美容美发店开业指导手册.doc

此文档收集于网络，如有侵权，请联系网站删除美容美发店项目导引图目 录第一篇 项目简介.第二篇 项目认知.1. 基本概况.2. 组织构架.3. 设备设施.4. 行业特征.5. 员工培训.6. 投资规模.7. 市场竞争.第三篇 开业筹备.1. 选定经营场所2. 筹措投资资金3. 场地装潢装饰4. 招聘员工.5. 申请和注册.6. 办理工商、税务登记7. 办理银行开户手续第四篇 经营管理1. 美容美发店采购策略2. 美容美发店定价策略3. 美容美发店促销策略4. 美容美发店员工管理策略5. 美容美发店客户管理策略6. 美容美发店卫生管理策略第五篇 创业致胜攻略第六篇 相关政策与资讯第一篇 项目简介什么是美容美发店，从企业经营角度来看，美容美发是运用专业技术、技艺、专业设备仪器、专业用具用品等手段，为消费者提供美发美容等相关服务的经营企业。从心理学角度来看，美容美发店是出售美丽和梦想的场所。因此，美容美发店不仅能改善人们外在的形象，更重要的是能够满足人们的心理需求，为其带来享受美容美发服务后愉悦的心灵感受。中国美容美发业发展历史悠久，最早是从理发业开始发展起来的，早在20世纪20年代，理发、烫发已在行业中推广，40年代，一些理发店已开始开设美容化妆、修指甲等简单美容项目。到了90年代后期，美容美发业在我国迅速发展，成为非常热门的行业。我国美容美发业已由早期单一的理发店和简单的护肤服务演变成涉及美容、美发、化妆品、美容器械、美容教育、美容媒体、美容会展和美容营销等的产业体系。对于许多人来说，美容美发业是一个充满魅力、富有挑战性并且极具吸引力的一个行业。当越来越多的人有了更充裕的可支配收入时，美容美发，这个能够增长人们自身魅力的行业受到了越来越广泛的关注，香薰疗法、水晶活肤、SPA、血液祛斑、香薰耳烛、热蜡脱毛、立体修眉、活离子疗肤、物理丰胸等美容项目正在或者已经成为许多女性热衷的消费内容，各种各样的美容新方法，也在不断地制造新的流行时尚。目前，我国美容美发机构管理模式以家族式占主导地位，经营方式正由单一走向综合，形式也日趋多样化；品牌经营机构发展连锁方式，加盟经营占87.98% ；美容美发服务机构的形态表现为发廊型、沙龙型、治疗型、休闲型、享受型、专门型和会员型，有80.25%的美容美发服务机构都不同程度地采用了会员制经营方式；职业经理人管理模式约占10.23，大多数中小型机构大都由投资者自己为主体进行管理，但大型机构由职业经理人进行管理占主流；运用网络信息化或电脑数字化手段进行管理者约占5.72，初步实现了信息化。中国美容美发业无论在投资，还是在就业方面都具有自主择业、自我发展的创业特色。同时，由于美容美发属于一对一、甚至多对一的服务方式，在吸纳从业人员方面具有延展性特点。美容美发从业人员平均年龄约为25.72岁，男女性别比例约为21.42: 78.58， 显示出是一个以女性为就业主体的优势产业。在从业人员中约有70%为自谋职业及创业者，再就业者约占10%。美容美发行业进入门槛低、创业成本低、维持收入稳定、发展前景好，具有很强的创业发展优势，是创业发展的良好渠道。第二篇 项目认知一、 基本概况1 项目归类：美容美发店2 行政主管：工商行政管理局3 行业协会：上海美发美容行业协会4 服务对象：社会各界5 经营模式美容美发店在我国大致可以分为发廊型、沙龙型、治疗型、休闲型、专门型、会员型等六大类型。l 发廊型：一般是两三张理发椅、两三张美容床，称之为“美容美发”。这类小店非常普遍，主要适合消费水平比较低的地区。l 沙龙型：一般有较高档次的硬件设施，比如宽敞的场地、美观的装潢、良好的卫生、优雅的环境、还有非常好的软件，比如主理的美容师，除了有精湛的技术外，还应受过较高层次的教育，有令人信服的审美修养，具备一定的心理学知识和沟通能力；从事美容服务的美容师除了要掌握实际操作技术之外，在语言表达、语言交流方面均应进行过专门的培训。l 治疗型：治疗型的美容院（不包括整形）比较普遍，这类美容院有点像医院的美容部，一些中医自行配方、治疗各种斑痕或其他问题皮肤的美容院。顾客和美容师之间的关系，类似医生和病人。当然，区别还是有的，比如顾客若有不满意，可以直截了当地提出问题，甚至可以毫不犹豫地停止治疗。l 休闲型：这类美容美发店要求周边交通环境较为便利，主要依赖周围已有商业服务类设施，一般设在宾馆、健身房、夜总会、游泳池等旁边，主要是为旅游、娱乐、体育运动后的人们提供配套的放松服务，因而受商圈影响较小，对美容美发师的形体礼仪、接待技巧、专业素养、沟通技巧有较高要求。店内服务项目类别相对较少，如美容、美发、减肥、健身、桑拿等服务，但经营者可利用淡、旺季的不同将不同的项目予以合理组合，由一两个特色项目带动其他消费，有效提高营业收入。