后勤采购管理实用手册.doc

第一章 绪论 采购与供应管理概念 采购与供应管理的作业 采购的分类 采购部门及其职责 采购与供应管理的发展趋势 第一节 采购与供应管理的概念 采购与供应的概念 采购与供应管理的概念 采购与供应管理的目标 采购与供应的概念 1、采购的定义：是指在市场经济条件下，在 商品流通过程中，各企业及个人为获取商品， 对获取商品的渠道、方式、质量、价格、时 间等进行预测、抉择，把货币资金转化为商 品的交易过程。具有明显的商业性。 2、采购与购买的区别：购买是使用货币换取商 品的交易过程；采购应当比购买的概念更专 业，含义更广泛，包括购买、储运、运输、 接收、检验及废料处理等 3、根据物料获取途径的不同分为： 狭义的采购：就是买东西，企业根据需求提 出采购计划，审核计划，选好供应商，经过 商务谈判确定价格、交货及相关条件，最终 签订合同并按要求收货付款的过程。 广义的采购：是指除了以购买的方式占有物 品之外，还可以通过下列各种途径取得物品 的使用权，来达到满足需求的目的。广义的 采购主要有租赁、借贷、交换三种途径。 采购与供应的概念 供应：是指供应商或卖方向买方提供产品和 服务的全过程。 采购与供应的区别与联系 采购与供应是两个相辅相成的概念，只有存在 采购，表明存在需求，供应才显得有意义； 而如果没有供应，也采购不到物品。 采购与供应管理的概念 采购管理：是指为了达成生产或销售计划，从适当的 供应商那里，在确保质量的前提下，在适当的时间， 以适当的价格，购入适当数量的商品所采取的一系列 管理活动。 采购管理与采购的区别采购管理是对整个企业采购活动的计划、组织、指挥、协调和控制，是管理活动， 是面向整个企业的，不但面向企业全体采购员，而且也面向企业组织中的其他人 员（进行有关采购协调、配合工作的人）。其使命就是要保证整个企业的物资供 应，其权利是可以调动整个企业的资源。 采购只是指具体的采购业务活动，一般是由采购人员承担的工作，只涉及采购人员 个人。其使命就是完成采购部门经理布置的具体采购任务，其权利只能调动采购 部门经理分配的有限资源。 采购管理和采购并不完全一样，采购本身涉及具体管理工作，它属于采购管理。采 购管理可以直接管到具体的采购业务的每一个步骤、每一个环节、每一个采购员。 采购管理和采购是有联系的又有区别的。 采购与供应管理的概念 供应管理：为了保质、保量、经济、及时地 供应生产经营所需要的各种物品，对采购、 储存、供料 等一系列过程进行计划、组织、 协调和控制，以保证企业经营目标的实现。 采购管理与供应管理的区别与联系 采购管理是以交易为导向的“战术职能”， 而供应管理是以流程为导向的“战略职能”。 采购与供应管理的目标 总体目标：5R 具体目标： 1、提供不间断的物料、供应和服务 2、使库存投资和损失保持最低限度 3、保持并提高素质 4、发现或发展有竞争力的供应商 5、当条件允许的时候，将所购物资标准化 6、以最低的总成本获得所需的物资和服务 7、在企业内部和其他职能部门之间建立和谐而富有效率的工 作关系 8、以可能的最低水平的管理费用来实现采购目标 9、提高公司的竞争地位 第二节 采购与供应管理的作用 利润杠杆作用 资产收益率作用 信息源的作用 营运效率作用 对企业竞争优势的作用 利润杠杆作用 采购的利润杠杆作用的概念 含义：当采购成本降低一个百分点时，企业的利润 率将会上升更高的比率。 举例说明 利润杠杆效应产生的原因 采购成本在总成本中占据很大比例 利润杠杆效应的意义 通过对比分析表明，降低采购成本的方法用来提高 企业利润率比其他方法更为有效。 采购部门已经被越来越多的专家视为企业最后一个 尚未开发的利润创造源。 