四季金果 果树栽培学课件 第4章果树栽培的生物学原理.pdf

第第第第4 4 4 4 4 4 4 4章章章章 生物学原理生物学原理生物学原理生物学原理 果树栽培的生物学原理果树栽培的生物学原理果树栽培的生物学原理果树栽培的生物学原理 果果果果树树树树的的的的生生生生长长长长果果果果树树树树的的的的生生生生长长长长 营养生长营养生长营养生长营养生长 生殖生长生殖生长生殖生长生殖生长 根系生长根系生长 地下部 地下部 茎茎叶叶生长生长 地上部 地上部 花芽分化花芽分化 开花座果开花座果 果实发育果实发育 辩辩辩辩证证证证关关关关系系系系 营营营营养养养养代代代代谢谢谢谢规规规规律律律律 1 1 1 1 1 1 1 1 根系生长根系生长根系生长根系生长 地下部 园艺植物的根系 地下部 园艺植物的根系 地下部 园艺植物的根系 地下部 园艺植物的根系 地下部 功能 固定 吸收 贮藏 转化 合成 观赏 功能 固定 吸收 贮藏 转化 合成 观赏 功能 固定 吸收 贮藏 转化 合成 观赏 功能 固定 吸收 贮藏 转化 合成 观赏 类型 实生根系 茎源根系 根蘖根系 类型 实生根系 茎源根系 根蘖根系 类型 实生根系 茎源根系 根蘖根系 类型 实生根系 茎源根系 根蘖根系 结构 主根 侧根 须根 骨干根 须根 结构 主根 侧根 须根 骨干根 须根 结构 主根 侧根 须根 骨干根 须根 结构 主根 侧根 须根 骨干根 须根 须根 根轴 吸收根 根毛 须根 根轴 吸收根 根毛 须根 根轴 吸收根 根毛 须根 根轴 吸收根 根毛 分布 垂直分布 水平分布 分布 垂直分布 水平分布 分布 垂直分布 水平分布 分布 垂直分布 水平分布 年生长动态 一年生作物 多年生作物 年生长动态 一年生作物 多年生作物 年生长动态 一年生作物 多年生作物 年生长动态 一年生作物 多年生作物 菌根与根瘤 共生与双赢 菌根与根瘤 共生与双赢 菌根与根瘤 共生与双赢 菌根与根瘤 共生与双赢 土壤环境 水肥气热 土壤环境 水肥气热 土壤环境 水肥气热 土壤环境 水肥气热 果树的根系 地下部 果树的根系 地下部 果树的根系 地下部 果树的根系 地下部 功能 固定 吸收 贮藏 转化 合成等 功能 固定 吸收 贮藏 转化 合成等 功能 固定 吸收 贮藏 转化 合成等 功能 固定 吸收 贮藏 转化 合成等 固地性 固地性 固地性 固地性 根系的深浅与固地的牢固程度 根系的深浅与固地的牢固程度 吸收 吸收 吸收 吸收 水分与无机营养 矿质营养 水分与无机营养 矿质营养 贮藏 贮藏 贮藏 贮藏 多年生植物 萝卜等根系贮藏器官 多年生植物 萝卜等根系贮藏器官 转化 转化 转化 转化 在根系将无机氮转化成简单的有机氮上运 在根系将无机氮转化成简单的有机氮上运 合成 合成 合成 合成 在根尖合成细胞分裂素上运 调节树体生长 在根尖合成细胞分裂素上运 调节树体生长 果树的根系 地下部 果树的根系 地下部 果树的根系 地下部 果树的根系 地下部 类型 类型 实生根系 茎源根系 根蘖根系 实生根系 由种子萌发产生的根系 胚根生长发育成实生根系 由种子萌发产生的根系 胚根生长发育成实生根系 由种子萌发产生的根系 胚根生长发育成实生根系 由种子萌发产生的根系 胚根生长发育成 植株的主根 适应性强 但个体间不整齐 植株的主根 适应性强 但个体间不整齐 植株的主根 适应性强 但个体间不整齐 植株的主根 适应性强 但个体间不整齐 茎源根系 由茎上的不定根萌发产生的根系 适应性茎源根系 由茎上的不定根萌发产生的根系 适应性茎源根系 由茎上的不定根萌发产生的根系 适应性茎源根系 由茎上的不定根萌发产生的根系 适应性 较实生根系差 但个体间整齐 较实生根系差 但个体间整齐 较实生根系差 但个体间整齐 较实生根系差 但个体间整齐 根蘖根系 幼根上的不定芽萌发产生新的个体 形成根蘖根系 幼根上的不定芽萌发产生新的个体 形成根蘖根系 幼根上的不定芽萌发产生新的个体 形成根蘖根系 幼根上的不定芽萌发产生新的个体 形成 自己的根系 适应性较实生根系差 但个体间不整齐 自己的根系 适应性较实生根系差 但个体间不整齐 自己的根系 适应性较实生根系差 但个体间不整齐 自己的根系 适应性较实生根系差 但个体间不整齐 果树的根系 地下部 果树的根系 地下部 果树的根系 地下部 果树的根系 地下部 结构 结构 结构 结构 实生根系 主根 侧根 须根 实生根系 主根 侧根 须根 实生根系 主根 侧根 须根 实生根系 主根 侧根 须根 茎源和根蘖根系 骨干根 须根 茎源和根蘖根系 骨干根 须根 茎源和根蘖根系 骨干根 须根 茎源和根蘖根系 骨干根 须根 骨干根使起支撑和输导作用 而根系的大部分功能骨干根使起支撑和输导作用 而根系的大部分功能骨干根使起支撑和输导作用 而根系的大部分功能骨干根使起支撑和输导作用 而根系的大部分功能 都在须根完成 因此 须根的多少和分布位置很重要 都在须根完成 因此 须根的多少和分布位置很重要 都在须根完成 因此 须根的多少和分布位置很重要 都在须根完成 因此 须根的多少和分布位置很重要 须根 根轴 吸收根 根毛 须根 根轴 吸收根 根毛 须根 根轴 吸收根 根毛 须根 根轴 吸收根 根毛 果树的根系 地下部 果树的根系 地下部 果树的根系 地下部 果树的根系 地下部 分布 分布 垂直分布 根系往下层的分布 起固地 