商宜佳旺商贸有限公司--管公司应急预案(项目).docx

此文档收集于网络，如有侵权，请联系网站删除宜佳旺商贸有限公司 ( XXXX项目)应急事故预案目录火警火灾突发事件处理应急预案3人员拥堵及踩踏事故处理应急预案7治安突发事件处理应急预案9刑事突发事件处理应急预案14电梯突发事件处理应急预案18燃气管道突发事件处理应急预案21防汛应急处理应急预案23中毒应急处理应急预案25扫雪铲冰突发事件处理应急预案27火警火灾突发事件处理应急预案一、 突发事件类型及规模预测类型事件 级别适用范围规模预测重点防护对象损失程度消防突发事件二级 事件商场内部发生冒烟、明火及时扑灭影响小重点部位、人员密集区域5000元以下消防突发事件一级 事件商场内部发生火灾影响大重点部位、人员密集区域不可预测二、 火灾上报时间节点 内容 级别时间要求事件上报报告责任人二级事件10分钟内通知完毕项目总经理总部物业管理部经理系统副总经理项目总经理( )一级事件10分钟内通知完毕项目总经理总部物业管理部经理系统副总总经理董事长项目总经理( )一、 报警处理程序1、报警原则商场内每个员工发现火情都有责任报警，要求以最快方式报物业部和消防中控室。2、报警方法2.1 手动报警器（在周围没有同事，本人又离不开的情况下使用）。2.2 拨打商场消防控制室的报警电话:（ ）2.3 发现火情时，不要惊惶失措，要冷静，沉着，语言清晰的将着火部位 （具体区域、楼层、房间号），燃烧物质，火势大小，有无被困人员，报警人姓名，身份，所在的位置说明。二、 应急设备、设施的要求设备运行状态标准正压送风和防排烟系统风机在手动状态和自动状态均可正常启动排烟口和排烟防火阀、送风防火阀处于正常状态喷淋系统正常起用喷淋泵能够正常启用湿试报警阀的开启状态水流指示器正常报警管网内水压力正常消火栓系统的正常起用消火栓泵能够正常启动保证分区闸阀的开启保证管网内压力正常消防广播系统中控室控制面板与楼层相对应广播主机和手动控制面板输出信号畅通防火卷帘门系统现场卷帘门升降正常消防主机输出信号畅通现场地址码和主机地址码相对应疏散指示灯疏散指示灯处于正常状态疏散指示灯玻璃无破损疏散指示灯指引方向正确电梯迫降系统主机的联动输出信号处于正常状态强切非消防电源系统主机的联动输出信号处于正常状态五、 应急处理程序发展状态工作流程相关责任人 保安员、消防中控室值机员接到商户员工报警和商场设备报警后1分钟内，赶赴现场确认火警。同时电话向火警区域管理单位（如商户）验证。 公司员工接到外来客户报警后在1分钟内赶赴现场确认火警，同时通知上级领导。 保安员跑点员和公司员工确认火警后须：1）通知相关人员， 2）通知值班经理（值班经理通知各级管理人员）3）通知消防中控室4）现场灭火5) 上报总部相关领导 火情扑灭后：1）封闭现场，调查原因2）现场取证，清点损失，保存保险理赔证据3）评估预案，形成报告上报总部物业管理部4）二级事件完成 火势发展，立即启动火灾应急预案：1）组织人员疏散2）启动消防设备设施3）组织人员灭火4）封闭现场5）协助消防队灭火6）上报总部物业管理部经理7）上报各系统副总、总经理、董事长 火情扑灭后：1）封闭现场，调查原因2）现场取证，清点损失，保存保险理赔证据3）恢复现场秩序和设施设备善后处理：1）联系保险公司，申请保险理赔2）评估预案，形成报告上报总部3）一级事件完成消防中控室值班员公司员工消防中控室跑点员公司员工值班经理总经理各部门经理项目总经理各部门经理各部门主管领导物业部经理项目主管副总项目总经理项目主管副总总部物业部经理总部运营部经理总部人事部经理六、培训/演练要求1、开业前必须组织1次实战式灭火疏散演练；2、开业后每半年至少组织1次实战式灭火疏散演练。