学校食堂营养餐安全管理检查报告[范本]_第1页
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文档简介

学校食堂营养餐安全管理检查报告 为加强*镇学校营养餐食堂餐饮食品安全管理，保障学生饮食安全。我镇协管办在党委、政府的领导下，提高认识，充分发挥好食品药品协管办职能，组织落实近期学校营养餐食堂餐饮服务食品安全检查工作。 这次大检查我镇协管办积极向党委、政府汇报请示，组织安监站、工商所、卫生院、中心校校长及各村学校负责人对辖区内学校食堂进行了一次拉网式的食品安全大排查。按镇食药监20167号文件的通知要求，突出检查重点：一是检查学校食堂餐饮服务许可证的持证情况，对学校食堂设置不符合标准的，积极督促学校限期整改并按规定申报;二是检查学校是否建立健全并执行索证索票及购进验收登记制度；三是检查学校食堂对原材料购进、保管、烹饪、餐饮具清洗消毒、留样等关键环节措施是否按要求落实。四是检查学校食品安全管理制度、食品安全责任制是否落实到位。检查中对相关责任人一再重申严禁学校食堂购进和使用亚硝酸盐；并禁止供应荤凉菜和以四季豆、野生菌、野菜、发芽土豆等高风险食品为原料烹饪菜品；所有营养餐供餐饭菜必须烧熟煮透。 在此次检查过程中，我镇协管办对检查情况作了书面记录一式两份，并对在场的学校负责人及相关责任人都必须在检查记录上签字，存档备案。此次检查未发现任何食品安全问题、食堂不符合标准等问题，各学校采购制度健全、关键环节控制措施落实到位、食品安全管理制度、食品安全责任制落实到位。 2019年6月精心整理范文资料，希望你喜欢，
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