抗旱和吸收垂直分布 根系往下层的分布 起固地 抗旱和吸收垂直分布 根系往下层的分布 起固地 抗旱和吸收垂直分布 根系往下层的分布 起固地 抗旱和吸收 矿质营养的作用 矿质营养的作用 矿质营养的作用 矿质营养的作用 水平分布 根系沿水平方向向四周扩散分布 分布较水平分布 根系沿水平方向向四周扩散分布 分布较水平分布 根系沿水平方向向四周扩散分布 分布较水平分布 根系沿水平方向向四周扩散分布 分布较 浅 浅 浅 浅 9090909090909090 的水肥由水平根吸收 的水肥由水平根吸收 的水肥由水平根吸收 的水肥由水平根吸收 果树的根系 地下部 果树的根系 地下部 果树的根系 地下部 果树的根系 地下部 年生长动态 年生长动态 年生长动态 年生长动态 一年常有三次生长高峰 对于多年生果树来说 秋季一年常有三次生长高峰 对于多年生果树来说 秋季一年常有三次生长高峰 对于多年生果树来说 秋季一年常有三次生长高峰 对于多年生果树来说 秋季 的生长高峰对翌年树体的生长发育非常重要 的生长高峰对翌年树体的生长发育非常重要 的生长高峰对翌年树体的生长发育非常重要 的生长高峰对翌年树体的生长发育非常重要 果树的根系 地下部 果树的根系 地下部 果树的根系 地下部 果树的根系 地下部 菌根 共生与双赢 菌根 共生与双赢 菌根 共生与双赢 菌根 共生与双赢 菌根 真菌侵入根尖并与之共生 真菌体从根尖获取菌根 真菌侵入根尖并与之共生 真菌体从根尖获取菌根 真菌侵入根尖并与之共生 真菌体从根尖获取菌根 真菌侵入根尖并与之共生 真菌体从根尖获取 有机营养 同时又大大增强了根系的吸收作用 扩大了有机营养 同时又大大增强了根系的吸收作用 扩大了有机营养 同时又大大增强了根系的吸收作用 扩大了有机营养 同时又大大增强了根系的吸收作用 扩大了 吸收范围 吸收范围 吸收范围 吸收范围 果树的根系 地下部 果树的根系 地下部 果树的根系 地下部 果树的根系 地下部 根系生长所需的土壤环境 根系生长所需的土壤环境 根系生长所需的土壤环境 根系生长所需的土壤环境 水 土壤必须有一定的含水量水 土壤必须有一定的含水量水 土壤必须有一定的含水量水 土壤必须有一定的含水量 肥 具有全面的可供给状态的矿质营养肥 具有全面的可供给状态的矿质营养肥 具有全面的可供给状态的矿质营养肥 具有全面的可供给状态的矿质营养 气 一定的孔隙度和土壤空气含氧量气 一定的孔隙度和土壤空气含氧量气 一定的孔隙度和土壤空气含氧量气 一定的孔隙度和土壤空气含氧量 热 一定的温度热 一定的温度热 一定的温度热 一定的温度 pHpHpHpHpHpHpHpH 在一定的酸碱度范围内在一定的酸碱度范围内在一定的酸碱度范围内在一定的酸碱度范围内 2 2 2 2 2 2 2 2 茎叶生长茎叶生长茎叶生长茎叶生长 地上部 果树的茎叶 地上部 果树的茎叶 地上部 果树的茎叶 地上部 果树的茎叶 地上部 茎的功能 茎的功能 茎的功能 茎的功能 支撑 支撑 支撑 支撑 支撑植株体形成一定的姿态 输送 输送 输送 输送 将根系吸收的水分和养分输送到叶片 花和 果实 贮藏 贮藏 贮藏 贮藏 多年生木本植物的主干和主根 合成 合成 合成 合成 茎尖合成生长素 调节植株生长 观赏 观赏 观赏 观赏 树姿造型 果树的茎叶 地上部 果树的茎叶 地上部 果树的茎叶 地上部 果树的茎叶 地上部 茎的种类与特性茎的种类与特性茎的种类与特性茎的种类与特性 种类 直立茎 攀缘茎 缠绕茎 匍匐茎 种类 直立茎 攀缘茎 缠绕茎 匍匐茎 种类 直立茎 攀缘茎 缠绕茎 匍匐茎 种类 直立茎 攀缘茎 缠绕茎 匍匐茎 性质 营养茎 枝 生殖茎 枝 比率 性质 营养茎 枝 生殖茎 枝 比率 性质 营养茎 枝 生殖茎 枝 比率 性质 营养茎 枝 生殖茎 枝 比率 长短 丛状 簇状 纤细 短 中 长 徒长 长短 丛状 簇状 纤细 短 中 长 徒长 长短 丛状 簇状 纤细 短 中 长 徒长 长短 丛状 簇状 纤细 短 中 长 徒长 比率等 比率等 比率等 比率等 果树的茎叶 地上部 果树的茎叶 地上部 果树的茎叶 地上部 果树的茎叶 地上部 芽的种类和特性 芽的种类和特性 芽的种类和特性 芽的种类和特性 茎 枝 蔓 是由芽萌发抽生而来 在抽生茎的过程茎 枝 蔓 是由芽萌发抽生而来 在抽生茎的过程茎 枝 蔓 是由芽萌发抽生而来 在抽生茎的过程茎 枝 蔓 是由芽萌发抽生而来 在抽生茎的过程 中 新的芽又在叶腋形成 要了解茎的特性 必须先了中 新的芽又在叶腋形成 要了解茎的特性 必须先了中 新的芽又在叶腋形成 要了解茎的特性 必须先了中 新的芽又在叶腋形成 要了解茎的特性 必须先了 解芽 解芽 解芽 解芽 种类 种类 种类 种类 花芽 纯花芽和混合芽 和叶芽 顶芽和腋花芽 纯花芽和混合芽 和叶芽 顶芽和腋花芽 纯花芽和混合芽 和叶芽 顶芽和腋花芽 纯花芽和混合芽 和叶芽 顶芽和腋 芽 主芽和副芽 单芽和复芽 鳞芽和裸芽 其它 休芽 主芽和副芽 单芽和复芽 鳞芽和裸芽 其它 休芽 主芽和副芽 单芽和复芽 鳞芽和裸芽 其它 休芽 主芽和副芽 单芽和复芽 鳞芽和裸芽 其它 休 眠芽 潜伏芽 中间芽等 眠芽 潜伏芽 中间芽等 眠芽 潜伏芽 中间芽等 眠芽 潜伏芽 中间芽等 果树的茎叶 地上部 果树的茎叶 地上部 果树的茎叶 地上部 果树的茎叶 地上部 芽的功能芽的功能芽的功能芽的功能 生长功能 生长功能 