酒店营销开题报告.doc

现代酒店市场定位及分析摘要：在竞争日益激烈的现代社会里，酒店业作为第三产业中的支柱企业之一，面临着巨大的挑战。特别是中国入世后，国际连锁酒店集团在中国的不断推进和深入，我国旅游酒店市场竞争更加激烈，为了在激烈的市场竞争中确立自己的优势和地位，酒店如何细分市场及找准自己的定位，对酒店的经营管理具有相当重要的现实意义和作用。本人从事酒店市场营销管理己有多年，但所学专业并不是旅游市场营销管理，想利用自己平时积累的一些经验，来针对现代酒店市场定位及分析发表一些看法。 关键词：现代酒店，市场定位。一、 现代酒店产品定位概念：（一）对现代酒店而言，酒店的产品定位并不是酒店要为产品做些什么，而是指酒店的产品要给顾客留下些什么，即给顾客造成自己的产品有别于竞争对手的印象和位置。实际上，产品定位就是要设法建立一种竞争优势，以使酒店在目标市场上吸引更多的顾客。（二）现代酒店产品定位从另一个角度看，是要突出现代酒店产品的个性，并借此塑造出独特的市场形象。 现代酒店产品定位对酒店的经营具有重要而现实意义，主要体现以下两个方面：1、有利于建立酒店和产品的市场特色；2、为酒店制定市场营销组合策略奠定基础。二、现代酒店产品定位方法可以归纳以下几种：(一) 根据属性和利益定位：(二) 根据质量和价格定位：(三) 根据产品用途定位：(四) 根据使用者定位：(五) 根据产品档次定位：(六) 根据竞争定位：(七) 混合因素定位：三、现代酒店产品定位步骤 现代酒店产品定位要达到的主要目的就是使顾客能够将本酒店与其它竞争对手区别开来。实现这一目标，通常必须开展以下几方面的工作：(一) 确定竞争对手，分析竞争对手的产品(二) 准确选择竞争优势，树立市场形象(三) 审时度势，调整产品定位四、现代酒店产品定位策略，计划从以下几方面进行分析：(一) 抢占市场定位，避实击虚：(二) 强行改击，共享市场：无论采取何种产品定位策略，现代酒店都应当对自己的产品提出以下八个问题：1、 酒店的对象是谁？酒店的目标是什么？2、 酒店在哪些方面与竞争对手有差异？怎样才能使自己与众不同？3、 酒店在哪方面有可能占得先机？酒店有可以利用的优势吗？4、 酒店需要克服哪些不利条件？是否有可能变不利为有利？5、 在所有细分市场中，哪一个对本酒店而言是最重要的？6、 酒店如何扩大或改变习惯模式？7、 酒店是否已经利用了有形和无形的优势？8、 顾客最有可能挑选酒店提供的哪种产品？五、酒店人员销售策略，具体从以下几个方面进行销售：(一) 销售前的准备(二) 如何拜访客户(三) 拜访后的工作(四) 销售技巧参考书目：1. 知识经济条件下的市场营销，唐德才、钱敏，东南大学出版社，2002年4月第1版。 2. 市场定位与功能质量战略，白光主编，中国经济出版社，2004年4月 第1版。3. 现代酒店营销管理，朱超主编，上海人民出版社第一版，1999年4月。4. 酒店营销学，陈伟主编，中国商业出版社第四版，2000年5月。5. 旅游与酒店市场营销，李力，章蓓蓓主编，辽宁科技技术出版社第一版，2001年1月。6. 酒店业亏损病例诊断，刘瑛主编，暨南大学出版社，2004年6月 第1版。7. 现代酒店市场营销，郑红主编，广东旅游出版社，2004年1月 第1版。8. 中国大酒店经营管理100例, 钟健夫、丁河月主编,花城出版社，2004年6月第1版