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吉林工程技术师范学院毕业设计报告 目录引言第一章 设计进度表. .第二章 设计项目分析.2.1多功能组合厨具的基本了解.2.2多功能组合厨具的市场调研报告.2.21市场调研部分. .2.22消费市场现状分析.2.23实地调研分析.2.3市场调研分析总结多功能组合厨具的设计方向.第三章 设计方案构思.3.1设计方案构思.3.2选定方案草图的选择.第四章 设计展开.4.1形态设计.4.2功能设计.4.3结构设计.4.4人机尺寸与界面.4.5材质设计.4.6色彩设计.4.7三视图.4.8效果图4.9展板效果图4.10实体模型展示图第4章 设计说明.参考文献.致谢.【附录】工业设计毕业论文 外文翻译原文引言日本在60年代便提出：“工业设计立国”。且许许多多成功的企业家、学者、政治家，都惊异与工业设计的巨大能量，并对工业设计师的生活充满了无尽的向往。工业设计为何有如此魅力呢？这就涉及到了工业设计与产品、企业、市场的关系。但在阐述工业设计与产品、企业、市场的关系之前，我想先说一下产品、企业、市场之间的关系，这是很有必要的。产品、企业、市场三者的关系，很像技能，人与社会三者的关系。人需要在掌握了丰富而且全面的技能后，通过一定的机制利用技能去实现自身价值，创造社会价值，并使这种价值得到社会公众的认可，从而在社会中建立起自己的形象存在。哪什么是市场呢？其实市场是一个商品化的社会。也就是说，市场只是社会的一个组成部分。它是以追求利润的最大化为根本目的的社会。在这样的社会中，只有实现了最大的商业利润，才是成功的，才能建立起自己的形象，而最终被社会所认可。企业要在这样的社会中生存，企业就需要合理的利用自身掌握的资源，在良好的企业管理机制下，创造出自己的核心产品，并向社会推销自己的产品，使自己的产品既为企业实现最大的利润，又为社会创造最大的社会效益。从而得到社会公众认同，树立企业自身的良好形象。由此可见，产品在企业中特殊的重要地位是不言而喻的。工业设计的真正目的是创造产品的真正品质（真正品质并非单指外表，主要是结构和功能的关系）。现在，工业设计由设计产品发展到设计企业，引导市场的发展潮流。因此，企业更好的了解工业设计与产品、企业、市场的关系是很有必要的。生活因设计改变，而设计又源于生活。探索人的情感生活与产品设计的关系以成为人们所关心的重要问题。从阿莱西的经典设计到现在生活环境中各种常见的小用品设计，产品的情趣设计随处可见，人们常常喜欢把一些非常有情趣味性的产品布置在家里，来表现人们对生活的热爱，因此，情趣化、情感化的设计已是一种必然的产物。 进入二十一世纪以来，随着我国国民经济的高速发展，我国厨具行业保持了多年高速增长，并随着我国加入WTO, 近年来，厨具行业的出口也形势喜人，2008年，全球金融危机爆发，我国厨具行业发展也遇到了一些困难，如国内需求下降，出口减少等，厨具行业普遍出现了经营不景气和利润下降的局面，2009年，随着我国经济刺激计划出台和全球经济走出低谷，我国厨具行业也逐渐从金融危机的打击中恢复，重新进入良性发展轨道。进入2010年，全球经济复苏的前景面临波折，国内经济结构调整的呼声逐渐升温，贸易保护主义的抬头，厨具行业中技术含量低的人力密集型企业，缺乏品牌的出口导向型企业面临发展危机，而注重培养品牌和技术创新能力较强的企业将占得先机，厨具行业企业如何面对新的经济环境和政策环境，制定适合当前形势和自身特点的发展策略与竞争策略，是厨具行业企业在未来两年我国经济结构调整大潮中立于不败之地的关键。