色彩在儿童食品包装设计中的应用研究-天津职业大学.doc

色彩在儿童食品包装设计中的应用研究随着人们生活水平的提高，越来越多的家庭在生产事物方面，已不再是以前的那种自给自足的环境。商品经济越发达，人们在外面购买食物的频率也就越来越高。人们在购买食物的时候，关注的不仅是食物本身的品质，同时还关心食品的包装。食品包装色彩的使用的好坏直接对食品的选购者的选者产生了决定性的作用。而这在儿童食品中尤其明显，今天我们在这里探讨这个问题，就是想让大家能够更充分的了解到色彩对于儿童食品的重要性。一、儿童食品的包装色彩特点研究通过具体的儿童食品包装案例的分析研究，发现其包装色彩规律可供以后的包装设计参考。例如：德国Dr.Oetker的布丁包装，给人的视觉效果很有震撼力，我们从包装颜色上就能感觉到其口味及品质。包装色彩能把食品的味觉感表现出来。现在市场上儿童食品包装从食品本身固有的颜色出发，对其色彩进行提炼与升华，看上去更加五彩缤纷、生动活泼，很能吸引儿童的视线。在色彩设计上。儿童食品就大多采用鲜红、嫩黄、金色、苹果绿、淡紫或玫瑰色等。因为三原色、对比色搭配比较适合儿童的视觉心理，也能影响到儿童的色彩记忆。每种色彩都会给人不同的味觉暗示，关于色彩的感觉，日本色彩学家内藤耕次郎通过实验得出甜是黄、白、桃红，酸是绿色，苦是茶、灰、黑，咸是白、蓝、茶、青色。色彩学家埃斯比尔克的实验结果为：甜是橙红，酸是绿色、蓝绿色，苦是黑色，“咸是蓝色。哥林支的实验结果为：“甜味是粉红，“酸味”是绿，“苦味是蓝紫色，咸味是蓝色J。包装色彩直接影响到儿童对食品口味的选择，因而要在理解色彩味觉特点的基础上进行色彩设计。 新的生活方式与现代的消费观念，大大丰富了现代食品包装。儿童食品包装也不断地开发和创新，在其包装设计上，既要准确地传达信息，又要有超前的设计思想，引导消费观念。它应该是娱乐趣味性、文化性、功能性、健康性于一体，其包装色彩，既要从材料的开发和创新中合理地运用和把握，也要在新的形势下获得启示和运用新的思维形式。 在现代的儿童食品包装材料上，大多的采用塑料和纸品包装，因为他们的色彩可塑性强。从环保的角度上看，更提倡运用纸制品以及天然材料包装。国外很多的纸制品包装，不是采用单一的白色，而是采用五颜六色的纸包装，不仅与他们的民旅习惯有关，也同时从科学角度反映了食品的纸品包装色彩化更加吸引消费者。另外，最早使用的食品包装多取材于大自然，如：芦苇叶、芭蕉叶、竹筒、藤条、麦秸、玉米皮等。可以运用这些材料，加以色彩效果表现，增加其趣味感，吸引儿童们的好奇心。二、食品包装色彩运用现状色彩是不同波长光线对视觉作用的结果，本无什么“感情”而言。然而，我们生活在环境无时无刻不在通过色彩给人们留下深刻的印象。大量事实证明，不同的色彩，能对人们产生不同的心理和生理作用，并且以人们的年龄、性别、经历、民族和所处环境等不同而有差别。因此，包装装潢设计应当充分考虑不同感觉的色彩的抽象表现规律，使色彩能更好地反映商品的属性，适应消费者心理，满足目标市场不同消费层次的。（一）色彩的冷暖感红、橙、黄为暖色，易于联想太阳、火焰等，即产生温暖之感；而青、蓝为冷色，易于联想冰雪、海洋、清泉等，即产生清凉之感。另外还有一组冷暖的概念，即一般的色彩加入白会倾向冷，加入黑会倾向暖。如饮料包装，多用冷色，白酒类包装多用暖色。色彩的冷暖感觉以色相的影响最大。（二）色彩的轻重感色彩的轻重感主要由色彩的明度决定。一般明度高的浅色和色相冷的色彩感觉较轻，白色最低；明度低的深暗色彩和色相暖的色彩感觉重，其中黑色最重。明度相同，纯度高的色感轻，而冷色又比暖色显得轻。在食品包装设计中，一般画面下部用明度、纯度低的色彩，以显稳定；对儿童食品包装宜用明度、纯度高的色彩，以有轻快感。（三）色彩的距离感在同一平面上的色彩，有的使人感到突出、近些，有的使人感到隐退、远些。这种距离上的进退感主要取决于明度和色相，一般是暖色近，冷色远；明色近，暗色远；纯色近，灰色远；鲜明色近，模糊色远；对比强烈的色近，对比微弱的色远。鲜明、清晰的暖色有利于突出主题：模糊、灰暗的冷色可衬托主题。（四）色彩的味觉感在食品包装上，色彩引起食品的味感有重要作用。人们一见到红色的糖果包装，就会感到甜味浓；一见到清淡的乳白色用在蛋糕上，就会感到有奶香味。一般说来，红、黄、白具有甜味；绿色具有酸味；黑色具有苦味；白、青具有咸味；黄、米黄具有奶香味等。