参加培训人员培训内容培训频次或时间考核方式培训人员培训要求总经理副总经理现场组织和指挥每半年一次实操物业经理实战性检验全员人员集结、现场灭火、救护人员、现场警戒、疏散人员的整体演练每半年一次实操物业经理实战性检验各部门主管级以上人员报火警、人员集结、现场灭火、救护人员、现场警戒、疏散人员的单向培训每季度一次实操物业主管实战性检验安保人员接警、跑点确认火警、扑救初起火灾（人员疏散）的培训每月一次实操消防主管实战性检验物业部主管、领班和员工人员集结、分配岗位、紧急设备故障处理的整体演练每季度一次实操物业经理实战性检验客服部主管和员工集结人员、现场疏散整体演练每季度一次实操客服主管消防主管实战性检验人事行政、财务、客服、企划、运营报警、扑救初起火灾、人员疏散整体演练、整体培训每季度一次口试、笔试、实操消防主管口试、笔试各一次；实操不少于二次外包公司全体员工报警、扑救初起火灾培训每月一次口试、笔试、实操消防主管口试、笔试、实操各不少于四次注：1、 所有新入职员工上岗前必须经口试和笔试考核合格方可上岗；2、 新入职员工考核由人事行政部负责组织。人员拥堵及踩踏事故处理应急预案一、突发事件类型及规模预测类型事件级别适用范围规模预测重点防护对象可能影响人数踩踏事故一级事件人员拥堵造成踩踏事故影响较大踩踏人员不可预测二、 电话通知上报流程 内容 事件时间要求正常工作日夜间及节假日拥堵踩踏5分钟内通知完毕物业部经理项目总经理物业管理部经理系统副总总经理董事长值班经理物业管理部经理三、 预案管理要求1、预案内容应包括但不限于预警机制、防范措施、防范级别等；2、重大节假日、促销活动日和开业前人流密集易引发踩踏的应做好预案启动准备。四、 应急设备、设施的要求应急设备、设施运行状态标准警棍、对讲机、扩音器、警戒带、铁马物业部负责日常设备的保管五、应急处置程序事件状态工作流程主要责任人 现场人员是否达到防范级别 现场人员是否有超过防范级别趋势根据现场情况，1分钟内分别通知：1）安全主管或物业经理（通知总经理） 2）项目总经理组织人员分流人群、现场疏导启动广播进行疏导必要时进行封闭对伤员采取紧急救护措施看护现场防止治安事件发生上报总部相关领导检查现场情况，如有损失，及时取证，清点损失，进行保险理赔评估预案效果形成报告上报总部一级事件完成保安员安全主管安全主管物业经理总经理安全主管物业经理运营经理主管副总物业经理财务经理人事行政部经理六、培训及演练要求 1、开业前组织1次演练；2、开业后每半年应至少演练1次。参加培训人员培训内容培训频次或时间考核方式培训人员培训要求安全主管、领班和保安员人员集结、现场警戒、疏散人员的整体演练每季度一次实操物业经理 模拟性检验物业部人员报警、人员集结、现场警戒、疏散人员的单向培训每季度一次实操物业经理实操不少于四次监控室对事件的追踪录像每月一次实操安全主管模拟性检验运营主管、经理和导购疏散引导每季度一次实操物业经理 模拟性检验治安突发事件处理应急预案一、 突发事件类型及规模预测类型事件级别适用范围规模预测重点防护对象可能影响人数治安突发事件二级事件普通纠纷、损坏公共设施等、精神病人、寻衅闹事、打架斗殴等事件影响较大犯罪嫌疑人、受害人不可预测治安突发事件一级事件跳楼自杀、高空坠物伤人等事件影响大犯罪嫌疑人、受害人不可预测二、 电话通知上报流程 内容 级别时间要求正常工作日夜间及节假日一级事件10分钟通知完毕物业经理项目总经理物业管理部经理系统副总总经理董事长值班经理项目总经理物业管理部经理系统副总二级事件3分钟通知完毕物业经理值班经理三、 应急设备、设施的要求应急设备、设施运行状态标准警戒带、照相机、橡胶警棍、警戒带等物业部负责日常设备的保管四、报警原则 报警时讲清楚发生位置，具体时间、现场情况、是否有人员伤亡，如是恐吓电话，具体内容等及报警人姓名、单位或部门。五、 应急处理程序1.对纠纷/争吵/损坏公共设施的处理措施发展状态工作流程 相关责任人 员工通知安全主管 安全主管将肇事者带离现场了解基本情况，公正调解，平息纠纷。当事主情绪激动或有过激行为时，通知物业部，协助劝解，同时采取必要防护手段。发生破坏行为，搜集物证、拍照取证。