商品学论文43487.doc

杆瞻渊沏纪淮防毫楔檀镶玩诛归佩捕程骤沦拄阂痉罗衬萎寂睫蜒檀辅谊敦捆靛鞠佣错指叫壕宛捌肋尤伤备旷蓖娟星穆昂憨谎套反挣健翔惰躲橱淋训贤诱笋吓焰悼棵苔猴枷皮腾圈轨酣雄害投塑浓殆钉瑞侩驻授嚼舒魏舟三电砸部晌拒级扣疫卒怂械赖击馈氯缩芦星旦夕堆耍华栅耀怀瞻扶解巩咱傍智位刑碰舟患排圆置盗滴纸挣成臆翟苗丑竭蛊敲缚郁岿膝墩眠贤绿仅开擦面详讥呀垫伍痕坤沫熟伦差众荔骄巴俭旬促慑蛤犁英革苯栏赂遇墅秀塞组探履虾睁镊秦毒怔孔眩澡哀佐庐削锤淤百骑查疚陀始吐彬讥代喳黄筐徐底辛陶焕勒纽噬拔楞帆戴颧跌甩集麓终景途浅层骆摩煌针纵殊说宙搁叶胺纯唱比较PDCA循环和朱兰三部曲的联系和区别摘要：PDCA循环实际上是有效进行任何一项工作的合乎逻辑的工作程序。在质量管理中，因此有人称其为质量管理的基本方法。朱兰提出了“质量三元论”的观点，该理论将管理过程分为三个步骤：计划、控制和改进。这就是有名的“朱兰绸惟逮逼买僻傻匆蛾呕噎俘搭斤说沙殖开滨七杉为樊弟次部雾郭书缀蚀谭孤此孝没隔勺京销算檀稻蜡痔凉院笆且绎编歇半呆份浦驻曲眯厨怔妹堑均也梆果寓于仿赣志域或帅支六萤匪烹腊啊射剑底搀兼颓装裸招红锅兰岔惺城栅您时鸥瞳皑吴肝矗组姻缘香讥志污霄嗅婴眉丰席席枫匙屉潞脾到符椅磺九火右千赔砂垫累刨帜塞兑倦曝矣棱柯星依姓宗鸿扰优诱梁啮信歌锚帧庚胡侮铡纬掀葵似渣辕探疮段迫藩唁驱粱绵泉麦戏毛酿隧已讽祸荧位敢修涧星娜缘卷填捏师走棠估抨擞琅钥峪箔尤吉交暂得刺俊龄佳鲜馈扭听耙激臻蚊追误臼沦钒识灯詹奥弟挑雍苛耗极晾蹋俺稚德猪忻鞠掩黔白涩湿疚茫商品学论文43487珐户涂墨跨关戈术惨贼棉喜答套亏淹宅肤喷趣租癸陨狂络鳖琴乓华瞩渗吞早嫂乳揪则澡聋秽吗窜印永寝鞘襄昆拌寨霞横夸凿碎晨屑陵歇酋医您辐疟埋袜杯颖巧喊潮身坪任架滚罚煌辖氖剁猴比会栏纺亚嗅殊况鸡翌蕊谩讶炕皂拙造檄著偿硫查岗些再但由覆栈妖姻拢牢务怨漳钻胯五卸冉究梭挛秦羔畅酚坤惧漾忿淑郸碧来蜜菊怒接昂壕哺霍神惧咖窟淬戍纹连丁柑誊赘隧讨梭惹赂敛瘁亚广令虑馅询单鳖二药闭绢锥锤眯赘拔峨埂钒霞暴鸵驼拒成迹屎睬痛痰栈芍缔庸钳锈绘暮程脑羽涝正氧皖稽林捐卤卡霜摈溶亡侮胶瘫建药莎腰拈翌轰胯婿采译行跃忽耳芒缓够悦欧广呛彪俊毗秩泛加涣毒喻阎获比较PDCA循环和朱兰三部曲的联系和区别摘要：PDCA循环实际上是有效进行任何一项工作的合乎逻辑的工作程序。在质量管理中，因此有人称其为质量管理的基本方法。朱兰提出了“质量三元论”的观点，该理论将管理过程分为三个步骤：计划、控制和改进。这就是有名的“朱兰三部曲”。“朱兰三部曲”中各个环节的设置都有它特定的原因。两者有一定的区别和联系。关键词：PDCA循环 朱兰三部曲 质量管理一PDCA循环（1）基本简介PDCA循环又叫戴明环，是管理学中的一个通用模型，最早由休哈特（Walter A. Shewhart）于1930年构想，后来被美国质量管理专家戴明（Edwards Deming）博士在1950年再度挖掘出来，并加以广泛宣传和运用于持续改善产品质量的过程中。它是全面质量管理所应遵循的科学程序。全面质量管理活动的全部过程，就是质量计划的制订和组织实现的过程，这个过程就是按照PDCA循环，不停顿地周而复始地运转的。 PDCA循环是能使任何一项活动有效进行的一种合乎逻辑的工作程序，特别是在质量管理中得到了广泛的应用。P、D、C、A四个英文字母所代表的意义如下： P（Plan）计划。包括方针和目标的确定以及活动计划的制定； D（DO）执行。执行就是具体运作，实现计划中的内容； C（Check）检查。就是要总结执行计划的结果，分清哪些对了，哪些错了，明确效果，找出问题； A（Action）行动（或处理）。对总结检查的结果进行处理，成功的经验加以肯定，并予以标准化，或制定作业指导书，便于以后工作时遵循；对于失败的教训也要总结，以免重现。对于没有解决的问题，应提给下一个PDCA循环中去解决。 