第一章 设计进度表第二章 设计项目分析2.1电暖气的基本了解电暖气是一种将电能转化为热能的产品。随着我国供暖制度的改革和人民生活水平的提高，新的采暖方式不断涌现，其中电采暖日益成为不可或缺的采暖方式。目前，国内的电采暖方式主要分为发热电缆地板辐射采暖、电热膜采暖和电暖气等，其中电暖气的发展势头最猛。2.2电暖气市场调研报告20010-2011年中国电暖气市场调研分析报告主要对行业市场现状进行深入分析，通过行业运营环境的分析，调研生产销售企业，走访渠道商经营现状，掌握终端客户需求，对于行业发展的未来走势以及产品发展进行预测分析，并给出行业发展的建议。本报告将展现给客户一副完整的电暖气行业全景图，为企业的经营决策提供高质量的市场信息服务。2.21市场调研部分QQ新造型儿童必选 先锋电暖气9这个冬季的气温很多地方都创下了往年最低气温的记录，长春的最低气温也是在零下16度左右，气温的降低却带火了取暖商品，特别是电暖器，在各大商场的显著位置都可以看见，年轻人大多也都选择这种取暖方式，今天小编就给大家介绍一款先锋电暖气DS699。先锋迷你电暖气DS699 先锋电暖气DS699外观设计较为独特，采用QQ的暖气片造型，别致新颖，机体小巧，颜色设计较为亮丽 震撼迷你百元价位 格力电暖气NSJ-8在一些商场小编了解到，一些大功率的电暖器的确销量很好，可是体积小巧的电暖器或暖风机系列同样受到了大家的追捧，特别是在店铺工作或房间较小的人，愿意选用小型的电暖器，制热效果同样不错，而且移动起来要比体积大的方便的多，今天小编就给大家介绍一款格力电暖气NSJ-8。 格力电暖气NSJ-8外观采用卡通的设计，造型独特，具有天真的童趣色彩，机体更加的小巧， 经典款式多重保护 格力电暖气NDY-23K寒流的不断侵袭，使得这个寒冬气温变化比较大，大雪等灾害性的天气，也是给大气的回升带来了很大的压力，所以要过暖冬，还是要选择一款适合的取暖产品，在南方电暖器销售火爆，因为没有供暖的原因，所以电暖器颇受关注，今天小编就给大家介绍一款格力电暖气NDY-23K。格力电暖气NDY-23K 格力电暖气NDY-23K外观设计比较干净，采用白色的机体颜色，样式采用经典的暖气片 专家提醒：买电暖气认准品牌是关键初冬寒气袭人，城区家电商家都纷纷将电暖器摆在了店面最为醒目位置。昨日，记者在各家电卖场看到，除了传统的石英管电暖器外，还有电热油廷碳纤维管电暖器等，一时间让消费者不知如何选择。 记者了解到，电暖器的价格从几十元到上千元不等。据销售人员介绍，虽然价位较高的电暖器一般采用电热膜发热，升温速度相对较快，但还是中等价位的石英盘、电热油汀等比 导购不用寒冬跑商场 销售最火爆电暖气选购冬季来临，特别是大雪的突然降临，让电暖器市场又火爆起来，所有的电器商场，小家电不管是在什么位置，总把电暖器摆在最突出最显眼的位置。面对各式各样的电暖器，怎样选购，选择哪种款式的电暖器可就难坏了大家，不要着急，今天笔者就给大家介绍几款电暖气，教大家一些选购的小技巧。 电暖器选购提示：购买电暖器时最好参照产品说明书，选择功率与房间面积相 行情小巧低价美的电暖气 均匀加热更安全冬季的电暖器市场总是充满生机和活力，来回人潮攒动，来往的人也是络绎不绝，各个电暖器品牌前也是聚集了不少前来询问的人。冬季取暖确实成为了人们心头的一个大事。在众多体型大小不同的电暖器中，美的电暖器NTY15A算是比较小巧的了，今天就让小编带领大家认识一下这款机器吧。美的电暖器NTY15A 美的电暖器NTY15A采用深蓝色的机体，显得沉稳干练，体型小巧，只有一 导购从电暖气到加湿器！