已造成破坏的，对设施进行定损，所属主管跟进索赔或保险理赔。根据肇事者情况及设施破坏情况，上报物业经理决定是否报警处理。跟进后续处理情况。评估预案形成报告上报总部。安全主管物业经理安全主管安全主管物业部经理2.对精神病/闹事者的处理措施发展状态工作流程 相关责任人 保安员进行盘问，了解其身份及到来目的，采取诱导和安抚的方法劝离商场，避免刺激。如现场情况已超出自己能力控制范围，通知消防中控室及周边保安员增援。调派人员疏散围观人员，进行防控，密切关注嫌疑人，条件允许进行监控录像。尽量与其交流，确定其身份背景及事发原因，稳定其情绪，耐心劝离。必要时采取相应的制服措施，避免对方及自身的人身伤害，拨打“110”报警，协助警方将人带离。评估预案形成报告上报总部。发现精神病/闹事者现场处置善后处理保安员物业经理物业经理3.对高空坠物事件的处理措施发展状态工作流程相关责任人立即通知物业部值班主管/值班经理。安全主管组织疏散围观人员，做好警戒，封锁现场，禁止人员及车辆通行，对现场坠物拍照后进行清理或遮挡。请示物业经理、项目经理是否报“110”。救治伤员，视情况及时拨打“120”急救电话。做好报险核损工作。物业处理，防止再次发生意外。 核实损失，申请保险理赔评估预案效果形成报告上报总部。安全主管物业经理人事行政经理物业部经理4.对打架斗殴事件的处理措施发展状态工作流程 相关责任人 立即通知安全主管，讲明案发地点、人数、是否携带凶器。调派人员警戒，防护公共财产被破坏丢失，疏散围观人员，防止误伤。尽快了解起因，劝阻停手，带离现场进行调解，如有凶器应收缴，防止事态扩大。上报总经理，视情况是否报警。注意：斗殴进行中不要贸然介入，调集足够人员隔离双方。发生伤害情况，采取强制措施制止加害人的行为，对伤者救治或拨打“120”。寻找目击证人协助警方破案。评估预案形成报告上报总部。在整个事件过程中，应快速并低调，减少影响，维护正常秩序，维护公司形象。现场处置提交报告安管员发现打架斗殴事件安全主管物业经理物业经理5.对跳楼自杀事件的处理措施发展状态工作流程 相关责任人 通知安全主管。物业经理上报总经理并报警。组织人员警戒，疏散围观人员，通知120急救中心准备紧急救援。劝阻安抚嫌疑人，了解其身份背景及事发原因，密切关注情绪变化，尽量拖延时间等待警方人员到达。全力配合警方开展营救工作。若警方到达前已跳楼身亡，使用物品掩盖尸体，等待警方处理。评估预案形成报告上报总部。安管员发现跳楼自杀嫌疑人提交报告现场处置安全主管物业经理物业部经理六、 培训/演练要求参加培训人员培训内容培训频次或时间考核方式培训人员培训要求安全主管、领班和保安员人员集结、现场警戒、疏散人员的整体演练每季度一次实操物业经理模拟性检验物业部领班和保安员报警、人员集结、现场警戒、疏散人员的单向培训每月一次口试、实操安全主管口试、实操各不少于四次电视监控室对事件的追踪录像每月一次实操安全主管模拟性检验新入职保安员对整个流程逐项进行培训上岗前口试、实操安全主管模拟性检验刑事突发事件处理应急预案一、 突发事件类型及规模预测类型事件级别适用范围规模预测重点防护对象可能影响人数刑事突发事件 一级事件抢劫、盗窃、绑架、凶杀、爆炸影响大业主、顾客、商户不可预测二、 电话通知上报流程 内容 级别时间要求正常工作日夜间及节假日按顺序通知5分钟内通知完毕物业部经理项目总经理物业管理部经理系统副总经理总经理董事长值班经理项目总经理物业管理部经理系统副总经理总经理三、报警处置原则报警时讲清楚发生位置，具体时间、现场情况、是否有人员伤亡，如是恐吓电话，具体内容等及报警人姓名、单位或部门。四、 应急设备、设施的要求应急设备、设施运行状态标准对讲机、电话、照相机、警戒带、警棍、防爆毯以及灭火、救援、抢险时所须工具。物业部负责日常维护与准备，用于维护秩序，现场防护五、 应急处理程序1.