茶文化鉴赏心得3.doc

茶文化鉴赏心得3 茶文化鉴赏心得我学习过茶文化这个课程后，发觉茶文化博大精深。 它包括范围很广，从茶的历史发展，民族茶俗，茶文学，茶制作，饮茶习俗，到茶道，茶艺等等各方面的内容。 中国是茶的故乡，茶的历史源远流长，朋友相逢、人来客往，总会沏茶而待之。 茶不仅仅只是一种解渴饮料，它也有着深深的文化底蕴，已经形成了一种茶文化。 饮茶之风始于唐,盛于宋。 随着茶业的兴盛，饮茶风习深入到社会的各个阶层，渗透到日常生活的各个角落。 从皇宫欢宴到友朋聚会，从迎来送往到人生喜庆，到处洋溢着茶的清香，到处飘浮着茶的清风。 茶作为一种精神文化，是从品茗斗茶开始的。 茶饮具有清新、雅逸的天然特性，能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念、修炼身心，这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍，也符合佛教、道教和儒家的“内省修行”思想。 因此我国历代社会名流、文人骚客、商贾官吏、佛道人士都以崇茶为荣，特别喜好在品茗中，吟诗议事、调琴歌唱、弈棋作画，以追求高雅的享受。 早在唐宋时代之前，茶已成为文人学者的描写对象，诸如借茶写人事，抒发胸怀，感悟人生。 今天我们不仅可以读到茶圣陆羽的名著茶经，而且还可以读到如唐代杜甫、宋代苏东坡、元代耶律楚材、明代徐渭等著名诗词宗师们的咏茶佳句。 仔细翻阅古代的文学艺术作品，我们还可以看到，茶还是绘画家、音乐舞蹈家，乃至宗教文化中的永盛不衰的重要题材。 喝茶的雅名叫品茗。 文人好茶，以为喝茶是淡雅而幽怨的。 品茗斗茶又是文人生活中一大雅事。 古代文人多情而善感，喝茶喝到得意处，难免诗兴大发，留下许多佳句。 宋代范仲淹和章珉从事斗茶歌曰“溪边奇茗冠天下，武夷仙人自古栽。 诗人对武夷茶推崇备至，把武夷茶比作仙茶，评为天下第一。 “斗茶味兮轻醍，斗茶香兮薄兰芷。 他夸赞武夷茶的滋味，胜过甘美无比的醍醐，香气胜过清幽高雅的兰芷。 寓意深长，倍增茶韵。 茶的韵味，是由心的味道决定的，所以佛家常讲“茶禅一味”。 禅意太深，但弄茶时，专注于安处自在的深处，常常带我走入青灯古寺的宁静。 有人说饮茶时，茶的品质不是最重要的。 泡茶人的心情，同饮人的心境，是决定茶道高低的根本。 一人得智，二人得慧，三人就只能得趣了。 想起最初学泡茶，茶是最普通的，老师的教导是真诚的，朋友的陪伴是最真实的，陪着自己慢慢的品，浅浅的尝，心事说尽，茶也在此起彼伏的心境中，尽显人生百态。 如今，学会了这份知识丰富了我的人生色彩，更让我摸清了这个难走的隧道它的真正方向。 如今，我同事虽然各据一方，倒真地体会到一点点物是人非的人生况味，但那份情怀，却如这茶香，在心的最深处，挥之不去。 茶的真味就是于任何情境下，都拥有一份不被打扰的心情；于任何因缘中，保持最真挚的情感，予人，予己，予茶。 文人学者中多品茗行家。 清代著名学者袁枚在随园食单中，有一段谈到武夷岩茶的韵味“余游武夷，僧道争以茶献，杯小如胡桃，壶小如香橼。 每斟无一两，上口不忍遽咽。 先嗅其香，再拭其味，徐徐咀嚼而体贴之，果然清芬扑鼻，舌有余甘。 一杯之后再拭一二杯，令人释燥平矜，怡情悦性。 始觉龙井虽清而味薄矣，阳羡虽佳而韵逊矣;颇有玉与水晶品格不同之故。 袁枚在浅酌慢饮中，把武夷岩茶比作美玉，把龙井和阳羡茶比作水晶，说明它们的韵味各有独到之处。 茶被文人这么一咏一颂一讲究，身价自然就高起来。 久而久之，喝茶便成为了一件很高雅的事情，还衍生出了专门的“茶道”，用好多人为的规矩跟普通大众拉开了距离。 于是，茶不能“喝”了，得“品”，在烦琐的细节里品茶的人便有了资格自鸣得意地嘲笑起别人来，认为大众皆“牛饮”，不解茶中滋味。 杜牧的“今日鬓丝禅榻畔，茶烟轻。 我们常说“品茶”二字，但真正达到品字境界的又有多少人。 品茶，品茶，细细品味的不仅仅是茶叶或苦或甜的味道，还有那漾开在舌尖的乐趣和优雅淡然，自然闲适的思想境界。 如今人们的生活节奏越来越快，生活在大都市的我们被压力束缚，被急躁的想法冲昏头脑，生活质量可谓差矣，而工作效率又怎一个低字了得。 那么何不坐在窗边，静下心来，为自己泡一杯茶喝喝呢？看着或漂浮在水面、或沉淀在杯底的翠绿茶叶，一股说不出来的清新自然之感便会由心底慢慢滋生，抚平我们的心房，这便是茶的滋味，茶的魔力。 若能在一个安静、舒适的环境下品茶，就可以如身临其境一般感受那醉人的自然风光，品味口中孕育了千年的茶的味道。 茶能解锁人的内心，让人在不知不觉间已放下缠绕在眉头的烦恼和忧愁，这应该就是茶所能给人带来的宁静也是一种心境吧。 生活在这个文明古国，礼仪之邦，沏茶是一项必不可少的技能。 就如不能糟蹋粮食一样，对待茶叶也不能马虎。 然而学会如何泡茶，不仅是为了良好的待客之道，更在于中国茶文化的一种传承。 我们每个人要从身边的小事做起，在生活的点点滴滴中保护、传承、发扬属于我们的传统文化。 茶文化博大精深，源远流长，是我们五千年中华文化的集中体现。 我们要学习并