中式铺床培训方案.doc

客房部中式铺床培训方案开展时间：5月份培训内容：中式铺床培训目的：规范全员的中式铺床业务知识，提升工作技能，提高工作效率。培训方式：理论+ 实操培 训 人; 赵 飞培训实施方案如下：一、 课程培训课程编号课 程日期课时(分钟)岗位地点中式铺床-01中式铺床评分标准铺床演示30客房部11楼行政酒廊中式铺床-02分单、打单40客房部11楼行政酒廊中式铺床-03包角40客房部11楼行政酒廊中式铺床-04套棉被40客房部11楼行政酒廊中式铺床-05系被套带子40客房部11楼行政酒廊中式铺床-06套、放枕头40客房部11楼行政酒廊中式铺床-07最后整理20客房部11楼行政酒廊中式铺床-08附加课程随时客房部现 场 督 导二、摆台物品准备1、比赛用床规格为：12020045（厘米）。2、床上用品的规格为：（1）床单1床：220300（厘米）；（2）被套1床：190240（厘米）（底部开口，系带方式）；（3）羽绒被1床:重量约1.5千克床；（4）羽绒枕芯2只：4575（厘米）；（5）枕套2只：5080（厘米）（开口方式为信封口）。3、工作台1张：可摆放一套床上用品。三、中式铺床培训要求步骤目标时间具体细节标准要求分单、打单15秒钟（1）将准备好的单罩放于床尾正中央；（2）抓单时迅速判断毛边的位置，同时将床单迅速分开；（3）打单定位：要求一次性将单罩中线对准被褥中线，保证单罩面无折皱、无污迹。（4）完成该项步骤时，要求判断准确、果断，动作利索。包角20秒钟利用“走步法”迅速将床四周及床周围部分单罩塞进床软垫下面。要求：（1）包单罩时必须按一个方向包；（2）包出的角必须紧促且呈90度，床面及四周均无折皱且紧密、平整美观。套棉被45秒钟（1）将被套迅速抖开后，平铺于床上，（2）将准备好的棉芯放于床尾，（3）一手抓住被套的开口，一手抓住棉芯的两角快速将其送入被套两角处；（4）左手抓住已套好的两角，右手迅速整理其它部位，尽可能使棉芯紧贴被套相对应处；（5）将剩余两只角迅速套好；（6）将套好的棉被用力抖开，使其平整放于床面，棉被中线与单罩中线平齐；且与平齐于床头板、四角饱满。系被套带子15秒钟套系好的被套带子必须是双蝴蝶结，且形状、长短一致套、放枕头20秒钟将备好的枕芯、枕套同时放于床面，将枕套打开，把枕芯压平塞入枕套，快速整理并放于床的正中央，开口方向与床头柜的方向相反，套好的枕头要求四角饱满、平整无污迹、无折皱，两枕头平齐，枕芯不得外露。最后整理5秒钟环视整个床面，对不合格处快速进行整改，保证床面无折皱、无发丝，确保整体美观度。整个步骤2分要求选手操作要流畅、一步到位，不允许出现多余动作，在操作过程中，不允许跑、跪、按床。四、中式铺床评分标准：项目评 分 细 节满分得分拖床（1分）将床拖出约30厘米 1甩单定位（6分）一次到位（每多甩一次扣1分）2不偏离中心线（每偏离中心线1公分扣1分）3毛边向下，床面无皱褶1包角（6分）四个角式样，角度一致2四个角均匀，角缝平整紧密2床角两侧塞进床垫，平整无波纹2床头床尾塞进床垫，平整无波纹2套棉被（24分）被芯装进被套内， 动作合理、优美、熟练、迅速（各2分）8棉被定位一次成形（每多甩一次扣2分）4棉被套好定位后四角饱满、均匀平整，无皱褶4被套中心线与床单中心线对齐（每偏离床单中心线1公分扣1分）4封口绳结头朝内，不露绳头1被头反折约30厘米2棉被尾部自然下垂至床垫和床裙接缝处1套枕头（6分）动作合理、优美、熟练、迅速2四角饱满、枕心不外露2枕头外形平整，挺括2放枕头（4分）枕头开口处与床头柜相反2枕头居中，枕头边与床两侧距离相等（每偏离床中心线1公分扣1分）2推床归位（1分）将床推至床头归位，并举手示意程序完毕。1违例扣分每违例跑动一次扣2分，最多扣4分每违例跪床一次扣2