l 专门型：随着美容市场进一步的细分，顾客消费呈现出多样化、个性化的特点，同时，美容科技的日新月异，各种科技含量较高的美容产品、美容仪器、美容设备的不断推陈出新，使得美容服务越来越朝着专业化、精细化的方向发展。各种专门店的出现是美容服务社会大分工的必然产物，极易形成连锁化、网络化、规模化经营，是未来中小美容经营者唯一一种可以用来与会员制美容院一争长短的经营业态。l 会员型：会员型美容美发店的共同特征是整体规模大，服务项目多，前期投资比较高。对装饰、布置和现场管理水平要求也比较高，对从业人员的综合素质要求更高，需要对店内员工实施不间断的严格训练，更重要的是会员型的美容美发店还必须要有一套完整的会员发展、管理、组织办法和会员章程，并需要精心设计会员卡的类别，精心测算不同会员所享受的权益或者优惠，做好会员固定化、组织化策划工作，并强化附加值销售功能等工作。6 市场准入美容美发店归属于服务业，进入美容美发行业并无行业准入条件，只需按正常程序报批并取得工商营业执照便可。7 业务流程图：8 行业品牌：美容美发店作为现代服务业态，其价值主要体现于所提供的服务和产品的质量。目前，仅就美容美发体系而言，尚未形成大规模的服务品牌。纵观整个美容美发行业，无论是行业协会还是社会新闻媒体等机构，截止目前，尚未就美容美发作业态组织任何评选活动，而且由于美容美发行业的规模非常庞大，目前市场上尚未形成比较认可的行业品牌（业内有一些行业品牌）。9 从业企业和从业人员据不完全统计，我国美容美发机构总数约153.2万家，从业人员约1120万，是“第三产业”中就业人数最多的行业之一。美容美发从业人员平均年龄约为25.72岁，男女性别比例约为21.42：78.58，显示出是一个以女性为就业主体的产业；在从业人员中属本埠就业者占40，属外省籍或远郊者占60，这种情况在中心城市更为明显；在从业人员中约有70为自谋职业及创业者，再就业者约占10，4050岁大龄人员约占3。同时，在该行业中无美容美发专业技术职称的从业人员占58.6%，在具有技术职称的从业者中，有初级职称的美发从业人员为26.5%，美容从业人员为22.2%，有中级职称的美发从业人员为31.88%，美容从业人员为28.16%，有高级职称的美发从业人员为25.7%，美容从业人员为28.85%。行业总体技术水平较低，与国际先进水平相比更是有很大差距，从业人员的素质急需提高。10 营业时间美容美发店的对外营业时间取决于美容美发店的地理位置和营运方式。一般而言，如果将店铺安置于大型商场或者购物中心，乃至繁华道路，为了满足不同客户的需求，营业时间一般设置12-13个小时，即：早上：10:00 / 11:00至 晚上10:00 / 11:0011 服务项目美容美发店是为顾客提供美容美发技术与产品的，而顾客则是美容美发店的经营之本。因此，美容美发店要尽可能地满足顾客的各种服务需要。但是一家美容美发店不可能经营所有的服务项目，因此，每个美容美发店需要在明确自己开店宗旨、顾客类型定位的基础上，确定适合自己的经营项目，以获得更强的竞争力，美容美发店的服务项目一般包括以下几种：此文档仅供学习与交流 发型设计 烫直 盘发 漂染 烫发 水晶活肤 SPA 血液祛斑 速生睫毛 香薰耳烛 瘦脸 玫瑰花浴 巧克力美肤 卵巢保养 热蜡脱毛 点穴丰胸 穴位减肥 眼部石英晶澈理疗 巴厘LULUR 淋巴排毒 死海泥疗 热石理疗 美甲服务 足疗二、 组织构架三、 设备设施一般而言目前市场上的美容、美发、美体设备大致分为三类：一是进口产品，多来自日本、韩国、意大利等，价格较高，但质量可靠，技术含量也相对高一些；一类是合资产品，多产自武汉、广州、天津等地，价格适中，质量较好；一类是一些小型国内企业产品，价格相对低廉，但质量却有待进一步提高。各美容美发店可根据自身定位考虑选择哪类产品，但要考虑质量第一，所以选择口碑好、信誉度高的产品比较稳妥，若贪图一时便宜，日后顾客投诉不断，会带来更多的麻烦。由于目前大多数美容美发店开展的项目主要是美容和美发两大块，因此在这里列出美容美发的基础设备仅供参考：l 美容设备 多功能美容仪 离子喷雾仪 美容床 美容镜台及美容椅 美容小车 消毒柜 美容床上用品l 美容工具 化妆海绵 粉扑 粉刷 眉笔 眉钳 眉刷 腮红刷 眼线笔 美容剪 双眼皮胶带 睫毛夹 唇刷 唇线笔 棉花棒 吸油纸 调色盒l 美容用品 各类护肤品 纹刺用品 美甲用品 美化睫毛用品 美容化妆用品l 美发设备 美发椅 美发镜台 洗头设备 大风机 焗油机 红外加热器l 美发工具 剪刀 推子 剃刀 吹风机 电热钳 发梳 发刷 手轧刀 电轧刀 冷烫杠 衬纸 塑料帽 电热帽 塑料空心卷 染碗 染发刷 手套 耳罩 色板 量杯 锡箔纸 夹子 反镜 发网 发夹 喷壶l 美发用品 洗发用品 养发、护发用品 烫发用品 染发用品 整发用品l 其他设备 办公用品 常用电器 清洁器具 其他物品l 美容美发店设备的安装要注意以下几点： 尽可能按洗、剪、烫、染等美发程序来安装布置，以避免顾客往返走路、节约时间、减少混乱。 