生长功能 生长功能 芽是一个短缩的茎 萌发后可以形成枝芽是一个短缩的茎 萌发后可以形成枝芽是一个短缩的茎 萌发后可以形成枝芽是一个短缩的茎 萌发后可以形成枝 叶 扩大成植株 芽可以周而复始地形成与萌发 芽的叶 扩大成植株 芽可以周而复始地形成与萌发 芽的叶 扩大成植株 芽可以周而复始地形成与萌发 芽的叶 扩大成植株 芽可以周而复始地形成与萌发 芽的 不同部位和数量 即决定了植株的长势和形状 不同部位和数量 即决定了植株的长势和形状 不同部位和数量 即决定了植株的长势和形状 不同部位和数量 即决定了植株的长势和形状 繁殖功能 繁殖功能 繁殖功能 繁殖功能 芽本身具有萌生新个体进行无性繁殖的能芽本身具有萌生新个体进行无性繁殖的能芽本身具有萌生新个体进行无性繁殖的能芽本身具有萌生新个体进行无性繁殖的能 力 同时花芽的数量与质量又决定了花和果的多少 香力 同时花芽的数量与质量又决定了花和果的多少 香力 同时花芽的数量与质量又决定了花和果的多少 香力 同时花芽的数量与质量又决定了花和果的多少 香 蕉的吸芽和菠萝的珠芽就是一种繁殖形式 蕉的吸芽和菠萝的珠芽就是一种繁殖形式 蕉的吸芽和菠萝的珠芽就是一种繁殖形式 蕉的吸芽和菠萝的珠芽就是一种繁殖形式 休眠功能 休眠功能 休眠功能 休眠功能 植物在不良环境条件下停止生长 形成芽 植物在不良环境条件下停止生长 形成芽 植物在不良环境条件下停止生长 形成芽 植物在不良环境条件下停止生长 形成芽 可以帮助植物度过不良环境 如低温 高温等 可以帮助植物度过不良环境 如低温 高温等 可以帮助植物度过不良环境 如低温 高温等 可以帮助植物度过不良环境 如低温 高温等 果树的茎叶 地上部 果树的茎叶 地上部 果树的茎叶 地上部 果树的茎叶 地上部 芽的性质 芽的性质 芽的性质 芽的性质 芽的异质性 芽的异质性 芽的异质性 芽的异质性 芽在茎上分布的部位不同 其质量上有芽在茎上分布的部位不同 其质量上有芽在茎上分布的部位不同 其质量上有芽在茎上分布的部位不同 其质量上有 很大的差异 很大的差异 很大的差异 很大的差异 早熟性和晚熟性 早熟性和晚熟性 早熟性和晚熟性 早熟性和晚熟性 当年形成的芽当年萌发 当年形成当年形成的芽当年萌发 当年形成当年形成的芽当年萌发 当年形成当年形成的芽当年萌发 当年形成 的芽一年以后才萌发 的芽一年以后才萌发 的芽一年以后才萌发 的芽一年以后才萌发 萌芽率和成枝力 萌芽率和成枝力 萌芽率和成枝力 萌芽率和成枝力 萌发的芽占所有芽的比率 萌发的萌发的芽占所有芽的比率 萌发的萌发的芽占所有芽的比率 萌发的萌发的芽占所有芽的比率 萌发的 芽中 能抽成枝条的能力 芽中 能抽成枝条的能力 芽中 能抽成枝条的能力 芽中 能抽成枝条的能力 潜伏力 潜伏力 潜伏力 潜伏力 多年生木本植物的芽可以多年不萌发 这种多年生木本植物的芽可以多年不萌发 这种多年生木本植物的芽可以多年不萌发 这种多年生木本植物的芽可以多年不萌发 这种 特性有助于树体的更新复壮 特性有助于树体的更新复壮 特性有助于树体的更新复壮 特性有助于树体的更新复壮 果树的茎叶 地上部 果树的茎叶 地上部 果树的茎叶 地上部 果树的茎叶 地上部 茎 枝 的生长茎 枝 的生长茎 枝 的生长茎 枝 的生长 加长生长 加长生长 加长生长 加长生长 生长点生长 开始 迅速 停止生长 顶芽形成或生长点生长 开始 迅速 停止生长 顶芽形成或生长点生长 开始 迅速 停止生长 顶芽形成或生长点生长 开始 迅速 停止生长 顶芽形成或 自剪 自剪 自剪 自剪 加粗生长 加粗生长 加粗生长 加粗生长 在加长生长之后 形成层细胞活跃分裂 向内分化在加长生长之后 形成层细胞活跃分裂 向内分化在加长生长之后 形成层细胞活跃分裂 向内分化在加长生长之后 形成层细胞活跃分裂 向内分化 出次生木质部 向外出次生木质部 向外出次生木质部 向外出次生木质部 向外 枝梢 茎蔓 生长的节奏 枝梢 茎蔓 生长的节奏 枝梢 茎蔓 生长的节奏 枝梢 茎蔓 生长的节奏 春梢 夏梢 秋梢 快 慢 停 春梢 夏梢 秋梢 快 慢 停 春梢 夏梢 秋梢 快 慢 停 春梢 夏梢 秋梢 快 慢 停 果树的茎叶 地上部 果树的茎叶 地上部 果树的茎叶 地上部 果树的茎叶 地上部 特性 特性 特性 特性 顶端优势 顶端优势 顶端优势 顶端优势 指活跃的顶端分生组织或芽尖常常抑制其指活跃的顶端分生组织或芽尖常常抑制其指活跃的顶端分生组织或芽尖常常抑制其指活跃的顶端分生组织或芽尖常常抑制其 下侧芽的发育 往下渐弱 也包括对其分枝角度的控下侧芽的发育 往下渐弱 也包括对其分枝角度的控下侧芽的发育 往下渐弱 也包括对其分枝角度的控下侧芽的发育 往下渐弱 也包括对其分枝角度的控 制 往下逐渐开张 制 往下逐渐开张 制 往下逐渐开张 制 往下逐渐开张 垂直优势 垂直优势 垂直优势 垂直优势 茎 枝 蔓 的着生方式不同 其生长势茎 枝 蔓 的着生方式不同 其生长势茎 枝 蔓 的着生方式不同 其生长势茎 枝 蔓 的着生方式不同 其生长势 表现出极大的差异 直立茎和位于上部的芽生长势强 表现出极大的差异 直立茎和位于上部的芽生长势强 表现出极大的差异 直立茎和位于上部的芽生长势强 表现出极大的差异 直立茎和位于上部的芽生长势强 反之则弱 反之则弱 反之则弱 反之则弱 层性 层性 层性 层性 由顶端优势和芽的异质性共同作用的结果 