元旦小家电促销大盘点小家电的市场总是那么活跃，各式各样的小家电，例如电暖器，加湿器，豆浆机、电吹风，他们没有固定的样式，特别是一些养生或美容的小产品，样式独特，变化多端，目前市场上加湿器的外观越来越受到大家的好评，豆浆机的样式也是制作独特，电暖器也开始进行外观样式的变化。 这周小编为大家介绍的小家电商品可以说是丰富多彩，是生活中的小玩意却比较重要，不再 行情惊爆超低价 百元让你拿走先锋电暖气天气渐冷，“雪经济”使商场异常火爆，取暖家电的销售更是高居榜首，面对样式繁多，品牌复杂的电暖器，大家该如何选择呢？下面就和笔者来看一款先锋电暖器DF062，价格低廉，制热效果也不错。 时下很多人都选择形似电风扇样式的电暖器，这款先锋电暖器DF062正迎合了人们的口味，这种设计更便于热量的散发和传导，结实的底座，使得它更加平稳，简单的色调虽然不是那 1.1.3人文情趣设计的表现形式 1、 可爱的产品形态产品都是以特定的形态存在的，产品设计的过程也可以看作是形态创造的过程。情趣产品的形态设计则往往通过拟人、夸张、排列组合等手法将一些自然形态再现，从而给人呈现新的心理感受。对于情趣产品形态设计通常有着一般的设计特点，以下列举了几种常用的形态表现方法:（1）卡通形态：卡通化设计是一种混合卡通风格、漫画曲线、突发奇想与宣扬情趣生活的一种特殊设计方法，它把人们对享受人生乐趣的生活态度混合到了产品造型风格之中。目前在国内外市场上所出现的具有卡通形象特征的产品举不举，在同类产品中它们独树一帜，分外抢眼。这种设计风尚首先见于日用小产品和小饰品设计，后来逐渐地扩展到各种电子产品、耐用家电产品的设计中来（如图2图3所示）。随着90年代以来网络技术和影视传媒的发展，卡通节目和漫画艺术越来越多地深入到消费者的文化生活之中，运用卡通形象的设计手法成了产品开发的新趋势。（2）契合形态3：契合形态也就是我们常说的正负形，通常利用共同的元素将两个或两个以上的形体联系起来，其中个体既彼此独立又相互联系，也正是这种独立又联系的关系增添了无尽的趣味，我们所熟悉的太极图和儿时的玩具七巧板都是契合形态的代表。如果仔细观察一下，我们会发现在各类产品设计中契合形态的运用可以说是屡见不鲜。例如，图4所示两个可爱的卡通小人抱在一起勾起人们无尽的幻想，此时这件产品的已不仅仅是一个桌上的调味容器，它同时还是一件艺术品，相信无论是谁见了都会爱不释手。（3）律动形态：简而言之，就是用静止的形态记录一个运动的瞬间，从而让美丽的瞬间能够永久的保存下来，就仿佛用相机记录舞蹈演员美丽的舞姿。这样的形态通常能够给人以自由、浪漫的情感体验，给人无拘无束的舒适感。如图5所示，这是笔者的一张休闲椅的概念设计，用静态的方式记录了牛奶从破碎的玻璃被中流出的动态瞬间，坐在这样的座椅上是不是有种沐浴在牛奶中般的舒适感受呢？我们在生活中处处可见这样美丽的瞬间，只要留心观察和积极思考便可以将之应用到产品设计中，让您的产品律动起来。使上菜成为一次艺术表演，让人忍不住期望！（我）2、 生动的色彩搭配色彩设计在整个产品的开发流程中是必不可少的一环,在情趣化的产品设计中色彩则更为重要。美国视觉艺术心理学家布鲁墨(Carolyn Bloomer)认为：“色彩唤起各种情绪，表达感情，甚至影响我们正常的生理感受。”的确，合理而巧妙的为产品配色，往往能够唤醒消费的购买欲望，让产品在市场竞争中脱颖而出。例如著名的Apple公司曾由于IBM兼容机和微软的操作系统的挑战而陷入危机，于是Apple公司决定在电脑的材质及色彩上作大胆的革新，在1996年面对全球铺天盖地的米白色及黑色的机箱及显示器Apple公司采用了彩色的半透明材质，希望让人在工作的同时感受水果的味道。