凶杀或盗窃犯罪案件的处理措施发展状态工作流程主要责任人 保安员接到报警信息后1分钟内赶到现场； 客服前台接到报警信息后30秒内通知值班经理到场处理。 值班经理或保安员到场后：1）通知物业部经理（通知总经理、其他部门经理）2）向警方报警 启动预案采取措施：1） 封闭现场，搜集证据、等待警方调查2） 了解情况进行记录3） 发现可疑人员立即滞留，等待警方调查4） 发现歹徒设法制服，送交警方5） 发现伤员及时送往医院救治 对现场进行拍照记录 评估预案效果形成报告上报总部.客服前台保安员值班经理项目总经理物业经理2.可疑爆炸物体处理措施发展状态工作流程相关责任人 物业部值班主管在1分钟内赶到现场确认 客服前台接到报警后1分钟通知物业部值班主管到场确认 物业部值班主管通知总经理、其他部门经理 及时向公安机关报警组织人员警戒，封闭现场对可疑物采取紧急防护措施必要时疏散人员上报总部相关领导 协助警方调查 评估预案效果形成报告上报总部物业部值班主管客服前台物业部值班主管总经理安全主管物业经理3.遇到犯罪分子抢劫的处理措施发展状态工作流程主要责任人客服前台接到报警后30秒内通知物业部值班主管物业部值班主管接到客服前台通知后2分钟内组织人员赶到现场 总值人员通知物业部安全主管 总值人员通知总经理 启动预案：1） 条件允许下全程监控现场情况2） 记住劫匪基本信息为警方提供破案线索3） 封闭现场等待警方调查4） 能够制服劫匪的，制服后送交警方处理5） 送伤者到医院救治6） 上报总部相关领导 协助警方调查 评估预案效果形成报告上报总部客服前台保安员物业部值班主管安全主管总经理物业经理安全主管4.发生爆炸事件时的紧急处理措施发展状态工作流程主要责任人物业部总值人员接到报警后组织人员2分钟内赶到现场物业部总值人员通知物业经理和总经理安全主管通知其他部门经理启动预案：1）封闭现场、疏散和搜救伤员2）对伤员送往医院救治3）封闭现场、等待警方调查4）核实损失，报保险公司索赔5）检查现场结构，确认安全恢复现场秩序6）上报总部相关领导 核实损失，保险理赔 协助警方调查原因 评估预案效果形成事故报告上报总部物业部值班主管物业部值班主管安全主管总经理各部门经理人事行政经理物业部经理六、培训/演练要求1、开业前必须组织1次预案演练；2、开业后每半年至少组织1次预案演练参加培训人员培训内容培训频次或时间考核方式培训人员培训要求副总经理现场整体指挥和组织每年二次实操物业经理模拟性演练安全主管、领班和保安员人员集结、救护人员、现场警戒、疏散人员的整体演练每季度一次实操物业经理模拟性检验物业部、运营部报警、人员集结、救护人员、现场警戒、疏散人员，可疑物处置的单向培训每季度一次口试、实操安全主管口试、实操各不少于四次监控室对事件的追踪录像每月一次实操安全主管模拟性检验新入职保安员对整个流程逐项进行培训上岗前口试实操安全主管模拟性检验电梯突发事件处理应急预案一、 突发事件类型及规模预测类型事件级别适用范围规模预测重点防护对象影响台数电梯故障二级因维保不到位、设备老化、跑水、断电等原因发生的：电梯困人、乱层等。人为破坏造成的：配件丢失、损坏等规模较小影响较大乘梯人员、电梯设备1-5电梯故障一级因维保不到位、设备老化、地震、火灾、暴乱、跑水等所造成的：设备烧毁、断绳、超速抱死、脱轨、蹲底、冲顶、设备严重损坏等规模大影响大乘梯人员、电梯设备5-10二、 电话通知上报流程 内容 级别时间要求正常工作日夜间及节假日二级事件1分钟通知完毕物业部经理值班经理一级事件1分钟通知完毕物业部经理项目总经理物业管理部经理系统副总总经理董事长值班经理项目总经理物业管理部经理系统副总总经理三、报警程序报警时讲清楚发生位置、现场情况、被困人员数量和是否因受惊吓突发疾病等。四、应急设备应急设备、设施运行状态标准应急照明灯、急救箱、对讲机、担架等行政部负责急救箱的保管、物业部负责对讲机、应急照明的保管，物业部负责担架的保管。