课件 醇类物质的性质.ppt

欢迎光临 开课人 杨群英2010 3 25 醇的化学性质 C C O H H H H H H 结构式 CH3CH2OH或C2H5OH 醇的官能团 羟基写作 OH 分子式 乙醇 C2H6O 结构简式 结构性质 官能团 化学键 官能团 羟基 OH C C H OC OC HC C 极性键 非极性键 化学性质 乙醇的结构 CH3 C OH R CH2 CH2 OH CH3CHCH3 OH CH3 CH3 CH3 C O Cu CH3 C O H O2 乙醛 H H H 2 H2O 2 醛基 CHO 2 乙醇的催化氧化反应 氧化反应 通常将有机化合物分子中增加氧原子或减少氢原子的反应称为氧化反应 加氧去氢 CH3 C O Cu CH3 C O H O2 乙醛 H H H 2 H2O 2 醛基 CHO 2 乙醇的催化氧化反应 氧化反应 通常将有机化合物分子中增加氧原子或减少氢原子的反应称为氧化反应 加氧去氢 试写 CH3CH2CH2OH O2 CH3CHCH3 O2 OH 2 O2 CH3 C CH3 H2O 2 O2 2CH3CH2CH 2H2O Cu Cu O O CH3CH2CH2OH CH3CHCH3 OH 丙醛 丙酮 COC O R Cu H H有2个时 H H RCHORC O 结论 醇的氧化产物与 H只有1个时 R R H R Cu 酮 COH R2 R1 R3 没有 H时 醛 H原子个数有关 H D CH3一CH2 C一OH CH3 CH C H CH3 练习 以下四种醇中 不能发生氧化反应的是 请将能发生反应的主要产物写出来 CH3 CH CH2 OH CH3 CH3 CH2 CH CH3 OH A CH3CH2CH2CH2OH B C CH3 CH3 CH3CH2CH2C H O O CH3 CH2 C CH3 O D C C O H H H H H H C C H O C O C HC C 极性键 非极性键 乙醇的结构 H2O CH2CH2 H OH CH2 CH2 H2O 消去反应 像乙醇脱水反应一样 在一定条件下 有机化合物脱去小分子物质 如H2O HBr等 生成分子中有双键或叁键的化合物的反应 叫消去反应 HO H 试写 CH3CH2CH2OH CH3CHCH3 OH CH3 CH CH2 H OH 浓H2SO4 CH3 CH CH2 H2O CH3 CH CH2 OH H 浓H2SO4 CH3 CH CH2 H2O 是不是所有的醇都能发生消去反应 能发生消去反应的醇的分子结构特点是什么 例 CH3OH 哪种醇可以发生消去反应 小结 醇能否发生消去反应与 碳原子没有氢原子 如右物质则不能发生消去反应 如 CH3 CH3 CH3 C CH2 OH 没有 碳原子 如CH3OH则不能发生消去反应 是否有 H原子有关 D CH3 C OH CH3 C CH2 OH 练习 以下四种醇中 不能发生消去反应 请将能发生反应的主要产物写出来 CH3 CH CH2 OH CH3 A CH3CH2CH2CH2OH B C CH3 CH3 CH3CH2CH2 CH2 CH3 CH CH2 CH3 CH3 C CH2 CH3 CH3 CH3 C 比较小结 1 醇发生催化氧化反应时在断键形成键与有关 2 发生消去反应时在断键形成键与有关 C O H C C H C C O H H H H H H C C H O C O C HC C 极性键 非极性键 乙醇的结构 OOCH3C OH H O C2H5CH3C O C2H5 H2O 18 18 知识回顾乙醇的化学性质 乙醇钠 2CH3CH2O H 2Na 2CH3CH2ONa H2 1 与活泼金属 如Na K Mg 酯化反应 取代反应 氧化反应 2CH3CH2OH O22CH3CHO 2H2O 4 消去反应 Cu CH2CH2 H OH H2O CH2 CH2 乙酸乙酯 取代反应 乙醇性质小结 取代反应 氧化反应 消去反应 取代反应 作业 课本 66第二题学案P 课时一 谢谢指导 D CH3 CH2 C OH 练习 以下六种醇中 分别能发生哪种类型的反应 产物属于哪类物质 CH3 CH CH2 OH CH3 CH3 CH2 CH CH3 OH A CH3CH2CH2CH2OH B C CH3 CH3 CH3 C CH2 OH CH3 CH3 F CH3 C OH CH3 CH3 E OOCH3C OH H O C2H5CH3C O C2H5 H2O 18 18 知识回顾乙醇的化学性质 乙醇钠 2CH3CH2O H 2Na 2CH3CH2ONa H2 1 与活泼金属 如Na K Mg 酯化反应 取代反应 氧化反应 2CH3CH2OH O22CH3CHO 2H2O 4 消去反应 Cu CH2CH2 H OH H2O CH2 CH2 乙酸乙酯 取代反应 乙醇的消去反应 两个实验浓硫酸的作用 催化剂 脱水剂 体积比 乙醇 浓硫酸 1 3 加药品顺序 乙醇 浓硫酸 Cu Cu C C H H H H H O H 两个氢脱去与O结合成水 C CH H H H O 乙醇分子的比例模型 Cu CH3 C O CH3 C O H O2 乙醛 H H H CH3CH2OHCH3CHO 刺激性气味 Cu 红色 CuO 黑色 Cu 红色 CuO CH3CH2OHCu 2 H2O 2 醛基 CHO 分析 2 O2 比较小结 1 醇发生催化氧化反应时在何处断键 A 2 发生消去反应时在何处断键 A B B C C D D C C CH3 C O Cu 红色 CuO 黑色 Cu CH3 C O H O2 乙醛 H H H CH3CH2OH CuO CH3CH2OH 2 H2O 2 醛基 CHO O2 2 分析 Cu