每由顶端优势和芽的异质性共同作用的结果 每由顶端优势和芽的异质性共同作用的结果 每由顶端优势和芽的异质性共同作用的结果 每 年都是枝条上部的芽抽生的枝条生长旺盛 逐年积累而年都是枝条上部的芽抽生的枝条生长旺盛 逐年积累而年都是枝条上部的芽抽生的枝条生长旺盛 逐年积累而年都是枝条上部的芽抽生的枝条生长旺盛 逐年积累而 成 成 成 成 果树的茎叶 地上部 果树的茎叶 地上部 果树的茎叶 地上部 果树的茎叶 地上部 叶片的一般功能 叶片的一般功能 叶片的一般功能 叶片的一般功能 光合 蒸腾 贮藏 吸收 合成等 光合 蒸腾 贮藏 吸收 合成等 叶片的观赏功能 叶片的观赏功能 叶片的观赏功能 叶片的观赏功能 叶形 叶色 质地 纹理 多浆叶形 叶色 质地 纹理 多浆 叶片的形态和多态性 叶片的形态和多态性 叶片的形态和多态性 叶片的形态和多态性 叶的形状 大小 叶序 叶脉 叶基 叶缘 叶尖 叶的形状 大小 叶序 叶脉 叶基 叶缘 叶尖 单叶和复叶等性状见植物学描述 单叶和复叶等性状见植物学描述 果树的茎叶 地上部 果树的茎叶 地上部 果树的茎叶 地上部 果树的茎叶 地上部 叶片的分布 叶幕 和数量叶片的分布 叶幕 和数量叶片的分布 叶幕 和数量叶片的分布 叶幕 和数量 叶幕的概念 叶幕的概念 叶幕的概念 叶幕的概念 指植株叶片形成的绿色区域 一般用叶 面积指数表示 尽可能快的形成叶幕 尽可能迟地消失 叶果 花 比 叶果 花 比 叶果 花 比 叶果 花 比 叶片与果实要有一定的比例才能保证 果实正常生长的营养需要 落叶落叶落叶落叶 正常落叶和非正常落叶 3 3 3 3 3 3 3 3 花芽分化花芽分化花芽分化花芽分化 花芽分化花芽分化花芽分化花芽分化 一 概述 一 概述 一 概述 一 概述 果树为多年生植物 从果树实生树的年龄时期看 果果树为多年生植物 从果树实生树的年龄时期看 果果树为多年生植物 从果树实生树的年龄时期看 果果树为多年生植物 从果树实生树的年龄时期看 果 树通过幼年期 童期 的阶段发育后 即获得了开花结树通过幼年期 童期 的阶段发育后 即获得了开花结树通过幼年期 童期 的阶段发育后 即获得了开花结树通过幼年期 童期 的阶段发育后 即获得了开花结 果的能力 就可以年复一年地开花结实 果的能力 就可以年复一年地开花结实 果的能力 就可以年复一年地开花结实 果的能力 就可以年复一年地开花结实 生产上栽植的苗木都是嫁接繁殖 已经通过了这种阶生产上栽植的苗木都是嫁接繁殖 已经通过了这种阶生产上栽植的苗木都是嫁接繁殖 已经通过了这种阶生产上栽植的苗木都是嫁接繁殖 已经通过了这种阶 段发育 但开花期与花芽分化期可能相隔很远 段发育 但开花期与花芽分化期可能相隔很远 段发育 但开花期与花芽分化期可能相隔很远 段发育 但开花期与花芽分化期可能相隔很远 大宗落叶果树一般在头一年的大宗落叶果树一般在头一年的大宗落叶果树一般在头一年的大宗落叶果树一般在头一年的6 86 86 86 86 86 86 86 8月 柑桔在冬季进月 柑桔在冬季进月 柑桔在冬季进月 柑桔在冬季进 行 枇杷秋季进行 有雌雄异花习性的果树则越年度进行 枇杷秋季进行 有雌雄异花习性的果树则越年度进行 枇杷秋季进行 有雌雄异花习性的果树则越年度进行 枇杷秋季进行 有雌雄异花习性的果树则越年度进 行 行 行 行 花芽分化花芽分化花芽分化花芽分化 二 内在因素 二 内在因素 二 内在因素 二 内在因素 调节果树花芽分化的内在因素 目前一般还是用碳氮调节果树花芽分化的内在因素 目前一般还是用碳氮调节果树花芽分化的内在因素 目前一般还是用碳氮调节果树花芽分化的内在因素 目前一般还是用碳氮 比学说和内源激素来解释 比学说和内源激素来解释 比学说和内源激素来解释 比学说和内源激素来解释 果树的营养生长和生殖生长受树体内碳水化合物和氮果树的营养生长和生殖生长受树体内碳水化合物和氮果树的营养生长和生殖生长受树体内碳水化合物和氮果树的营养生长和生殖生长受树体内碳水化合物和氮 素的浓度调节 氮素浓度高则营养生长旺盛 反之碳水素的浓度调节 氮素浓度高则营养生长旺盛 反之碳水素的浓度调节 氮素浓度高则营养生长旺盛 反之碳水素的浓度调节 氮素浓度高则营养生长旺盛 反之碳水 化合物浓度高则倾向于生殖生长 开花多 结实也好 化合物浓度高则倾向于生殖生长 开花多 结实也好 化合物浓度高则倾向于生殖生长 开花多 结实也好 化合物浓度高则倾向于生殖生长 开花多 结实也好 但是 无论是碳氮中的何种营养 任何一方严重不但是 无论是碳氮中的何种营养 任何一方严重不但是 无论是碳氮中的何种营养 任何一方严重不但是 无论是碳氮中的何种营养 任何一方严重不 足 都会造成营养生长和生殖生长的衰弱 摘果和环剥足 都会造成营养生长和生殖生长的衰弱 摘果和环剥足 都会造成营养生长和生殖生长的衰弱 摘果和环剥足 都会造成营养生长和生殖生长的衰弱 摘果和环剥 能够促进果树成花就是碳氮比学说的明显证明 对大小能够促进果树成花就是碳氮比学说的明显证明 对大小能够促进果树成花就是碳氮比学说的明显证明 对大小能够促进果树成花就是碳氮比学说的明显证明 对大小 年树体的营养状况进行测定 大年的碳氮比减少 说明年树体的营养状况进行测定 大年的碳氮比减少 说明年树体的营养状况进行测定 大年的碳氮比减少 说明年树体的营养状况进行测定 大年的碳氮比减少 说明 消耗过多 