§14.1编制计划的有关概念.doc

南通工贸技师学院教 案 首 页授课日期班级15对口2课题： 14.1 编制计划的有关概念 教学目的要求： 通过生活中的具体案例，能理清工作的先后、平行关系；能从时间的角度分析多种方案安排的优劣；能把工作明细表中的各项工作在流程图中合理解释，初步体验计划的编制过程.教学重点、难点: 分析各工序之间的关系. 授课方法： 任务驱动法 小组合作学习法 教学参考及教具（含多媒体教学设备）： 单招教学大纲 授课执行情况及分析：板书设计或授课提纲14.1 编制计划的有关概念1、 2、例题 南通工贸技师学院 教 案 用 纸 附 页教 学 内 容 、方 法 和 过 程附 记一、引入新课 （略）二、讲授新知 （略）三、例题分析例1 旅行社前台服务员招待前来咨询的客户的过程包括下列工作：A迎接并让座（1分钟）；B等待饮水机水开（3分钟）；C拿杯子（0.5分钟）；D放茶叶（0.5分钟）；E泡茶端给客人（1分钟）；F拿旅行社宣传资料（1分钟） （1）试分析以上各项工作之间的先后关系； （2）你认为整个工作怎样安排,你能用图表示吗？ （3）试问最短需几分钟完成分析：在等待饮水机开的过程中，迎接并让座、拿杯子、放茶叶、拿旅行社资料可以同时进行解: （1）分析以上各项工作，在完成工作B的同时，可以做A、C、D、F工作，而工作A、F、C、D、E是先后关系.（2）可以画出整个工作的流程图如图14-1所示： 图14-1（3）所用的最短时间为：3+1= 4 分钟.实际生活中，一个看似简单的“工程”，往往由许多小工作（工序）构成，如果能合理安排好各工序，不仅能节约时间，而且还能起到意想不到的效果.本例中，在“等待饮水机水开”（B）的同时,先“拿旅行社宣传资料”（F）给客人看比较礼貌，客人也有事情做；接着“拿杯子”（C）、“放茶叶”（D），节约时间.举 一 反 三 某同学早晨起床后，A.穿衣（2分钟）；B.洗脸刷牙（5分钟）；C.给爸妈问早晨好（1分钟）；D.出门前和爸妈道别（1分钟）；E.吃早饭（10分钟）；F.听音乐（5分钟）试分析上述各项工作之间，哪些有先后关系，哪些可以同时进行，什么时候进行？请把你的安排表示出来.南通工贸技师学院 教 案 用 纸 附 页教 学 内 容 、方 法 和 过 程附 记例2 妈妈准备做“番茄炒鸡蛋”这道菜，共有七道工序： A打鸡蛋（1min）；B洗葱和番茄（2min）；C搅鸡蛋、葱和番茄（1min）；D洗锅（2min）；E烧热锅（1.5min）；F烧热油（1.5min）；G翻炒（5min） （1）试分析上述各项工作之间的先后关系，并画出整个活动的工作流程图； （2）做这道“番茄炒鸡蛋”最短需要几分钟？分析：根据常识，任务G是其他任务之后的，A、B是先于C的，而且烧热锅和烧热油的时候可以同时进行A、B、C工作 解: （1）A是C的紧前工作，B是C的紧前工作，D是E的紧前工作，E是F的紧前工作，F是G的紧前工作，E和B、E和C、F和B、F和C可以同时进行，是平行工作整个工作的流程图如图14-2所示： 图14-2（2）所用的最短时间为：2+1+2+1+5= 11 分钟. “番茄炒鸡蛋”这道大家都喜欢吃的“工程”，妈妈要做出来,其实蕴含了很典型的管理科学通过本例，我们进一步认识到，工作之间有先后关系、平行关系；用符号化的流程图表示后，复杂“工程”变得简单明了，一目了然；抓住某个活动中各项工作之间存在的关系，是画出工作流程图的关键 举 一 反 三 黄健同学下午放学后，在晚餐前有以下活动安排：A乘车回家（30分钟）；B复习功课（30分钟）；C听音乐（25分钟）；D吃点心（10分钟）；E做作业（50分钟）；F洗手洗脸（5分钟）；G预习功课（20分钟） （1）试分析以上各项工作之间的先后关系，画出整个活动的工作流程图； （2）试问最短需几分钟完成？南通工贸技师学院 教 案 用 纸 附 页教 学 内 容 、方 法 和 过 程附 记四.课堂练习1早饭前，妈妈要进行如下活动：A烧开水（12分钟）；B擦桌椅（6分钟）；C准备暖瓶和灌开水（2分钟）；D去买早点（6分钟）；E煮牛奶（8分钟）,其中灶台只有一个火头，试分析以上各项工作之间的先后关系解：由题意，分析以上的各项工作，在完成工作 的同时，可以做工作 、 ，而工作 、 、 是先后关系2早饭前，妈妈要进行如下活动：A烧开水（12分钟）；B擦桌椅（6分钟）；C准备暖瓶和灌开水（2分钟）；D去买早点（6分钟）；E煮牛奶（8分钟）,其中灶台