花点心教学设计.doc

花点心 教学设计 一、创设情景，激发兴趣 师：同学们今天点心公主邀请咱们1。2班的小朋友到他的点心王国做客，那里到处是点心，就连城堡也是点心，你想去吗？生：想 师：咱们出发吧 二、初识点心、引出课题 师：瞧，琳琅满目的点心，让人眼花缭乱。你吃过这些点心吗？ 你喜欢吃点心吗？为什么？ 生：好吃、好看 师：点心不但好吃，而且装点得花花绿绿的可漂亮了，我们叫他花点心吧！ 你想了解更多的点心文化，欣赏更多美丽的花点心吗？快来跟着点心公主，一起来学习第六课花点心，畅游点心王国。 三、了解点心文化，欣赏花点心 1、出示月饼：这是？（月饼） 师：每年的八月十五，我们吃月饼，赏月亮，全家人聚在一起非常开心幸福，小小的月饼代表团圆吉祥。我们中国有700多种点心，而月饼被称为中国最具有代表性的点心。你知道西方国家最具代表性的点心是什么吗？ 2、（蛋糕） 3、师：看看这些花点心是什么形状的？ 4、师：同样是圆形，装饰花色却千变万化。 4、师：这些点心都是仿照我们身边的很常见物品制作的，你认识吗？ 5、师：瞧，这些花点心是多层的漂亮吗？ 6、师：下面这些花点心上装饰了很多小动物和卡通明星，如果你认识他就请大声叫出它的名字。 7、师：同学们点心王国里的点心师傅做的点心漂亮吗？，现在点心公主有话说了：小朋友们，我们点心王国要举行一年一度的金牌面点师评选活动，欢迎每位小朋友参赛，谁要报名参加？ 师：同学们的报名真踊跃，你们都是聪明的小师傅，相信经过努力一定可以赢得金牌面点师的桂冠。 师：你准备做一个什么样的花点心来赢得比赛？仔细想一想，谁愿意把自己的想法跟大家分享？ 四、聪明小师傅-探究点心制作材料及技法 师：点心师傅做的点心用的是面粉、鸡蛋、奶油等，我们今天用的材料是彩泥。 1、闻一闻，摸一摸，（香，软） 2、我们怎样才能把一团团的彩泥变成好看的点心呢？谁还记得在泥巴真听话一课中学到的技法？ 揉、压 、搓、卷、捏、团 搓成粗细不一的条形 捏成大小不一的块点 团成大小不一的圆形 压成各种规则和不规则的饼状 划出各种条纹 师： 老师特别想做一块心形的多层花点心，你能帮帮我吗？ 1、你建议我用那些颜色比较好？（拿出多块颜色的彩泥，挑选大家认为搭配最协调的）你瞧，颜色搭配得好，会使点心更诱人。 2、（出示一团橘红彩泥），谁能把它变成心形？请学生上来试一试，（团一团，压一压）现在这块饼干够漂亮吗？（不够不漂亮） 3、你能把它变得漂亮起来吗？有什么好办法？（添加上漂亮的图案、花纹） 4、 （出示爱心形状的模具并示范印刻）有时候可爱的模具也能帮我们的忙。看，一个漂亮的爱心图案很快就做成了。 师：小朋友们的方法真好，漂亮的花点心一下子就做成了，你能给它取个好听的名字吗？ 师：学会了方法练好了本领，我们就可以参加比赛了，你想让自己做的点心受到大家的欢迎，成为明星点心吗？什么样的点心能被授予“明星点心”的称号呢？请学生谈谈看法。 课件出示：明星点心 （ 新颖的外形 鲜艳的颜色 大胆的创意 精致的做工） 五、能干小师傅-学生制作 师：同学们说得真好，瞧、点心公主来给我们加油啦：能干的小师傅们加油，祝你们梦想成真制作出明星点心，评为金牌面点师。 师：同学们有没有信心？ 师：在开始动手之前，老师要提醒大家注意： 1、 不要把橡皮泥做得花点心放到嘴里吃。 2、 如果橡皮泥不小心掉到地上，要马上捡起来。 3、 在你制作时老师有很多别的小朋友和面点师制作的花点心，投放在屏幕上，你也可以从中得到灵感。 4、 另外，我们今天要求独立完成，比一比谁做的点心最漂亮，谁是最能干的小师傅，赶快动手吧！ 学生制作，教师巡视指导 六、“金牌面点师”评选活动 师：点心王国“金牌面点师”评选活动就要开始了，小朋友们快来，把你的花点心放到展示区。 师：同学们，现在你们每人手上有一张选票，仔细观看展示区里的花点心，你喜欢哪一个就将选票投给他，开始投票吧！ 师：我们今天的“明星点心”评出来了！ 1、请这位能干的小师傅快到台上来，介绍自己的作品。 2、还有一位小师傅他也得到了很多票，谁将选票投给他了，请说说为什么喜欢。 师：老师觉得这份点心形状、颜色、创意、做工不错，请这几位能干的小师傅 奖励：厨师帽、点心王国魔法棒、金牌 七、