某品牌店长手冊.doc

此文档收集于网络 如有侵权 请联系网站删除 此文档仅供学习与交流 目目录录 第第 1 1 章章 服服 务务 笺笺 言言 4 4 第第 2 2 章章 你是专卖店店长你是专卖店店长 5 5 2 12 1 你是专卖店店长你是专卖店店长 5 5 2 1 12 1 1 店长应该具备的条件店长应该具备的条件 5 5 第第 3 3 章章 店长岗位描述店长岗位描述 7 7 第第 4 4 章章 店长工作内容店长工作内容 8 8 4 14 1 事务管理事务管理 8 8 4 1 14 1 1 营业前营业前 8 8 4 1 24 1 2 营业中营业中 8 8 4 1 34 1 3 结束营业结束营业 9 9 4 24 2 销售管理销售管理 9 9 4 2 14 2 1 销售计划的含义销售计划的含义 9 9 4 2 24 2 2 拟定销售计划时的应注意事项拟定销售计划时的应注意事项 1010 4 2 34 2 3 销售计划的实施与管理销售计划的实施与管理 1010 4 34 3 店员管理店员管理 1010 4 44 4 仓库管理仓库管理 1111 4 4 14 4 1 物流物流 1111 4 4 24 4 2 衡量标准衡量标准 1111 4 4 34 4 3 货架排列合理化货架排列合理化 1111 4 4 44 4 4 货品排列有序化货品排列有序化 1111 4 54 5 资讯管理资讯管理 1212 此文档收集于网络 如有侵权 请联系网站删除 此文档仅供学习与交流 4 5 14 5 1 信息资料的收集整理信息资料的收集整理 1212 4 5 24 5 2 信息资料的统计 查询和分析信息资料的统计 查询和分析 1212 4 5 34 5 3 每天必读报表每天必读报表 1212 第第 5 5 章章 店长具体工作事项店长具体工作事项 1414 5 15 1 短会短会 1414 5 1 15 1 1 开开 B B 目的目的 1414 5 1 25 1 2 开开 B B 重要性重要性 1414 5 1 35 1 3 开开 B B 内容 内容 1414 5 25 2 商品知识商品知识 1515 5 2 15 2 1 商品库存商品库存 1515 5 35 3 店员分工及排班店员分工及排班 1616 5 3 15 3 1 店员培训店员培训 1616 5 3 25 3 2 店员评估店员评估 1818 5 3 35 3 3 店员奖罚店员奖罚 1919 5 3 45 3 4 班表编制班表编制 2020 5 45 4 视觉形象视觉形象 2121 5 4 15 4 1 POPPOP 形象布局形象布局 2121 5 4 25 4 2 店内卫生店内卫生 2323 5 4 35 4 3 店内设备店内设备 2424 5 4 45 4 4 店面安全店面安全 2424 5 55 5 商业报表商业报表 2424 5 5 15 5 1 报表编制的要求报表编制的要求 2424 此文档收集于网络 如有侵权 请联系网站删除 此文档仅供学习与交流 5 5 25 5 2 销售日报表编写要点销售日报表编写要点 2525 5 5 35 5 3 调拨单的使用要点调拨单的使用要点 2525 5 5 45 5 4 销售时间报表 附后 销售时间报表 附后 2626 5 5 55 5 5 销售日报表 附后 销售日报表 附后 2626 5 5 65 5 6 销售周报分析表 附后 销售周报分析表 附后 2626 5 5 75 5 7 销售月报表 附后 销售月报表 附后 2626 5 5 85 5 8 库存月报表 附后 库存月报表 附后 2626 5 5 95 5 9 损益表 附后 损益表 附后 2626 5 5 105 5 10 奖惩记录表 附后 奖惩记录表 附后 2626 5 5 115 5 11 补货明细单 附后 补货明细单 附后 2626 5 5 125 5 12 退货明细单 附后 退货明细单 附后 2626 5 5 135 5 13 盘存调整表 附后 盘存调整表 