潭和瀹潭三个自然村。特点是皮薄、肉厚、汁甜、营养丰富，并以早熟优质而闻名遐迩。枇杷是老幼皆宜的益果，民间有“天上王母蟠桃，世上三潭枇杷”的赞语。鲜食枇杷解渴生津，利肺健胃，有益于健康。徽州贡菊“徽州贡菊”产于歙县金竹岭一带，既有观赏价值，又有药用功能。“徽州贡菊”具有疏风散热、养肝明目、清凉解毒的功能，可治伤风感冒、疔疮肿毒、血压偏高及动脉硬化等症。黟县香榧产于黄山附近徽州各县，黟县香榧为香、酥、脆“三绝”，最为名贵。黟县香榧品种资源丰富，有小圆榧、圆榧、米榧、小米榧、长榧、木榧、羊角榧、转筋榧等。其中最著名“和尚榧”、“花生榧”、“叶里笑”、“羊角榧”，人称“四大名旦”。黟县香榧肉色金黄，香脆可口，营养丰富。是润肺之佳果，有止咳、顺气、消痔、驱虫等功效。黟县香菇山蔬珍品。属“徽菇”类，徽菇又名“香蕈”，徽菇产自徽州，以其特有的色鲜味浓、肉厚质嫩、香气沁脾和较高的营养药用价值独成品系。曾被评为全国四大名菇（徽菇、赣州菇、汀州菇、北江菇）之首。按品质和外观可分为花菇、厚菇（冬菇）和平菇三种，皆是徽菇中的上品，特别是受高山昼夜温差刺激发生龟裂露出白色菌肉而形成的花菇。歙砚 歙砚为中国四大名砚之一，始于唐代。歙砚不仅以其石质坚润、宜墨适用的艺术价值享誉古今文坛，而且以它造型优美、雕琢精细的传统工艺特色蜚声中外。歙石天然生成各种色彩和星晕纹理，大致分为眉织、罗纹、金星、银星、金晕等诸种。歙砚的雕琢，有浓厚的地方风格，常作为国宝赠送给外国贵宾。徽墨 徽墨的生产始于南唐，按取料不同分超漆烟、桐油烟、松烟、全烟、净烟、减胶、加香等数种。其中以超漆、桐油两种烟墨尤为著称。屯溪胡开文墨厂、歙县的老胡开文墨厂的超漆烟墨，系用桐油油烟、麝香、黄金等珍贵材料制成，堪称特种工艺精品。徽州竹编 始于唐宋，盛于明清。黄山山区盛产竹材，品种繁多，质地优良，细软坚韧，近年来，“徽州竹编”突破原来的长、方、扁造型和简单的图案, 发展成竹编画、竹雕、竹制人物、竹编兽禽等。徽州漆器 徽州漆器, 早在南宋时期就遐迩闻名，素有“宋嵌徽器”之誉称。徽州漆器选用天然的涂料，旖旎缤纷的天然彩石、兽骨、牛角、河蚌、海贝等材料，以中国传统漆艺，经过十余道工序的精工细作而成。产品有挂屏、台屏、屏风、炕几、书橱、果盘、果盒、花瓶、笔筒、茶叶盆、床头柜、电视机柜、啤酒橱等等。 万安罗盘 非物质文化遗产，万安罗盘是一种传统地学仪器，因制作精良，工艺要求高，不失为有艺术价值的手工艺品，在地学仪器现代化的今天，旧日的罗盘还可作为文物观。因产地在休宁县万安镇，故名。罗盘广泛应用于航海、旅行和平面测量，还为堪舆家(风水先生)用于选坟地和宅基，在古代可谓功勋无比。祁门瓷器 祁门盛产瓷土，历史悠久祁门瓷土品位高，质量好，有“天然配方之誉。徽州与景德镇毗邻，景德镇历代陶瓷制作艺人不少出自于徽州。五十年代初，徽州陶瓷业发展迅速，造就了一批陶瓷艺人。其仿古作品制作精良、惟妙惟肖。徽派盆景盆景艺术流派名，属树桩盆景。起源于唐代，明清时期达到鼎盛。形式多种，以游龙式梅桩盆景最具代表性。歙县卖花渔村是徽派盆景的主要产地。