《天然产物化学及实验》教学大纲.doc

天然产物化学及实验教学大纲一、课程基本信息课程名称：天然产物化学及实验 英文名称：课程性质：素质拓展课课程属性：独立设课适用专业：化学本科（生化制药专科）学时学分：36学时，2学分开设学期：七（五）先修课程：有机化学及实验、分析化学及实验二、课程简介天然产物化学及实验课程是以植物中有效成分的提取、分离、纯化和鉴定为主要学习内容。该课程是专为我院化学本科学生开设的一门素质拓展课，也是我院化学制药专科学生的专业必修课。因此课程形式以实验教学为主。通过本课程的学习，让学生初步掌握植物有效成分提取分离的理论和技能，为将来从事天然药物的生产和研究打下基础。三、实验课程目的与要求学习本门课程的目的：通过本课程的学习，让学生初步了解植物中有效成分种类、有效成分提取分离纯化的理论和方法，初步掌握植物中有效成提取分离纯化的一些基本技能和方法，巩固化学实验的基本操作，提高综合运用的能力，为后继课程的学习、将来从事天然药物的生产和研究打下基础。学习本门课程的要求：1.要求学生理论联系实际，以科学的态度和科学作风进行实验2.掌握实验技能，学会实验方法。3.培养学生的科学思维能力，使学生逐步养成态度认真，实事求是，学风严谨的科技工作人员的良好素质。4.通过讲授实验原理和实际操作实验过程，使学生学习、掌握植物有效成分提取实验基本操作技能，同时进一步加强植物有效成分提取基本理论、基本知识的理解。5.着重培养学生掌握植物有效成分的提取、分离纯化及鉴定的能力。四、考核方式平时考核（实验操作、预习报告、实验报告、纪律、卫生等）占总成绩的70%，期末考试（实验操作或笔试）占总成绩的30%。五、实验项目、学时分配情况序号实验项目名称实验学时实验类型实验要求1盐酸小檗碱的提取和鉴定6综合必做2咖啡因的提取和鉴定6综合必做3尼古丁的提取和鉴定6综合必做4挥发油的的提取和鉴定6综合必做5芦丁的提取和鉴定6综合选做6白藜芦醇的提取及鉴定6综合选做 7植物材化学成分预试验6综合选做8用色谱技术分离、鉴别植物成分6综合选做合计实验个数：6合计学时数：36六、实验内容实验一、盐酸小檗碱的提取和鉴定目的要求：1、掌握从黄柏中提取小檗碱的原理和方法。2、掌握盐析、重结晶及减压过滤等操作。3、掌握生物碱化学鉴别方法。4、重结晶等固体提纯方法，学习产品性质鉴定。实验内容：1、用碱液通过渗漉法提取黄柏中小檗碱；2、用盐析法、调节提取溶液pH值获得盐酸小檗碱粗品；3、重结晶法纯化盐酸小檗碱；4、小檗碱的理化性质试验和鉴别。主要仪器设备药品：仪器：电子天平、循环水泵、离心机、渗漉器（或250mL分液漏斗）、减压过滤装置、烧杯药品：黄柏、氧化钙、盐酸、氯化钠、氯水、丙酮、氢氧化钠、PH试纸计划时数：6实验类型：综合性实验性质：必做每组人数：1-2实验二、咖啡因的提取和鉴定目的要求：1、掌握连续回流提取法的原理、装置及操作。2、掌握升华的原理、装置及操作；3、巩固熔点测定、常压蒸馏、蒸气浴等基本操作。4、了解杂环吡啶、喹啉和生物碱的化学性质实验实验内容：1、用索氏提取器提取烟叶中的咖啡因；2、常压蒸馏除去大部分提取溶剂；3、蒸气浴除去残余溶剂；4、升华获得咖啡因产品；5、咖啡因的鉴定。主要仪器设备药品：仪器：索氏提取器（标准玻璃磨口仪器回流）、蒸馏装置、升华装置、显微熔点测定仪、电子天平、研钵药品：茶叶、工业乙醇、氧化钙、滤纸、氯酸钾、氨气、氢氧化钠、碘、碳化钾、盐酸计划时数：6实验类型：综合性实验性质：必做每组人数：1-2实验三、尼古丁的提取和鉴定目的要求：1、掌握碱液提取生物碱的原理及方法。2、了解萃取原理、掌握萃取操作。3、巩固熔点测定、常压蒸馏、重结晶等基本操作。