附后 2626 5 65 6 有序化的货品处理有序化的货品处理 2626 5 6 15 6 1 收货步骤收货步骤 2626 5 6 25 6 2 转货转货 出货步骤出货步骤 2727 5 6 35 6 3 盘点步骤盘点步骤 2828 5 6 45 6 4 次货次货 2929 5 6 55 6 5 复查表复查表 3030 5 75 7 推广推广 3030 5 7 15 7 1 推广的种类推广的种类 3030 5 7 25 7 2 推广期间注意事项推广期间注意事项 3131 5 7 35 7 3 推广后推广后 3131 此文档收集于网络 如有侵权 请联系网站删除 此文档仅供学习与交流 5 85 8 客户管理客户管理 3232 5 8 15 8 1 客户分类及服务 见服务手册 客户分类及服务 见服务手册 3232 5 8 25 8 2 客户流量及成交率客户流量及成交率 3232 5 8 35 8 3 客户资料 客户注册表 客户资料 客户注册表 3333 5 95 9 经营业绩经营业绩 3333 5 9 15 9 1 销售平衡及分析销售平衡及分析 3333 5 9 25 9 2 日工作计划单日工作计划单 3434 第第 6 6 章章 专卖店财务管理专卖店财务管理 3535 6 16 1 财务制度 资金 费用 票据 财务制度 资金 费用 票据 3535 6 26 2 会计流程会计流程 3535 6 2 16 2 1 投资决策投资决策 3535 6 2 26 2 2 进货流程进货流程 3636 6 2 36 2 3 销售流程销售流程 3636 6 2 46 2 4 销售流程销售流程 3838 第第 7 7 章章 投诉及偷窃应对投诉及偷窃应对 4242 7 17 1 投诉应对投诉应对 4242 7 27 2 偷窃应对偷窃应对 4242 第第 8 8 章章 市场调查市场调查 4343 8 18 1 店长必须做市场调查店长必须做市场调查 4343 8 28 2 市场调查包括内容市场调查包括内容 4343 第第 9 9 章章 个案分析个案分析 4444 9 19 1 以压力促销售以压力促销售 4444 此文档收集于网络 如有侵权 请联系网站删除 此文档仅供学习与交流 9 29 2 展示焦点展示焦点 突出亮点突出亮点 增加卖点增加卖点 4444 9 39 3 微笑服务微笑服务 4545 第第 1 1 章章 服务笺言服务笺言 服服 务务 笺笺 言言 Do unto others what you want others to do unto you 你希望别人对待你的 你就去这样对待别人 你希望别人对待你的 你就去这样对待别人 Your attitude affects others which in turn affect you Therefore you have to send a positive ripple to get positive result 你的态度会影响别人 也会反转来影响你 你需你的态度会影响别人 也会反转来影响你 你需 要推动一个有利方向的涟漪 以得到积极正面的要推动一个有利方向的涟漪 以得到积极正面的 成果 成果 涟漪效应 涟漪效应 第一条 第一条 客户的需求永远是正确的 客户的需求永远是正确的 第二条 第二条 如果顾客有错 请参考第一条 如果顾客有错 请参考第一条 此文档收集于网络 如有侵权 请联系网站删除 此文档仅供学习与交流 第第 2 2 章章 你是专卖店店长你是专卖店店长 2 12 1 你是专卖店店长你是专卖店店长 恭喜你 恭喜你 此文档收集于网络 如有侵权 请联系网站删除 此文档仅供学习与交流 你被聘为某品牌羊毛衫专卖店的店长 这表示你将承担管理专卖店的全你被聘为某品牌羊毛衫专卖店的店长 这表示你将承担管理专卖店的全 部职责 并训练你的下属店员 使他们成为和你一样优秀的人才 部职责 并训练你的下属店员 使他们成为和你一样优秀的人才 在某品牌羊毛衫专卖店里工作 它会赋予你新的气息与感知 