屯溪老街老街是屯溪最热闹的商业街，有老字号店铺十余家，徽墨、歙砚、徽州四雕（砖雕、木雕、石雕、竹雕）、徽派国画、徽州版画、碑帖、金石等琳琅满目，随处可见。著名土特产主要有: 屯绿、祁红、贡菊、野菊、干笋、干蕨、徽菇、木耳、山核桃、香榧等山货应有尽有。徽墨可以在老街西北面的胡开文墨厂买，既便宜，又可参观制墨全过程。屯溪经营文房四宝、书画精品、珍宝古玩的商店较多，比较有名的有：三百砚斋、万粹楼、艺林阁、醉墨山房等。（四）娱在黄山黄山市古老的文化根基与旅游业带来的新观念、新时尚的结合。滋养着黄山的娱乐行业的发展。KTV量贩、酒吧、音乐茶座、咖啡厅等遍布市区各个街区。晚间有些大宾馆还有文化题材的演出。有先进的卡丁车赛场，可以野营、攀岩、打高尔夫球等。在棠樾牌坊群景区的祠堂里，设有官轿、花轿游乐等。三、著名旅游景点（AAAAA和AAAA）介绍黄山风景区（AAAAA）“世界的黄山 人类的家园”。黄山是以奇松、怪石、云海、温泉、冬雪“五绝”著称于世。黄山有名可数的72峰，或崔嵬雄浑，或峻峭秀丽，布局错落有致，天然巧成。天都峰、莲花峰、光明顶是黄山的三大主峰，海拔高度皆在一千八百米以上，并以三大主峰为中心向四周铺展，跌落为深壑幽谷，隆起成峰峦峭壁，呈现出典型的峰林地貌。黄山以光明顶为界，东南景区为前山，以“雄伟、险峻”为特色。西北为后山，景色秀丽，故有前山雄、后山秀之说。登上一千八百多米的高处纵览，山中奇峰汇聚，峭壁千仞，拔地擎天，峥嵘崔嵬。青松在悬崖上争奇，怪石在奇峰上斗艳，烟云在峰壑中弥漫，霞彩在岩壁上流光，自然的美在这里汇聚，在这里升华，赋予它超凡脱俗的品质，塑造出它威武雄壮的气概。在黄山的面前，时空变得狭小，沧桑变得平淡，它是大自然的骄子，独领天下奇山的风骚。故而当之无愧地赢得“登黄山天下无山，观止矣”（徐霞客语）的崇高赞誉。黄山五绝【奇松】松是黄山最奇特的景观，百年以上的黄山松就数以万计，多生长于岩石缝隙中，或盘根错节，或傲然挺拔，显示出极顽强的生命力，已命名的多达近百株，玉屏峰下的迎客松更成为黄山的象征。【怪石】黄山险峰林立，危崖突兀，峰脚直落谷底，山顶、山腰和山谷等处广泛分布着花岗岩石林和石柱，巧石怪岩犹如神工天成，形象生动，构成一幅幅绝妙的天然图画，其中有名可数的有120多处，著名的有“松鼠跳天都”、“猴子望太平”等。【云海】“自古黄山云成海”，黄山是云雾之乡，以峰为体，以云为衣，其瑰丽多姿的“云海”以美、胜、奇、幻享誉古今，尤其是雨雪后的初晴，日出或日落时的“云海”最为壮观。怪石、奇松、峰林飘浮在云海中，忽隐忽现，置身其中，犹如进入梦幻境地，飘飘欲仙，可领略“海到尽头天是岸，山登绝顶我为峰”的境界。【温泉】黄山温泉，古称“灵泉”、“汤泉”、“朱砂泉”，由紫云峰下喷涌而出，与桃花峰隔溪相望，传说轩辕黄帝就是在此沐浴七七四十九日羽化升天的。温泉中含有多种对人体有益的微量元素。水质纯正，温度适宜，可饮可浴。唐代诗人贾岛曾发出“遐哉哲人逝，此水真吾师”的感慨。邓小平亦有“天下名泉”的亲笔题字。【冬雪】黄山除了雪的粉饰外，冬天的黄山还有冰的特点。象玉屏峰只有在冬天穿上“冰衣”后，才露出她的“天姿玉色”。