2018版高中化学必修二导学案(23份) 人教课标版11(精美教案).doc

第三节生活中两种常见的有机物第课时乙醇目标导航.了解烃的衍生物和官能团的概念。.掌握乙醇的组成结构及其主要性质。.了解乙醇的主要用途及与人类日常生活和健康的关系。.初步学会分析官能团与性质关系的方法。一、烃的衍生物烃的衍生物烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物。如：乙醇可看成是乙烷分子的一个氢原子被羟基取代后的衍生物。官能团决定有机化合物的化学特性的原子或原子团叫做官能团。如：乙醇中的羟基、一氯甲烷中的氯原子分别是乙醇和一氯甲烷的官能团。【议一议】下列物质属于烃的衍生物的是。答案解析烃分子的氢原子被其他原子或原子团所代替的一系列物质称为烃的衍生物。即烃的衍生物除了含有、元素之外，还含有其他元素。二、乙醇物理性质点拨除去乙醇中的水需加生石灰吸水，然后蒸馏。分子结构化学性质()与钠的反应化学方程式为：。()氧化反应燃烧化学方程式为：。催化氧化实验操作实验现象在空气中灼烧过的铜丝表面由黑变红，试管中的液体有刺激性气味化学方程式与强氧化剂反应乙醇可被酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾溶液氧化，被直接氧化成乙酸。点拨在乙醇的催化氧化实验中，要把铜丝制成螺旋状，是为了增大接触受热面积，增强实验效果。用途()用作酒精灯、火锅、内燃机等的燃料。()用作化工原料。()医疗上常用体积分数为的乙醇溶液作消毒剂。【议一议】判断下列说法是否正确：()能用分液的方法分离酒精和水的混合物。()()可用无水硫酸铜检验工业酒精中是否有水。()()乙醇中的羟基不如水中的羟基活泼。()()乙醇分子中含有六个氢原子，故乙醇与足量的钠反应可以生成的氢气。()答案()()()()一、乙醇的结构与性质【例】乙醇分子中的各种化学键如图所示，关于乙醇在各种反应中断裂键的说明不正确的是()和金属钠反应时键断裂在铜催化共热下与反应时断裂和键在铜催化共热下与反应时断裂和键在空气中完全燃烧时断裂键答案解析乙醇与钠反应生成乙醇钠，是羟基中的键断裂，正确；乙醇催化氧化成乙醛时，断裂和化学键，正确，错误；乙醇完全燃烧时，化学键全部断裂。要点归纳乙醇结构特点、断键与性质的关系举例(乙醇的催化氧化)：总的化学方程式：反应中铜(也可用银)作催化剂。变式训练关于乙醇的说法中正确的是()乙醇结构中有，所以乙醇溶解于水，可以电离出而显碱性乙醇燃烧生成二氧化碳和水，说明乙醇具有氧化性乙醇与钠反应可以产生氢气，所以乙醇显酸性乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼答案解析乙醇不能电离出氢氧根离子，和是完全不同的粒子；乙醇的氧化反应表现的是乙醇的还原性；乙醇与钠反应可以产生氢气，此时，并不是氢离子的性质，不能说明乙醇显酸性；乙醇与钠反应比水与钠反应平缓，说明乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼。二、探究羟基中氢原子的活泼性【例】向装有乙醇的烧杯中投入一小块金属钠，下列对该实验现象的描述中正确的是()钠块沉在乙醇液面的下面钠块熔化成小球钠块在乙醇的液面上游动钠块表面剧烈放出气体答案解析钠的密度比乙醇的大，故正确，错误；钠与乙醇反应产生氢气比较缓慢，放出的热量不足以使钠熔化，故、错误。知识归纳钠与乙醇和与水的反应的对比水与钠反应乙醇与钠反应钠的变化钠粒浮于水面，熔成闪亮的小球，并快速地四处游动，很快消失钠粒开始沉于试管底部，未熔化，最终慢慢消失声的现象有“嘶嘶”声响无声响气体检验点燃，发出淡蓝色的火焰点燃，发出淡蓝色的火焰实验结论钠的密度小于水，熔点低。钠与水剧烈反应，生成氢气。水分子中羟基上的氢原子比较活泼钠的密度比乙醇的大。钠与乙醇缓慢反应生成氢气。