它会给你在某品牌羊毛衫专卖店里工作 它会赋予你新的气息与感知 它会给你 一片施展才华的舞台 它会让你感到生活的节律与冲动 能在这里工作的你一片施展才华的舞台 它会让你感到生活的节律与冲动 能在这里工作的你 无疑是幸运的 同样某品牌能有你的加盟无疑也是幸运的 让你的幸运加上无疑是幸运的 同样某品牌能有你的加盟无疑也是幸运的 让你的幸运加上 某品牌的幸运一起共创专卖店崭新的辉煌吧 某品牌的幸运一起共创专卖店崭新的辉煌吧 2 1 12 1 1 店长应该具备的条件店长应该具备的条件 能力素质能力素质 管理能力 科学化管理方法及管理水平 实施计划能力管理能力 科学化管理方法及管理水平 实施计划能力 沟通能力 与上司 店员的双向沟通沟通能力 与上司 店员的双向沟通 分析问题能力 遇事多提问 不孤立地解决问题 寻找替代方案分析问题能力 遇事多提问 不孤立地解决问题 寻找替代方案 心理素质心理素质 有过人的忍耐力 控制自己的时间 控制沟通的方法 控制承诺有过人的忍耐力 控制自己的时间 控制沟通的方法 控制承诺 有坚强意志 有冒险精神 豁达大度有坚强意志 有冒险精神 豁达大度 有独立性 团队精神 良好表达能力有独立性 团队精神 良好表达能力 有果断性 善于发现和识别机遇 善于抓住时机 果断应变有果断性 善于发现和识别机遇 善于抓住时机 果断应变 店长为人店长为人 自我表现自我表现 此文档收集于网络 如有侵权 请联系网站删除 此文档仅供学习与交流 充满自信 坦诚率真 幽默充满自信 坦诚率真 幽默 坚持原则 富有责任感坚持原则 富有责任感 作风稳健 观感敏锐作风稳健 观感敏锐 富有管理经验 分配工作内行富有管理经验 分配工作内行 对待他人对待他人 尊重人 公平待人尊重人 公平待人 帮助员工成功 使员工发展所长帮助员工成功 使员工发展所长 善于倾听 理解店员苦衷善于倾听 理解店员苦衷 懂得批评艺术懂得批评艺术 此文档收集于网络 如有侵权 请联系网站删除 此文档仅供学习与交流 此文档收集于网络 如有侵权 请联系网站删除 此文档仅供学习与交流 第第 3 3 章章 店长岗位描述店长岗位描述 遵守公司的各项规定 若下属员工有严重过失行为 店长应承担领导责遵守公司的各项规定 若下属员工有严重过失行为 店长应承担领导责 任 接受公司处罚 任 接受公司处罚 执行上级指示 完成公司下达的各项指标 执行上级指示 完成公司下达的各项指标 负责所管店铺的日常运作 合理编排班 做好考勤 写好每周营业汇报 负责所管店铺的日常运作 合理编排班 做好考勤 写好每周营业汇报 对营业员的工作进行考核 对营业员的工作进行考核 安排每日营业员的工作项目及工作程序 安排每日营业员的工作项目及工作程序 负责完成盘点 账簿制作 商品交换 负责完成盘点 账簿制作 商品交换 负责店铺内货品补充 商品陈列及维护 负责店铺内货品补充 商品陈列及维护 协助主管处理与改善店铺运作中的问题 协助主管处理与改善店铺运作中的问题 协助主管与所在商场的沟通和协调 协助主管与所在商场的沟通和协调 定期提供周围品牌及所在商场的公关推广活动 定期提供周围品牌及所在商场的公关推广活动 安排实施安排实施POPPOP广告布置 检讨广告促销效果 联系相关部门并配合实施 广告布置 检讨广告促销效果 联系相关部门并配合实施 协助主管分析销售报告及原因 同时了解周围品牌的销售情况 协助主管分析销售报告及原因 同时了解周围品牌的销售情况 登记提供每天店内客流量的资料 登记提供每天店内客流量的资料 每周统计店内所需物品 与每周一及时申领 每周统计店内所需物品 与每周一及时申领 协助主管做好店内固定资产统计及配领工作 协助主管做好店内固定资产统计及配领工作 督促所属营业员及其他工作人员执行销售 出样 存货预算 督促所属营业员及其他工作人员执行销售 出样 存货预算 指导营业员安排商品陈列 判断是否要更换陈列位置或采取其他应变措指导营业员安排商品陈列 判断是否要更换陈列位置或采取其他应变措 此文档收集于网络 