峰上的树木和古藤，被透明的冰层包裹着，便成了一件件冰雕艺术，极富观赏的魅力。在正午还能听到冰块经阳光溶断坠地的落冰声，清脆响亮，在山谷中不停地回响，与泉瀑声、松涛声、云海声合成“黄山四声”。而这种落冰声只有在“冬游”中才可听到。屯溪老街保存完好，店铺鳞次栉比，建筑古朴典雅，是一条具有明清风格的商业步行街。1995年被国务院定为国务院重点保护的历史文化名胜区。保留古代商家前店后坊或前铺后房的经营格局和特色。老街的店铺字号，文化色彩甚浓，体现了徽商是儒商的特点，店铺大都经营文房四宝、古玩、字画、名特产品等，南宋遗风犹存，明清建筑风格明显。花山谜窟（AAAA）位于屯溪东郊花山景区。花山也称石林山，远远观望，但见石林耸立，天然造化，蔚为壮观，石阶亭台掩映于树林葱茏之中。花山谜窟独具特色的徽州古石窟群，国内罕见，堪称一绝。它的开凿年代、功用、石料的去向，至今是一个谜。2001年5月20日，江泽民同志考察花山古石窟群时赞叹“这真是个大宝贝，要是宣传到国外去了不得!”并兴奋地定名题字“花山谜窟”。过去到花山，须乘舟上岸，现在黄山旅游股份公司已建成一座斜索拉的人行吊桥横跨新安江，游客行走在上面，轻轻晃动，清风徐来，桥下水波不兴，眼前青山绿水，顿觉心旷神怡。翡翠谷（AAAA）昵称情人谷。峡谷长达6公里，分布着一百多个形态各异、大小不同或方或圆的翡翠彩池群。其中大彩池有四十余个，长达30 余米，而最小彩池只有马蹄般大。翡翠谷依奇特的梯形山谷向上延伸，随周围景色的变幻，池水或晶莹或翠绿，变化多端、绚丽多彩，像一颗颗彩色的翡翠散布谷中，故名翡翠谷。夜游情人谷，夜深灯奇，物异情浓，灯影水影人影融为一体，暮色中的碧水瑶池更显得妖艳妩媚，水中是清凉的月影，头上是满天星光，让人情意浓浓 、醉而忘归。太平湖（AAAA）太平湖位于黄山北麓，南与黄山并肩，北与九华山握手。太平湖是一处人工湖，总面积88平方公里，是深藏在皖南山区中的一块翡翠。太平湖满目皆绿，青翠欲滴，宽广处烟波浩渺水天一色，似洞庭之坦荡；狭窄处曲径通幽，山峦阻隔，赛漓江之奇秀。两岸山村人家依湖而居，白墙青瓦掩映于绿山翠竹中，好一幅人与自然环境和谐统一的完美图画。西递（AAAA）始建于北宋皇佑年间，已有九百五十余年历史。西递至今仍保存古朴典雅的明清民居300余幢，大量的砖、木、石雕等艺术佳作点缀其间。目前，整理开放有胡文光刺史牌坊、胡氏家祠、敬爱堂、追慕堂和大夫第、瑞玉堂、履福堂等民居古建筑。宏村（AAAA）宏村建于南宋绍熙年间，至今有800余年。古宏村人开仿生学之先河，经过几代人的规划并建造了堪称中华一绝的古水系牛形村落，形成当今世界历史文化遗产中的一大奇观。村庄西头的雷岗，巍巍而立，宛如牛首，村口两棵参天大树，恰似牛角，前后四座横跨吉阳水有桥梁，正如牛脚，村中数百幢鳞次栉比的明清古建筑，尤如卧牛盘踞，一千米长的水渠环绕全村，过各户，这是牛肠，村中一半月形池塘月沼为牛胃，村南一较大水面南湖，那是牛肚，宏村人用自己的智慧和汗水，创造了令全世界为之惊叹的田园风光。山水翕聚，既有山林野趣，又有山乡风貌，活水使村中具有灵气，享有中国画里乡村的美称。