运作管理-第七章PPT课件.ppt

运作管理OperationsManagement 华南理工大学物流工程系张智勇博士电话mail zhyzhang 1 教学参考书 陈荣秋译 运作管理 第8版 中国人民大学出版社 2006马士华 崔南方等编 生产运作管理 科学出版社 2005 2 第7章流程策略 3 DellComputerCompany 怎样建立一种更好的购买计算机的流程 直接对终端用户进行销售生产计算机速度快 成本低 而且只按订单生产将网络优势融进公司业务的每个方面将研发集中在开发能加快和简化装机过程的软件方面 4 流程 数量和品种 工业专业化流程项目 单件小批 机器 印刷 木工 标准注册公司 重复式生产 汽车 摩托车 HarleyDavidson 产品专业化 工业烧制产品 钢 玻璃 NucorSteel 品种多有一种或少数几种产品 允许大量定制 模块的变化标准化模块 品种单一 属性的变化 例如等级 质量 尺寸 厚度等 大量定制 很难完成 但有巨大的回报 DellComputerCo 低劣的策略 固定成本和变动成本都很高 5 流程策略 如何生产产品或提供服务 才能满足客户需求实现成本和管理的目标对以下两方面有长期的效果效率和产品柔性成本与质量 6 流程策略 四种流程策略 工艺专业化生产重复式生产产品专业化生产大量定制生产 7 工艺专业化生产 工艺专业化的特点 优点柔性高 有利于充分利用设备和员工时间 便于工艺管理 缺点交叉往返运输量大 在制品占用量高 协调难度大 有时会争夺制造资源 8 重复式生产 重复式生产线是典型的装配线模块通常是以前就预备好的零部件模块可以组合成多种不同的产出与工业专业化生产相比 结构更多 柔性也较差 9 重复式生产 汽车装配线 10 流程图 图7 3 11 产品专业化生产 设备围绕产品进行布置产品生产批量大 品种少生产周期长且连续固定成本高 可变成本低一般对工人技能要求不高 12 产品专业化生产 车钻铣磨检验 铣钻车磨检验 A原材料B A半成品库B A生产车间 B生产车间 13 产品专业化生产 NucorSteelPlant 14 大量定制生产 快速 低成本地生产产品和服务来满足用户个性化的需求以产品专业化生产成本带来工艺专业化生产提供的多种类型的产品 15 大量定制生产 表7 1 16 流程比较 Table7 2 17 流程比较 Table7 2 18 流程比较 Table7 2 19 流程比较 Table7 2 20 流程比较 Table7 2 21 流程比较 表7 2 22 大量定制 模块化技术 有效的作业计划 快速的有效产出 图7 5 23 交叉图 图7 6 24 流程的改变 困难且代价很高可能意味着重新开始流程策略会决定更长时期内的变革策略关键决策必须一次做好 25 流程分析与设计 流程图 表示材料 产品或人员流动的图解或图形时间功能绘图 表示流程和时间价值流图 表示流程 时间和整个生产过程中的增值情况工艺流程图 使用符号表示关键活动服务蓝图 关注消费者和供应商间互动 26 基线型 时间功能绘图 图7 7 27 目标型 时间功能绘图 图7 7 28 工艺流程图 Figure7 8 29 服务蓝图 关注消费者和供应商之间的互动定义了三层互动活动每一层都有不同的管理问题指出了潜在的问题 30 服务蓝图 第三层 图7 9 31 流程分析工具 流程图有助于理解整个系统时间功能绘图增加案例宏观分析的精确度和时间要素价值流图从当前的组织延伸到了用户和供应商工艺流程图能够更详细的观察流程服务蓝图的设计关注与消费者的互动 32 生产过程组织的要求生产 服务 过程的概念 从资源投入开始一直到产品生产出来为止的全部过程 制造性企业生产过程生产与消费可以是分离的 服务性企业的生产过程有时生产与消费是同时发生的 对生产过程组织的要求生产过程的连续性 包括空间上和时间上的连续性生产过程的平行性 生产过程的比例性 生产过程的均衡性 处理好市场需求的波动与生产均衡性要求的矛盾生产过程的准时性 生产过程的组织 33 加工对象 零件 在生产过程中的移动方式 顺序移动方式 时间 总加工周期 n 4件 m 4工序t1 10分钟 件 t2 5分钟 件 t3 20分钟 件 t4 10分钟 件 工序1234 34 物品在加工过程中 在相邻的两个阶段 是整批整批地移动 优点 设备利用率高 移动次数少缺点 加工周期长常用于单件或成批生产过程 工艺原则 35 平行移动方式物品在加工过程中 在相邻的两个