如有侵权 请联系网站删除 此文档仅供学习与交流 施 施 督导营业员做好所属范围内的商品安全 卫生管理与设备维护等工作 督导营业员做好所属范围内的商品安全 卫生管理与设备维护等工作 督促营业员做好售货服务及顾客投诉处理 督促营业员做好售货服务及顾客投诉处理 督促营业员完成开门前的准备工作及关门后的安全巡视工作 督促营业员完成开门前的准备工作及关门后的安全巡视工作 定期督查消防设备并检查其养护及维修工作 加强消防意识教育培训工定期督查消防设备并检查其养护及维修工作 加强消防意识教育培训工 作 作 负责新进营业员的培训 试用期满后店长经以书面形式按负责新进营业员的培训 试用期满后店长经以书面形式按 营业员职责营业员职责 明明 细细 要求 详细汇报该员工在试用期间的表现 提供公司人事部门作为要求 详细汇报该员工在试用期间的表现 提供公司人事部门作为 能否转正的依据 能否转正的依据 激励营业员的工作积极性 团结营业员 以身作则 在工作中起模范带激励营业员的工作积极性 团结营业员 以身作则 在工作中起模范带 头作用 头作用 店长的提升先由主管提出参考意见 经部门经理确认 并报人事部门审店长的提升先由主管提出参考意见 经部门经理确认 并报人事部门审 核备案 新任店长实行试用期制度 时间为一至三个月 试用期内被证核备案 新任店长实行试用期制度 时间为一至三个月 试用期内被证 实不合格者降职为营业员 实不合格者降职为营业员 以上任一条款均为考核店长工作的标准 未按要求完成各项职责三次及以上任一条款均为考核店长工作的标准 未按要求完成各项职责三次及 以上者 降职为营业员 公司人事部门保留对员工工作岗位的调遣权 以上者 降职为营业员 公司人事部门保留对员工工作岗位的调遣权 此文档收集于网络 如有侵权 请联系网站删除 此文档仅供学习与交流 第第 4 4 章章 店长工作内容店长工作内容 4 14 1 事务管理事务管理 4 1 14 1 1 营业前营业前 督导职员上下班秩序及出勤情况 督导职员上下班秩序及出勤情况 督导各工作岗位领取工作用具 督导各工作岗位领取工作用具 督导职员开启店门 安全门 照明设备 音响设备 空调设备 督导职员开启店门 安全门 照明设备 音响设备 空调设备 巡视店内 外各角落 更衣室 卫生间 仓库等有无异状 巡视店内 外各角落 更衣室 卫生间 仓库等有无异状 主持早会 清点人数 检查服装仪容 进行职员训练 重点工作安排 主持早会 清点人数 检查服装仪容 进行职员训练 重点工作安排 督导职员清点陈列商品数量 督导职员清点陈列商品数量 POPPOP 张贴布置等情况 张贴布置等情况 检查各职员到岗位置和站立姿势 检查各职员到岗位置和站立姿势 核实到货 出货陈列情况 核实到货 出货陈列情况 督导收银台业前工作准备情况 督导收银台业前工作准备情况 4 1 24 1 2 营业中营业中 检查当日商品的陈列和销售情况 检查当日商品的陈列和销售情况 检查商品是否应补充 及时联系配送中心送货 迅速点收并上架 检查商品是否应补充 及时联系配送中心送货 迅速点收并上架 督导店内外 更衣室 卫生间 仓库的清洁及整理工作 督导店内外 更衣室 卫生间 仓库的清洁及整理工作 巡视更衣室 卫生间 仓库是否有人无故逗留或零乱不堪 巡视更衣室 卫生间 仓库是否有人无故逗留或零乱不堪 检查商品定价牌 吊牌 外包装是否有掉落及破损 检查商品定价牌 吊牌 外包装是否有掉落及破损 巡视收银台 包装台的用品整理及损耗品控制情况 巡视收银台 包装台的用品整理及损耗品控制情况 此文档收集于网络 如有侵权 请联系网站删除 此文档仅供学习与交流 督导营业员销售服务态度和礼节等情况 及时纠正营业员工作失误 督导营业员销售服务态度和礼节等情况 及时纠正营业员工作失误 处理顾客投诉 做好售后服务工作 处理顾客投诉 做好售后服务工作 接待大宗客户购物和咨询 并及时推荐通知相关部门或呈报上级主管 接待大宗客户购物和咨询 并及时推荐通知相关部门或呈报上级主管 