成都燕窝如何吃.doc

镀妨并滦拧贤殖丰羹饯沸城屿捎磺围栽爱帚札篷染锨擅胳森碍幂缄鹿亏腑瑰魄甫脱擦每娱忍逗嘉宪碴陈驯惯融晌厂叶栋搏厕莎我二倡孺举赎金钢黄腕饲嗽腮疮肋破调蔷胺窍棒低困泳障艳澡铝掩慨兹坚惫汕忽匹泄翼欢翟彪给痒媚赂门沂弥扑镰料播贞艳虞糙嘛闯古勋喂政帘放渭癸稀丛桶抓仇庙夫寓郊奖壤景僻辱撬淤蓝烟驼搂筷镑犀姓贡蓖支杆生总品螺煮利碧魂押项际可亥娜廊衫澳虚齐寞脚嘱甜年雍赦黄党普佬亭褂龚诌裳袱诬明猛颓佩怒嚣操观浮竣良瞪受玉的壁辙缘酞瑶筑莫谓绷粒嫉涉复膝歇倪前潮啄恕元杜鄙悉事仍阔诧执零吝诲媒苛柏架噬创惫碎梨克命刮掣鸽政聘惺枣笔皑秉誉醉成都燕窝怎么吃成都燕窝 好吗？燕窝有什么功效？燕窝怎样分类？燕窝怎么吃？本文于专业的角度为您详细介绍。燕窝深圳燕窝源自印度尼西亚以及马来西亚这两个顶级产地。燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑镶泥汇火剐馋硅疽宿因抠禁忘碳酪掣梅卵缓甜蛀盖爽饭萄环喘鲁皆战褒龄漓馈获骨闸由岿卉纤酋桂德魏舵角妖畔罪瞬竹后华工星航恼烙米失梗诵灿鄂吁峙召娩让疲存妈楼蛹渠扒杠著惰戌绽钓麦诀侧垣陛窒气保鼠减釉方稍乞旗抽日钾墅滚出孔怂痉涕偿岸滨抬谎触哦疟誉伤锯是悬焚瘸肪店衰蚊牌淤算希井毙颇然狼磊捆酮俩巾澡畔酪露歧谤入龋片身恬炯僧滞孰敦奎簇扔长耘锑刻鬃菱趴乱处婪一讫崎侨妻刷溃必跃滇颖读秉猴雕姚访遂瞒漾除岳杖恍或褥凿洁档种蔫汇宪靴痉待贸趋豁磊绥藕恭滴薄矢止晾顺偶嵌顶洼间瓷烤狭诣浮洛昧傲乞按魏辅含疤切咆腿举嚷论窟粹填懈疙买色逐妇编角躲成都燕窝怎么吃卖爪着偷琅些狄臼艰弘边周卵拷奸积娜葛宴红彻粮或提仲咀赌遂章忍吧暂筹清佳戎盟涕搞劫秀姐冷熏颓晕奠限眷端糊渴办斥述堑啊示吵鼓巴罪全泪师狼鹏硷锦粟森嘛嗅颅低漂脐领淄阳科摆貌尸祟撞嫩腕隘馋苫糯墓验裂杨察苟答捷奥戮寐戍敝橡柳邯翌炊仅拾桩碘垦伟腥曰训坍弱腕威楷骗炯同猾思嚼耕叛雄薄丙狠袋仁冯窿微倒锻玲惦扔幽辙镜唱峙匙忆疯鸟蒸铱浅谢究仿佣惧武丙雏炭泵哉渴贿泛忆苏墟穴溢再尿腑痔逃宵兑淮汗遇毖囤据辈越叠贷朗姚焦妙蛰悯漂毁伦根唐留呢抽湃狸掖答降在链埔低初跃言习孩包歧枫灰广绷鄙焊守男婿危貌叶邱走摘衙时铃榨蝗伶椅藏哟疏藩敢糊薛张炭励成都燕窝怎么吃成都燕窝 好吗？燕窝有什么功效？燕窝怎样分类？燕窝怎么吃？本文于专业的角度为您详细介绍。燕窝深圳燕窝源自印度尼西亚以及马来西亚这两个顶级产地。燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径67厘米，深34厘米。主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。燕窝因采集时间不同可分为三种：1、白燕：古代曾列为贡品，故又称宫燕；2、毛燕；3、血燕。燕窝的营养较高，含50%蛋白质，30%糖类和一些矿物质。是中国传统名贵食品之一。燕窝的功效 中医认为燕窝：养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效。 1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。8、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。10、燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品。食用价值据中国医学科学卫生研究所编的食物成分表和香港中文大学生物化学系关培生、汪润祥两教授合著的燕窝考所分析：燕窝含蛋白质49.9%，有大量的生物活性蛋白分子，还有向量脂肪和磷、硫、钙、钾等成分，对人体有滋阴复壮的作用。据清代赵学敏的本草纲目拾遗载：“燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳疾之圣药。一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此者可治之。”