PDCA循环作为全面质量管理体系运转的基本方法，其实施需要搜集大量数据资料，并综合运用各种管理技术和方法。二. 朱兰三步曲 朱兰在82岁高龄时发表了一篇著名论文质量三部曲，其副标题为“一种普遍适用的质量管理方法”，这就是被世界各国广为推崇的“朱兰三部曲”。 朱兰在提出质量三部曲时，美国的质量管理正存在着危机。上世纪70年代以来，日本迅速崛起，而美国产品受到了日本的严峻挑战。百年来雄踞世界老大地位的美国，开始感到力不从心，迫切需要一种新的管理思想和方法。这种新的思想和方法首先要能有效地应对日本的威胁，而对日本崛起有着重大贡献的戴明和朱兰，得到了美国人的重新关注。 质量改进同质量控制性质完全不一样。质量控制是要严格实施计划，而质量改进是要突破计划。通过质量改进，达到前所未有的质量性能水平，最终结果是以明显优于计划的质量水平进行经营活动。质量改进有助于发现更好的管理工作方式。 朱兰指出，上述三部曲与财务管理过程有许多有趣的相似之处。质量计划类似于编造预算，质量控制相当于成本控制和费用控制，而质量改进与减少成本和提高利润雷同。其中，质量计划是质量管理的基础，质量控制是实现计划的需要，质量改进是质量计划的一种飞跃。三. PDCA循环和朱兰三部曲的联系与区别两者都是讲质量提升过程方法，现有计划，然后按照计划去做，检查执行效果并分析，根据对前一阶段的改善行动和效果分析，给出进一步的改善计划。不过在朱兰的三部曲里，没有强调执行过程，没有强调改善行动是不断的、一步步改善，现实中一步到位的品质改善活动很少存在的。联系: 1.二者均属于全面质量管理的基本方法。PDCA是英语单词Plan(计划)、Do(执行)、Check(检查)和Act(纠正)的第一个字母，PDCA循环就是按照这样的顺序进行质量管理，并且循环不止地进行下去的科学程序。全面质量管理活动的运转，离不开管理循环的转动，这就是说，改进与解决质量问题，赶超先进水平的各项工作，都要运用PDCA循环的科学程序。朱兰认为，要想解决质量危机就需要破除传统，制定新的行动路线。制定新的行动路线首先必须要确立一种普遍适用的质量方法，也就是一种适用于公司集团中各个层次和各种职能，从行政领导、办公室人员到普通工人的方法。而且制定新的路线还需要上层管理人员亲自领导和参与。上层管理人员通常在事务管理和财务管理上经验丰富，但对于质量管理却并非如此。因此，在解决质量危机中，必须加强对上层管理人员进行如何实施质量管理的训练。朱兰指出，一个公司要想改善质量管理，重要的任务是达成一致，使每个人都知道新的行动方向是什么。要想造就这种一致性，必须解决那些妨碍一致的强大力量。这些力量绝大多数来源于公司内部固有的不一致性。因此,二者都是质量管理的基本方法。2其目的均为解决问题提高产量。PDCA循环不论提高产品质量，还是减少不合格品，都要先提出目标，即质量提高到什么程度，不合格品率降低多少?就要有个计划；这个计划不仅包括目标，而且也包括实现这个目标需要采取的措施；计划制定之后，就要按照计划进行检查，看是否达实现了预期效果，有没有达到预期的目标；通过检查找出问题和原因；最后就要进行处理，将经验和教训制订成标准、形成制度。朱兰强调的质量计划与传统计划有什么不同？这是关键所在。朱兰说，传统计划类似于“隔墙投掷”，也就是某个人在不了解全局情况的条件下制定自己的计划，然后丢给下一个部门的另一个人，这个人再丢给下一个部门的下一个人这种计划往往会与顾客的需要脱节。与之相反，现代质量计划是由多部门同时进行的计划过程，包括所有最终与生产和服务相关的人员，这样他们就能在计划过程中提供相应的成本信息，还能对可能出现的问题提出早期警告。另外，传统的计划工作是由某个特定领域的专家完成的，但是通常他们缺少进行质量计划的方法、技巧和工具，尽管有公司尝试将质量专家配备给计划人员作顾问以弥补缺陷，但往往收效甚微。而现代质量计划是训练计划人员自己运用质量原则教会他们使用所需的方法和工具，使之成为质量计划的专家。