不宜过于集中和拥挤，保证美容美发操作的顺利进行，美发座位与设备之间的距离要适当，每个工位占地面积不少于4平方米。 进出门处通道要宽一些，为顾客及工作人员留有适当的行走通道。 留下必要的空间让顾客等候、休息，所用座椅要牢固、舒适。 用专门的柜子摆放、保存美发用品，柜子的款式、颜色应与美容美发店的气氛协调。 具备基本的安全知识，水、电、气等管道应走“暗线”，不但可以保持厅内的清洁美观，更可以保障人员的安全。 通风、温度、湿度、空气清洁度等特殊要求要精心考虑，并按照有关需要精心设计并安装。四、 行业特征1. 目的性：美容美发店所提供的产品和服务，目的是给人以美的形象、美的享受。此外，美容美发店还提供相关的服务项目，如化妆、形象设计等，无一不追求着“美”这一目的。2. 直接性：美容美发店是直接为人们提供产品和服务的。与其他企业不同，他是在同一时间、同一地点为顾客提供产品和服务，与顾客零距离面对面直接接触，因此，服务人员的形象、举止、谈吐、服务技术、服务态度将直接影响顾客的情绪。这就对从业人员在服务态度、服务技术以及工作人员素质等方面提出了更高更直接的要求。3. 技术性：美容美发店为顾客提供高超技术和优良服务，除了操作过程中需要一定的工具设备外，主要以手工操作为主，因此，对服务人员的技术要求比较高。护肤美容的手法、按摩技巧，应用化妆品中不同色彩来修饰面部，突出优点、掩饰不足等，这些都需要很高超的技巧。随着生活水平的提高，人们的审美观也在不断地发生变化，这就要求美容技术精益求精、推陈出新，增加服务项目，跟上时代的步伐。4. 综合性：随着时代的进步、科技的发展，传统技艺在不断地加以改进、提高和创新，新的工具器材也不断出现。富有时代审美观念和高超技术的美容师，已不是简单含义的操作工，而是具有高素质、高品位的美的设计师，这就要求他们掌握的不仅仅是传统的知识，还要求他们的知识结构多样化，包括医学、环境学、生物学、美学、化学等。5. 分散性：作为服务性质的美容美发店面向整个社会，这就决定了其具有分散性的特点。美容、美发、美体关系到人们的日常生活和切身利益，为了满足顾客的生理和心理需要，城乡、闹市和小区都需要不同层次的美容院，这就要求经营者或投资者将这些网点分散开来。五、 员工培训员工培训是员工进入美容美发企业融入集体的一个必要过程，同时在培训的过程中，可以通过员工的学习态度、学习成绩等情况综合评定员工素质。1 职前培训l 美容美发店的简介和展望：美容美发店的简介与展望能让员工明确企业组成与未来发展，给员工工作信心，有利于员工稳定心态，愉快、迅速地融入环境。l 学习规章制度：新员工要学习店内的一些规章制度，并尽快对之熟悉起来，让员工知道自己的工作和行为准则。l 素质和服务心态培训：新员工的自身素质，所受的教育和所处的环境各有不同，通过对其素质、心态方面进行调整培训，能让员工更具职业操守。l 服务流程培训：为了让新员工更快进入工作角色，对店内标准化的服务流程进行培训是很重要的。l 产品知识和推销技术培训：新员工如果不了解店内产品，不懂得一些销售技巧和方法，就很难进行顾客服务。2 业务培训l 专业知识培训：文化素养是美容师最基本的内在修养，除了专业的美容知识之外，还需要学习医学知识、心理学知识、营养学知识、卫生保健知识、营销知识以及某些传统文化知识。l 医学知识：西医学、中医学、经穴技术、按摩技术、特种技术、辅助训练技术等。l 心理学知识：包括消费心理、服务心理、营销心理、疾病心理、护理心理、老年心理、青年心理、儿童心理、女性心理等。l 营养学、卫生保健知识：包括植物营养、动物营养、自身营养、烹饪、营养卫生学、健身知识、药品知识、化妆品知识等。l 服务营销知识：包括消费行为、消费周期、消费特点、营销策略、营销技巧、一对一营销方式、产品知识、市场变化与规律、营销过程的控制等。l 其他文化知识：如历史、地理、民族、中外传统文化知识等。3 专项培训1. 操作层第一线美容美发师直接面对顾客，要求其是熟练的操作者，因此要设计好他们的工作，确保易懂易学、切实可行。2. 管理层对中层主管和有潜能的人员，除专业培训外，要重点训练其组织管理、协调沟通和行销等能力，尤其应注重培养其品质管理的能力。六、 投资规模一般而言，投资规模可根据服务对象、经营场地和投资能力等综合而定。现根据中型美容美发店经营状况，提出投资建议，供投资者参考。