番茄树的高产栽培技术.doc

番茄树的高产栽培技术一l80一江苏农业科学2008年第6期番茄树的高产栽培技术许乃霞.,杨贤,单建明,乔中英(1.苏州农业职业技术学院,江苏苏州215008;2.江苏太湖地区农业科学研究所,江苏苏州215006)摘要:从番茄树品种的选择,苗期栽培管理,栽培基质和营养液配方管理,树型的塑造,棚室的环境调控等方面对番茄树高产栽培技术进行初步探讨.关键词:番茄树;品种;栽培基质;营养液;树形塑造中图分类号:$641.204.7文献标志码:A文章编号:10021302(2008J06018002番茄树的栽培近来悄然兴起.番茄本为草本植物,本身的生理特点决定番茄不适于形成如植物一般的树形化和巨型化.但通过现代的设施和栽培技术手段,可以使单株番茄栽培形成冠幅达60m,株高可人工调整到2.02.5m,形状似树,形成所谓番茄树.这样的番茄树从定植期开始,小型果品单株的年结果数可达20000个以上,大型果品单株的年结果数可达6000个以上,单株产量为300500kg,生长周期为12年.番茄树在树形化和巨型化的同时也形成巨大生物产量,因此不仅受到很多以观光为主的的农业园区和生态度假区所青睐,而且番茄树的栽培也为实施农业结构调整,增加农民收入提供了又一可行的途径.1番茄树品种的选择由于番茄树要求达到树形的效果以及满足旅游观光要求的果实花色,坐果期的需求,所种植的番茄品种应能满足如下条件:(1)选择无限生长型的番茄,品种要有较强的侧枝分生能力.(2)品种应该有较强的抗病性,具有抗烟草花叶病毒,叶霉病,青枯病等病的能力.(3)选用果皮较厚,花色较好,耐储存,浆汁少的的小型品种,利于观赏.(4)番茄的根系应具有受一定高液温(2729oC)和耐弱氧(45m#L)的能力.如日本薇薇樱桃,法国红太子,黄金珠,金字塔,罗沙,京丹6号等品种,挂果期在30d左右,其他特性也能符合番茄树的栽培要求.2番茄树栽培管理2.1苗期栽培管理苗期的管理要点是培育壮苗,防治病害,为番茄树打下良好基础.蔬菜树育苗的方法基本与常规瓜果蔬菜的育苗方法一样,只是更注重植株个体壮苗的培育,要给番茄苗创造最优越的生长发育条件,提供根系生长和冠层生长的最大空间,为培育壮苗打好基础.从苗期开始不能造成根系受害和营养,光照,水分的缺乏,避免秧苗徒长,弱化和老化,要根据秧苗的生长情况及时调整密度,扩大根系伸展和冠幅生长的空间,并根据苗的成长和分枝情况及时进行株型塑造.苗期的主要病收稿日期:20080821基金项目:苏州农业职业技术学院院级课题(编号:2oo3o47).作者简介:许乃霞(1976一),女,江苏泗阳人,硕士,讲师,主要从事农作物生产研究工作.Email:.害有猝倒病及立枯病,此类病害防治应着重搞好土壤消毒和种子消毒,加强苗床管理,改善生态环境,尤其是要避免高湿的环境,抑制发病.2.2栽培基质栽培基质是支撑植物根系的混合物,要求质地轻,理化性质稳定,有良好的保水性和透气性.适宜的栽培基质为体积比为l:1的草炭和硅石或体积比2:1的草炭和珍珠岩的混合物,也可用稻壳,锯末,菇渣等有机物作栽培基质.由于番茄树的生长期要比常规栽培延长1倍以上,基质要求透气性好,保水保肥能力强,缓冲性好.经试验得出结论,在番茄树上架以后,以草炭:珍珠岩:蛭石=3:4:3的比例比较适宜.由于番茄树的生长周期较长,为了防止基质中蛭石膨化结构的崩溃而引起的透气性下降问题,在基质配比中应加入1份颗粒直径在510mm的陶粒,也可加入适量的有机肥;而苗期的培养基质则无须加入陶粒.在混配基质时要边搅拌边喷洒营养液或清水,避免蛭石和珍珠岩在干燥状态下搅拌而起尘,影响人体呼吸道健康.而且,在搅拌基质时喷洒营养液,能使基质中的养分分布更加均匀,有利于番茄根系生长和养分吸收.由于上架后所需基质的量较大,在拌基质时一定要将各种原料拌匀.在拌基质过程中,可以分批加料,即将每种原料大致按配比分批加入,形成三明治状,利于拌匀,又节省拌土的人力投入.2.3营养液配方与管理在综合了荷兰,日本的配方以及我国山东,华南,浙江,北京等地的各种营养液配方后,确定番茄营养液深液流无限生长型栽培试验用营养液配方为:硝态氮150mg/L,铵态氮7mg/C,磷4O110mg/L,钾270400mg/L,钙125mg/L,镁20mg/L,硫70mg/C.微肥组成和用量采用通用配方.营养液为番茄的生长提供充足的养分,保证其生长良好,如采用无土栽培方式,营养液的管理是整个管理中重要的一环.营养液的管理主要有两点,即Ec值及pH值的管理监测.2.3.1EC值EC值管理的一个方面是在配制时的监测,另一个方面是对整个生长过程中的基质进行监测.配制时,应该根据番茄的不同生长期来调节营养液的EC值.实践条件下,苗期营养液的EC值应该在1.5mS/cm左右,摘花处理以后为2.2mS/era即可,而结果期的EC值应该在2.83.0mS/cm,不宜超过3.0mS/cm.