资产收益率作用 资产收益率作用的概念 含义：指采购成本的节减对于企业提高资产收益率 所带来的巨大作用。 资产收益率净利润总资产（净利润销售收 入）（销售收入总资产） 举例说明 采购与供应管理能提高资产收益率的原因 采购成本的降低，一方面使净利润上升，另一方面 又降低了总资产，使得资产收益率大大提高。信息源作用信息源作用的含义 出于直接与市场接触，采购部门可以广泛地 收听到各种信息，这些信息对销售、财务、 研发和高层管理部门都有一定的意义，可以 提高企业中其他部门收集到的信息可以间接 的为企业做出贡献。 举例说明 对产品设计部门作用营运效率作用营运效率作用的含义 采购与供应部门运作的有效性将直接反映在 其他部门的运作上。当采购部门的运作会对 其他部门的营运效率产生很大的影响。 举例说明 对生产部门的影响 对销售部门的影响对企业竞争优势作用采购与供应管理对企业竞争优势作用 采购部门能够保证企业在恰当的时间和地点获得需 要的产品和服务，从而保证企业可以及时提供满足 客户需要的产品，提高和维系客户满意度。 采购部门的行动还会直接影响到公共关系和企业形 象。如果采购部门的行为为企业带来了良好的形象， 就会和供应商建立良好的关系，带来企业持续成本 节 减，增强企业的竞争力。 举例说明第三节 采购分类按采购范围分 按采购时间分 按采购主体分 按采购制度分 按采购输出结果分按采购范围分国内采购 概念：指企业以本币向国内供应商采购所需物资的一种行为， 国内采购主要指在国内市场采购，并不是指采购的物资都一 定是国内生产的。 优势： 国外采购 概念：又称国际采购或全球采购，主要是指国内采购企业， 直接向国外厂商采购所需要的物资的一种行为。 优势 国内采购与国外采购互补应用按采购时间分长期合同采购 概念：采购时签定长期的采购合同，常为多次交易。 优点 适用对象 短期合同采购 通过合同，实现一次交易，交易关系不稳定。 优点 适用对象按采购主体分按采购主体分类，可以将采购分为 个人采购 企业采购 政府采购按采购制度分类集中采购 概念：把采购工作集中到一个部门管理，最极端的情况是， 总公司各部门、分公司以及各个工厂均没有采购权责。 适用对象：产销规模不大、采购量均匀的企业；或者工厂较 为集中和各部门信息交流顺畅的企业。 优点 分散采购 概念：指将采购工作分散给各个需用部门自行办理。 适用对象：规模大，工厂分散在较广区域的企业 优点混合采购 概念：集中采购与混合采购相结合的采购方 式 适用对象：各分公司同时有共同需求和地域 性需求 优点按采购输出结果分类按采购输出结果分类，可以将采购分为有形 采购和无形采购 有形采购的输出结果是有形的物品 无形采购的输出结果是无形的物品或服务。第四节 采购部门及其职责采购部门在企业中的隶属关系 采购部门与其它部门的关系 采购部门职责采购部门在企业中的隶属关系当采购部门的主要职责是协助生产工作顺利运行时， 采购部门属于生产副总经理。 当采购部门的主要职责是获得较佳的价格和付款方 式，以达到财务上的目标时，采购部门在企业中隶 属于财务副总经理。 当企业的生产规模不大，但物料或商品在制造成本 或销售成本所占的比率比较高时，采购部门直接隶 属于总经理。 当企业对物料需求管制不易，需求采购部门经常与 其他相关单位沟通、协调时，采购部门隶属于资材 部。采购部门与其他部门的关系与销售部门关系 与生产管理部门关系 与仓储管理部门关系 与财务部门关系采购部门职责采购部门的职责分为管理层面职责与作业层面职责。 