对成花不利 消耗过多 对成花不利 消耗过多 对成花不利 消耗过多 对成花不利 花芽分化花芽分化花芽分化花芽分化 目前能确定抑制果树花芽分化的内源激素为目前能确定抑制果树花芽分化的内源激素为目前能确定抑制果树花芽分化的内源激素为目前能确定抑制果树花芽分化的内源激素为GAGAGAGAGAGAGAGA 在果树花芽分化时如喷布在果树花芽分化时如喷布在果树花芽分化时如喷布在果树花芽分化时如喷布GAGAGAGAGAGAGAGA就会严重抑制花芽分就会严重抑制花芽分就会严重抑制花芽分就会严重抑制花芽分 化 使花芽数减少 如果喷布阻碍化 使花芽数减少 如果喷布阻碍化 使花芽数减少 如果喷布阻碍化 使花芽数减少 如果喷布阻碍GAGAGAGAGAGAGAGA合成的生长调合成的生长调合成的生长调合成的生长调 节剂 就可以促进果树的花芽分化 节剂 就可以促进果树的花芽分化 节剂 就可以促进果树的花芽分化 节剂 就可以促进果树的花芽分化 而能有效促进果而能有效促进果而能有效促进果而能有效促进果 树花芽分化的内源激素为树花芽分化的内源激素为树花芽分化的内源激素为树花芽分化的内源激素为细胞分裂素细胞分裂素细胞分裂素细胞分裂素 苹果 梨的短果枝具有连续结果的能力 但如果苹果 梨的短果枝具有连续结果的能力 但如果苹果 梨的短果枝具有连续结果的能力 但如果苹果 梨的短果枝具有连续结果的能力 但如果 短果枝着生的果实多 一方面消耗的营养多 另一方短果枝着生的果实多 一方面消耗的营养多 另一方短果枝着生的果实多 一方面消耗的营养多 另一方短果枝着生的果实多 一方面消耗的营养多 另一方 面种子产生的面种子产生的面种子产生的面种子产生的GAGAGAGAGAGAGAGA也多 就严重阻碍了成花和连续结也多 就严重阻碍了成花和连续结也多 就严重阻碍了成花和连续结也多 就严重阻碍了成花和连续结 果 另一方面 短果枝的叶片多 除了营养原因之果 另一方面 短果枝的叶片多 除了营养原因之果 另一方面 短果枝的叶片多 除了营养原因之果 另一方面 短果枝的叶片多 除了营养原因之 外 由根系来的细胞分裂素也多 从而促进了成花 外 由根系来的细胞分裂素也多 从而促进了成花 外 由根系来的细胞分裂素也多 从而促进了成花 外 由根系来的细胞分裂素也多 从而促进了成花 花芽分化花芽分化花芽分化花芽分化 图图 苹果 梨短果枝模式图苹果 梨短果枝模式图 果台上的副芽可分化花芽连续结果 花芽 对头一年的比 种子中的 GA g当量GA g 种子干物重 盛花期后周数 图图 苹果盛花后不同时期除去果实对翌年相同短果枝苹果盛花后不同时期除去果实对翌年相同短果枝 成花的影响 以及伴随果实发育种子成花的影响 以及伴随果实发育种子GAGAGAGA含量的变化含量的变化 每个短果枝的种子数 成花短果枝的比例 图图 苹果短果枝种子数与翌年成花的关系苹果短果枝种子数与翌年成花的关系 花芽分化花芽分化花芽分化花芽分化 三 外界因素 三 外界因素 三 外界因素 三 外界因素 温度 高温 低温温度 高温 低温温度 高温 低温温度 高温 低温 光照 营养积累光照 营养积累光照 营养积累光照 营养积累 水分 相对干旱水分 相对干旱水分 相对干旱水分 相对干旱 肥料 控制氮肥 特别是硝态氮肥肥料 控制氮肥 特别是硝态氮肥肥料 控制氮肥 特别是硝态氮肥肥料 控制氮肥 特别是硝态氮肥 花芽分化花芽分化花芽分化花芽分化 四 栽培技术 四 栽培技术 四 栽培技术 四 栽培技术 物理调节 弯枝 扭梢 摘心 环剥 根域制限等 物理调节 弯枝 扭梢 摘心 环剥 根域制限等 物理调节 弯枝 扭梢 摘心 环剥 根域制限等 物理调节 弯枝 扭梢 摘心 环剥 根域制限等 化学调节 施用生长调节剂等 化学调节 施用生长调节剂等 化学调节 施用生长调节剂等 化学调节 施用生长调节剂等 PP333PP333PP333PP333PP333PP333PP333PP333等等等等 满足温 光 水 肥等环境条件 满足温 光 水 肥等环境条件 满足温 光 水 肥等环境条件 满足温 光 水 肥等环境条件 4 4 4 4 4 4 4 4 授粉受精授粉受精授粉受精授粉受精 坐果坐果坐果坐果 授粉受精 坐果授粉受精 坐果授粉受精 坐果授粉受精 坐果 一 种子在果实生长中的作用 一 种子在果实生长中的作用 一 种子在果实生长中的作用 一 种子在果实生长中的作用 果实是由花的子房 或者是由子房以外的花托膨大发果实是由花的子房 或者是由子房以外的花托膨大发果实是由花的子房 或者是由子房以外的花托膨大发果实是由花的子房 或者是由子房以外的花托膨大发 育而来 前者为真果 后者为假果 育而来 前者为真果 后者为假果 育而来 前者为真果 后者为假果 育而来 前者为真果 后者为假果 桃 李 杏 梅 樱桃 柿 葡萄 柑桔等为真果 桃 李 杏 梅 樱桃 柿 葡萄 柑桔等为真果 桃 李 杏 梅 樱桃 柿 葡萄 柑桔等为真果 桃 李 杏 梅 樱桃 柿 葡萄 柑桔等为真果 苹果 梨 枇杷 山楂等为假果 温州蜜柑 脐橙 葡苹果 梨 枇杷 山楂等为假果 温州蜜柑 脐橙 葡苹果 梨 枇杷 山楂等为假果 温州蜜柑 脐橙 葡苹果 梨 枇杷 山楂等为假果 温州蜜柑 脐橙 葡 萄 柿等的一些品种无需受精 即使没有种子果实也可萄 柿等的一些品种无需受精 即使没有种子果实也可萄 柿等的一些品种无需受精 即使没有种子果实也可萄 柿等的一些品种无需受精 