长海办事处入出境船舶卫生监督规范.doc

长海办事处入出境船舶卫生监督规范一、卫生监督对象所有停留在中华人民共和国边境口岸（包括开放和未开放的水域、港口）属于办事处辖区内地的国际航行船舶（包括钻井平台、驳船、海吊、军舰和航母等）。二、卫生监督内容和要求（一）环境卫生（1）客舱、宿舱及俱乐部、餐厅等公共场所卫生。要求卧具整洁，客船卧具一客一换，清洗消毒，室内通风照明良好，物品摆放整齐，保证足够的换气量。（2）厕所、浴室卫生。要求清洁卫生，无污垢、无臭味、无蚊蝇。（3）垃圾管理。要求船上垃圾必须袋装入桶加盖，日产日清。来自霍乱疫区和动植物疫区的要求消毒后，统一交由港口专业垃圾清运单位回收，不得随意丢弃。（4）压舱水。来自霍乱疫区的压舱水应予控制，不得随意排放。要求压舱水不得检出霍乱弧菌。（二）食品、饮水卫生（1）船舶食品贮藏室卫生。要求食品分类贮存，肉、禽、蛋、水产品的贮存必须达到相应温度要求(冷冻18，冷藏47)。（2）食品质量。要求食品无过期、腐败、变质、异味等。（3）食品加工及厨房、餐厅卫生。要求厨房、配餐间、餐厅保持清洁卫生，并安装防蝇设施。生、熟食品加工刀、板等用具应分开使用和存放。（4）饮水卫生。要求船上饮用水必须符合生活饮用水卫生标准，末稍水余氯测定在03毫克/公斤以上。（5）从业人员卫生。要求不得患传染性疾病和化脓性皮肤病。中国籍船员要求持有效的健康证明书。（三）医学媒介生物控制（1）鼠害控制。全船不得发现鼠患，并要求必须持有效的除鼠/免予除鼠证书。（2）检查有无医学媒介生物，密度、分布及防除措施。要求无医学媒介生物孳生地，有完善的防除措施。（3）防除设备。要求船舶上备有足量、有效的消、杀、灭药物及完好的防鼠、防虫设施。（四）疾病控制（1）检查船舶卫生证书。对证书不合格者，责成船方立即改进，保证证书有效性。（2）检查船员健康状况和健康证明书、预防接种证书。对船员或旅客有腹泻、高热、皮疹、黄疽或淋巴结肿大的，检疫医师要进行报告。（3）检查船舶上是否备有急救和消毒药品。要求客船上备有病床或隔离室。三、卫生监督方法（一）准备工作人员选派两名或两名以上的卫生监督员； 要求监督人员具有较高的文化素质，掌握专业理论、有一定的外语基础，必须掌握国境卫生检疫法和其他法律常识，了解船舶检疫档案和国际疫情信息，掌握入境检疫证签注的卫生管理事项；了解船舶停泊位置、装卸货进度、预定离港时间；卫生监督又是一项行政执法工作，要求服装整齐、证件和标志齐备。物品要求准备入出境船舶卫生监督记录表、封识、工作服、胶鞋、手套、手电筒、镊子、塑料袋、采样器具、微小气候检测仪、摄像(照像)机、通讯工具、交通工具等。（二）询问应包括以下内容： 首先应向船长了解船员和旅客的健康状况、船员或旅客的变动情况、本航次发航港、沿途寄港、载货种类及数量；半年内航行港口、载货种类、船龄、船舶状况；媒介生物防除措施是否具备与完善、消杀灭药物是否完备、是否发现有啮齿类动物的反常死亡、发现病媒昆虫及其分布范围和程度；食品、饮用水供应地点、数量和储存；以及在本港是否要求供应食品饮水；压舱水装载地点、数量及在本口岸的排放；垃圾、污物、污水、粪便的产生、收集、存放和处理。要了解以前是否做过卫生处理，包括处理项目、处理方法、时间、港口和签发的证书。