美容美发店项目投资预算表单位：元序列投资项目中型美容美发店说 明单位数量金额费用一经营场地1经营面积20-502人员配置人5二经营设备设施83,500.001美发用具20,000.00价格受制于产品质量2美容用具50,000.003化妆用具3,500.004其它设备设施10,000.00三装潢装饰40,000.00价格受制于装潢方式和装潢要求四场地租金月度8,000.00价格受制于场地大小和经营地段五薪酬福利（月度）月度14,000.00六经营费用12,000.00*投资预算157,500.00说明：上表数据因时间、地点、市场等不同，可能产生差异，仅供参考。七、 美容美发店竞争的形式l 环境竞争：环境是现代社会服务必须注重的一个主要因素，环境包含二个方面的含义，一是店面环境，是否让顾客产生心灵感应是店面装潢装饰的重要基础；二是地段环境，这是消费群体的距离感应，也是美容美发店竞争的要素之一；l 价格竞争：消费者追求的是高质量的服务与较低的服务价格之间的平衡点，在保证相同服务质量的前提下，如何减少管理成本并尽可能降低服务价格，已经成为美容美发店生存和发展的重要因素；l 特色竞争：所谓特色，是指美容美发店最擅长而其他类似企业所不具备的服务内容或品质保证，这是现代美容美发店竞争的焦点，也是企业赖以生存的基础，特色的源泉在于创新服务；l 服务竞争：美容美发店的服务不同于一般商业服务，这种服务比较专业，一是与服务对象的感觉息息相关，因为这是一种美的服务；二是与服务程度有关，因为美容美发店是专业服务，而服务对象是非专业人士，后者肯定服从于前者，因此，美容美发店能否提供细致周到、全面体贴的服务成为客户选择的要素之一。第三篇 开业筹备开业，是指从事生产经营活动之前应事先准备和落实的各项具体事项，由于不同美容美发店经营管理模式不同，经营规模和投入的人力、财力、物力有别，因此，事先准备的程度因人而异。按照现行办事流程和规则，主要涉及以下几方面内容：1 选定经营场所2 筹措投资资金3 店面装潢装饰4 招聘员工5 申请注册公司6 办理税务登记7 办理开户手续8 其他事项，诸如员工培训、管理规章、行业审批等一、 选定经营场所选址是美容美发店成功经营最重要的因素，美容美发店的投资者应清醒地认识到选址不是凭感觉就能决定的，也不能一味贪求房租低廉。正确的选址方法应该通过选址调查、分析相关因素并参照美容美发行业的特点，选择一个具有发展潜力的店址，一般而言，选定美容美发店应该综合考虑并比较以下几方面的条件因素：1 居住人口密集区：美容美发店与其他行业店铺相比具有一定的特殊性，美容美发店的生存不仅仅完全依赖老顾客，而且美容美发消费是比较消耗时间的，在某些繁华商业街、车站等人群集中地，流动人口虽多，但远离居民区，未必适合开设，所以地址一般可以选择在交通便利的地点，如居民区内设点，以附近稳定的居民或上下班的职工为目标客户，可以满足顾客就近消费的要求，店面的位置要方便顾客进出。2 同行密集地段：“同行密集客自来”是自古以来就有的经营之道。同行密集的区域可以形成一个大的行业市场，使顾客慕名而来，但此时对经营的要求会更高，只有突出经营特色，方能在同行密集区脱颖而出，形成综合服务效能，获取最大的经济效益。3 商业区地段：此地段是居民购物、聊天、逛街、休闲的理想场所，也是美容美发店的最佳地点。可是由于商业区地段商铺租金费用比较高，为美容美发店带来很强的压力，该地段除了费用高之外，竞争性也强，这一地段的美容美发店投资相对较大，须谨慎从事。4 商务楼集中区：这种地段为上班族集中之地，其光顾美容美发店的时间有限，周末与节假日生意冷淡。虽然在此地段开店的宗旨是为上班族服务，但应分清是以青年、妇女或是机关公务员中哪一类人为主要服务对象，从而决定具体的经营策略。5 大学校园附近：大学生群体是一个庞大的消费群，但大学生消费缺乏理性，消费意识比较超前、时尚。大学校园附近往往都是商铺云集的地段，这里更适合专业美发店的开设，如果开设美容院则主要以祛斑、祛痘等服务项目为主，因为处在青春期的女学生容易长斑、长痘。二、 筹措投资资金筹措资金是成功开业的基础和前提，无论选择何种方式或者规模，在正确估算的前提下，必须事先准备足够的投资资金，有关具体的投资金额因人而异，无法具体评估，就资金来源而言，筹措资金的渠道主要有以下几种：1 自有资金：即个人所拥有的可变现资产或可利用固定资产2 银行借款：即向银行提出融资计划3 合资经营：即联合其他人员共同投资，风险和利益共担4 综合融资：即在投入自由资金的前提下，即向银行贷款同时伙同他人合资经营三、 场所装潢装饰美容美发的店面设计在很大程度上影响着顾客的心理，所以几乎所有的美容美发店无一例外地都将店面设计作为重要的内容。