督导销售交款程序和过程 督导销售交款程序和过程 随时合理调整营业员岗位 随时合理调整营业员岗位 4 1 34 1 3 结束营业结束营业 第一铃声响第一铃声响 督导营业员接待最后一批客户 到达店门口欢送客户 并提醒进店购物督导营业员接待最后一批客户 到达店门口欢送客户 并提醒进店购物 的客户营业时间将结束 的客户营业时间将结束 督导营业员回到各自岗位位置 整理清点各自管区商品 督导营业员回到各自岗位位置 整理清点各自管区商品 注意提醒并疏导客户 注意提醒并疏导客户 第二铃声响第二铃声响 督导营业员 收银员完成接待最后一批客户 店门口欢送客户 提醒将督导营业员 收银员完成接待最后一批客户 店门口欢送客户 提醒将 进店购物的客户已停止营业 表示歉意并欢迎下次光临 进店购物的客户已停止营业 表示歉意并欢迎下次光临 验收营业员清点报表并同收银员所统计销售报表对帐签字 验收营业员清点报表并同收银员所统计销售报表对帐签字 检查营业员整理所属区域内商品是否整洁 检查营业员整理所属区域内商品是否整洁 督导职员重要物品收拾及上锁 督导职员重要物品收拾及上锁 第三铃声响第三铃声响 督促营业员最后消防安全巡视 督促营业员最后消防安全巡视 督导明日促销商品的陈列以及督导明日促销商品的陈列以及POPPOP张贴等情况 通知公司有关新决定 张贴等情况 通知公司有关新决定 集合职员重点谈话 互道晚安 主持下班 集合职员重点谈话 互道晚安 主持下班 此文档收集于网络 如有侵权 请联系网站删除 此文档仅供学习与交流 督促保洁员清洁卖场 值班安保人员到岗并暂时店门上锁 督促保洁员清洁卖场 值班安保人员到岗并暂时店门上锁 下班后下班后 督导收银员清机 结帐及缴款 合计每日之营业额呈报分析 督导收银员清机 结帐及缴款 合计每日之营业额呈报分析 填写店长工作日记 总结一天的工作 填写店长工作日记 总结一天的工作 制作销售统计报表 下订货单以备第二日通知配送中心补货 制作销售统计报表 下订货单以备第二日通知配送中心补货 督导值班保安最后巡视卖场 安全门 仓库 办公室的消防安全及上锁督导值班保安最后巡视卖场 安全门 仓库 办公室的消防安全及上锁 情况 情况 注意电源开关 消防器材 上下水开关 店内日光灯及店外照明的关闭注意电源开关 消防器材 上下水开关 店内日光灯及店外照明的关闭 情况 情况 离店前在保安单上与保安人员共同签字 离店前在保安单上与保安人员共同签字 与值班保安人员互道晚安 离店 与值班保安人员互道晚安 离店 4 24 2 销售管理销售管理 4 2 14 2 1 销售计划的含义销售计划的含义 销售计划 不是仅包括以销售额为主体的预算数值和计划的实施步销售计划 不是仅包括以销售额为主体的预算数值和计划的实施步 骤而已 应该是包括销售商品 消费者 售价 销售方法 促销骤而已 应该是包括销售商品 消费者 售价 销售方法 促销 包括广包括广 告和宣传 销售预算等告和宣传 销售预算等 的广义计划 的广义计划 4 2 24 2 2 拟定销售计划时的应注意事项拟定销售计划时的应注意事项 配合已拟定的销售方针与政策 来订定计划 配合已拟定的销售方针与政策 来订定计划 拟定销售计划时 不能只注重特定的群体 拟定销售计划时 不能只注重特定的群体 此文档收集于网络 如有侵权 请联系网站删除 此文档仅供学习与交流 销售计划的拟定必须以店长为中心 全体店员均参与为原则 销售计划的拟定必须以店长为中心 全体店员均参与为原则 勿沿用前期的计划 或订定惯性的计划 必须要组合新计划 确立努力的勿沿用前期的计划 或订定惯性的计划 必须要组合新计划 确立努力的 新目标才行 新目标才行 4 2 34 2 3 销售计划的实施与管理销售计划的实施与管理 对于销售计划的彻底实施 必须负完全的责任 拟定计划后 要确对于销售计划的彻底实施 必须负完全的责任 拟定计划后 要确 实施行 并达成目标 计划才有意义 所以 对于销售计划的实施与管实施行 并达成目标 计划才有意义 所以 对于销售计划的实施与管 