这一情趣化的设计使Apple公司摆脱了困境。接着Apple公司又在电脑设计上大胆运用了全透明的材质，Power Mac G4的出现又一次使Apple公司成为华尔街的新宠儿。Apple的成功也让我们深刻的感受到色彩的情感魅力。在情趣的产品设计中，色彩的设计必须依附于整体造型予以合理的搭配，以表现产品的趣味性。一般来说，彩色相对于灰色更加活泼，而灰色则通常显示出产品的气质，如图6所示，彩色的钉书机与其本身的有机形态的搭配很好的展现产品的情趣，让人眼前一亮的感觉。这也使得这款产品在市场上大获成功。而 图7中虽然产品的形态也是较为自然、圆润，但灰色的配色使其更具有品质感。在色彩设计的过程中色彩的明度、饱和度及色相对比等都对整个设计产生影响，设计师需要根据产品自身的特点合理调整才能达到预期的目标。3、 合理的材质运用除了形态和色彩之外，材质也是表现产品视觉情趣语言不可或缺的要素，但与前两者不同的是，产品材质的情趣语言很大程度上来自于人们对它的触觉体验，这种视觉和触觉的交融，让人们在使用产品的过程中产生丰富多彩的情感体验。木材和布料等传统材质总会让人联想起温馨和舒适，而金属和玻璃等现代材质则会令人产生浪漫和典雅的感觉。这或许可被称之为材质的情感联想性4。将这样的材质运用到产品中，往往会使产品或多或少的带上情感倾向。图8所示的沙发，设计师将其命名为“妈妈”，意味着这一沙发能提供给人以保护感、温暖感和舒适感，就像躺在妈妈怀里一样。试着想象一下如果沙发的材质是金属，你还会有这样的感觉吗？另外，巧妙的运用材料的物质属性也能够获得意想不到的效果，正如前面apple公司的例子，iMac在色彩上的成功是一方面，其透明材质的运用也是功不可没的，而且现在透明的材质早已成为iMac电脑的标志。除了类似具有透光性的材质之外还有一些具有弹性、磁性、导电导热性等属性，合理而巧妙的运用材质的属性将更能体现产品对人的关怀。图9所示的托盘和容器的设计，就是利用磁性材料的特点，解决了人们在端盘子总是小心翼翼的问题，充分的体现产品对人的关怀，让人不再为生活中的琐事而烦恼，从而真正能够愉快的享受生活。4、 巧妙的使用方式设计产品的目的在于使用实现其功能价值，不能使用的产品也许只能称之为一件艺术品。而对于一件好的产品设计来说，仅仅停留在外观设计的优美还是不够的，通过一次完美的使用体验来感受产品的趣味性，才是产品设计的最终目标。这就好比一个人仅仅有外在美是不够的，必须让外在美和内在美和谐统一，才能够受到大众的欢迎。图10所示的产品是一只壁钟的设计，它没有实体的时针和分针，必须用细杆插入中间的圆孔，通过光线的投影才能够获得时间，它暗喻时间看不见摸不着并稍纵即逝，在生活中必须通过自己的努力才能获得时间，同时警示人们要珍惜时间。也许当人们第一眼看见这件产品时并不能感受到其中的情趣，最多只能认为是件精美的产品，只有亲自使用过产品并了解产品的功能寓意才能够体验产品使用方式设计的巧妙，也才能感受产品的价值所在。 以上是通过使用方式寓意实现了产品的情趣性，除此之外，产品在特定的使用环境中还能够产生特别的情感联想，从而表现出其趣味性。让我们来看图11的烛台设计，大家也许都会有在冬天烤火的生活体验，这种生活体验让人感觉温暖，这个产品就运用了这个寓意原形，但个人使用也许并不会产生特别的心理感受，只会觉得可爱而已，但如果使用者是一对在共进烛光晚餐情侣，那他们对产品感受就不一样了，这不仅象征了爱情的甜蜜和温馨，还会让人联想到一对情侣依偎在一起烤火的乐趣和浪漫。有着这样的情趣体验还怎能让人割舍这个产品。这个例子可以充分说明产品的使用方式与特定的环境相结合也是情趣化设计的一件利器。