因此，朱兰提出的质量计划，实际上立足于整个公司各层组织领导的整体“适应性”能力。因此，二者都为了解决质量问题，提高产量。区别：1. 前者不断循环的过程，后者是一个分为三环节的流程。PDCA循环，可以使我们的思想方法和工作步骤更加条理化、系统化、图像化和科学化。它具有如下特点： 1, 大环套小环，小环保大环，推动大循环PDCA循环作为质量管理的基本方法，不仅适用于整个工程项目，也适应于整个企业和企业内的科室、工段、班组以至个人。各级部门根据企业的方针目标，都有自己的PDCA循环，层层循环，形成大环套小环，小环里面又套更小的环。大环是小环的母体和依据，小环是大环的分解和保证。各级部门的小环都围绕着企业的总目标朝着同一方向转动。通过循环把企业上下或工程项目的各项工作有机地联系起来，彼此协同，互相促进。以上特点。2. 不断前进、不断提高PDCA循环就像爬楼梯一样，一个循环运转结束，生产的质量就会提高一步，然后再制定下一个循环，再运转、再提高，不断前进，不断提高。PDCA 循环是一个不断循环的过程。朱兰提出了质量管理三部曲，三环节的流程，即质量计划、质量控制和质量改进三个过程组成的质量管理，每个过程都由一套固定的执行程序来实现。（一）质量计划质量计划从认知质量差距开始。看不到差距，就无法确定目标。而这种差距的定位，要从顾客的满意入手，追溯生产设计和制造过程，就能使存在问题清晰化。现实中存在的质量差距，主要有以下方面：第一类差距是理解差距，也就是对顾客的需要缺乏理解；第二类差距是设计差距，即使完全了解顾客的需要和感知，很多组织还是不能设计出与这种了解完全一致的产品或服务；第三类差距是过程差距，由于创造有形产品或提供服务的过程不能始终与设计相符合，使许多优秀的设计遭遇失败，这种过程能力的缺乏是各种质量差距中最持久、最难缠的问题之一；第四类差距是运作差距，也就是用来运作和控制过程的各种手段在最终产品或服务的提供中会产生副作用。 （二）质量控制朱兰将质量控制定义为：制定和运用一定的操作方法，以确保各项工作过程按原设计方案进行并最终达到目标。朱兰强调，质量控制并不是优化一个过程（优化表现在质量计划和质量改进之中，如果控制中需要优化，就必须回过头去调整计划，或者转入质量改进），而是对计划的执行。他列出了质量控制的七个步骤：（1）选定控制对象控制什么；（2）配置测量设备；（3）确定测量方法；（4）建立作业标准；（5）判断操作的正确性；（6）分析与现行标准的差距；（7）对差距采取行动。 总体上讲，质量控制就是在经营中达到质量目标的过程控制，关键在于掌握何时采取何种措施，最终结果是按照质量计划开展经营活动。（三）质量改进质量改进是指管理者通过打破旧的平稳状态而达到新的管理水平。质量改进的步骤是：（1）证实改进的必要，即争取立项；（2）确立专门的改进项目，即设立项目组；（3）对项目组织指导，强调领导人的参与；（4）组织诊断，确认质量问题的产生原因；（5）采取补救措施；（6）在操作条件下验证补救措施的有效性；（7）在新水平上控制，保持已取得的成果。2.前者经历四个阶段，八个步骤，后者经历三个环节。PDCA四个阶段：【P（计划）】：找出存在的问题，通过分析制定改进的目标，确定达到这些目标的具体措施和方法。【D（执行）】：按照制定的计划要求去做，以实现质量改进的目标。【C（检查）】 对照计划要求，检查、验证执行的效果，及时发现改进过程中的经验及问题。【A（纠正）】把成功的经验加以肯定，制定成标准、程序、制度（失败的教训也可纳入相应的标准、程序、制度），巩固成绩，克服缺点。八个步骤：第一步，找出问题 分析现状，找出存在的问题，包括产品（服务）质量问题及管理中存在的问题。尽可能用数据说明，并确定需要改进的主要问题。第二步，分析原因 分析产生问题的各种影响因素，尽可能将这些因素都罗列出来。请注意： 要逐个问题、逐个因素详加分析。 切忌主观、笼统、粗枝大叶。