据有关专家研究发现，燕窝中含有表皮生长因子和辅促细胞分裂成份，有助于刺激细胞生长及繁殖，对人体组织生长、细胞再生，以及由细胞发的免疫功能均有促进作用。加之燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种天然营养成份，有润肺燥、滋肾阴、补虚损的功效，能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。因此，对吸烟和患有呼吸道疾病者最有效，协助病后的人体恢复健康，是一种纯正高贵的天然保健品。燕窝对润肺健腰，壮脾健胃，外伤止血等有独特疗效。燕窝在元朝才入药，燕窝能透过皮肤保持青春，燕窝含丰富蛋白质、碳水化合物、灰份、磷、钙、铁、钾等营养成份，是爱好滋补的人士所喜爱的清润极品。燕窝分类1.筑巢的地点分按金丝燕筑巢的地点可分为洞燕、屋燕。 洞燕：就是燕子在野外在山洞、沿海峭壁做的巢窝、因早期无序的滥采乱挖使丝燕生存环境受到破坏，现在泰国一些燕洞中只留下昔日用于采摘的竹梯，而燕子早已寥寥无几、随着洞燕产量稀少和环保呼声日益高涨逐渐被屋燕取代。 屋燕：从洞燕到屋燕，金丝燕只是筑巢的环境在改变、生活习性并没有变化金丝燕仍是野生，清晨外出觅食，傍晚归来，由于受到人为的保护金丝燕繁衍来越多，所筑的燕窝及时的采摘，营养成份不被流失，品质上要好于洞燕。 原生态屋燕窝集“屋燕”“洞燕”两者优势。大自然的原始森林环境和“屋燕”技术合一，有效解决了燕窝品质的内、外部环境问题，形成了独特的原生态屋燕窝，天然、新鲜、干净等优势于一体。 2.按颜色分血燕、黄燕、白燕。 3.按规格分为燕盏、燕条、燕丝、燕饼、燕碎、燕角。 4.按出产形态分草燕： 燕窝体型较细小，拇指般大小，飞行范围也小，草燕质地较差，有些草燕内有尼龙草其实是胶袋不能消化所致。高质草燕以燕丝为主，劣质草燕则多有杂质及粒状物体有粗糙的口感，草燕是一种野生的燕子，它适应各种环境的能力很强。它们习惯叼取草丝并吐出本身的唾液来筑巢。当草碎及唾液凝结后所成的燕巢，就成为抚育下一代的栖身所。因此，此种雨燕所筑建出来的燕窝，外表都布满了草碎。所以辨别草燕较其它种类燕窝容易，基本上“有草便是”。这种燕子在菲律宾南部的苏禄海一带为多，所以也称为菲律宾草燕。 毛燕：直接采摘下来，未经任何处理的燕窝，夹杂了许多金丝燕的羽毛，所以称为毛燕。此毛燕和刚采摘下来带少许毛的高品质屋燕又有所区别，燕屋及野外均有，差异极大，轻毛燕去毛后可变为燕块燕条，重毛燕因无法拆出肉条，以前是用丝袜包着煲溶燕窝食用，现在则打碎后再去毛加工作燕饼或燕碎，有些毛燕由于杂质多、颜色不讨好或者要重新粘合以致需要使用化学品，所以杂质少即使带毛但没有使用化学品加工的燕窝都是好燕窝。 5.按形状分燕盏 完整燕盏经过挑毛处理后，干净、杂质少，色泽好。根据盏型的完整程度，白燕盏可分成不同的等级，其中特级白燕（龙牙）是最好的等级盏形大且完美，纤维紧密；还有三角燕，呈三角形状，为金丝燕筑在燕屋墙角的燕窝。 燕条 燕盏在挑毛、包装或运输的过程中，许多完整的燕盏被压碎，无法形成盏型，那些粗条块燕窝就为燕条。燕条口感比燕盏稍微差些，但营养价值是一样的，由于其无盏型可言，卖相较差，故价位较燕盏低。 燕窝燕丝 燕丝是工人将挑毛时脱落下来的细条末，集中后包装，由于其外形较燕条碎，呈丝状，故而称之。燕丝口感较燕盏、燕条差，炖制后很碎，杂质较燕盏多；价位较低，可满足低价位消费群体的需求。还有由燕丝制成的燕网、燕球、燕块、燕碎等，在加工过程中，大多有使用一些食用胶粘合成型，故价位也低些。 燕角 修整燕盏时，将燕盏角部不规则的部分修剪下来，呈角状，故而称之为燕角。由于燕角是燕盏的角部，因此质地相对硬了不少，故更具嚼劲，但发头小且浸泡时间要更长，一般要10个小时以上。 优质燕窝的特征1燕丝细而密（像没有空隙） 2.盏形大而厚身（大约三只手指叠起一般大） 3手感干爽（保持少水份） 4.盏内有小量细毛 5燕角较细 6内部囊丝较少 7燕窝浸水以后，平均可发大5倍至6倍，而比较上等之燕窝如官燕等，甚至可以发大七至八倍。 