澳大利亚乳业从农场到餐桌的质量管理(ppt 16).ppt_第1页
澳大利亚乳业从农场到餐桌的质量管理(ppt 16).ppt_第2页
澳大利亚乳业从农场到餐桌的质量管理(ppt 16).ppt_第3页
澳大利亚乳业从农场到餐桌的质量管理(ppt 16).ppt_第4页
澳大利亚乳业从农场到餐桌的质量管理(ppt 16).ppt_第5页
已阅读5页，还剩11页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1 澳大利亚乳制品行业从牧场到餐桌的质量管理体系 高飞乐国际政策经理澳大利亚 中国农业创新研讨会北京2003年9月 2 从牧场到餐桌的质量管理体系 世界上最好的奶牛场管理体系 工厂的创新和质量管理 新的和传统的乳制品产品 零售环节中的冷链管理 对出口市场最终用户的支持和承诺 3 从健康的奶牛到高质量的乳制品 对土地的管理登记和控制使用化学物质和杀虫剂对草场的管理针对草场的种类和新技术的研究开发对牛群的管理澳大利亚奶牛品种改良服务机构疾病控制 澳大利亚动物疾病控制中心研究 开发和推广 4 从健康的奶牛到高质量的乳制品 5 从高质量的牛奶到高质量的乳制品 在奶牛场上实行HACCP 危害分析和关键点控制系统 和其他质量管理体系 确保挤奶过程的卫生挤出后的牛奶马上降温到摄氏5度以下工厂每天至少收一次奶各州的食品安全部门执行标准奶农的收入由原奶的质量 如细菌数 体细胞数等 来决定 质量指数在奶牛场和工厂测试 6 卫生的挤奶过程 为生产高质量的乳制品服务 7 生产过程中的质量控制 HACCP 危害分析和关键点控制系统 和ISO行业标准质量控制体系由联邦和州的有关主管部门审计世界一流的设备在技术和流程方面进行坚持不懈的研究和开发对顾客的极大重视 8 生产过程中的研究和开发 通过澳大利亚乳业局实现全行业的研究开发活动乳品公司自己开展的研发项目利用传统技术和新工艺共同提高质量为满足顾客要求的新产品食品生产商零售 9 传统乳制品的质量控制体系 10 新型乳制品的质量控制体系 11 冷链管理 所有产品都贴有可以追溯到生产商 生产日期和生产批次的标识 温度监控在生产过程中在运输过程中在仓库里在商店里 12 冷链管理 从奶牛场到消费者 13 对出口产品的额外要求 澳大利亚的乳制品产品一半以上用于出口我们需要保持出口市场对产品的满意度所有的乳制品出口都必须得到澳大利亚检疫检疫局 AQIS 的认证 标签的真实食品安全符合行业标准 14 所有出口必须符合澳大利亚和进口国的有关法规 15 澳大利亚乳业局 关注整个产业链 的方式 技术问题解决
人人文库> 全部分类> 应用文书 > 合同范本

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论