乙醇中羟基上的氢原子相对不活泼反应的化学方程式变式训练可以证明乙醇分子中有一个氢原子与另外的氢原子不同的方法是()乙醇完全燃烧生成水乙醇可以制酒精饮料乙醇跟足量的作用得到乙醇可以生成乙醛答案解析一个乙醇分子中含有个氢原子，分子式为，其可能的结构有和。因为乙醇与足量的钠反应只得到，说明个氢原子中只有个氢原子可以被钠置换，这个氢原子与另外的氢原子所处环境应该不同。醇中的氢原子只有羟基上的氢才能与钠发生反应，所以该反应经常用于判断醇分子中羟基的个数。下列化学用语正确的是()乙醇的官能团：乙醇的分子式：乙烯的结构简式：乙烯无官能团答案酒后驾车是引发交通事故的重要原因。交警对驾驶员进行呼气酒精检测的原理是橙色的酸性水溶液遇乙醇迅速生成蓝绿色的。下列对乙醇的描述与此测定原理有关的是()乙醇沸点低乙醇密度比水小乙醇有还原性乙醇是烃的含氧衍生物答案解析乙醇沸点低，易挥发，可以随呼吸呼出，故易被检测。具有强氧化性，可以氧化乙醇，自身生成，说明乙醇具有还原性。故正确答案为。已知分子中含有羟基的物质都能与钠反应产生氢气。乙醇、乙二醇分别与足量金属钠作用，产生等量的氢气。则这三种醇的物质的量之比为()答案解析羟基个数与被置换的氢原子个数之比为。三种醇与钠反应放出等量的氢气，则三种醇提供的羟基数相同，因此三种醇的物质的量之比为：。(双选)将质量为的铜丝灼烧变黑，立即放入下列物质中，能使铜丝变红，且质量仍为的是()盐酸酒精稀硫酸一氧化碳答案解析铜丝灼烧变黑生成氧化铜，氧化铜和盐酸、硫酸都反应而溶解，铜丝质量减小。氧化铜和酒精、一氧化碳反应生成单质铜，质量不变。()把表面附有的铜丝在酒精灯焰心处加热，会发现铜丝由色变色，铜丝在反应中起作用。()最近国外研究出一种高效的水果长期保鲜新技术：在潮湿条件下的水果保鲜室中用一种特制的低压水银灯照射，引起光化学反应，使水果贮存过程中缓缓释放的催熟剂转化为没有催熟作用的“酒”。试回答：写出主要反应的化学方程式，属于反应。答案()黑红催化()加成解析()铜丝表面附有，插入焰心，焰心附近会有被汽化的酒精未来得及燃烧，乙醇和在加热条件下会发生反应。()熟水果能释放出乙烯，乙烯能催熟水果，要水果保鲜，应把乙烯转化为乙醇，主要的反应为与水在光照条件下反应生成乙醇。经典基础题题组羟基官能团与醇的性质下列说法中正确的是()醇的官能团是羟基羟基和氢氧根离子具有相同的化学式和结构式在氧气中燃烧只生成二氧化碳和水的有机物一定是烃乙醇与钠反应生成氢气，此现象说明乙醇具有酸性答案下列关于乙醇的物理性质的应用中不正确的是()由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中药的有效成分由于乙醇能够以任意比与水互溶，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒从化学学科角度看，俗语“酒香不怕巷子深”中包含乙醇容易挥发的性质答案解析由于乙醇与互溶不分层，故不能用分液法除去乙醇中的水。、三种醇同足量的金属钠完全反应，在相同条件下产生相同体积的氢气，消耗这三种醇的物质的量之比为，则、三种醇分子里羟基数之比是()答案解析三种醇与足量反应，产生相同体积的，说明这三种醇各自所提供的数目相同，为方便计算，设所提供的数目为，由于三种醇物质的量之比为，所以各醇分子中数之比为。将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中，铜片质量增加的是()硝酸稀盐酸()溶液乙醇答案解析铜片在酒精灯上加热，发生化学反应：，使质量增加，当遇到硝酸和稀盐酸后，发生反应的化学方程式分别为：()，反而使铜片质量减少，当遇到乙醇时发生化学反应：，被还原为，反应前后质量不变，当遇到()溶液时，不与它反应，故加热后的铜片比原铜片质量增加。故正确答案为。题组官能团对物质性质的影响有机物和的结构式如下，下列说法中不正确的是()和是同分异构体和物理性质有所不同和化学性质相同和含的质量分数相同答案解析和分子式相同、分子结构不同，互为同分异构体，同分异构体不仅物理性质有差异，化学性质也有差异。