还要了解船上有无携带动物和植物，有无动植物产品要卸下。询问要循序渐进的进行，认真记录，不得敷衍了事。(三)查阅卫生证件和文档查阅的卫生证件和文档包括：进口检疫证书、免予除鼠/除鼠证书、载货清单、交通工具卫生证书、压舱水清单。在必要的情况下监督人员有权查看其他船舶证书，包括国际证书、吨位证书、航海日志、油类记录簿等。对进口检疫证书、除鼠证书/免予除鼠证书和交通工具卫生证书要检查其有效期、船名、国籍是否相符，如果发现有不符或过期应向船方提出。由船方书面申请，经检查后，予以签发。（四）现场检查现场检查应由一名高级负责人陪同，根据具体情况对监督的部分或全部进行现场的卫生学调查，必要时进行采样。现场检查的内容主要包括：1环境卫生（1）客舱和公共场所地面、墙壁、天花板、门窗、桌(台)面、卧具的清洁度；卧具换洗与消毒情况；按照规定定期做微小气候、空气质量、噪声、照度监测。（2）宿舱地面、墙壁、天花板、门窗、桌(台)面的清洁度；定期做微小气候、空气质量、噪声、照度监测。（3）厨房、餐厅和配餐间地面、墙壁、天花板、工作台、水池、烤箱、冰箱、餐桌椅的清洁度；定期做微小气候、空气质量、照度监测。（4）盥洗室与厕所地面、墙壁、天花板、台面、镜子、便器的清洁度；积粪、积水、臭味；卫生洗涤设备、用品的效能及数量。（5）货舱与甲板甲板、舱底、舱壁的清洁度；积水中蚊蚴孳生情况；有否食品类货物与有毒有害物质混装。（6）垃圾、污物存放场所垃圾和污物装袋、入桶、加盖和渗漏、外溢情况；日产日清及消毒记录。（7）压舱水了解压舱水的数量、来源及排放情况；对来自霍乱疫区的船舶压舱水应抽样检测，不得检出霍乱弧菌。（8）关于植物性垫舱料 任何植物性的垫舱料，未经检验检疫部门许可，不可卸下。2食品卫生（1）食品、饮用水和公共场所服务人员健康状况和对食品卫生法规知识掌握程度；个人不良卫生习惯：不穿戴工作衣、帽或穿戴不整；留长指甲，涂指甲油，戴首饰；对着食物打喷嚏、咳嗽、吐口水；在工作场所吸烟。（2）食品供应与储存食品采购及索证记录；食品储存库整洁程度，肉、禽、蛋、水产品、蔬菜分类存放及储存温度；食品的保质期、变质、污染、虫害和异味。（3）食品加工食品加工设备和工艺流程；生、熟食品加工区、加工工具及其标志。（4）食(饮)具消毒消毒效果和消毒记录；食(饮)具消毒设备及其功能；已消毒食(饮)具的存放。（5）饮用水饮用水质量；饮用水供应记录；淡水舱及供水设备清洗消毒记录。3医学媒介生物控制（1）鼠患、虫患检查食品储存库、厨房、餐厅、配餐间、客舱和公共场所、宿舱、货舱、桅舱、前尖舱、后尖舱、甲板、缆绳堆垛和救生艇，根据发现的活鼠、死鼠、鼠粪、鼠咬痕、鼠巢，判断鼠患侵害情况；检查厨房、餐厅、配餐间、食品储存库、宿舱、客舱、存水容器和积水，根据发现病媒昆虫的成虫、幼虫、卵，判断虫患侵害情况。（2）防鼠、防蚊蝇药械和设施防鼠板的规格、数量及悬挂效能；宿舱、客舱和公共场所、厨房、餐厅、配餐间的防蚊蝇设施；除鼠、除虫药械的效能及数量。4疾病控制了解船员和旅客的健康状况，停留期间是否有人就医，病情如何；中国籍船员健康证书；来自或前往黄热病疫区船员的黄热病接种证书；专用或兼用传染病隔离病房；急救、消毒药品和器械的效能及数量。