即使没有种子果实也可 发育 发育 发育 发育 但是 一般而言果实坐果和膨大发育都依赖于授粉受但是 一般而言果实坐果和膨大发育都依赖于授粉受但是 一般而言果实坐果和膨大发育都依赖于授粉受但是 一般而言果实坐果和膨大发育都依赖于授粉受 精和种子形成 精和种子形成 精和种子形成 精和种子形成 授粉受精 坐果授粉受精 坐果授粉受精 坐果授粉受精 坐果 种子幼胚中可合成大量的种子幼胚中可合成大量的种子幼胚中可合成大量的种子幼胚中可合成大量的IAAIAAIAAIAAIAAIAAIAAIAA GAGAGAGAGAGAGAGA 和 和 和 和CTKCTKCTKCTKCTKCTKCTKCTK等内源等内源等内源等内源 激素 这些激素一方面可防止离层的形成和落果 刺激激素 这些激素一方面可防止离层的形成和落果 刺激激素 这些激素一方面可防止离层的形成和落果 刺激激素 这些激素一方面可防止离层的形成和落果 刺激 幼果细胞的分裂与膨大 另一方面可形成营养中心 吸幼果细胞的分裂与膨大 另一方面可形成营养中心 吸幼果细胞的分裂与膨大 另一方面可形成营养中心 吸幼果细胞的分裂与膨大 另一方面可形成营养中心 吸 收大量的光合产物 收大量的光合产物 收大量的光合产物 收大量的光合产物 多数果树种类的果实大小与种子数之间呈正相关关多数果树种类的果实大小与种子数之间呈正相关关多数果树种类的果实大小与种子数之间呈正相关关多数果树种类的果实大小与种子数之间呈正相关关 系 即种子数越多 果实也越大 这种关系在葡萄 系 即种子数越多 果实也越大 这种关系在葡萄 系 即种子数越多 果实也越大 这种关系在葡萄 系 即种子数越多 果实也越大 这种关系在葡萄 4 4 4 4 4 4 4 4粒粒粒粒 种子 苹果和梨 种子 苹果和梨 种子 苹果和梨 种子 苹果和梨 1010101010101010粒 柿 粒 柿 粒 柿 粒 柿 8 8 8 8 8 8 8 8粒 等果树上可以得粒 等果树上可以得粒 等果树上可以得粒 等果树上可以得 到充分验证 在猕猴桃上 要得到到充分验证 在猕猴桃上 要得到到充分验证 在猕猴桃上 要得到到充分验证 在猕猴桃上 要得到LLLLLLLLLLLLLLLL级果实 需要级果实 需要级果实 需要级果实 需要10001000100010001000100010001000 粒以上的种子 粒以上的种子 粒以上的种子 粒以上的种子 授粉受精 坐果授粉受精 坐果授粉受精 坐果授粉受精 坐果 在苹果和梨上 一侧的种子发育不全 其果肉也不在苹果和梨上 一侧的种子发育不全 其果肉也不在苹果和梨上 一侧的种子发育不全 其果肉也不在苹果和梨上 一侧的种子发育不全 其果肉也不 能充分膨大而形成畸形果 在草莓上 除去瘦果中的种能充分膨大而形成畸形果 在草莓上 除去瘦果中的种能充分膨大而形成畸形果 在草莓上 除去瘦果中的种能充分膨大而形成畸形果 在草莓上 除去瘦果中的种 子 其周围的花托组织也不能膨大而成畸形果 但如果子 其周围的花托组织也不能膨大而成畸形果 但如果子 其周围的花托组织也不能膨大而成畸形果 但如果子 其周围的花托组织也不能膨大而成畸形果 但如果 涂以萘乙酸则又可正常发育 说明种子对果实的重要作涂以萘乙酸则又可正常发育 说明种子对果实的重要作涂以萘乙酸则又可正常发育 说明种子对果实的重要作涂以萘乙酸则又可正常发育 说明种子对果实的重要作 用是提供了内源激素的缘故 用是提供了内源激素的缘故 用是提供了内源激素的缘故 用是提供了内源激素的缘故 柿子中有一部分称为不完全甜柿 种子周围长褐柿子中有一部分称为不完全甜柿 种子周围长褐柿子中有一部分称为不完全甜柿 种子周围长褐柿子中有一部分称为不完全甜柿 种子周围长褐 斑 脱去涩味 如果种子数少时就不能完全脱去涩味 斑 脱去涩味 如果种子数少时就不能完全脱去涩味 斑 脱去涩味 如果种子数少时就不能完全脱去涩味 斑 脱去涩味 如果种子数少时就不能完全脱去涩味 如西村早生至少需如西村早生至少需如西村早生至少需如西村早生至少需5 5 5 5 5 5 5 5粒以上 这样就必须充分授粉受精 粒以上 这样就必须充分授粉受精 粒以上 这样就必须充分授粉受精 粒以上 这样就必须充分授粉受精 使种子数达到应有数量 使种子数达到应有数量 使种子数达到应有数量 使种子数达到应有数量 授粉受精 坐果授粉受精 坐果授粉受精 坐果授粉受精 坐果 每个果实的种子数 日照好 日照差 果实重 g 图图 猕猴桃种子数与果实重量的关系猕猴桃种子数与果实重量的关系 授粉受精 坐果授粉受精 坐果授粉受精 坐果授粉受精 坐果 二 结实障碍 二 结实障碍 二 结实障碍 二 结实障碍 1 1 1 1 1 1 1 1 雌性器官发育不全 雌性器官发育不全 雌性器官发育不全 雌性器官发育不全 1 1 1 1 1 1 1 1 雌蕊败育 雄株 雄花 核果类的不完全花 雌蕊败育 雄株 雄花 核果类的不完全花 雌蕊败育 雄株 雄花 核果类的不完全花 雌蕊败育 雄株 雄花 核果类的不完全花 2 2 2 2 2 2 2 2 胚珠败育 三倍体 单性结实等难以产生种子 胚珠败育 三倍体 单性结实等难以产生种子 胚珠败育 三倍体 单性结实等难以产生种子 胚珠败育 三倍体 单性结实等难以产生种子 2 2 2 2 2 2 2 2 雄性器官发育不全 雄性器官发育不全 雄性器官发育不全 雄性器官发育不全 1 1 1 1 1 1 