和含的质量分数相同，是的稳定同位素，所以和含的质量分数相同。下列化合物和乙醇具有相似的化学性质的是()答案解析决定乙醇化学性质的为，则由化学式可知中含有，故选。下列物质中可使酸性高锰酸钾溶液褪色，不能使溴水褪色的是()甲烷乙烯乙醇苯答案解析甲烷、苯既不能使酸性高锰酸钾溶液褪色，也不能使溴水褪色；乙烯使二者都能褪色；乙醇可被酸性高锰酸钾溶液氧化而使之褪色，但不与溴水反应，不能使之褪色。某有机物的结构简式为下列关于该有机物的叙述中，不正确的是()能与金属钠发生反应并放出氢气能在催化剂作用下与发生加成反应不能使酸性溶液褪色在铜作催化剂条件下能发生催化氧化反应生成醛答案解析该有机物分子中含有、两种官能团，其中能和反应放出，能在铜作催化剂条件下发生催化氧化反应生成醛；能使酸性溶液褪色，能在催化剂作用下与发生加成反应。故不正确。如图是分子的球棍模型和分子的比例模型，回答下列问题：()和的关系是。()写出分子在催化剂存在条件下加热和氧气反应的化学方程式。()写出分子和金属钠反应的化学方程式。()在加热条件下能够和发生反应生成溴乙烷，该反应类型是。答案()同系物()()()取代反应解析根据成键原则，可以判断和的结构简式分别是(甲醇)和，它们结构相似，互称为同系物，它们都含，甲醇和乙醇性质相似，能被氧化成相应的醛，能够与金属钠反应，根据在加热条件下能与发生反应生成溴乙烷的特点可知该反应为取代反应。能力提升题乙醇是生活中常见的有机物，能进行如下图所示的多种反应，、都是有机物。写出下列反应的化学方程式。()反应：；()反应：；()反应：。答案()()()乙醇汽油作为一种新型清洁燃料，是目前世界上可再生能源的发展重点，而且具有较好的经济效益和社会效益，终将成为汽油和柴油的替代品。()写出乙醇完全燃烧的化学方程式：。()乙醇燃烧时如果氧气不足，可能还有生成。用如图装置验证乙醇的燃烧产物中有、，应将乙醇的燃烧产物依次通过(按气流从左到右的顺序填装置编号)。()实验时可观察到装置中瓶的石灰水变浑浊。瓶溶液的作用是；瓶溶液的作用是；瓶溶液的作用是。()装置的作用是；装置中所盛的是，作用是。()装置中所盛的固体药品是，它可以验证的产物是。()尾气应如何处理？。()海底有大量的甲烷水合物。等质量的甲烷和乙醇完全燃烧产生温室气体较多的是。答案()()()验证存在除去混合气体中的证明是否被除尽()将氧化成澄清石灰水检验由与反应所生成的，从而确证有气体存在()无水硫酸铜()点燃()甲烷解析此题紧密联系实际，将石油资源紧张与我国推广车用乙醇汽油、海底有大量的“可燃冰”甲烷水合物等新信息提供给我们，并以乙醇燃烧、产物的验证与计算为情境巧妙设置实验问题，考查实验设计、实验操作、现象观察、结论得出、尾气处理及定量计算等综合实验能力、语言表达能力和实践创新能力。有关催化剂的催化机理等问题可从“乙醇催化氧化实验”得到一些认识，其实验装置如图所示。其实验操作为预先使棉花团浸透乙醇，并照图安装好装置；在铜丝的中间部分加热，片刻后开始(间歇性)鼓入空气，即可观察到明显的实验现象。请回答以下问题：()被加热的铜丝处发生反应的化学方程式为。()从管中可观察到的实验现象。从中可认识到在该实验过程中，催化剂参加了化学反应，还可认识到催化剂起催化作用时需要一定的。()实验一段时间后，如果撤掉酒精灯，反应还能否继续进行？，原受热部分的铜丝有什么现象？，为什么会有这种现象？。答案()()受热部分的铜丝随间歇性地鼓入空气而交替出现变黑、变亮温度()能仍可看到原受热部分的铜丝交替出现变黑、变亮的现象因为醇的催化氧化反应是放热反应解析乙醇在作催化剂时发生氧化反应的机理为(铜丝变黑)；(铜丝变亮)。天才就是百分之九十九的汗水加百分之一的灵感。 良言一句三冬暖，恶语伤人六月寒，下面是板报网为大家分享的有关激励人的名言，激励人心的句子，希望能够在大家的生活学习工作中起到鼓励的作用。不要心存侥幸，避免贪婪的心作怪，这会令你思考发生短