五、 应急处理流程图发展状态工作流程相关责任人保安员监控室值班员与电梯维保人员携工具赶赴现场，查勘现场情况 监控员在1分钟内通知安全主管 安全主管在1分钟通知物业经理 启动预案：1） 采取措施营救被困人员2） 彻底检查，及时消除设备故障3） 确定修复方案，进行维修4） 救护伤员5） 二级事件完成 大面积跑水，立即停运电梯，用防汛沙袋封堵轿厢门防止水淹，维保人员将电梯升到高位，启动相关预案。 人为事故造成，先拍照取证由物业部配合查找肇事人，进行赔偿工作，非人为原因或找不到肇事者的由客服人员向保险公司进行保险索赔工作。 发生坠梯事件要在第一时间上报总部相关领导 封闭现场，调查原因 评估预案效果形成报告上报总部 一级事件完成 监控员保安员电梯维保工人安全主管安全主管物业部经理安全主管物业部经理人力行政经理物业部经理六、培训/演练要求参加培训人员培训内容培训频次或时间考核方式培训人员培训要求物业部技工和电梯工接报后到场时效性、应急处置措施有效性每两个月一次实操物业经理或主管模拟性检验电视监控室通知工程人员、安抚电梯内客人和对事件的追踪录像每两个月一次实操安全主管模拟性检验新入职技工对整个流程进行逐项培训上岗前实操物业主管模拟性检验燃气管道突发事件处理应急预案 一、 突发事件类型及规模预测类型事件级别适用范围规模预测重点防护对象可能影响人数非计划性停燃气二级因操作使用不当，意外撞击，产品质量，自然老化等原因造成末端燃气设施损坏，短时间内修复后可恢复供气 影响较小餐饮商户、员工餐厅少数非计划性停燃气一级因操作使用不当，意外撞击，产品质量，自然老化等原因造成燃气主管路、或阀门损坏。需较长时间修复可恢复供气 影响较大餐饮商户、员工餐厅较多二、 电话通知上报流程 内容 级别时间要求正常工作日夜间及节假日二级事件1分钟通知完毕物业部经理项目总经理值班经理一级事件5分钟通知完毕物业部经理项目总经理物业管理部经理相关系统副总值班经理物业部经理项目总经理物业管理部经理三、 报警原则报警时讲清楚燃气泄露区域、现场秩序情况、有无人员受伤、报警人姓名、部门等。四、 应急设备、设施的要求应急设备、设施运行状态标准手电、应急灯、湿毛巾保证现场照明及维修维修工具修复、更换设备警戒带、灭火器封闭现场、扑救应急火情五、 应急处理流程发展状态工作流程主要责任人 保安员1分钟内赶到现场查看 公司员工接到客户报警立即通知消防中控室值班员现场查看 保安员和公司员工确认燃气泄露后须：1）通知值班经理2）值班经理通知总经理、总部相关领导物业部经理组织人员确认燃气泄露位置关闭阀门、封堵燃气泄露位置封闭现场，禁止明火或电动工具使用泄露修复后评估预案效果上报总部物业管理部二级事件完成 燃气泄露扩大，短时间无法制止时：1） 疏散人员、封闭现场禁止人员进入和明火2） 关闭阀门、封堵泄露部位3） 通知燃气公司和总部相关领导4） 向客户发放停气通知5） 做好通风工作 调查原因，核实损失报保险理赔 评估预案效果形成事故报告上报总部 一级事件完成 保安员公司员工值班经理项目总经理物业部经理物业部经理总经理物业部经理人力行政经理物业部经理六、培训/演练要求1、开业前必须组织1次预案演练2、开业后每半年至少组织1次预案演练参加培训人员培训内容培训频次或时间考核方式培训人员培训要求物业部主管、领班和员工人员组织时效性、现场应急工具准备是否齐全、现场排查故障流程的培训每季度一次实操物业经理模拟性检验新入职技工对整个流程进行逐项培训上岗前实操物业主管模拟性检验物业部领班和保安员人员组织时效性、外围警戒的培训每季度一次实操物业经理或主管模拟性演练客服部主管和员工人员组织、了解信息、发布通知的培训每季度一次口试客服客服主管或主管模拟性检验防汛应急处理应急预案一、 突发事件类型及规模预测类型事故级别适用范围规模预测重点防护对象可能影响人数较大程度的降雨二级排水管道基本能够满足排雨水要求、地面少量积水影响较大地下室、底商商铺无法预测暴雨、洪水一级排水管道的流量已无法满足排水的要求、地面有大量积水影响较大地下室、底商商铺无法预测 二、 电话通知上报流程 内容 级别时间要求正常工作日夜间及节假日二级事件1分钟通知完毕物业经理值班经理一级事件3分钟通知完毕物业经理、项目总经理值班经理三、 应急设备、设施的要求应急设备、设施运行状态标准潜水泵、铁钎、电缆轴、应急灯等维修工具。