市教育局食品安全工作情况汇报

市教育局食品安全工作情况汇报根据市食品安全协调委员会办公室通知，现将市教育局学校食品安全工作情况汇报如下：一、落实措施去年以来，市教育局高度重视学校食品安全工作，先后印发了国家、省、市关于学校食品安全工作的各类文件、规定，对学校食品安全管理工作、制度建设和学校食堂管理、学生饮食卫生管理等提出明确具体的要求。为加强对学校食品安全工作的领导，市教育局早些年就成立了学校食品安全工作领导组，下设办公室，明确人员负责学校食品安全工作日常事务。各县区教育主管部门、各学校，或成立专门领导组，或确定专人负责，确保学校食品安全工作落到实处。全市各中小学校在狠抓教育教学的同时，把学校食品安全工作，尤其是学校食堂卫生安全、学生饮食卫生安全工作作为重中之重，建立健全了安全管理制度，落实检查评比制度等。市、县区教育局和学校均制定了包括学校食品安全工作在内的学校安全责任追究制，对玩忽职守、疏于管理者，坚决给与严肃查处。二、狠抓常规1、加强宣传引导。市、县区教育局和各级各类学校认真贯彻落实学校卫生工作条例、食品卫生法、学生集体用餐卫生监督办法、餐饮业食品卫生管理办法、食品中毒事故处理办法、传染病防治法等法律、法规、规定，通过健康教育课、主题班会、宣传橱窗、板报等多种形式，加强对学生进行教育，加强对学校食堂从业人员进行培训，提高广大师生食品卫生安全防范意识，提高学校食堂从业人员卫生意识。2、开展健康教育。我市多数中小学校认真按照上级有关规定，或自编教材，或以讲座形式，并通过相关课程，渗透食品卫生安全知识，让学生了解健康知识，养成良好的饮食卫生习惯，增强防疫和自救自护能力。3、严格门卫制度。城区中小学校和一些农村学校均实行门卫制度，加强对学生管理。不少学校提出“进校不进食、进食不进校”、“进校前吃早餐、进校后勿吃零食”等口号，教育并提醒学生不吃不洁食品，严禁摊点进校园。4、加强食堂管理。去年以来，我市教育、卫生等部门多次联合对中小学食堂卫生状况进行检查，防疫部门对学校食堂状况好的学校颁发卫生许可证，对存在问题的学校提出建议，限期整改。我们要求中小学校严格按照国家、省、市有关规定，食堂必须严把用人、进料、存储、加工、出售关，严禁非相关岗位人员随意进入食堂加工操作间和食品原料存放间，杜绝劣质、病变及过期食品流入学校食堂，防止中毒、投毒事件发生。绝大多数学校建立了食堂食品卫生安全责任制和责任追究制，对玩忽职守、疏于管理、造成事故者，坚决予以查处。5、加强饮水管理。无论是城市还是农村，学生因水都是难题。近几年来，我市要求学校下大力气确保开水供应，不提倡买饮水机，并要求各中小学校饮水保温桶、水井等均需加盖、上锁，专人管理。学校通过宣传教育，告诫学生不喝“三无”牌饮料，不喝生水。6、建立突发事件应急预案。去年以来，我市各级教育行政部门和中小学校均按照上级要求建立了包括学校食品安全在内的学校突发事件处理应急预案，保证如有突发性食品安全事故发生，能够做到处置有条不紊，井然有序，抢救及时。三、强化督查每年初，市教育局都对学校食品安全工作进行部署，安排学校食品安全工作专项检查，对各地学校食品安全工作组织领导、责任制建立和执行情况、食品安全事故报告处理追究情况和各学校食品安全工作的组织机构、人员安排、安全措施、安全防范、安全隐患等情况进行全面检查，每次检查都深入食堂、餐厅、校园等，实行检查与整改相结合，发现食品安全隐患，当即指定专人排除。由于市、县区检查到位，督促了各中小学校建立机构、制定制度，开展工作，做到了警钟长鸣，常抓不懈，去年以来，我市各中小学校没有发生重大食品安全事故和食品安全责任事故。四、问题与建议1、少数学校领导对学校食品卫生安全防范意识不强，制度不到位，落实不到位，需要进一步加强管理和督查。2、少数学校，尤其是农村和县集镇大型学校，由于经费困难等原因，食堂供应能力与就餐人数不相适应，设备陈旧，有的学校甚至无防蝇、防尘、防鼠、防盗等设施，无保鲜、保洁设备，食品加工生熟混杂等，需