高档美容美发店设计常常以富丽堂皇的装修向顾客展示其实力和不俗的品味，小型美容美发店也通过独具匠心的色彩设计、空间规划、橱窗布置、货架陈列等手段为顾客带来温馨的感受，美容美发店设计可具体分为店面广告和店面设计两个部分。1 店面广告店面广告是指设置在店面周围、入口以及内部的广告。店面广告范畴很广，招牌、名称、装潢、橱窗设计和商品陈列等都包括在内。从形式上一般把店面广告分为室内和室外两种。1. 室内广告室内广告是指经营场所内部的各种广告，如店内悬挂各种印有品牌图案的彩旗，反应美容美发店文化的各种横幅，柜台里展示的各类商品实物等。室内店面广告无疑比其他形式的广告更接近消费者，因而对顾客的消费行为影响也最大、最直接。大多数顾客的消费行为在很大程度上受消费环境及氛围的影响。鉴于此，室内店面广告的设计应该十分注重展示商品的质地，通过现代声像技术和周到的服务营造出一种温馨的氛围，以便更好地唤起消费者的消费欲望，促成消费行为。2. 室外广告室外广告泛指商业经营场所门前及附近的一切广告形式，如招牌、店面装潢、广告牌、橱窗设计、霓虹灯等。在繁华的商业闹市里，最能吸引消费者的注意的是室外店面广告，因而室外店面广告设计时应更注意突出经营场所的外部特征，具有鲜明、独特的个性，以引导和强化消费者的比较意识，诱发其好奇心。成功的店面广告设计应遵循以下三个原则：l 简练、醒目l 重视陈列设计l 强调现场效果2 店面设计美容美发店门面如人的脸面对于人的形象的重要性一样，门面设计应该考虑在满足经营需要的情况下刻意求新，显示本店的独特个性，力争让顾客对你的美容美发店产生好印象，门面设计既要有视觉上和精神上的美感，又要符合人的现实需求。现代店面设计主要包括以下内容：立体造型、入口、照明、橱窗、招牌与文字、材质、装饰与绿化。门面设计的目标是吸引顾客注意，方便引导顾客出入，展示空间容量并安全可靠，从而提升经营店的形象。1. 招牌设计招牌是指用来展示店名的标记。鲜明醒目的招牌能吸引行人的注意，提高能见度。招牌的命名要力求言简意赅、清新不俗、易读易记，并富有美感，使之具有较强的吸引力。对于寻找美容美发店的人以及过往路人而言，招牌是不可或缺的重要内容，它是你和顾客取得联系的第一步。一块好招牌对美容美发店经营内容具有高度概括力，具有强烈的艺术性的吸引力，对消费者的视觉刺激和心理影响十分重要，并能加强记忆促进传播。在招牌设计时要注意以下几个方面：l 除了美容美发店的名字外，后面应该再加上一小行词语，勾勒出服务的性质l 招牌要易读易记，这样才能高效发挥它的识别功能和传播功能l 招牌要有一定寓意，能让顾客从中得到愉快的联想l 招牌应该有良好的照明设备，上面再印上独特的商标商号。2. 橱窗设计橱窗是以商品为主体，通过背景衬托，并配合各种艺术效果对商品进行介绍和宣传的综合性艺术形式。一个主题鲜明、风格独特、色彩协调的橱窗能起到改善美容美发店整体形象作用。橱窗陈列通常有五种类型：l 综合式：将不相关的商品综合陈列在一个橱窗内，以组成一个完整的橱窗广告。这种陈列由于商品之间差异较大，设计时一定要谨慎、避免杂乱。l 系统式：按照商品的不同品类组合陈列在一个橱窗内。l 专题式：以一个广告专题为核心，围绕某一个特定的主题，组织不同类型的商品进行陈列，向顾客传递一个明确的信息。l 特写式：运用不同的艺术形式和处理方式，在橱窗内集中陈列新产品、特色产品以及强化广告宣传效果。l 季节式：根据季节变化，把应季商品集中陈列，以满足顾客应季购买的需要，有利于扩大销售。3. 内部设计美容美发店的内部设计主要由所要推出美容项目而定。一般情况下，美容美发店内部的设计主要包括以下几个方面：l 等候区：等候区布置应以舒适为主，以便让顾客安于耐心等待。可备有杂志、报纸供顾客翻阅，或者放置电视机让顾客消磨时间。如果店面较宽敞，可以考虑设置VIP室，客人在等候时可以舒服地躺卧。l 接待区：接待区是美容美发店和顾客接触最频繁的地方，应以方便为主，通常设在左区或进门后的正中央，它在营业店中应尽量占有较大的空间。接待区的设备包括接待员用的椅子和桌子以及顾客坐的舒适椅子，接待区的桌子应该备有电话、预计登记表、电脑及收银机。吊衣架、伞架都应该放在靠近门口的地方。接待区内还要有供应饮品的设备，以便让顾客有宾至如归的感觉。产品、海报等也应该陈列在接待区中，陈列架的色调以浅色为主，灯光宜柔和，避免强光直射，引起商品变质。l 操作区：就美容美发店而言，操作区应保持干净，设备整洁完善，室内安静并具有良好的隐私性，其空间已能容纳一位顾客、一位美容师及其所需的设备、材料且不拥挤为度，多采用长方形的房间。操作区的装潢应稳重、现代并显示出专业性，要营造出舒缓的气氛，使顾客感到完全的放松。此外，操作区应有功率足够的电源以驱动各种仪器设备，还要随时供应冷热水，保持适当的温度和通风。