2017 济南版 生物 七年级 下册第一单元知识点.doc

2017 济南版 生物 七年级下册 第一章知识点总结1、 糖类是最重要的 供能 物质，脂肪是 备用 能源物质，蛋白质是构成细胞的 基本 物质（既提供能量也构成细胞）。2.维生素不构成细胞，也不提供能量。缺少VA（维生素A）易患 夜盲症 ，缺少 VB1 易患脚气病（多吃粗粮等），缺少VC（维生素C）易患 坏血病 ，多吃 水果 和 蔬菜 。VD（维生素D）能促进人体对 钙 和磷的吸收，缺乏时儿童易患 佝偻病 ，成人易患骨质疏松症。植物性食物中不含VA，但含有的 胡萝卜素 可以转化成VA。3.水是细胞的主要组成成分，是需求量最多的营养物质4.无机盐构成细胞，不提供能量。儿童缺钙易患佝偻病，成人缺钙易患 骨质疏松症 （补钙时要补VD）；铁是 血红蛋白 的组成成分，缺铁易患 贫血症 ；碘是合成 甲状腺激素 的原料，缺碘易患 地方性甲状腺肿有机物糖类：提供能量脂肪：备用能源（可以在人体储存）蛋白质：1、生长发育、受损细胞的修复和 更新（主要功能构成细胞） 2、提供能量（次要功能且不可储存）构成细胞无机物无机盐：构成细胞维生素：既不构成细胞也不提供能量，但不可或缺维生素缺乏症维生素A：干眼症、夜盲症胡萝卜，猪肝维生素B：神经炎、脚气病米糠、麦麸、猪肝维生素C：坏血病辣椒、番茄、菠菜维生素D：佝偻病、骨质疏松鱼肝油、晒太阳无机盐缺乏症钙：佝偻病、骨质疏松豆制品、乳制品铁：缺铁性贫血猪肝、菠菜磷：肌无力、贫血、骨痛、厌食谷物、豆类、肉 类碘：地方性甲状腺肿海带锌：生长发育不良、味觉发生障碍猪肝、花生油既能提供能量，又能参与构成细胞的物质是糖类、脂肪、蛋白质；不能提供能量，但参与构成细胞的是水和无机盐；既不提供能量也不参与构成细胞的是维生素；不经消化能直接吸收的有机物是维生素；不经消化能直接吸收的无机物是水和无机盐。无论任何类型的细胞含量最多的始终是水。5、唾液腺分泌 唾液 ，内含有 唾液淀粉酶 将淀粉分解成 麦芽糖 ；胃腺分泌的 胃液 ，内含有 胃蛋白酶 将蛋白质初步消化；肠腺分泌的 肠液 和胰腺分泌的 胰液 中含有多种 消化酶 能分解多种营养物质。这些消化过程均属于 化学 消化。（消化酶的催化作用受温度和酸碱度的影响，温度37度。）6、牙齿的 咀嚼 、舌的 搅拌 、胃肠的 蠕动 和胆汁的 乳化 等消化过程均属于 物理 消化。 肝脏 是最大的消化腺，能分泌 胆汁 ，胆汁中 不含 消化酶。7、胆汁: 胆汁没有消化食物的酶，但是能乳化脂肪，使肪变成微小颗粒，可以增大脂肪与酶的接触面积，这有利于脂肪的消化。消化道：食道胃小肠大肠消化腺大消化腺小消化腺唾液腺：分泌唾液肝脏:分泌胆汁，储存在胆囊胰：胰液胃腺：胃液肠腺：肠液咽肛门食物在消化系统中的变化：淀粉口腔唾液淀粉酶麦芽糖小肠肠液、胰液葡萄糖蛋白质胃胃蛋白酶多肽小肠肠液、胰液氨基酸脂肪小肠胆汁肝脏肠液、胰液 脂肪微粒 （乳化作用）甘油、脂肪酸8、小肠是人体内消化和吸收营养物质的主要场所。 小肠适于消化和吸收的主要特点：（1）、小肠很长，约56米。（2）、小肠内表面有许多皱襞和绒毛，增加了内表面积。（3）、小肠绒毛壁很薄，只有一层上皮细胞，小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管，有利于营养物质的吸收。9、胃：少量吸收水和酒精 小肠：葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、无机盐、维生素大肠：水、无机盐、维生素10、大米的主要成分是（淀粉），在人体的口腔内经初步消化后，最终在（小肠）内以葡萄糖的形式被吸收进入（循环）系统。11、葡萄糖随着血液循环首先到达心脏的（右心房），经过（肺）循环再流到左心房、左心室，最后进入主动脉。12、随着主动脉，部分血液流到肾脏。血液中的部分葡萄糖经过（滤过）作用进入原尿，在肾小管处它又被（重吸收）作用重新全部吸收。13、葡萄糖最终到达组织细胞，经过（呼吸）作用在（氧气）气体参与下，被分解，同时释放（能量）。实验：探究馒头在口腔中的变化（必考）实验原理：淀粉遇碘变蓝。麦芽糖遇碘不变蓝实验方法：控制变量法，对照 取唾液：含消毒棉絮1分钟 温度：三支试管都放在37温水中三支试管模拟：A馒头碎屑+ 2毫升唾液充分搅拌B馒头碎屑+