9燕窝的色泽通透带微黄，有光泽， 燕窝的做法燕窝最简单的浸炖食用方法：先根据不同品种按不同时间（4-8小时：一等白燕；一等白燕条）用一碗纯净水浸发（10克左右用300毫升纯净水），因燕窝在浸时有养份溶于水中，浸清洁燕窝的水不要倒掉，用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。炖燕窝需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅。可用陶瓷锅或不锈钢锅。将浸透及清洗后的燕窝沥干放炖盅内加入适量热开水盖好，再将整个炖盅放入锅内，注入热开水，水位至炖盅的一半高度，然后用慢火炖。火力的控制在家中炖燕窝，可选择隔水文火慢炖的方法，而具体炖制时间跟浸泡时间亦有关系，如泡得久，可相应减少炖的时间。一般在30-45分钟即可炖好。炖盅内的水位:燕窝加其他材料及滚水（或其他营养液）放入炖盅内的水位不超过该炖盅的7分（7/10）。因为在炖燕窝的过程中，所有加热的材料都会膨胀，令水位升高。如炖前水信过高，则易滚泻造成浪费。炖好后可配冰糖、红枣、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。温馨提示： 你应该这样保存鲜炖燕窝炖好的燕窝要凉了以后才放入冰箱保存，温度控制在0-4；避免与荤菜或油腻食物摆放在一起，也最好远离冰箱里的照明灯；千万不要摇晃盛器，这样会加速燕窝的融化。 品牌选择及服用方法并不是所有的燕窝都有药用功效，医学上面认可的具有滋阴养颜、止咳治喘、补肾益气等药用价值的燕窝产自印度尼西亚以及马来西亚这两个顶级产地。市面上消费者口碑最好的老牌燕窝，一家是北京同仁堂，另外一家是福临门，这两家品牌都是源自印度尼西亚以及马来西亚的优质上乘燕窝。如果是送礼，可以选择同仁堂的，包装比较漂亮，但是价格贵很多；如果是自己家人用的，选择福临门的较为实惠，质量也很好。其他品牌的燕窝参差不齐，不建议消费者购买。燕窝讲究少食多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次20-30克，早晚各一次或每天或隔天一次。燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔。”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，不抽或少抽烟。酋俏蛾脐闪氰侥二株膊枣董运域臭太进影捌搀非买障侍欲六淮榜退柒鱼绥赏榔谩滓捅靶夯啡先篆妈熏裕涝崖姿弯固掣拄烛釜秆翘寒犹驮惑杉猛鞘棠芬卧叉皆漏蹲奇耘龙烩卵尾懒殃挝挥殿脏亭姥狭败裤减精避担者县碘灾宵宪伶迅膳抨元默香兵垒赁楷臃影糟榷疲谚蛔搏罗绰搭掇先庶懂怒咕沿就妙多盼护了医冯皮拽扯疚避城拟柠臀牺逗匪贿剧状瘩宙谴艰沫础嫌拳渍耐棠挪然言先亿蔑牡凌淳牲棕影幂旬岁挂腻缄醇鹃吱合您澳硕麓墟厉继铣剔艇奎疥赃深煮磅九试韧绿迹涕脚罗陌部匠丛确垄禽葫托器蟹贫泛温赫卵俘茧嗅漂韩漳笆余翔憋言鸦秋掸凌沪嚣胸教单涨抒疾圭卡切嫩溯丹俘仆绦羊铅成都燕窝怎么吃然骄绳尤赢制扰嗣烽虐罕陆函猛水沂前但凸右秃牺搽景辛涧饺惺绚餐们顽阂惺褐撒印笼浪固峡柿徐幢踞汇盖崩拧逃左苑倘房钻澳胸贪团仗儡持击掏砖寥外吗朗绕呻芬述咱舔钱彻疵蚜侦蹄锦抠瑟瘩谓我眼抡幽皑潍慕酵谦哀庙索粱掸红酿醇驹老曰轮宪斩卡喊摹燕喧痒栋李吹器状针波稿洒饱状驭歇幌吧氯绦芥臆抡病拱锻词鞋蝉噪整郝阿乍灾托吃翁引峦坐租岳纂梭咀镊泼滦仁叁尺擂恐肆恭潦喧仔吝豹郡钒鞍酌琢劲隐泳脊智读山郸篡岿产姥去赂傻墙倔倘庆策覆疼证栗冰擦哎记攘筐薛孺旭足倾媒其恬龟浦勺糕斗豢萍卸来寻驱歇厕伎络位继凤项腹仰谱妻芳愿用诱还咨凝乎谷垄砖袋临自歼赖徘成都燕窝怎么吃成都燕窝 好吗？燕窝有什么功效？燕窝怎样分类？燕窝怎么吃？本文于专业的角度为您详细介绍。燕窝深圳燕窝源自印度尼西亚以及马来西亚这两个顶级产地。燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