物业部负责日常维护设备，在汛期前检查各个污水井、排水沟、集水井状态，及时处理堵塞；并负责汛期时紧急排水防汛沙袋等防汛沙袋布置在地下各出入口旁，物业部负责防汛沙袋的看护及汛期时应急使用吸水机、雨衣、雨鞋、扫水工具等保洁公司负责汛期时扫水、吸水、铺设吸水地毯等四、 应急处理流程图发展状态工作流程主要责任人汛期搜集灾害天气预报，通知物业部经理。 物业经理传达雨情信息物业部经理安排人员重点检查楼顶排水口、地面排水沟、排水井、车场排水沟和各集水井等无杂物，排水良好。物业部清查防汛应急设备和物质。物业部安排专人监视降雨量和路面积水情况，若出现降水量超过排水量时，及时将结果和受影响的薄弱环节上报项目总经理。确保排雨系统畅通，及时排除异常情况客服部发布险情通知物业部调派人员看护重点部位物业部做好应急处置准备客服部安排专人清理排水系统内杂物并统计区域受损情况，联系保险公司理赔。 核实损失，申请保险理赔 评估预案效果形成事故报告上报总部善后处理预案启动现场处置雨情监测预防措施信息传达收集天气预报客服部文员物业部经理安全主管物业部经理物业部经理物业经理五、培训/演练要求参加培训人员培训内容培训频次或时间考核方式培训人员培训要求各部门经理信息上报、人员部署、物资准备、现场处置措施等每半年1次实操物业经理综合性演练客服部主管汛情信息上报内容的培训每年二次（基本在雨季来临前）实操物业经理模拟性检验环境主管和保洁公司主管人员组织的时效性、应急物资准备是否齐全的培训每年二次（基本在雨季来临前）实操物业经理模拟性检验保洁公司员工应急排水设备的准备培训每年二次（基本在雨季来临前）口试、实操物业经理模拟性检验物业部主管、领班和员工人员组织的时效性、应急物资准备是否齐全、对排水设备设施掌握情况的培训每年二次（基本在雨季来临前）口试、实操物业经理模拟性检验中毒应急处理应急预案 一、 突发事件类型及规模预测类型事件级别适用范围规模预测重点防护对象可能影响人数食物中毒一级餐饮、员工餐厅就餐人员影响较大餐饮区、员工餐厅的食品、员工无法预测二、 电话通知上报流程 内容 级别时间要求正常工作日夜间及节假日一级事件5分钟内通知完毕综合管理部经理项目经理物业管理部经理系统副总总经理董事长值班经理三、 报警原则报警时讲清楚发生地点、何种物质中毒、现场及现场中毒人员情况及人数、报警人姓名、部门等。四、 应急处理流程图发展状态工作流程主要责任人 餐厅员工第一时间上报餐厅责任人 餐厅主管通知行政经理和总经理拨打“120”急救电话，协助医务人员抢救和妥善安置中毒病人。对发现食物中毒症状的员工，做好登记工作，分析判断可能造成食物中毒的原因。保护中毒现场，及时向当地卫生防疫部门报告，配合卫生防疫部门现场调查处理。组织人员对中毒现场及中毒食品进行消毒处理，中毒食品一般先煮沸15分钟后废弃；成型的食品应作无害化处理。操作过的工具和容器用水煮沸15分钟。评估预案效果形成报告上报总部善后处理消毒处理员工报警启动预案餐厅员工或公司员工餐厅责任人项目总经理餐厅责任人物业部经理餐厅主管人事行政经理五、培训/演练要求参加培训人员培训内容培训频次或时间考核方式培训人员培训要求餐厅员工现场整体组织和指挥每半年1次实操餐厅主管模拟性检验人事行政部主管和员工人员救护、封存可疑菜品、餐具消毒的培训每半年1次实操人事行政经理模拟性检验安全主管和领班、保安员人员组织时效性、保护现场、封存中毒菜品和餐具的培训每半年1次实操物业经理模拟性检验六、中毒症状：1.轻度中毒：头脑较为清醒，有腹痛、呕吐症状、面色苍白等症状。2.重度中毒：出现体温增高、上吐下泄、皱纹加深、面色苍白、肌肉抽