作业层面的职责 产品品质 交货 价格 供应商关系 管理层面职责 采购经理职责 采购科长职责 采购员职责 采购助理职责第五节 采购与供应管理的发展趋势采购与供应管理职能的产生 和演变历程 采购与供应管理发展趋势 全球化采购 概念 全球化采购兴起的原因 电子采购 概念 电子采购兴起的原因 供应商伙伴关系 概念 供应商伙伴关系的优势 JIT采购 概念 JIT采购的优势及其要求第二章 采购与供应战略企业战略概述 采购与供应战略及其构成因素 采购与供应战略的制定第一节 企业战略企业战略的概念 企业战略是企业的管理层所制定的“策略规划”， 目的是建立本企业在其市场领域中的位置，成功地 同其竞争对手进行竞争，满足顾客的需求，获得卓 越的公司业绩。 特点 涵盖范围广，涉及企业经营和管理的层层，面面 是一个不断循环前进的动态过程。企业战略层次公司战略（企业总体战略） 概念 特点 职能战略 概念 特点 业务战略（经营战略） 概念 特点 经营运作战略 概念 特点企业战略与职能战略的异同战略期限不同 战略的具体程度不同 战略参与人不同企业战略类型三种基本的竞争战略 成本领先战略 概念 适用场合 实现途径 举例 差异化战略 概念 适用场合 实现途径 举例集中化战略 概念 适用场合 实现途径 举例 最优成本战略 概念与基本思想 适用场合第二节 采购与供应战略及其构成要素采购与供应战略的概念 采购与供应战略与企业战略的关系 采购与供应战略属于职能战略 关系示意图 采购与供应战略的作用 实现企业战略目标，是企业战略有机组成部 分 体现供应方面的机会和问题采购与供应战略的构成要素包括： 采购什么 何时采购 何地采购 什么价格采购 谁负责采购 如何采购 采购多少 采购质量 为什么采购第三节 采购与供应战略的制定ABC分析方法 ABC分析方法的原理 ABC ABC方法应用的四条基本原则 ABC方法的局限性 减，增强企业的竞争力。 举例说明第三节 采购分类按采购范围分 按采购时间分 按采购主体分 按采购制度分 按采购输出结果分按采购范围分国内采购 概念：指企业以本币向国内供应商采购所需物资的一种行为， 国内采购主要指在国内市场采购，并不是指采购的物资都一 定是国内生产的。 优势： 国外采购 概念：又称国际采购或全球采购，主要是指国内采购企业， 直接向国外厂商采购所需要的物资的一种行为。 优势 国内采购与国外采购互补应用按采购时间分长期合同采购 概念：采购时签定长期的采购合同，常为多次交易。 优点 适用对象 短期合同采购 通过合同，实现一次交易，交易关系不稳定。 优点 适用对象按采购主体分按采购主体分类，可以将采购分为 个人采购 企业采购 政府采购按采购制度分类集中采购 概念：把采购工作集中到一个部门管理，最极端的情况是， 总公司各部门、分公司以及各个工厂均没有采购权责。 适用对象：产销规模不大、采购量均匀的企业；或者工厂较 为集中和各部门信息交流顺畅的企业。 优点 分散采购 概念：指将采购工作分散给各个需用部门自行办理。 适用对象：规模大，工厂分散在较广区域的企业 优点混合采购 概念：集中采购与混合采购相结合的采购方 式 适用对象：各分公司同时有共同需求和地域 性需求 优点按采购输出结果分类按采购输出结果分类，可以将采购分为有形 采购和无形采购 有形采购的输出结果是有形的物品 无形采购的输出结果是无形的物品或服务。第四节 采购部门及其职责采购部门在企业中的隶属关系 采购部门与其它部门的关系 采购部门职责采购部门在企业中的隶属关系当采购部门的主要职责是协助生产工作顺利运行时， 采购部门属于生产副总经理。 当采购部门的主要职责是获得较佳的价格和付款方 式，以达到财务上的目标时，采购部门在企业中隶 属于财务副总经理。 当企业的生产规模不大，但物料或商品在制造成本 或销售成本所占的比率比较高时，采购部门直接隶 属于总经理。 当企业对物料需求管制不易，需求采购部门经常与 其他相关单位沟通、协调时，采购部门隶属于资材 部。采购部门与其他部门的关系与销售部