l 员工休息区：提供给员工休息及用餐区域，应有存放柜放入员工私人物品。如果空间够大，还可以在这里举行员工会议，放置录放机方便进行员工培训。l 行政办公区：用于接待访客、洽谈公务，可配备行政、人事等资料档案柜以及电话、电脑，用海报或者其他艺术品作为装饰。四、 招聘经营员工目前美容美发企业对外招聘方式主要有以下几种方式：l 店面张贴招聘海报l 在媒体上发布招聘信息l 到美容美发学校预约毕业生l 在美容美发产品销售店内张贴招聘海报美容美发店规模有大小之分，故在人员配备上差异加大。按照人才使用合理的原则，一般有一定规模的美容美发店至少应当具备下列人员及分工：行政店长负责美容美发店的经营管理事宜；美容、美发师负责专门的美容、美发技术服务；财会人员负责设备、产品的选购和添置。至于人员数量的安排，可根据美容美发店自身情况而定。l 行政店长： 负责店内的经营管理和决策 对公司下达的各项经营指标的完成情况负责 执行公司下达的服务价格变动 执行公司下达的促销计划与促销活动 掌握店内的销售动态，及时向公司提供建议 监督与改善店内物料资源的损耗管理 监督及维护店内的清洁卫生与安全 店内员工考勤、仪容仪表和服务规范执行情况的监督与管理 店内员工人事考察、提升、降级和调动的建议 分析店内经营状况，了解竞争对手的经营信息 负责对店内员工的激励和维持店内融洽的工作气氛 顾客投诉与意见的处理与决策l 美容（美发）部主管 协助店长对本部门进行管理 协助店长完成公司下达的各项经营指标 协助店长完成公司下达的促销计划与促销活动的实施 及时掌握本部销售动态，及时向店长提出建议 对本部员工考勤、仪容仪表和服务规范执行情况的监督与管理 监督和维护本部的清洁卫生 向店长提出顾客投诉与意见的处理建议l 后勤保障部主管 协助店长对本部门进行管理 进行店内经营成本与赢利的核算，制定较为完善的成本控制制度 对店内经营数据进行统计，为店内经营决策提供有效的数据分析 对店内物资进行资产管理，定期盘点 保障店内经营所需各类物资，制定良好的物资领用制度 做好店内水电工工具和经营工具的定期检查与保养，保障正常经营的后勤条件 监督和维护本部的清洁卫生 向店长提出店内物料资源的管理建议 负责安排和解决员工饭食与住宿问题，为员工安心工作提供便利条件 对店内支出项目进行审核，对低值易耗品进行日常监督和管理l 美容师 熟练掌握美容师服务流程 高级皮肤护理技术 高级美容护理技术、纹刺技术、美体技术 各项专业技术理论与实操技术l 发型师 熟练掌握剪吹烫染技术，具备创意新发型的能力 有美发工具及用品知识 美发相关知识 发型专业技术和理论达到具备培训发型师的能力l 发型助理 洗头技术 头发护理技术 发质基本知识 吹发技术 烫染技术l 收银员 为顾客提供结帐服务 现金作业和损耗的预防 配合店面安全管理 清洁、整理收银作业区 准备好找零用金 了解当日促销商品及促销活动注意事项调试收银机，确保收银机正常工作； 出现收银纠纷，及时告知店长处理； 营业结束后，填写交款清单，现金、支票分别填写，签字后将货款交给核算员； 配合店长做好货品盘点工作。五、 申请注册公司注册公司的目的在于取得工商营业执照，成立合法生产经营企业。微小型企业注册公司可就地前往工商行政管理局申请办理公司注册手续获得工商营业执照：工商行政管理局申领登记手续申请个体工商户或个人独资企业开业登记，除须具备相应的经营能力外，还需准备以下证明材料：（1）身份证明：申请人应提供本人身份证，从业人员身份证（2）职业状况证明： 待业证明或下岗证明 离、退休证 辞退职、停薪留职人员证明件 农村村民凭村民委员会证明 法律法规允许的其他人员的证明（3）经营场地证明： 租房协议书、产权证明、委托方证明材料 进入各类市场内经营的需经市场管理办公室盖章批准 利用公共空地、路边弄口等公用部位作经营场地的应提供市政、城管、土地管理等有关职能部门的批准件或许可证（4）从事著名商品专卖的，应提交委托单位的证明材料l 工商登记流程： 企业名称登记核准 申报获取卫生许可证 个体工商户或个人独资企业设立登记申请书 申请人身份证原件和复印件，从业人员身份证原件和复印件，经营场所产权证或协议书，自议企业名称3-5个，到企业所在地工商局进行名称登记。l 企业住所证明：租房协议书、产权证明、委托方证明材料六、 办理工商税务登记个体工商户成功获得工商营业执照以后，自领取营业执照之日起30天内，持有关证件、资料，在工商注册或单位所在的区县（地区）地方税务局纳税服务所申报办理开业税务登记。办理税务登记手续及须提供的材料如下：l 营业执照或有关主管部门批准开业的证明；l 有关合同、章程、协议书；l 银行开户许可证；l 法人或负责人居民身份证；l 单位公章和财务专用章；l 房屋产权证书或租房协议；l 技术监督局颁发的全国统一代码证书；l 税务机关要求提供的其他证件、资料。