5在港期间要求监督船方遵守中华人民共和国国境卫生检疫法及实施细则所有规定，靠岸期间缆绳是否悬挂有效防鼠板，夜间硬梯是否有强光照明。（五）采样对来自霍乱疫区的蔬菜、水果、水产品和压舱水应采样，送实验室进行细菌学检验；捕获的医学媒介昆虫应该采样；来自植物疫区的动植物产品同样须采样做相应的实验室检验。（六）实验室检测对采集的样品，应尽快送实验室进行相关项目的检测。四、卫生监督结果的处理（一）限期改进卫生状况：对卫生状况差的船舶提出口头批评，同时限期改进船舶卫生状况。期限为一天。（二）消毒处理：对发现船舶有传染病人、传染病疑似病人或其他原因，由船方申请，提出对全船生活区进行消毒，并签发检疫处理通知书。（三）杀虫处理：对船舶有轻度虫患来自非疫区，提出控制措施，原则上由船方自己处理；对虫患重度或船方无能力处理者，根据其虫患范围和虫患种类提出药物喷洒或蒸熏除虫；对来自黄热病疫区且发现活蚊，应强制采取蒸熏除虫，签发检疫处理通知书。（四）灭鼠处理：根据鼠患程度来确定处理方法，一般前后甲板、缆绳堆等场所由于难于封闭，多采用毒饵灭鼠。并签发交通工具检疫处理通知书。（五）蒸熏除虫除鼠：对船上既有鼠患又有虫患，并且都需蒸熏处理的。要同时处理，并按难以处理的蒸熏剂量为准。（六）压舱水的卫生学控制：需要控制的压舱水未经检疫当局许可不可排放。确需排放必须经过消毒处理；原则是在靠泊前对其进行处理。处理前签发交通工具检疫处理通知书。（七）生活饮用水消毒：经检查和检验发现生活饮用水不符合国家标准，应对其实施消毒处理，签发交通工具检疫处理通知书。（八）垃圾消毒：凡是食品（蔬菜、水果、水产品、动物肉产品）来自霍乱疫区、动植物疫区，其生活垃圾必须经消毒处理方可卸下。（九）废弃物料的卫生处理：所有植物性垫舱料都需经无害化处理，否则不可卸下。在确认船方要卸下垫舱料时，向船方签发交通工具检疫处理通知书。（十）货物的卫生处理：根据检查结果，结合货物种类来选择处理方法。要注意对货物处理应避免货损、火灾和货物性质的改变。处理前向船长签发交通工具检疫处理通知书。五、结果卫生学评价对申请办理船舶卫生证书的入出境船舶，检验检疫机构在日常卫生监督的基础上，对船舶进行一个全面的综合评价，具体的评价按照卫生检查评分表。经卫生检查后，得分80分以上的，签发交通工具卫生证书；得分在80分以下的，或者卫生检查评分表中11,12, 16项不得分，则不予签发，在扣分项目改进后，船长可以再次申请。六、履行相应手续履行相应手续：在检查和提出处理意见后，应在现场办理好相应手续。如：卫生处理申请单、办理证书申请单等。同时做好记录，卫生监督内容要如实填写在船舶卫生监督登记表中，不得漏项。签发证书时，应将证书编号和证书流水号等填写在“备注”一栏中。如有重大事项发生，除了要在备注标明外应及时向领导汇报。在监督结束前要向船长交代好注意事项，然后宣布卫生监督结束，离船。