保龄球馆服务执行工具与模板.doc

保龄球馆服务执行工具与模板（一）保龄球包场预定委托单编号： 日期： 年 月 日预定单位参加人数预定场地预定时间联系人联系方式服务要求饮料结算方式现金教练指导信用卡收费标准优惠折扣预收定金变更/取消预定记录预订接待员经办人： 日期： 年 月 日预定接待日期领班签字主管签字（二）保龄球馆服务管理细则保龄球馆服务管理细则第1章 总则第1条 为了规范保龄球馆的服务行为，增强工作人员的服务意识，提高客人对相关服务的满意度，进而增加保龄球馆的服务水平和经营效益，特制定本细则。第2条 本细则适用于保龄球馆所有工作人员。第2章 保龄球馆的接待服务礼仪第3条 服务员应着工作服上岗，做到服装整洁、仪表端庄。第4条 客人前来打保龄球时，服务员应准备记录客人姓名、房间号、运动时间；服务时态度和蔼，迎送客人时，应主动问好。第5条 根据客人预订、人数及球道的出租情况安排球道。第6条 服务员应熟练掌握保龄球服务的工作程序及相关要求，熟悉运动规则。第7条 服务员应向客人讲解保龄球运动的基本知识和技法，并在投球道的记分台上为客人设定人数及局数，电脑开好自动记分，对应的电视银屏幕会自动显示每次投球的积分情况。第8条 服务员应熟悉保龄球的运动规则和记分方法，能清楚地向客人介绍运动规则和记分方法。第9条 在客人玩球时，服务员提供巡视服务，观察操作设备是否准确，保证自动回球、记分显示、球路显示等正常动作。第10条 对客人中出现的违反球馆规定和妨碍他人的行为应该善意劝阻，及时、准确、礼貌地提醒客人注意球场秩序。第11条 随时提醒客人不要拿他人的用球，取球时要辨认自己的球号与颜色。第12条 服务员不要在球道上停留过久，球撞击到球瓶时应后退，球瓶全倒时也不要大声喊叫。第13条 维修人员应着工作服上岗，随时注意设备的运行情况。发生一般性故障时，应于10分钟内排除。设备出现严重故障时，应与客人协商调换球道。第14条 在每天营业前后，服务员应做好各种设备的检查、维修工作，保证保龄球馆正常营业。第15条 客人消费结束时，服务员应礼貌地征求客人的意见，同时向客人致谢并欢迎客人再次光临。第3章 保龄球馆的配套服务第16条 陪练服务1酒店保龄球馆设六名陪练员（教练员）。2根据客人需要，保龄馆应提供及时的陪练服务。3保龄球馆提供专职教练或陪练员服务时，应将保龄球运动知识、运动规则、记分方法等为客人讲解清楚，示范时动作要标准、规范。4服务员陪练时，应掌握客人的心理活动和陪练分寸，激发客人的兴趣。5适时地组织比赛。第17条 配套酒吧服务1客人休息期间，配套酒吧提供饮料、果点服务。2客人来到酒吧时，服务员要按照酒吧服务标准迎接、问候、引坐、开单，以及提供酒水饮料。第4章 保龄球馆配套设施第18条 球场内部设施1球场门口设营业时间、客人须知、价格表等标志标牌。标志标牌设计应美观、大方，位置合理，有中外文对照、字迹清楚。2球场内部通道、过道、球道、记分显示、球路显示等设施布局合理，整体协调、美观。3球场内部设有保龄球架，各种器材摆放整齐且确保其正常运转。4球场内部摆有大型盆景，用于调节室内气氛。第19条 酒店相关配套设施1球场入口应设有服务台，配有一定数量的各种保龄专用鞋、结账设备等设施。2球场旁边要有与接待能力相对应的男、女更衣室、淋浴室、卫生间，更衣室、淋浴室等应保持干净、卫生。3更衣室配带锁更衣柜、挂衣钩、衣架、鞋架与长凳。4淋浴室各间互相隔离，配冷热双温水喷头、浴帘。5卫生间配隔离式抽水马桶、挂斗式便池、大镜及固定式吹风机等设备。6各种配套设施如墙面、地面均铺瓷砖或大理石，应有防滑措施。7球场内应设有休息区域，在客人休息期间，服务员应主