1.1.4人文情趣设计的意义 中国正置于一个全球化的背景中，古老的设计理念都在接受着外来的挑战，随着设计艺术的不断发展，那种单纯隔绝的艺术已经不复存在。半坡的陶器设计很单纯、金字塔的设计文化很单纯，然而这些单纯的文化已远去了。所有的具有发展前途的艺术设计文化都是充分利用开放和互溶的优势，在和异质艺术设计文化的融合和碰撞中产生的。这给我国本土餐具行业带来巨大震撼和冲击,我国的餐具设计大多，无法摆脱实用功能的制约，在造型样式上尚待突破，一味套用固有形式，设计语言和文化内涵不够丰富，无法与人们日益追求“非物质”、“高附加值”的时尚趋势接轨。再者，忽略了全球化思想带来的新鲜空气，不善于利用现代多元化，新概念的信息渠道，造成设计陈旧、单一等等，这些都是目前我国餐具设计面临的问题。然而传统文化是我们不可丢弃的宝贵财富，如何冲破“形式规律”的重围，如何积极的汲取中西方传统文化元素，把握时代特点，设计具有民族特色的经典餐具，是新一代设计师们所面临的课题。作为餐具设计者要深刻理解不同文化背景下的饮食文化，这是因为中西方传统饮食文化以及传统餐具设计思维对现代餐具设计都具有重要的启示和借鉴意义。传统文化是“史”，餐具设计是“今”，研究该论题的着眼点在于“古为今用、借古开今”，在继承前人精神成果的基础上，发扬优秀的传统文化，并创造性地转换到现代产品中去。1.2餐具市场调研报告1.2.1 餐具设计的全球化和民族化 民以食为天，中国人口大国的地位，造就了其丰富的饮食文化，从而引发了绚烂多采的餐具设计艺术。 中国餐具的历史源远流长，从新时期的石质器具到商周时期的青铜食具，青铜食器的问世， 不仅抻于传热，提高了烹饪工效和菜品质量，还显示礼仪，装饰筵席，展现出奴隶主贵族饮食文化的特殊气质。中国烹饪发展的第三阶段是隋唐五代宋金元：在餐具中，最主要的是风姿特异的瓷质餐具逐步取代了陶质、铜墙铁壁质和漆质餐具。餐具发展到现代，可谓说已经走向全球化的时代。在现代化进程中，中国餐具设计风格呈现两种不同的态势。一方面是设计风格的全球化，其负面影响是本国产品设计风格的缺失；另一方面是设计风格的多元化，呼吁民族文化内涵的工业产品设计。在现代科技背景下的餐具设计风格该如何在全球化和多元化的的矛盾中寻找平衡点呢？1.2. 餐具设计风格的全球化全球化理论起源于19 世纪曼彻斯特自由贸易主义者所信奉的开拓全球资本主义市场的观念，绵延至今，所开掘的“边缘地带”已从地理空间转向未来时间，开掘手段已从军事征服转向技术文化侵略，攫取的财富源泉已由以往空间上、物质性的领土扩张转为时间上、精神性的技术领先。作为不可阻遏的历史潮流，目前产品设计的话语权牢牢地被几个西方大国所把持，设计语言同质化的趋势正在加快，在好莱坞大片、日本漫画、韩国音乐伴随下成长起来的新一代已呈现割舍母体文化脐带的趋势，出现“有形的地理疆界因无形的互联网络而变得日益模糊，来自不同社会背景下的大众都接受性质相同的信息和风格，而这些信息和风格可能与本土政治、宗教或民族环境相脱离”的情况。 “全球化给世界带来多样化”甚至被宣称为“全球化的十大谎言”之一1。但从传统与现代的角度看，全球化是全球现代化发展的高级阶段，其最主要标志是跨国金融资本的大规模流动和信息在全球的迅速传播。无论是经济发达国家还是发展中国家，只要参与了国际市场，就不得不被裹挟在其中2。因此我们无法回避全球化趋势给我们带来的影响和弥撒。与其消极反对全球化，不如积极面对全球化给现代设计带来的阴影，以便能够做出合适的对策。1.2.3 设计风格的多元化设计风格多元化是设计风格全球化的基础，在各传统设计、地域设计、民族设计之间的交流、比较、反思、鉴别、批判、吸收的过程中，设计风格多元化强调过程中的特性问题。