七、 办理银行开户手续公司在领取营业执照并刻制公章之后，即可到银行办理开户手续，开立银行结算账户。根据中国人民银行关于结算账户管理的有关规定，每个公司仅可开立一个基本帐户，用以提取现金及日常结算支付等，并可根据经营业务的需要，再开立其他的一般帐户。l 开立帐户需要准备的资料 营业执照副本及其复印件； 组织机构代码证的副本及其复印件； 法定代表人身份证复印件； 留存印鉴非法定代表人的，需要签署相应的授权书； 公章、财务专用章及预留人名章； 经办人身份证复印件； 公司的税务登记证（含国税及地税）副本的复印件； 房屋租赁协议； 其他需要的证明文件。l 办理支票领购手续 经办人的照片； 经办人的身份证复印件； 设置开立帐户的密码。l 购领支票 支票购领本 开户许可证 预留银行印鉴，当时填写手续费和工本费的单子。第四篇 经营管理管理是一门艺术，也是一门学问。不同的创业者有不同的管理方法并产生不同的效果。关于管理的问题因人而异，并与创业者的文化底蕴和社会阅历息息相关，在此，我们就美容美发店所涉及的一些问题提供相对应的策略和措施，供创业者参考。一、美容美发店采购策略美容美发店配备的物品一部分可直接从市场上购买，另一部分特别是一些设备、美容用品则需从厂家直接采购。采购也要讲究学问，初开店者初次进货时可能心里没有什么底，为此，我们列了几条采购时应注意的事项，以供借鉴。1 产品定位明确进货要围绕店铺的主营服务项目，明确自身定位，按照定位去寻找有潜力的产品。2 产品要有特色有些经营者从很多厂家同时订购产品，有什么流行项目就进行什么产品，什么都做，结果没有自己的特色。3 产品一定要符合顾客需求潮流一般来说，某种产品在市场有了一定宣传力度，即将形成市场潮流时是最保险的。但用这种方式也有一个缺陷，就是会让你丧失一些获利的机会，因为刚上市的产品价格都比较优惠。如果你想要赚取这部分超额利润，你就必须具有预见能力。这些考验美容美发店经营者能力的试金石。为了保证你在厂商试销期间可以买到适当的产品，应该多征询行家和消费者的意见。4 产品质量一定要过关安全性是顾客享受美容美发服务时首先考虑的内容。近几年因美容美发用品质量问题引起的消费者投诉事件呈不断上升趋势。因此，美容美发店经营者要想能够长期、持久地经营，就必须重视你所进货的质量。最好从一些正规的厂家进货，不要贪图便宜从一些不正规的渠道中进一些廉价的产品。5 进货渠道要可靠产品选择要考虑厂家的配套服务，包括退货制度、管理支持、广告支持等，特别应注意厂家是否将这些服务落到实处。为了调查和了解厂家是否将这些配套服务落到实处，要深入了解这些厂家在其他地区做得怎样。6 合理控制进货量进货时，如果进货量大，资金积压就多，但进货价格相对便宜，进货成本也相对小些。进货量小，积压资金少，但进货价格会相对高些，进货成本相对大些。因此，进货时应该考虑自己的销售能力、产品流行时间、进货成本等三个方面因素。其中衡量自己的销售能力是最关键的因素。在进货之前，要先估算好自己的销售能力，可以一个月的销售量定为进货量。7 选择正确进货方式目前进货方式有两种，一种是经销，一种是代销。经销利润高，但风险大，因为经销往往要先交钱，并且不退货。代销往往不需要先交钱，或者只要交一部分货款，而且可以退货，但利润也低。到底选择哪种方式应该取决于对这个产品的市场信心，如销售前景看好，可以选择经销，否则就应选择代销。二、 美容美发店定价策略美容美发店决定采取何种定价策略，必须考虑多种因素，其中美容美发店的定价目标、顾客需要、自身经营状况和竞争对手的状况等。美容美发店在选择定价策略时要把各种因素结合起来考虑。同时，美容美发店还要不断地根据市场的变化、竞争对手策略的变化、顾客消费心理的变化、本店的经营状况变化来调整自己的定价策略：1 薄利多销定价策略薄利多销定价策略是指美容美发店定价时，有意识地压低利润水平，以相对低廉的价格刺激需求，增加顾客量，实现长时期的总利润增加的一种定价策略。美容美发店在以下两种情况下需要制定薄利多销的定价策略：l 顾客量少或顾客量正在减少，要保持原有的销售额，必须降低原有的定价；l 如果某个服务项目特别受到顾客欢迎，美容美发店一般有涨价的动机，但不一定 采取涨价策略，降价反而会激增新客源，达到长期利益最大化。2 厚利限销定价策略厚利限销定价策略是指美容美发店对某些服务项目有意识地实行高价以获取厚利的策略。该策略的目的是获得厚利而非限销，限销只是该策略的执行所带来的必然后果。美容美发店厚利限销策略适用于以下情况：l 独一无二的服务项目可以制定较高的价格，用来维持厚利价格的局面；l 某些消费量较少的项目可制定高价格，为了满足顾客对服务项目充满价值感，提高美容美发店的品牌形象。