1 1 花粉不育 三倍体 单性结实 砂子早生 仓方 花粉不育 三倍体 单性结实 砂子早生 仓方 花粉不育 三倍体 单性结实 砂子早生 仓方 花粉不育 三倍体 单性结实 砂子早生 仓方 早生 白桃等品种具有花粉不育特性 早生 白桃等品种具有花粉不育特性 早生 白桃等品种具有花粉不育特性 早生 白桃等品种具有花粉不育特性 2 2 2 2 2 2 2 2 雌雄异花 雌雄异花 雌雄异花 雌雄异花 3 3 3 3 3 3 3 3 雌雄异株 雌雄异株 雌雄异株 雌雄异株 授粉受精 坐果授粉受精 坐果授粉受精 坐果授粉受精 坐果 3 3 3 3 3 3 3 3 不亲和性 不亲和性 不亲和性 不亲和性 1 1 1 1 1 1 1 1 自交不亲和 自交不亲和 自交不亲和 自交不亲和 虽然雌雄器官发育都很健全 但同一品种间相互授粉虽然雌雄器官发育都很健全 但同一品种间相互授粉虽然雌雄器官发育都很健全 但同一品种间相互授粉虽然雌雄器官发育都很健全 但同一品种间相互授粉 而不能受精形成种子的现象 这是一种避免由于自交授而不能受精形成种子的现象 这是一种避免由于自交授而不能受精形成种子的现象 这是一种避免由于自交授而不能受精形成种子的现象 这是一种避免由于自交授 粉而产生劣质性状遗传的特性 以此得到更广泛遗传性粉而产生劣质性状遗传的特性 以此得到更广泛遗传性粉而产生劣质性状遗传的特性 以此得到更广泛遗传性粉而产生劣质性状遗传的特性 以此得到更广泛遗传性 状的一种适应 状的一种适应 状的一种适应 状的一种适应 控制果树不亲和性的控制果树不亲和性的控制果树不亲和性的控制果树不亲和性的S S S S S S S S基因有一系列复等位基因基因有一系列复等位基因基因有一系列复等位基因基因有一系列复等位基因S1S1S1S1S1S1S1S1 S2S2S2S2S2S2S2S2 S3S3S3S3S3S3S3S3 S4S4S4S4S4S4S4S4 S5S5S5S5S5S5S5S5 S6 S6 S6 S6 S6 S6 S6 S6 如果花粉与柱头具有同样的 如果花粉与柱头具有同样的 如果花粉与柱头具有同样的 如果花粉与柱头具有同样的S S S S S S S S 等位基因 则不亲和 等位基因 则不亲和 等位基因 则不亲和 等位基因 则不亲和 授粉受精 坐果授粉受精 坐果授粉受精 坐果授粉受精 坐果 2 2 2 2 2 2 2 2 杂交不亲和 杂交不亲和 杂交不亲和 杂交不亲和 不同的品种也可能带有部分相同的等位基因 如此便不同的品种也可能带有部分相同的等位基因 如此便不同的品种也可能带有部分相同的等位基因 如此便不同的品种也可能带有部分相同的等位基因 如此便 不能很好地授粉受精 不能很好地授粉受精 不能很好地授粉受精 不能很好地授粉受精 授粉受精 坐果授粉受精 坐果授粉受精 坐果授粉受精 坐果 三 生理落果 三 生理落果 三 生理落果 三 生理落果 1 1 1 1 1 1 1 1 前期落果 前期落果 前期落果 前期落果 相对于收获的果实来说 果树上大多数的花和幼果在相对于收获的果实来说 果树上大多数的花和幼果在相对于收获的果实来说 果树上大多数的花和幼果在相对于收获的果实来说 果树上大多数的花和幼果在 早期都落掉了 这是一种正常的现象 早期都落掉了 这是一种正常的现象 早期都落掉了 这是一种正常的现象 早期都落掉了 这是一种正常的现象 一般果树只需坐住花量的一般果树只需坐住花量的一般果树只需坐住花量的一般果树只需坐住花量的5 5 5 5 5 5 5 5 2020202020202020 的果实就可以了 的果实就可以了 的果实就可以了 的果实就可以了 枣 脐橙等由于花量大 只需坐住枣 脐橙等由于花量大 只需坐住枣 脐橙等由于花量大 只需坐住枣 脐橙等由于花量大 只需坐住1 1 1 1 1 1 1 1 就可以了 就可以了 就可以了 就可以了 柿子因为花量少 需要坐住花量的柿子因为花量少 需要坐住花量的柿子因为花量少 需要坐住花量的柿子因为花量少 需要坐住花量的4040404040404040 才能保证产 才能保证产 才能保证产 才能保证产 量 量 量 量 葡萄如果落花过多 果穗就会变得疏松而影响品质 葡萄如果落花过多 果穗就会变得疏松而影响品质 葡萄如果落花过多 果穗就会变得疏松而影响品质 葡萄如果落花过多 果穗就会变得疏松而影响品质 授粉受精 坐果授粉受精 坐果授粉受精 坐果授粉受精 坐果 大多数果树前期落果有几次高峰大多数果树前期落果有几次高峰大多数果树前期落果有几次高峰大多数果树前期落果有几次高峰 1 1 1 1 1 1 1 1 从花期过后从花期过后从花期过后从花期过后1 1 1 1 1 1 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2周的落花高峰 周的落花高峰 周的落花高峰 周的落花高峰 2 2 2 2 2 2 2 2 距第一次 距第一次 距第一次 距第一次2 2 2 2 2 2 2 2 4 4 4 4 4 4 4 4周出现的幼果落果周出现的幼果落果周出现的幼果落果周出现的幼果落果 高峰 高峰 高峰 高峰 3 3 3 3 3 3 3 3 此后还可能出现一个小的落果高峰 也可能 此后还可能出现一个小的落果高峰 也可能 此后还可能出现一个小的落果高峰 也可能 此后还可能出现一个小的落果高峰 也可能 不明显 不明显 不明显 不明显 