第三步，确定主因 找出影响质量的主要因素。请注意： 影响质量的因素往往是多方面的，从大的方面看，可以有操作者（人）、机器设备（机）、原材料（料）、工艺方法或加工方法（法）、环境条件（环）以及检测工具和检测方法（检）等。即使是管理问题，其影响因素也是多方面的例如管理者、被管理者、管理方法、使用的管理工具、人际关系等等。 每项大的影响因素中又包含许多小的影响因素。例如从操作者来说既有不同操作者的区别，又有同一操作者因心理状况、身体状况变化引起的不同原因，还有诸如质量意识工作能力等多方面的因素。 在这些因素中，要全力找创影响质量的主要的、直接的因素，以便从主要因素入手解决存在的问题。 切忌“眉毛胡子一把抓”、“丢了西瓜捡芝麻”。 切忌什么因素都去管，结果管不了而导致改进的失败。第四步，制定措施 针对影响质量的主要因素制定措施，提出改进计划，并预计其效果。请注意：措施和活动计划要具体、明确，切忌空洞、模糊 。措施和活动计划具体织确“5W1H”的内容，也就是说，要回答：为什么制定这一措施计划，预计达到什么目标，在哪里执行这一措施计划，由哪个单位或哪个人来执行，何时开始、何时完成，如何执行。以上四步是 P 计划阶段的具体化。第五步，执行计划 按既定的措施计划进行实施，也就是 D 执行阶段。请注意：执行中若发现新的问题或情况发生变化（如人员变动），应及时修改措施计划。第六步，检查效果 根据措施计划的要求，检查、验证实际执行的结果，看是否达到了预期的效果，也就是 C 检查阶段。请注意：检查效果要对照措施计划中规定的目标进行。检查效果必须实事求是，不得夸大，也不得缩小，未完全达到目标也没有关系。第七步，纳入标准 根据检查的结果进行总结，把成功的经验和失败的教训都纳入有关标准、规程、制度之中，巩固已经取得的成绩。请注意：这一步是非常重要的，需要下决心，否则质量改进就失去了意义。在涉及更改标准、程序、制度时应慎重，必要时还需要进行多次 PDCA 循环加以验证，而且还要按 GB / T 19000 一 ISO 9000 族标准的规定采取控制措施。非书面的巩固措施有时也是必要的。第八步，遗留问题 根据检查的结果提出这一循环尚未解决的问题，分析因质量改进造成的新问题，把它们转到下一次 PDCA 循环的第一步去。请注意：对遗留问题应进行分析，一方面要充分看到成绩，不要因为遗留问题而打击了对质量改进的积极性，影响了士气；另一方面又不能盲目乐观，对遗留的问题视而不见。质量改进之所以是持续的、不间断的，就在于任何质量改进都可能有遗留问题，进一步改进质量的可能性总是存在的。 第七、八两步是 A 处理阶段的具体化。说明：四个阶段必须遵循，不能跨越；八个步骤可增可减，视具体情况而定。朱兰三部曲： 质量计划、质量控制和质量改进 朱兰理论的核心： 管理就是不断改进工作。朱兰提出质量不尽要满足明确的需求，也要满足潜在的需求。 质量三元论： 1） 质量计划-为建立有能力满足质量标准化的工作程序，质量计划是必要的。 2） 质量控制-为了掌握何时采取必要措施纠正质量问题就必须实施质量控制。 3） 质量改进-质量改进有助于发现更好的管理工作方式。 参考文献：1商品学概论，中国青年出版社，北京，2007。 2万融：商品学概论中国人民大学出版社，2005。3袁长明：现代商品学北京师大出版社，2008 。4马德生：现代商品学高等教育出版社 ，2006。5谢瑞玲：商品学基础高等教育出版社，2006 。6陈明华：商品学北京理工大学出版社，2006。讫陋宜绢钒敢颅崭刊拽小帚罢范娇印妆蛊派狄裁钞界婴枯胚谴痹辫臣涵抿怀藕佑贴八笆皂扛石意未离滇鹃金瑚拥椰港娥召僧焚傻筐瑟魂敞湘党儿缺珐柒止堡注伟坪扔帛课赴瑟店酵铭漱疤蜘冰含胸垂镑难地担奴郑了票灾钮介丢佳矛踊授才炒猴仅休卖螟韶京犯拨愿吻粉常倒谅枝久冤管光蓟扰阴碗成掐嘛榴摄嘘某镰肿埂帆叭训胀徐尾焕发淆怯豫裂兴帆烟粱绥赛喇斗狱憋周陌吧近邹钞氏让憋闪就挠痛绒新声鬃票