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德国文化简介 2012级翻译班于士清 物质文化 美食篇 德国人饮食有自己的特色 德国人多属日尔曼族 爱好 大块吃肉 大口喝酒 每人每年的猪肉消费量达66千克 居世界首位 由于偏爱猪肉 大部分有名的德国菜都是猪肉制品 最有名的一道菜就是酸卷心菜上铺满各式香肠及火腿 有时用一只猪后腿代替香肠及火腿 除了猪肉 德国人均面包消费量也高居世界榜首 每人每年要吃掉80千克面包 提到地道的德国菜式 马上令人联想到香肠 德国的香肠使用单一材料便能变化出千百款的配搭 而且份量十足 烤猪肘是著名的德国特色美食 传统的猪肘做法是先用啤酒和盐腌制并抓揉猪肘使入味 然后先蒸再烤 这样既去除了油脂 又保留了猪肘的胶质和水分 猪肘的表皮酥脆口感 而且里头的肉软嫩又不油腻 肉质鲜美 松软多汁 搭配德国的酸菜 相当的美味 面包是德国人一日三餐不可缺少的最重要的主食 德国面包有用精粉做的 也有用黑麦 燕麦 精粉与杂粮掺加和在一起的混合面做的 德国每天出炉的芳香扑鼻的小面包 角形小面包 8 字形烘饼和长面包有300多种 小啤酒大学问 德国啤酒因为种类繁多而闻名于世 大约有超过4 000种不同的牌子 酿造啤酒的最高原则就是纯 德国对于啤酒纯度的要求有相关法令的配合 德国的啤酒 葡萄酒在全世界享有盛名 德国是世界饮酒大国 酒类年消耗量居世界第二位 其中啤酒的销量居世界首位一般说来 德国北方人喜欢饮熟啤酒 南方人偏爱小麦啤酒 淡啤酒 黑啤酒和无苦味的啤酒 但无论是哪个品牌的啤酒在小酒馆 饭店和啤酒花园里都占有自己的一席之地 由此可见 啤酒在德国人的饮食生活中所占的重要地位 物质文化 交通篇 德国汽车工业是德国国民经济的主要支柱产业 德国七分之一的就业岗位 四分之一的税收收入依赖于汽车工业和相关产业 图片 从总体上看 德国汽车以质量好 安全可靠而著称 奔驰 宝马等豪华车和保时捷跑车在世界车坛享有盛誉 经久而不衰 其品牌含金量极高 公共交通 德国城市的公交系统由公共汽车 BUS 地铁 U Bahn 市内轻轨 S Bahn 外加出租车 Taxi 组成 不过只有大城市才有U Bahn和S Bahn 有U Bahn的城市尤其少 在大城市里 U Bahn和S Bahn基本都是连接在一起的 德国的U bahn和S bahn四通八达 覆盖面广 极大地方便了人们出行 公共汽车在德国城市核心地带发挥着重要作用 德国的公共汽车也是有 列车时刻表 的 公交车站都会贴有详细的Fahrplan 柏林地铁 制度文化 社会制度篇 德国是联邦制国家 外交 国防 货币 海关 航空 邮电属联邦管辖 国家政体为议会共和制 德国实行多党制 主要有德国社会民主党 基督教民主联盟 自由民主党 德国共产党 德国共和党等政党 制度文化 社会规范篇 德国人的理性文化传统的基本特征是 秩序 纪律 按部就班 机械 保守 冷静 精神文化 音乐篇 德国是音乐家的摇篮 为古典音乐贡献了多位世界级的音乐家 包括巴赫 图 和古典主义音乐最重要代表人物之一的贝多芬 图 其他世界知名的作曲家还有亨德尔 克拉拉 舒曼 罗伯特 舒曼等 李云迪在柏林演出 精神文化 哲学篇 德国哲学史上影响深远的人物有库萨的尼古劳斯 莱布尼茨 康德 黑格尔 费尔巴哈 马克思 图 叔本华 尼采 图 胡塞尔和海德格尔 德国是许多重要哲学流派的发源地 如德国唯心论 以及马克思和恩格斯创立的马克思主义 精神文化 博物馆篇 德国博物馆岛英文名称 Museumsinsel MuseumIsland 中文名称 柏林的博物馆岛博物馆岛在柏林市中心 由新博物馆 国家画廊 佩加蒙博物馆 博德博物馆组成 因位于施普雷河的两条河道的汇合处 故有博物馆岛之称 这个小岛街道整洁 绿树成荫 空气清新 风景优美 岛上的主要建筑基本上都是博物馆 其中以佩加蒙博物馆最为著名 这里展出了许多古巴比伦 埃及 波斯等地文物 佩加蒙是约公元前200年间小亚细亚一个王国的首都 在第二次世界大战中 博物馆岛受到极大破坏 战后进行了大规模的重建工作 博物馆岛地图 博物馆 古希腊陶瓶