表3-2-1船名 国箱 编号 进/出境时间项目序号卫生检查内容标准分环境卫生1船员宿舱、客舱与公共场所卫生102厨房、餐厅、配餐间卫生53货舱与甲板卫生54盥洗室、厕所卫生55垃圾与污物卫生管理5食品卫生6食品饮用水从业人员健康体检和个人卫生57食品饮用水从业人员卫生知识58食品库卫生与食品保存卫生109饮用水卫生510食（饮）具消毒与食品加工卫生5医学媒介控制11鼠患情况512病媒昆虫侵害情况513防鼠、防蚊、防蝇设施514除鼠、除虫药品和器械5疾病管理15交通员工健康体检516交通员工预防接种517传染病隔离设施518急救、消毒药械配备5附：有关卫生检查评分标准说明（一）环境卫生(30分)1船员宿舱卫生(5分)（1）一般卫生状况(2分)整洁、无尘、通风好，得2分；不整洁或通风不良，得0分。（2）微小气候、空气质量、噪声与照度检测(3分)一按GB17220进行检测，所有项目符合GB9673卫生要求，得3分；每有一项不合格，扣1分；三项或三项以上不合格，得0分。2客舱与公共场所卫生(5)（1）一般卫生状况(2分)整洁、无尘、通风好，得2分；不整洁或通风不良，得0分。（2）微小气候、空气质量、噪声与照度检测(3分)；按GB17220进行检测，所有项目符合GB9673卫生要求，每有一项不合格，扣1分；三项或三项以上不合格，得0分。3厨房、餐厅、配餐间环境卫生(5分)（1）一般卫生状况(2分)整洁、通风好，得2分；不整洁或通风不良，得0分。（2）微小气候、空气质量、噪声与照度检测(3分)一按GB17220进行检测，所有项目符合GB9673卫生要求，每有一项不合格，扣1分；三项或三项以上不合格，得0分。4货舱与甲板卫生(5分)（1）货舱卫生(3分)货舱整洁，无食品与有害有毒物品混装，得3分；杂乱不洁或食品与有毒有害物品混装的，得0分。（2）甲板卫生(2分)甲板整洁，得2分；甲板不整洁，得0分。5盥洗室、厕所卫生(5分)（1）一般卫生状况(2分)清洁、无臭、通风良好，得2分；不洁或臭味，得0分。（2）卫生设施(3分)卫生设施齐全，功能良好，得3分；一卫生设施不全、功能不良或无卫生设施，得0分。6垃圾与污物卫生管理(5分)（1）垃圾与污物收集(3分)箱(桶)严密或袋装无渗漏，得3分；箱(桶)不严密，得1分；箱(桶)无盖、未袋装或渗漏，得0分。（2）垃圾污物处理(2分)日产日清并作相应卫生处理，得2分；未日产日清但作相应卫生处理，得1分；未日产日清且未作相应卫生处理，得0分。（二）食品卫生（30分）1食品饮用水从业人员健康体检与个人卫生（5分）（1）健康体检（4分)食品饮用水从业人员持有效健康证书，得4分；健康证书缺项，得1分；从业人员一人无证，得0分。（2）个人卫生(1分)着装整洁、卫生习惯良好，得1分；着装不整洁或卫生习惯不良，得0分。2食品饮用水从业人员卫生知识(5分)经卫生知识培训合格，得5分；未经卫生知识培训或培训不合格，得0分。3食品库与食品保存卫生(10分)（1）食品库卫生(5分)冷冻、冷藏、干货库具有相应设备且功能良好、环境卫生良好、温度合格、干货库通风，得5分；每有一项不符合要求，扣1分。（2）食品保存卫生(5分)食品分类摆放、整洁、无超期、无变质、无污染、无虫害，得5分；一每有一项不符合要求，扣1分，直至扣完5分为止。4饮用水卫生(5分)（1）水质卫生(3分)一水质符合GB5749，得3分；水质理化指标，每超标一项扣1分；水质微生物超标，得0分。（2）饮用水卫生管理(2分)水舱定期清洗，外供水余氯005毫克/升，得2分；水舱不清洗或外供水