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文档简介

肝硬化病人的饮食搭配 1 医药课件交流 肝硬化患者需要保证足够的营养 避免患者病情持续恶化 为了做到这一点 需要妥善的搭配饮食 同时由于患者食欲比较差 合理的饮食就显得更为重要 那么肝硬化患者吃什么好呢 肝硬化患者的饮食应该怎么搭配呢 2 医药课件交流 1 多供给蔬菜水果 全面而丰富的维生素 B族维生素对促进消化 保护肝脏和防止脂肪肝有重要生理作用 维生素C可促进新陈代谢并具有解毒功能 脂溶性维生素A D E对肝都有不同程度的保护作用 3 医药课件交流 2 适量的蛋白质 一般每日供给100 120克 血浆蛋白减少时 则需大量补充蛋白质 每日每千克体重可供1 5 2克 有腹水或使用糖皮质激素治疗者可增至每天每千克体重2 3克 较高的蛋白饮食对保护肝细胞 修复已损坏的肝细胞有重要意义 当血浆蛋白过低而引起腹水和水肿时 蛋白量可增加 4 医药课件交流 而在肝功能严重受损或出现肝昏迷先兆症状时 则不应给予高蛋白饮食 而要严格限制进食蛋白量 以减轻肝脏负担和减少血中氨的浓度 5 医药课件交流 3 食盐摄入要适量 食盐的每日摄入量以不超过1 0 1 5克为宜 饮水量应限制在2000毫升以内 对于严重的腹水患者或水肿者 每日食盐的摄入量应严格控制在500毫克以下 水的摄入量在1000毫升以内 6 医药课件交流 4 糖类供应要充足 每日以300 500克为宜 充足的糖类可保证肝脏合成并贮存肝糖原 对防止毒素对肝细胞的损害是必要的 但是过多地进食糖类 不仅影响食欲 而且容易造成体内脂肪的积聚 诱发脂肪肝及动脉硬化等症 病人体重也会日渐增加 进一步加重肝脏的负担 导致肝功能日渐下降 7 医药课件交流 5 食谱应多样化 讲究色美味香及软烂可口易消化 肝硬化病人的消化功能一般都有所下降 食欲不振 所以注意食谱的变化 选择一些病人喜爱的食物 讲究烹饪 可以增加病人的食欲 8 医药课件交流 饮食应少量多餐 宜清淡 细软 易消化 无刺激 9 医药课件交流 肝硬化一日食谱举例 早餐 大米粥 大米50g 馒头 面粉75g 肉松 猪肉松15g 加餐 甜牛奶 鲜牛奶250g白糖10g 苹果150g 10 医药课件交流 午餐 大米饭 大米150g 烧带鱼 带鱼200g 素炒油菜 油菜150g 加餐 冲藕粉 藕粉30g 白糖10g 11 医药课件交流 晚餐 大米饭 大米150g 烧鸡块 鸡块100g 西红柿炒豆腐
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