配制时还有一个要注意的就是用水,最好使用平时收集的雨水(Ec值在0.2mS/era以下);但在高温季节时由于蒸发量大,使水的EC值增大,如果许乃霞等:番茄树的高产栽培技术在配制时仍按配方配,便可能导致营养液的EC值过高.所以在使用营养液前,一定要将营养液的EC值调节至要求值2.83.0mS/cm.由于番茄生长过程中不断吸收营养成分和向空气中不断蒸发水分,尤其是在夏季高温期,营养液的浓度,组成会不断变化,因此须要对基质中的养分存有量进行监测和补充.方法是定期用清水淋洗栽培基质,浇透后接下从栽培槽渗出的水,测出EC值,标记记录.根据记录,挂果期EC小于1.8mS/era或大于3.2mS/cm的植株须进行个别处理.偏低的要加大营养液的浇灌量或增大EC值,偏高的则暂可不浇营养液只浇清水,直至达到所需值.2.3.2pH值水培对于营养液pH值的要求较为严格,这是因为各种肥料成分均以离子状态溶解于营养液中,pH值的高低直接影响到各种肥料的溶解度,从而影响作物的吸收.番茄生长的最适pH为5.56.9,须要定期监测营养液pH值的变化,必要时进行调整.在遇到与监测EC值一样的问题(因水源问题导致pH值出现偏差)时,可以用调节EC值的方法一并解决.栽培试验时,采用H,PO或石灰粉来进行酸碱度调节,营养液的pH值控制在6.0左右.2.4树形的塑造草本的番茄并不能像木本植物一样在自然条件下可生长形成树形,而是须要借助人工的调整及外在的支持物.番茄树的株形培育取决于个人的审美观,具有一定的艺术特征,要把普通番茄培养成一棵番茄树,选留和控制分枝极为关键.在培育主要分枝过程中,一是要确定分枝的部位和分枝数;二是要确定分枝的间距和分布的合理性.属于茄科的番茄的分枝类型为假二权分枝,一般每个叶腋都能产生分枝,本身就很容易造成分枝过多树冠过大从而影响树形与营养物质的转换,导致树形不美和产量降低.可以从主干基部30cm以上开始选留骨干分枝,先留2个对生或三权分枝,而后在一级分枝上隔2030cm再促生或选留2个对生或互生分枝,依次类推,到植株上架前大小分枝数应达到3090个,而且分布均匀有序,形成树形的分枝骨架,并用塑料绳牵引系在棚架上,助其成形.能否培育成巨大树形的番茄树,关键在于植株的生理调控.首先,要培育具有一定冠幅的植株营养体,过早开花结果将会影响植株的生长速度,难以培育出强壮树势.所以对于在植株的冠幅达到69m及上架前所开的花,最好将其摘除.对于留果的数量,要根据温室的环境条件,季节,观赏目标以及植株的生长结果能力来确定.一般在每年的36月和911月,气候条件比较优越,可以适当多留果;而在夏季和冬季由于光照和温度条件的不适,不宜结果太多,否则很容易导致树势衰弱和提前结束生命周期.因此,为了保持植株持续稳定的生长和开花结果能力,必须随时关注植株的生长状态,在确保植株一定结果数量的前提下,还应保持植株有较强的生长势.如果出现生长点退化及花打顶现象,说明结果过量或植株长势偏弱,应适当疏花或疏果,已经成熟的果实要分批采收,避免挂果太多而损伤树势.2.5棚室的环境调控番茄是一种喜光喜温的植物,只有保证了优良的生长环境,才能保证有较好的生长量及较长的生长周期.由于番茄树是借助棚架的结构来形成树形,植株的冠幅几乎全部处于棚室内植物的最高,所以对于已上架的番茄树,棚室基本上能满足植株对光环境的需求.对于未上架的番茄,则要保证在其生长过程中有充足的光照J,必要时最好能采取补光措施.室内温度的控制必须与光照条件协调同步,即光照强的季节温度要趋高管理,光照弱的季节要趋低管理,夏秋季节白天室内温度应控制在2832,夜间控制在2024oC;冬春季节白天温度应控制在2228,夜间控制在1218.温差始终控制在810之间.根部温度夏秋季节控制在2428,不要超过32oC;冬春季节控制在l822,不要低于16.另外,在创造适合植物生长所需的环境时,同样也可能为各种病害创造了一个理想的环境条件.尤其是对于旅游观光性的温室大棚,过于频繁的人流,很难避免病害的发生.棚室番茄在管理不善条件下,有可能会暴发立枯病,早疫病,叶霉病,根腐病和灰霉病及病毒病等多种病害】,有可能会带来毁灭性的损失,须要给予重视.3结语番茄的树式栽培,首先是培育番茄植株的个体,使营养体不断壮大,把株型培育成树形;其次,要努力实现植株多结果和周年均衡生长;再次是要尽可能延长生长结果的周期,追求株型的最大化.参考文献:1李远新.观光农业的一朵奇葩番茄树J.瓜菜生产,2006(2):23.2孙培博.温室蔬菜栽培技术问答J.北京:中国农业出版社,2006:165167.3李宝山,汪殿荣.番茄特殊栽培观赏型树式栽培J.农民致富之友,2006(10):l9.4曲明山,贺建德,刘彬.番茄树营养液栽培技术研究J.土壤肥料,2007(1O):2528.5腾美丽.番茄树高产栽培技术J.农村实用技术与信息,2002(2):27.6刘增鑫.新颖神奇的水培蔬菜番茄树J.农业新技术,2002(3):27.7随学超,崇兴,郭世荣,等基质中添加有机缓释肥对番茄青枯病防效的影响J.江苏农业科学,2