3 折扣定价策略折扣定价策略是美容美发店使用较为频繁的一种定价策略，对某些服务项目设计折扣来刺激顾客参与这些项目消费。通常适用于以下情况：l 推广新项目，给予顾客折扣价格，带动顾客尝试新项目；l 顾客消费到一定金额，美容美发店也可以给予一定折扣l 在不同季节主动推出一些折扣价格来维持淡季稳定的经营4 心理定价策略美容美发店在定价过程中必须考虑顾客在消费过程中的某些特殊心理，从而激发他们的消费欲望，达到扩大销售的目的。顾客的价格心理主要有：以价格区别服务档次的心理；追求名牌的心理；求廉的价格心理；“买涨不买落”的心理；追求时尚的心理；对价格尾数的错觉心理等等。根据不同的价格心理，定价应采用不同的策略：l 优质高价服务：这是根据消费者以价格区分商品档次的心理而采用的定价策略。一般来说，美容美发店的主力消费群是以年轻人和中等文化程度以上或拥有一定社会地位的顾客群，制定优质高价策略更能刺激顾客的消费欲望。l 习惯价格策略：根据顾客对某些服务项目的习惯性价格心理，一般来讲，习惯价格一旦行程就很难再改变。l 价格数字偏好定价策略：针对顾客对价格数字的偏好心理，美容美发店在定价时应掌握一定的技巧。对于中国的消费者来说，制定价格应避免出现“4”，而有些价格数字如“8”则大可利用。三、 美容美发店促销策略对于美容美发店而言，促销是回馈顾客、增加销售、联络顾客感情的最佳途径。好的促销对美容美发店业绩提升和品牌塑造有重要作用，如何利用促销吸引客户已经成为经营者们最为关心的问题，目前美容美发店比较常用的促销方式有以下几种：1 开卡销售为顾客办理各种适合其用途的美容卡，美容美发店开卡基本分为月卡、季卡、年卡、银卡、金卡、积分卡、贵宾卡、会员卡等。不同名称的美容卡为顾客提供的服务各不相同，只有拉开顾客的消费档次，才能让顾客在美容美发店选找到属于自己想要的服务及需求。2 免费试用让顾客亲身感受美容美发店的服务及产品的质量，让效果引导顾客的购买动机，也就是美容美发店常用的促销方式。3 积分消费促销积分促销是美容美发店作为回馈老顾客、留住老顾客而采取的一种方法。美容美发店先设定一定的积分，顾客通过消费达到积分即可获得美容美发店赠送的产品、礼物、疗程或参加其他优惠活动。4 次数促销次数促销是常规促销的一种变化，设定顾客在做第几次护理时可以免费，第几次做护理时又免费，若干次为一个促销段。5 会员促销培养美容美发店会员，特别是忠诚度高的会员是美容美发店自下而上发展的关键。成为会员后可享受定期举办的会员活动，如美容沙龙讲座、免费咨询和一年几次的优惠等。6 节日促销对于美容美发店来说，基本消费群体都为女性，所以美容美发店进行促销时也一般会选择在女性居多的节日，如妇女节、母亲节、教师节、劳动节、国庆节等节日进行。这些节日不但女性朋友都有时间进行参与，而且还会让顾客感到欣慰，感觉美容美发店是真正地为她们着想。7 活动促销美容美发店可以分段开展一些对美容美发店有意义的活动，如周年庆典、会员突破一定人数的庆典等活动。一方面可以提高美容美发店在顾客心中的地位，一方面美容美发店也可以利用这些活动展示自己的形象。四、 美容美发店员工管理策略美容美发店的经营者都知道，最头痛的问题就是员工管理了。因为从事美容美发行业的员工整体受教育程度低，对自己的人生规划和人生价值没有一个明确的认识，这就形成了美容美发行业中一个令人头痛的问题。美容美发店想要留住顾客，其实很大一部分都在于员工。他们中的发型师，造型师等等都是直接和客户接触的，而客户对美容美发店的部份印像都会来自于他们，所以对员工的管理非常重要。1 签订劳动合同美容美发店员工与企业之间签订劳动合同是对劳资双方利益的一种保障。一方面美容美发店可以通过合同制约人才流失，另一方面也有利于内部员工管理，但合同文本一定要正规，并且须经过劳动部门进行公证，这样才能使双方利益获得保障。2 制定规章制度俗话说“国有国法，家有家规。”没有规矩不成方圆，美容美发店也是一个企业，制定规章制度是进行员工管理的意向重要工作。制定完整的员工制度还需要得到所有员工的认可，并且得到有力的实施，才能达到管理的作用。3 建立合理化建议制度要让每一个员工都感觉是美容美发店的一部分，对经营者说是至关首要的。完全开放的合理化建议政策是美容美发店取得成就的关键，使人们留在这里的是我们有着从上到下的每一个人的投入都是有价值的这样一种气氛，实现这一点的关键是每一个人都非常自由而方便地提出他相关工作改革的建议，这对帮助美容美发店成长是很有帮助的。4 建立独特的企业文化适宜员工工作的美容美发店有很多，但最好的美容美发店应是别具一格。就象在市场上的商标一样，它传达给我们的信息一定是：我们代表其他人没代表的东西，我们是特别的，我们是