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文档简介

开市前检查制度物品保管制度消防管理制度 开市前检查制度 一、每日上班前准备好餐厅检查一览表； 二、按照餐厅检查一览表逐条检查、台面摆设摆位用具整齐，摆放统 一、干净、无缺口。 、台椅摆设椅子干净无尘，台椅按规定位置摆放或横竖对齐或显图案形。 、工作台餐柜摆设、托盘要求放置整齐划一，餐具摆放整齐美观。 、地面卫生地面干净无污渍、水渍和什物纸屑，清洁工具按指定位置摆放。 、环境灯光、空调等设备完好正常，并按要求开关。 6、个人卫生定期洗澡、洗发、 三、如发现问题及时更正，解决不了应及时向上级汇报，以便及时处理。 物品保管制度抄送部为加强物品的保管，防止丢失，明确责任，特制定此制度。 1、物品从采购回来开始，即开始入库作帐登记。 2、仓库保证每样物品来有源，去有踪，都有相关登记，并保证帐、实相符。 3、保管过程中采取谁使用，谁保管；谁保管，谁负责的原则。 各部门设立物品明细细帐。 一式两份，一份部门留存，一份财务部门存底。 4、各部对自己所保管使用的物品进行细分，明确责任，并定期进行内部盘点，出现丢失或损坏现象追究责任人责任并进行相应赔偿和处罚。 5、财务部门于每月底对各部门进行盘点，并将盘点结果向总经理办公室汇报。 并拿出处理意见。 特此抄送各部总经理办公室财务部一九九九年十月十八日消防管理制度 一、方针和任务坚持贯彻“预防为主，防消结合”的方针和“谁主管谁负责”的原则，加强消防监督管理，强化消防队伍建设和业务建设，搞好消防教育，提高全体员工的消防意识，防止火灾发生，减少不必要的损失，以保国家及公司财产的安全。 二、义务消防队伍经常组织员工学习消防基本知识，掌握防止和检查隐患的基本方法，基本的灭火知识，常用消防器材的使用和保养，学会火灾时救人和疏散物资的方法，根据公司经营情况阶段性组织员工对重点部位的消防演习及培训，义务消防队是公司内部的一支群众性消防队伍，这是同火灾作斗争的一种有效措施，义务消防队担负着公司员工、顾客的人身及财产安全的责任，每位员工都是义务消防队员，每位消防队员都必须掌握消防知识的“一知”、“三能”、“四会”。 一知知道消防工作的方针，任务和自身的职责。 三能能检查发现火灾隐患，能宣传消防知识，能扑救火灾。 四会会使用消防器材，会维修保管消防器材，会报警，会疏散救人。 三、灭火的基本原则 1、先控制后消灭的原则。 2、救
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