因而全球设计与传统设计、地方设计、民族设计的动态均衡是今天设计研究者关注的重要问题。显然，现代化的设计趋同要求我们注重“自我”设计文化的研究，在全球化的互动网络中谋求平等的话语权，站在地球人的高度全方位地考察人类命运，提取各本土文明的良性基因，重构全球文明的新体系，开辟人类走向优化生存地新途径3。这就迫使我们要挖掘具有民族特色的产品，开辟具有民族文化内涵的工业产品文化发展道路，使民族文化元素融于工业产品设计，我们看到具有民族文化元素融入并体现民族文化内涵的工业产品设计正在崛起并将大踏步前进。1.2.4 中国餐具艺术设计中的民族意识一般所说的民族，原始民族、少数民族、古代民族、现代民族等等，都包括在这一概念中。狭义的民族，斯大林总括，“民族是一个历史范畴，是指人们在历史上形成的共同体，有它的发生、发展和消亡过程。” 辞海“民族”词条中在解释广义时，强调了“泛指历史上形成的，处于不同社会发展阶段的各种人们共同体”。从民族的定义中我们可以看到， 民族作为一种共同体，具有复杂性、多层次性及包容的多元性，由此可以得出“民族化”是一个过程，“它对任何新对象都要经过反复的文而化之的过程(既体系外部实体元素化的过程)，都要在实体对象变成某种文化观念之后，才又以原有的文化模式接受下来。”“民族化”提法应谨慎，民族化是一个容易触动国人感情的话题。有一点是肯定的，民族主义是一个民族处在弱势时的反应。它经常是以民族的名义抵御外来势力压迫的一种动员和应急手段。对西方设计文化侵蚀的抵制与对抗，在中国已成为当代不少设计人士的共识。可用什么作为我们的武器，这却是个令人困惑的问题。用我们的传统艺术去抵制，显然软弱无力，于是一种根植于西方的现代文化熏陶而又立足于民族传统精华的思维模式便在世界范围内应运而生。它也是一个民族在感觉到受到外来强势文化大举进入后的一种反应。一种反应是倾向于对民族文化的保护；另一种则倾向于对外来文化的拒斥，而拒斥的武器就是所谓“纯粹”的民族文化。前者是必需的，但后者却是不明智，也是行不通的。目前在国际上掌握着权力话语的还是西方的价值观，这是不争的事实，但我们仍然应当积极参与国际主流艺术的交流和竞争，在竞争中保持自我。但自我并不等于狭隘的“民族主义”的东西，我们应该看到“民族化”内涵中所折射出的“本土文化”的意识，比如，麦当劳是全球化的产物，它使用共同的管理模式，使用共同的调料，甚至可以有共同的价格，但它在各民族国家中不得不适应各民族的饮食习惯和口味，在中国它可以推出榨菜肉丝汤，这就是一种本土化。全球化与本土化本身就有相辅相成的一面。作为一个处于弱势设计文化中的设计者，我们清楚地意识到应将中国艺术推进以及融入世界当代艺术文化的使命，而不能以一种新的工具论取代旧的工具论，如果说提倡“民族化”完全是为了对抗西方文化，那就陷入以“中国中心主义”去反对“西方中心主义”，显然，用民族化来抵御文化全球化是进入了一个误区，因为文化全球化并不能同西方中心主义划等号，文化全球化更多是一种传播，是对他国文化的一种认同和融入。因此，我们所提到的民族化概念，不是对外来文化的排斥和抵御，反之，我们是本着振兴民族文化产业的历史使命感，寻求我们的文化内核，挖掘中华民族的源头活水，在传统文化中寻找创作灵感，将我们的设计融入世界，在全球化的设计大流中增添一分动人的“东方色彩” 。.餐具设计的区域化和个性化中国是具有五千年历史的文明古国，它的饮食文化与烹调技艺是它的文明史的一部分，是中国灿烂文化的结晶。