2012市局下发新十六项制度表格.doc

生产环境卫生自查记录日期厂区环境卫生生产场所卫生生产设施卫生自查人员确认人员优良差优良差优良差说明 设备维护保养和清洗消毒记录机器设备维修清洗保养卡设备名称： 设备编号： 年 月日期保养项目01020304050607080910111213141516171819202122232425262728293031负责人签名备注：维修记录：停 产 和 开 业 记 录计划停产日期停产原因报备日期复产日期记录人员备注 进 货 验 证 记 录产品名称进货日期进货数量（千克）规格型号批次（生产日期）供货单位联系人联系电话年检有效的营业执照有效期内生产（流通）许可证近期监督抽查及生产单位自检报告备注 原 料 领 用 入 （出） 库 记 录产品名称/代号： 包装规格：入库信息出库信息结存批次（生产日期）入库日期生产单位入库数量（千克）批次（生产日期）领用量（千克）出库时间领用人签名记录： 审核：备注：本表用于单一采购物资的管理。 投 料 记 录 表部门名称：生产日期班次产品名称规格型号投料记录配料员原（配）料名批次用量（千克）原（配）料名批次用量（千克）原（配）料名批次用量（千克）原（配）料名批次用量（千克）原（配）料名批次用量（千克）原（配）料名批次用量（千克）产 品 出 厂 检 验 记 录报告日期： 年 月 日 编号：产品名称规格/等级执行标准生产日期批量生产批次抽样量检验日期检验类型检验项目标准要求检验结果判定原始记录编号自行检验委托检验综合判定检验员： 审核： 产 品 检 验 比 对 记 录产品名称规格/等级执行标准生产日期批量生产批次比对项目自检结果报告编号检测机构检验结果报告编号结果误差 不 合 格 品 处 理 记 录编号：产品名称规格型号质量等级批次（生产日期）批量（千克）不合格项目处置意见评定人员： 日期： 年 月 日处置记录处置人员： 日期： 年 月 日不合格原因分析及建议评审人员： 日期： 年 月 日纠正/预防措施责任部门/人员： 日期： 年 月 日 不合格品处理（销毁）记录表企业名称：时间地点销毁品名称批次（生产日期）数量（千克）规格型号销毁原因销毁方式在场人员签名备注生产企业相关监管部门签名部门签名单位产 品 销 售 记 录产品名称规格数量（千克）批次（生产日期）检验报告编号销售日期购货者名称提货日期联系人联系电话联系地址承运人及电话 产品召回处理记录食品召回措施报告企业名称：地址： 联系电话：一、本公司（人）已于 停止生产召回食品 。二、于 年 月 日以 的方式通知生产经营者 停止生产经营召回食品（名称、批次、数量） ，生产经营者现 。三、于 年 月 日以 的方式通知消费者停止消费召回食品。四、经调查确认发现，该食品应当召回，产生的原因为 ；可能受影响的人群有 。 五、阶段计划（实施部门、时间、方法、计划召回量、预期效果）： 六、召回终结预期（时间、计划召回量、效果）： 七、召回食品后的处理措施： 企业（签章）年 月 日注：本报告一式两份，一份交质监部门，一份企业留存。 产品召回处理记录食品召回阶段性进展报告 ：根据食品召回管理规定的有关规定，现将我单位本阶段（ 年 月 日至 年 月 日）开展的对 召回行动的进展情况报告如下：一、召回通知书已发布情况生产经营者 户 ； 消费者约 人；通知方式 ；通知时间 。二、食品召回情况（一）本阶段已召回数量 ；涉及批次 ，其中：生产经营者 户，数量 ；消费者 户，数量 ；（二）生产总量 ；已销售总量 ；该阶段计划召回量 ；计划召回总量 ；累计召回量与计划召回总量的比例 ；累计召回量与已销售总量的比例 。 三、与原计划不同之处以及改变后实施情况： 四、拟采取的进一步措施： 五、其他情况： 企业（签章） 年 月 日注：本报告一式两份，一份交质监部门，一份企业留存。 产品召回处理记录食品召回总结报告 ：根据食品召回管理规定的有关规定，现就 （召回食品描述）召回行动的总体情况报告如下：一、召回通知书已发布情况生产经营者 户； 消费者 人；通知方式 ；通知时间 。二、食品召回情况（一）累计已回收数量 ；涉及批次 ，其中：生产经营者 户，数量 ；消费者 户，数量 ；（二）生产总量 ；已销售总量 ；召回量与计划召回总量的比例 ；召回量与已销售总量的比例 。 （三）计划实施情况： （四）其他情况： 企业（签章） 年 月 日注：本报告一式两份，一份交质监部门，一份企业留存。 企 业 人 员 健 康 管 理 记 录序号姓名体检单位体检日期体检结论工作岗位健康证号企 业 人 员 培 训 记 录学习内容： 学习方式： 授课人： 日 期： 年 月 日 课 时： 序号部门签名考核方式考核结果消 费 者 投 诉 处 理 记 录序号投诉人投诉人联系方式投诉内容被投诉产品信息（生产批次等）受理人处理措施处理结果处理人风 险 信 息 反 应 记 录产品名称产品批次销售区域存在问题食品安全风险分析情况处理建议分析人员签名日期:企业品管部负责人处理意见：企业品管部负责人（签名） 日期:企业负责人处理意见： 企业负责人（签名） 日期:食品安全事故（事件）隐患处置记录食品安全事故（事件）隐患报告企业名称： 地址：法人代表： 联系电话： 我公司于_年_月_日发现_ _安全隐患或危害，可能发生食品安全事故（事件）。隐患或危害来源发现经过： 我公司已采取的措施： _企业（签章）年 月 日食品安全事故（事件）隐患处置记录食品安全事故（