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文档简介

经营店的策划方案1 经营店的分析（机会，威胁，优势，劣势）(1)经营店的机会1，商业街缺少一个安静的商务会客区，设立比较正统的商务会客区，适于商业街的培训机构，企业，个人洽谈项目。2，充满浪漫，情调与私密的情侣空间，专为大学情侣设定。3，闲聊区，闲散，多样，随意的设计适于大学生朋友聚会，交朋结友。4，服务台设置成吧台式，一方面便于消费者随买随走，另一方面减少上面三个空间的拥挤。针对长清大学生以主要消费群体，商务会客区，情侣空间，闲聊区，吧台与当今大学生新颖，求异，个性，高调，时尚相符合，层次分明，适合大学生的不同需求。（2），经营店的威胁1,商业街有许多酷饮地带,随买随走，不需要较大的空间，因此成本低，而进入经营店需要一定的空间，所以需要空间收费，总体来说茶饮的价格上升。（3），经营店的优势1， 经营店是大学生自主创业，容易得到大学生的支持。2， 经营者的人脉关系网大，与校外，校内的教育培训，企业，个人等都有一定合作关系，软件条件充足,，人脉后盾强硬。（4），经营店的劣势1， 经营者没有充分的经验，没有一个足够成熟强大的团队来整体运作经营店的各个方面，没有成熟的运作机构。2， 茶饮没有货源，茶单，以及制作茶饮的优秀人员。2，经营店经营战略的制定1， 第一阶段：调查山师大学生的消费行为习惯，消费心理，确定店面选址的地理位置，装修的选择标准，建立系列调查条件。2， 第二阶段：茶单，设备，茶源的调查和了解。3， 第三阶段：店面设计装修，设备购置4， 第四阶段：茶单，制茶人员，货源安排完成，对店面以及茶品进行宣传。5， 第五阶段：正式营业。3， 营销策略的制定1， 完善市场调查。2， 对茶品进行定位：（1），物实价优。（2）推陈出新，口味新颖，种类多。（3）茶品外表制作高调，体现现代化气息。3， 经营店形象定位：（1），软件设备。经营者自主创业，广阔的人脉。（2）人情特色。给消费者营造一种同龄人，无距离感的氛围，强调店员的素质和人格魅力，动就要高调到活力四射，静就低调到春风和煦，店员个性鲜明各异，容易相处。（3）硬件设备，店面设计和装修导入现代化理念，创新多样新颖，独具特色，以强有力的视觉冲击力吸引消费者。4， 价格策略5， 促销策略6， 费用预算1， 装修设计2， 设备3， 人员培训4， 前期调研及促销资金7， 人员培训1， 挑选人进入相关茶饮机构培训。2， 对员工进行服务培训，8， 效果评估1， 在整个活动中一定要注意
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