全村保存完好的明清民居140余幢，民间故宫承志堂可谓皖南古民居之最。村内鳞次栉比的层楼叠院与旖旎的湖光山色交相辉映，动静相宜，空灵蕴藉，处处是景，步步入画，是天人合一的艺术长廊和影视村。电影卧虎藏龙的一部分镜头在此拍摄完成，使之成为旅游热点之一。赛金花故居归园（AAAA）赛金花一生经历坎坷，跌宕起伏，是中国历史上最具传奇和争议的女人。赛金花故居，通过赛氏故居、遗物、陈列馆以及从国内外收集的大量图片资料，再现了赛金花扑朔迷离的一生。后人在赛金花故园的遗址上恢复修缮了“归园” “归园”运用了传统的徽州园林造园方法，其叠石假山，曲水流觞，古樟千秋，名竹荟萃；妙联景名俯仰可拾，艺术精品比比皆是。闲憩水榭，喜看红鲤碧波嬉戏；徐行花径，好赏绿树时花扑面，真可谓名人雅士音韵尚存。听一曲江南丝竹，令您心清耳悦，流连忘返。 “归园”集徽文化的诸多元素与黟县世外桃源的自然景色于一体，因地制宜，巧于构造，将自然美景裁剪入园，是人工山水园与自然山水园的完美组合。齐云山（AAAA）齐云山因其“一石插天，与云并齐”，故名齐云山。以道教文化和丹霞地貌为特色的山岳风景名胜区，历史上有“黄山白岳甲江南”之称。 齐云山有36奇峰、72怪岩、24飞涧、加之境内河、湖、泉、潭、瀑构成了一幅山青水秀、峭拔明丽的自然图画。主要景观有：洞天福地、真仙洞府、月华街、太素宫、香炉峰、小壶天、玄天太素宫、玉虚宫、方腊寨、五青峰、云岩湖等。齐云山碑铭石刻星罗棋布，素有“江南第一名山”之誉。自唐道教盛行，香火旺盛。牯牛降（AAAA）牯牛降位于中国红茶之乡安徽省祁门县境内，这里不仅保存着结构复杂，功能齐全的自然生态系统，有“绿色自然博物馆”之称，而且自然景观古朴原始，集“雄、险、奇、幽、奥、野”于一身，“佛光”更是堪称牯牛降一绝。牯牛降是安徽第一个国家级的以森林生态类型为主的综合性自然保护区，区内森林覆盖率达到了97%以上，空气清新，含有大量的负氧离子和芬多精，高出正常值8倍以上，有清心洗肺的功效，景区蕴藏着极其丰富的动、植物资源。被科学家誉为“华东物种基因库”和天然的“森林浴场”。景区内修建了游览步道、竹木别墅、红茶坊、徽州艺馆、水上娱乐中心、亲水平台、停车场、登山栈道、晃桥、拓展营地等设施。为方便游客游览景区秀丽的峡谷景色，修建悬空木栈道。开通了大历山、雪花尖森林探险步道。著名的景点有：仙女潭、黄龙潭、牯牛湖、潜龙谷、仙人聚会等数十处。棠樾牌坊群鲍家花园（AAAA）皖南牌坊中最有名的一处，位于歙县县城西郊6公里处。村内七座牌坊逶迤成群，古朴典雅，无论从前还是从后看，都以“忠、孝、节、义”为顺序，每一座牌坊都有一个情感交织的动人故事。乾隆皇帝下江南的时候，曾大大褒奖牌坊的主人鲍氏家族，称其为“慈孝天下无双里，衮绣江南第一乡”。古牌坊周围伴以古祠堂、古民居、古亭居、古亭阁、在广阔的田园风光、秀丽的山光水色映照下，使棠樾牌坊群成为天然的影视基地。红楼梦，烟锁重楼等三十多部影视名剧在此拍摄。鲍家花园，位于棠樾牌坊群旁，是最大私家徽派盆景博览园，与苏州拙政园、无锡蠡园并称“江南三大私家名园”。鲍家花园占地360余亩，收藏盆景作品近万盆。