不同口味的食品，采用相应色彩的包装，能激起消费者的购买欲望，取得好的效果。色彩的上述感情作用，能使食品包装更具魅力，能使产品的典型特征更为突出，能扩大和促进商品销售。三、色彩在儿童食品包装中的作用（一）色彩是打开儿童心灵的钥匙在不增加成本的基础上，改进色彩的设计可以给产品带来更多的附加值。儿童与成人不同，他们的心理尚未成熟，缺乏生活经验，对色彩的认识较单纯，很少注意生活中多层次的灰色调，也不会考虑颜色的冷暖意义。相对于普通食品包装，儿童食品包装中的色彩表现出明显的稚拙性，以迎合儿童的消费心理。随着儿童食品包装的不断发展与创新，色彩的功能地位越来越高。（二）增加对儿童的吸引力某些色彩对于儿童有特殊的吸引力，如红色、橙色、草绿色、天蓝色等。红色、橙色易引起儿童的注意力和食欲，产生兴奋、温暖、可口的感觉，它们在儿童食品包装中可以大面积运用。三原色、对比色的搭配比较适合儿童的视觉心理,也能影响到儿童的色彩记忆。这些五彩缤纷、生动活泼、天真稚拙的色彩，与其他元素有机地统一起来，形成了儿童食品包装的显著特征，为大多数儿童所喜爱。儿童食品包装是所有食品包装中色彩最绚丽新颖的，它们以无声的色彩语言吸引着儿童好奇的眼光，给商家带来了巨大的市场5空间。（三）刺激儿童的食欲在食品包装中，色彩不仅可以美化和装饰包装形象，还可以从视觉上给予消费者以相应味觉的暗示。色彩的味觉暗示是指色彩通过视觉刺激人的大脑神经，然后根据大脑神经的记忆和联想形成一定的味觉感知即味觉感，不同的视觉色彩可以引起不同的味觉感。优秀的儿童食品包装多能够从色彩上准确体现出其食品的味觉特征，向消费者传达简洁而准确的味觉感知信息。四、色彩在儿童食品包装中的运用方法通过上面所论述的我们可以感觉到在儿童食品包装设计中，色彩有不可取代的作用。在五彩缤纷的世界中，如何能够选择和运用恰当的色彩来实现其功能？或许，我们可以从自然、生活中的经验找到一些答案。下面将通过大量例子来重点分析儿童食品特别是儿童休闲食品包装中色彩的运用的规律，以供以后进行设计实践时参考。（一）食品味觉象征色与趣味图形结合在儿童食品包装的色彩设计中，为了更准确地表现食品的味道，同时也更符合儿童这一群体的心理特征，设计师常常将其味道的象征色相关趣味图形或文字结合在一起，共同传达出充满童趣的诱人的食品味觉信息。儿童饮料、方便面、冰淇淋、雪糕、饼干等的包装上常用到这种方法。其中大家最熟悉的莫过于爽歪歪，其包装主色调使用的是中黄色，整体的图案是一只俏皮的小狗的造型，黄色调正是这种小狗身上的毛色，由于儿童对小狗一种亲近感，当这种代表小狗身上的毛色的黄色出现时，小孩子们好奇和天真的天性就出现了，对于这个黄色的小狗动心了。这款奶制品包装不仅能够向消费者准确传达感觉信息，同时也非常符合儿童这一特殊群体的心理特征。同样这样的例子还有很多，比如哇哈哈的包装，也是用一个可爱的娃娃进行设计的。（二）色彩运用规律儿童类食品根据不同的口味大致可分为糖果类、饼干类、奶制品。这些食品的包装设计色彩的运用具有不同的特点，分析不同类型的包装设计总结出这一类食品总体的特征，以便以后设计同类食品时可以借鉴。糖果类阿尔卑斯糖是受儿童欢迎的的一种糖果，其包装使用塑料材质，色彩运用上多为纯度高，颜色鲜艳的色彩，这种色彩不仅能够吸引儿童，而且仔细观察的话，可以发现，不同的色彩代表不同的口味，紫色代表葡萄味，黄色代表香蕉味，棕色代表咖啡味，奶白色代表牛奶味，浅绿色代表青苹果味。用不同色彩清晰明了的向消费者传达了食品的口味。当这些包装在最初进入人们视野中时，其多彩的“外衣”显示其独特的魅力，在人们接受了这种食品之后，我们又能通过看这种包装的色彩判断出不同的口味，进而直接选取自己想要的食品。同样以不同色彩来表现不同口味的糖果包装，还有徐福记棒棒糖。由以上两种受到消费者欢迎的糖果包装的色彩运用特点上，可以得出的结论是：糖果包装的色彩可根据不同的口味选用相应的色彩，在纯度上尽量选用纯度较高的色彩，在整体处理上要加大色彩的对比。饼干类好吃点的食品包装主色调是中黄，明度比较亮。这种色彩来自于生活中烘烤或者油炸食品的色彩。当人们看到这种食品包装时，能够马上判断出这是一种什么类型的食品，进而进行选购。在明度处理上选用比较亮的色彩，这是因为人们看到色彩比较亮的事物会产生食欲。除此之外，法式小面包的包装主色调是金黄色的，选择色彩的方法与上面相同，取自于食物在现实中的色彩。因此，在今后对饼干，特别是烘烤类或油炸类饼干时，可采用黄色的近似色，整