第第第第1 1 1 1 1 1 1 1次由不完全花和授粉受精不充分造成 第次由不完全花和授粉受精不充分造成 第次由不完全花和授粉受精不充分造成 第次由不完全花和授粉受精不充分造成 第2 2 2 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 3 3 3次次次次 因幼果间 或果实与营养器官间的养分竞争而造成 种因幼果间 或果实与营养器官间的养分竞争而造成 种因幼果间 或果实与营养器官间的养分竞争而造成 种因幼果间 或果实与营养器官间的养分竞争而造成 种 子少的果实 其营养活性中心的竞争力差 往往产生早子少的果实 其营养活性中心的竞争力差 往往产生早子少的果实 其营养活性中心的竞争力差 往往产生早子少的果实 其营养活性中心的竞争力差 往往产生早 期落果 期落果 期落果 期落果 授粉受精 坐果授粉受精 坐果授粉受精 坐果授粉受精 坐果 温州蜜柑第一次落花或幼果 是果梗和枝梢之间产生温州蜜柑第一次落花或幼果 是果梗和枝梢之间产生温州蜜柑第一次落花或幼果 是果梗和枝梢之间产生温州蜜柑第一次落花或幼果 是果梗和枝梢之间产生 离层 故落下的幼果是带果梗的 第二次是果实基部的离层 故落下的幼果是带果梗的 第二次是果实基部的离层 故落下的幼果是带果梗的 第二次是果实基部的离层 故落下的幼果是带果梗的 第二次是果实基部的 果盘和果梗间产生离层 故落下的幼果不带果梗 果盘和果梗间产生离层 故落下的幼果不带果梗 果盘和果梗间产生离层 故落下的幼果不带果梗 果盘和果梗间产生离层 故落下的幼果不带果梗 由于温州蜜柑是单性结实的 故无论第由于温州蜜柑是单性结实的 故无论第由于温州蜜柑是单性结实的 故无论第由于温州蜜柑是单性结实的 故无论第1 1 1 1 1 1 1 1次 第次 第次 第次 第2 2 2 2 2 2 2 2次落次落次落次落 果都与授粉受精无关 都是幼果间 幼果与营养器官间果都与授粉受精无关 都是幼果间 幼果与营养器官间果都与授粉受精无关 都是幼果间 幼果与营养器官间果都与授粉受精无关 都是幼果间 幼果与营养器官间 的营养竞争所导致的 的营养竞争所导致的 的营养竞争所导致的 的营养竞争所导致的 葡萄早期落花在花后葡萄早期落花在花后葡萄早期落花在花后葡萄早期落花在花后1010101010101010天左右 除了不受精的原因天左右 除了不受精的原因天左右 除了不受精的原因天左右 除了不受精的原因 外 花期旺盛的枝梢生长所产生的激烈的营养竞争也是外 花期旺盛的枝梢生长所产生的激烈的营养竞争也是外 花期旺盛的枝梢生长所产生的激烈的营养竞争也是外 花期旺盛的枝梢生长所产生的激烈的营养竞争也是 落花的主要原因 尤其是树势较强的巨峰品系更是如此 落花的主要原因 尤其是树势较强的巨峰品系更是如此 落花的主要原因 尤其是树势较强的巨峰品系更是如此 落花的主要原因 尤其是树势较强的巨峰品系更是如此 授粉受精 坐果授粉受精 坐果授粉受精 坐果授粉受精 坐果 2 2 2 2 2 2 2 2 后期落果 后期落果 后期落果 后期落果 后期落果又称为采前落果 随着果实的成熟 内源乙后期落果又称为采前落果 随着果实的成熟 内源乙后期落果又称为采前落果 随着果实的成熟 内源乙后期落果又称为采前落果 随着果实的成熟 内源乙 烯的含量也上升了 乙烯在促进果实成熟的同时也促进烯的含量也上升了 乙烯在促进果实成熟的同时也促进烯的含量也上升了 乙烯在促进果实成熟的同时也促进烯的含量也上升了 乙烯在促进果实成熟的同时也促进 了落果 了落果 了落果 了落果 采前落果具有明显的品种差异 苹果的红星系 柑桔采前落果具有明显的品种差异 苹果的红星系 柑桔采前落果具有明显的品种差异 苹果的红星系 柑桔采前落果具有明显的品种差异 苹果的红星系 柑桔 的晚熟夏橙 金水的晚熟夏橙 金水的晚熟夏橙 金水的晚熟夏橙 金水2 2 2 2 2 2 2 2号沙梨等明显 号沙梨等明显 号沙梨等明显 号沙梨等明显 5 5 5 5 5 5 5 5 果实发育与成熟果实发育与成熟果实发育与成熟果实发育与成熟 果实发育与成熟果实发育与成熟果实发育与成熟果实发育与成熟 一 果实生长曲线 一 果实生长曲线 一 果实生长曲线 一 果实生长曲线 果树的花授粉受精之后 子房或者花托开始发育膨大果树的花授粉受精之后 子房或者花托开始发育膨大果树的花授粉受精之后 子房或者花托开始发育膨大果树的花授粉受精之后 子房或者花托开始发育膨大 形成果实 从果实发育的样式来看 与真果 假果没有形成果实 从果实发育的样式来看 与真果 假果没有形成果实 从果实发育的样式来看 与真果 假果没有形成果实 从果实发育的样式来看 与真果 假果没有 关系 大致可以分为关系 大致可以分为关系 大致可以分为关系 大致可以分为S S S S S S S S型生长曲线和双型生长曲线和双型生长曲线和双型生长曲线和双S S S S S S S S型生长曲线 型生长曲线 型生长曲线 型生长曲线 S S S S S S S S型生长曲线 型生长曲线 型生长曲线 型生长曲线 开花坐果后缓慢地生长膨大 接着进开花坐果后缓慢地生长膨大 接着进开花坐果后缓慢地生长膨大 接着进开花坐果后缓慢地生长膨大 接着进 入快速生长期 果实膨大较快 其后又回落至缓慢生长入快速生长期 果实膨大较快 其后又回落至缓慢生长入快速生长期 果实膨大较快 其后又回落至