荟萃海内外盆景流派之精华，广纳各方花草藤木之名贵，融亭台楼阁、小桥流水于一体。为当今中国最大、最美、最具特色徽商贵族庄园。园内收藏的盆景精品更是世间稀有之珍奇，深受名流、文人雅士之青睐。唐模（AAAA）即按盛唐时的模式、风范、标准建立的意思。有清代建筑八角石亭、同胞翰林坊和檀干园等景点。相传，清初时当地的许氏家族有一富商，为弥补其母想去杭州西湖一游，却因年老体衰不得成行的遗憾，而建造的。村里面有一条水街，两岸分布着近百幢徽派民居，还有40余米的避雨长廊，廊下临河的是美人靠，供人歇息聊天之用。整个唐模村被誉为“全村同在画中居”。呈坎（AAAA）始建于唐，至今已有1000多年。目前村里有明代建筑36处、清代建筑100多幢，建筑类型有祠堂、社屋、民居、桥亭、更楼、过街楼等。99条小巷全部用石板铺路，纵横交错，外人走在村中如入迷宫，常须问道村人。进入呈坎村便可看到气势恢弘的宝纶阁，宝纶阁为全国重点文物保护单位，原名“贞靖罗东舒先生祠”、始建于明嘉靖年间。祠堂占地约3000平方米，分前、中、后三进，五层山墙，层层升高，显得气势宏伟威武。呈坎村里最古老的是长春社屋。每年正月初七举行花灯大会，正月十四为社程寿诞日，全社居民纷纷起大早到社屋祝寿。据说这种习俗至今乃保留。徽州古城（AAAA）许国石坊，又名大学士坊，建于明万历年间(公元1584)。石坊平面呈长方形，南北长11.5米、东西宽6.77米，高11.5米，石坊上遍布雕饰，工致细腻，古朴豪放，为徽州石雕工艺中的杰作。许国石坊四坊架连，八脚并立，俗称“八脚牌坊”，它以中华独一无二的雄姿成为举世瞩目的“国宝”，被誉为“东方的凯旋门”。太白楼位于太平古桥西侧，该楼为双层楼阁，挑梁飞檐，为典型徽派建筑，楼内陈列有历代碑刻，古墨迹拓牌，古今名人楹联佳句。相传，唐天宝年间，诗人李白寻访歙县隐士许宣平，结果在练江之畔失之交臂，后人为纪念此事，便在李白饮酒的地方建起了这座太白楼。游客登楼可以饱览城西山光水色、古桥塔影。斗山街徽商故里斗山街，是一处集古民居、古街、古雕、古井、古牌坊于一体的旅游文化景点。建于明清时期，有典型的徽州民宅汪氏家宅，官府人家杨家大院、古私塾许家厅、世代商家潘家大院、千年“蛤蟆”古井等等，犹如一幅长长的历史画卷，向你娓娓讲述着古老而又凄美的故事，青石板铺成的路面狭长，悠远，宛如再现戴望舒笔下的“雨巷”。新安江山水画廊（AAAA）是徽商的母亲河，以中国独特的徽文化与自然风光、古村落的美妙结合著称。新安江两岸生态环境极佳，呈现高山林、中山茶、低山果、水中鱼立体生态格局，与掩映其间的古村落、古民居交相辉映，构成一幅美妙的山水图画。世界旅游组织规划专家昂瑞特游过新安江后大为赞叹:“真是太美了，这里才是正直的生态旅游！”。九龙瀑（AAAA）位于黄山东麓汤口镇山岔村。天都、玉屏、炼丹诸峰之水汇合后，自香炉峰的悬崖上九折而下，全长600米，一折一潭，两潭之间相距不等，转折九次，形成九段飞瀑，潭瀑一体，兼有飞瀑与彩潭双胜，宛如九条飞龙。前人有诗赞叹：“飞泉不让匡庐瀑，峭壁悬崖撑九龙”。雄村（AAAA）距离市区约26公里，隶属古徽州，是一块钟灵疏秀、风光