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省心的买卖不想做（2005.6.30） 央视国际 (2005年07月01日 11:04) 北京市怀柔区西洋参种植基地 彭光玉：“我挖一棵最好的，这里头这算最好的 。” 记者：“这是三年的。” 彭光玉：“三年的，这都是三年的。” 彭光玉：“这个是三个叶了，这个是两叶是两年，三叶是三年，四叶是四年，就是说出来四个，就是四年，三年就是三个，一年一个叶子。” 怀柔山区属于燕山山脉，地理纬度在北纬3845度之间，气候潮湿，土地微酸和西洋参的原产地美国维斯康新州的气候相仿很适合西洋参生长。 某西洋参企业行政主管 彭淑媛：“我们的西洋参皂甙，就是在主要指标，西洋参造带这个含量上面，还略高于美国维斯康新和加拿大的西洋参。” 参产品的主要营养成分统称为皂甙，不同种类的参中含有的皂甙种类又不一样，根据皂甙的种类，参分为西洋参和人参两种。西洋参属温性补品，不益上火，冬季服可以使身体发暖增强抵抗力，尤其适合身体虚弱的老年人。 80年代初怀柔区作为一个扶贫项目，开始试种西洋参。 记者：“怎么想起养西洋参呢？” 农民：“有这么一个扶贫的项目，这个致富快点，我估摸着怎么也比到外面打工强。” 彭明福是当地种参最早的农户之一。 彭明福：“我起初种参是在这个沟里面，三分地起家，现在已经发展到30多亩，这一片就是我的参地，以及上面还有好多。” 彭明福种参有十几年的历史了，现在他仍然是镇里的种参大户。 记者：“挣了多少钱了？” 彭明福：“一年得挣10多万吧，要拿种西洋参来说呢，这个亩效益，这一年达到4000块钱，就是一亩地，相当于10亩地老玉米的产值。” 西洋参的价格虽然高，但是它见效比较慢。一般来说从播种到收参需要4年的时间。 彭明福：“这个就是4年的参。这是春天的到秋天的时候比现在长的要大得多。” 记者：“这么短就能张那么多吗？” 彭明福：“能长这么多。” 记者：“等于是这个的一倍。” 农民种植西洋参正常的周期是4年，少于4年营养成分不足，多于四年容易感染病菌。所以4年出土的参才刚好能在市场上出售。种植周期长，参苗容易感染病害，生产投入成了农民种参的最大障碍。 90年代中后期西洋参市场看好，一公斤鲜参的价格达到240元。可是奇怪的是即便市场价格这么高，汤河口镇的种参户还是寥寥无几。 农民：“资金力度不够，肯定不可能担这个风险，刚才说九几年那个时候，不行，没人扶持你，个人不敢冒这个险。” 西洋参种子在市场上的价格达到一磅500元，农民要种一亩西洋参需要15磅种子，仅种子一项的投入就是7500元，加上搭棚租地买农药的钱一亩参地的投入大概有20000多元。所以即便市场行情好，农民还是不敢种。 农民：“如果政府要不给这个力度，从信贷这方不支持咱们，咱们搞不了，主要原因当初没发展，那么快速，就是这个，从根上就是资金。 ” 怀柔区政府为了鼓励农民种参采用了贴息贷款的政策，投资一亩参农民只要出十三分之一的钱，剩下的投入由政府的低息贷款补上。 农民：“你比如说现在一亩地，说是这个投入一万五到一万八，可是咱们自己呢，当时拿一千块钱，给一万三，1：13的贷款，这样呢，一般都能承受，说种五亩地，拿5000块钱，一般家庭都拿得起。 ” 可贷出去的款能不能及时收回来呢？解决这个问题的关键就是西洋参的销路。2001年底怀柔区政府引进了以加工西洋参高端产品为主的天惠制药厂，确保了农民参的销路。 农民：“现在政府支持呀，现在它有收购呀，关键有天惠做底呀，有合同收购呀，有天惠这个后盾呀。” 天惠和农民签订了种参合同，提供技术支持确保亩产量达到300公斤，按现在的收购价80元一公斤来算300公斤的产量就可以让农民收回所有的前期投入。 农民：“做的这合同够300公斤呢就能盖上盖了，超过300公斤呢就有利润，他主要就是给咱们一个定心丸吧。” 怀柔区现在是全国最大的西洋参基地，西洋参产量占全国的三分之一，共有绿色参地10000余亩。仅汤河口一个镇的参产量就有8.8万斤。 农民在种植过程中积累了丰富的生产经验。 记者：“这个是多少产量？” 农民：“我约莫怎么也得有5000斤，弄不了5000斤，800来斤。” 农民：“他那个1000多斤，他说800多斤，按他那个苗子长相，我看着得1000多斤。” 像这样的办法农民还是经常用到的。在这里种参比较晚的农户现在还在依靠政府和天惠药业的帮助。 记者：“现在如果天惠不和你签订合同你还种吗？” 农民：“不能种，如果天汇没有跟我们签合同，比如说政府要求号召种，那都不能种。” 但是还有现在镇里还有一些种参年头比较久的农户，这批人不但完全掌握了种植技巧，还了解到了市场的行情。他们已经不仅仅满足于政府这种包产包销的省心买卖了。 彭光玉：“以后呢，就是说，我就这么想，自个儿量点地，技术上咱们也，不是说蛮懂，稍微懂点，少面积的弄个十亩八亩的，自己也能销的。” 彭光玉是某村的村主任，当初号召种参的时候他带头种，近20年在西洋参市场上闯荡，积累了经验也掌握了市场。如今他也是老参农了，现在他就不想做省心的买卖了。 彭光玉：“嗯，我就不用贷款了，不用他技术服务了，我这些旧东西我能用我用上了，我开支也少，这保600斤，我那400斤就够本了，我弄800斤我就挣一倍。” 记者：“翅膀硬了？” 彭光玉：“慢慢的农民肯定是，这个你谁也控制不了谁。” 现在怀柔区的参农中已经出现了领头雁，政府扶植的产业已经成熟了