中国疆域辽阔，气候多样，热带、亚热带、温带、亚寒带兼而有之；地形多样，江河湖海，山川平原，无一不备，这样就为中国的饮食与烹调提供了不同种类、不同品质的鱼肉禽蛋、山珍海味、瓜果蔬菜等丰富的动植物原料、调料。数千年来，中餐积累了精湛的烹调技艺，仅烹调的操作方法就有：烧、炸、烤、烩、熘、敦、爆、煸、熏、卤、煎、氽、贴、蒸等近百种，从而形成了各式各样、千差万别、风味各异的采系和品种。据不完全统计，现在全国约有各式菜肴一万多种。著名的清宫廷宴席菜肴“满汉全席”，仅此一桌的冷热大菜就有120余种。以这种大菜为代表的中国食文化，显示出华丽、气派的“天朝”和“帝王”心态，表现出中国传统文化的普遍特点。 中餐的菜肴以色艳、香浓、味鲜、型美而著称于世。其型美，尤以花式冷拼盘最为突出。它造型别致、五彩缤、栩栩如生，呈现出富有意境的景色和图案。那山川树木、亭台楼阁、花鸟鱼虫、珍禽异兽，尽收盘中。仿佛是一幅美丽的图画，给人以享受。而且中餐每套都以双数为单位，四、六、八、十等成为一般的规则，俗话说：“两个盘子待客，三个盘子待鳖”，追求双数恰恰表现出中国文化注重“十全十美”，讲求偶数为利的心理习惯。 中餐的菜肴名称也别具特色，富有中国传统文化特色，给人以美好的回味。如游龙戏珠、阳春白雪、银珠牡丹、金玉围翠、玉手摘桃、宫门献鱼等等，五花八门，应有尽有。充满了诗情画意，有时就是一种立体的诗配画。在中国，真可以说走到哪里、吃到哪里。全国各地的饭店、酒家、餐馆、食摊比比皆是。尤其是各大中城市，仅在一地，就可以品尝到南北各地的饮食风味，荤素名菜，点心面粥，应时小吃。即使在国外，中式餐馆也是很多，几乎遍布世界各地。并且这些中餐馆常常是宾客满座，应接不暇，生意十分兴隆。在美国，中餐馆更是多得惊人。仅纽约一个城市，就有五千家以上。 八大菜系:中国幅员辽阔，是世界上最重视“吃”的民族，经过几千年的发展，形成了博大精深的“食文化”。长期以来，各地由于选用不同的原料，不同的配料，采用不同的烹调方法，因而形成了各自的独特风味和不同的菜系。其中，较为著名的八大菜系指川、粤、苏、湘、闽、徽、浙等。一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。有人把“八大菜系”用拟人化的手法描绘为：苏、浙菜好比清秀素丽的江南美女；鲁菜犹如古拙朴实的北方健汉；粤、闽菜宛若风流儒雅的公子；川、湘菜就像内涵丰富充实、才艺满身的名士。虽然各种菜系的特点鲜明，然而各种菜系的餐具却几乎很雷同。这些年来，在政府等部门的努力下，各大菜系产业得到了长足的发展，但各菜系餐具设计现状却不尽如人意，各种莱系的餐具同质化现象严重，缺少自己个性化的品牌设计。可以说，一套精美的餐具也是佐餐的视觉享受之一。而餐具之于菜，就好似锦服之于女人，虽说粗服不掩国色，但华服更可与美人相得益彰 。既然各菜系都有自己的性格，那么就该为他们分别设计出符合各自气质的餐具，从餐具上体现出各自的特色。以川菜为例，如能加强政府、川菜企业、设计行业的共同合作，不仅能更好的促进川菜餐具的品牌成长，增加川菜识别度， 还能为川菜成为国际知名品牌奠定坚实的基础。1.3市场调研分析总结人文情趣餐具的设计方向从前面我们知道了什么是人文情趣餐具，而且也知道了什么是餐具设计的现状。由此我们总结出在餐具设计中要更多的关心餐具所能带给人们的趣味情感，在设计中能真正体现出对人的尊重和关心，情趣性应该被作为一种很重要的因素融入到产品设计的理念当中。设计中的创造性性、艺术性、趣味性、文化性、个性、商品性赋予产品新的功能、文化和艺术感染力，使产品更符合消费者心理和生理需求欲望，有效增强产品的视觉冲击力。针对餐具目前的全球化趋势和多元化趋势，我们需要在餐具设计中更