4、了解生物碱沉淀剂。实验内容：1、碱法提取烟叶中尼古丁的操作过程；2、用有机溶剂进行萃取，常压蒸馏除去萃取剂；3、苦味酸尼古丁盐的制取；4、重结晶法纯化苦味酸尼古丁盐。5、苦味酸尼古丁盐鉴别。主要仪器设备药品：仪器：萃取装置、蒸馏装置、显微熔点测定仪、电子天平、折光仪、电子天平、研钵药品：烟叶、氢氧化钠、氯仿、无水氯化钙、滤纸、碳化钾、碘、碳化铋钾、苦味酸、磷钨酸、鞣酸计划时数：6实验类型：综合性实验性质：必做每组人数：1-2实验四、挥发油的的提取和鉴定目的要求：1、掌握水蒸气蒸馏的原理、应用及操作方法。2、了解阿贝折光仪的原理、掌握液态有机物折光率的测定操作。3、学习挥发油的药效、理化性质和鉴别方法。实验内容：1、用水蒸气蒸馏法提取挥发油。2、用有机溶剂进行萃取，常压蒸馏除去萃取剂；3、了解挥发油含量测定原理及操作。4、掌握挥发油中化学成分的理化鉴别。5、挥发油折光率的测定主要仪器设备药品：仪器：水蒸气蒸馏装置、蒸馏装置、萃取装置、电子天平、循环水泵、阿贝折光仪药品：鲜桔皮、二氯甲烷、溴水、高锰酸钾、硫酸、无水乙醇、植物油计划时数：6实验类型：综合性实验性质：必做每组人数：1-2实验五、芦丁的提取和鉴定目的要求：1、学习芦丁的主要性质、生理功能和鉴定方法。2、掌握植物中芦丁类成分提取分离的原理方法。3、巩固减压过滤等基本操作。实验内容：1、用乙醇通过加热回流从槐花米中提取芦丁粗品。2、用重结晶方法纯化芦丁粗品。3、芦丁产品的性质实验及鉴定主要仪器设备药品：仪器：减压过滤装置、显微熔点测定仪、研钵减压过滤装置、离心机、烧杯、 洒精灯 药品：槐花米、饱和石灰水、盐酸、PH试纸、芦丁对照品、GF254硅胶板计划时数：6实验类型：综合实验性质：选做每组人数：1-2实验六、白藜芦醇的提取及鉴定目的要求：1、掌握从虎杖中提取白藜芦醇的原理和方法。2、学会使用旋转蒸发仪。3、了解旋转蒸发仪的工作原理和多酚的一般性质。4、巩固加热回流操作。实验内容：1、用乙醇通过加热回流从虎杖中提取白藜芦醇粗品。2、减压蒸馏回收乙醇。3、白藜芦醇粗品的纯化。4、白藜芦醇产品的鉴定主要仪器设备药品：仪器：旋转蒸发仪、加热回流提取器、大漏斗、烧杯、滤纸、棉花、玻棒药品：虎杖、乙醇、饱和石灰水、PH试纸、盐酸、乙酸乙酯、三氯化铁、饱和溴水计划时数：6实验类型：综合性实验性质：选做每组人数：1-2实验七、植物材化学成分预试验目的要求：1、能够根据植物材化学成分性质，判断植物材中所含化合物类型。2、掌握植物材化学成分预试的的一般方法。3、了解植物材化学成分预试的意义。实验内容：1、用不同的方法提取植物粗粉中化学成分，得到水提液、乙醇提液和石油醚提液。2、对各提液进行化学成分预试。主要仪器设备药品：仪器：粉碎机、旋转蒸发仪、加热回流提取装置、分液漏斗、烧杯、试管药品：植物粗粉、蒸馏水、乙醇、乙酸乙酯、石油醚、滤纸、PH试纸、碘化铋钾、硅钨酸、鞣酸、苦味酸、盐酸、硫酸、氢氧化钠、氢氧化钾、氨水、三氯化铝、三氯化铁、醋酐、氨基氨替比林、铁氰化钾、盐酸羟胺、溴钾酚绿、3,5-二硝基苯甲醇、-萘酚、铁粉、乙酸镁、硫酸铜、茚三酮、明胶计划时数：6实验类型：综合性实验性质：选做每组人数：1-2实验八、用色谱技术分离、鉴别植物成分目的要求：1、掌握薄层层析和柱层析的基本操作。2、了解色谱法法分离物质的基本原理和分类。实验内容：1、提取植物粗粉中化学成分，得提取物；2、用薄层层析探索出最佳分离系统；3、用柱层析方法对提取物进行初步分离。主要仪器设备药品：仪器：粉碎机、旋转蒸发仪、加热回流提取装置、三用紫外分析仪、分液漏斗、烧杯、色谱柱、层析缸、镊子药品：植物粗粉、蒸馏