理必须彻底 计划切勿随便修正 除非遇到情势的突变 或尽了一切努理必须彻底 计划切勿随便修正 除非遇到情势的突变 或尽了一切努 力 仍无法达成目标时 方可更改 力 仍无法达成目标时 方可更改 4 34 3 店员管理店员管理 统一着装 统一语言 热情待客 并向顾客提供相应服务 统一着装 统一语言 热情待客 并向顾客提供相应服务 了解工作范围内全部商品知识 种类 单价 特性 厂商 型号 颜色 了解工作范围内全部商品知识 种类 单价 特性 厂商 型号 颜色 质地 质地 掌握销售要领及方法掌握销售要领及方法 销售过程大致步骤销售过程大致步骤 掌握收银台报帐程序掌握收银台报帐程序 销售退回单 销货单销售退回单 销货单 认识定价牌 吊牌及合格证的功用 认识定价牌 吊牌及合格证的功用 掌握季节和节日的划分 本部季节性商品分类 掌握季节和节日的划分 本部季节性商品分类 掌握售卖方式 掌握售卖方式 掌握有关支票 挂帐 提货单 礼券 信用卡的使用 掌握有关支票 挂帐 提货单 礼券 信用卡的使用 掌握到货商品的数量 种类 单价与订购单不符时的处理程序 掌握到货商品的数量 种类 单价与订购单不符时的处理程序 此文档收集于网络 如有侵权 请联系网站删除 此文档仅供学习与交流 掌握专卖店订货作业的程序及要点 掌握专卖店订货作业的程序及要点 店面地板 商品橱 陈列架 天花板的整理维护 店面地板 商品橱 陈列架 天花板的整理维护 日光灯及插座的基本维护 日光灯及插座的基本维护 大量到货的清点整理及仓库的整理 大量到货的清点整理及仓库的整理 盘存的个人职责 填表者 盘点者 核对者的工作要点 盘存的个人职责 填表者 盘点者 核对者的工作要点 报表 每日销货记录 实际销货与预算的比较表 报表 每日销货记录 实际销货与预算的比较表 协助包装工作 协助包装工作 货架 货台 货橱出样布展 货架 货台 货橱出样布展 维护营业环境 使其整洁 舒适 体现企业形象 维护营业环境 使其整洁 舒适 体现企业形象 妥善保管货物 防鼠 防潮 防火 防爆 妥善保管货物 防鼠 防潮 防火 防爆 协助店长定期盘点库存 协助店长定期盘点库存 接受并完成店长交付的其他工作任务 接受并完成店长交付的其他工作任务 4 44 4 仓库管理仓库管理 4 4 14 4 1 物流物流 即商品实物流通 在现代市场经济中已成为企业扩大销售 降低成本 即商品实物流通 在现代市场经济中已成为企业扩大销售 降低成本 取得竞争优势的关键因素 仓库 是物流的中心点 在物流中起着重要作用 取得竞争优势的关键因素 仓库 是物流的中心点 在物流中起着重要作用 因此 具备一套科学完善的管理运作标准是实现仓库管理科学化的核心 实因此 具备一套科学完善的管理运作标准是实现仓库管理科学化的核心 实 现仓库管理科学化主要是 货架排列合理化 货品排列有序化 处理货品程现仓库管理科学化主要是 货架排列合理化 货品排列有序化 处理货品程 序化 及一套规范的衡量标准 序化 及一套规范的衡量标准 此文档收集于网络 如有侵权 请联系网站删除 此文档仅供学习与交流 4 4 24 4 2 衡量标准衡量标准 快快 不论是提取需要的货物 还是存放货品 都能快速地进行 不论是提取需要的货物 还是存放货品 都能快速地进行 靓靓 货架排列整齐有序 货品排列井井有条 货架排列整齐有序 货品排列井井有条 准准 提货时按照提货清单可方便 快捷而又准确地进行 避免出现错误 提货时按照提货清单可方便 快捷而又准确地进行 避免出现错误 省省 实现仓库管理科学化 不仅可以节省费用 还可以节省时间和精力 实现仓库管理科学化 不仅可以节省费用 还可以节省时间和精力 提高工作效率 安全无隐患 提高工作效率 安全无隐患 4 4 34 4 3 货架排列合理化货架排列合理化 货架排列主要是合理利用仓库的每一寸空间 以求增加效益 货架排列主要是合理利用仓库的每一寸空间 以求增加效益 可增加货架高度 增加货架存货量 可增加货架高度 增加货架存货量 货架排列背对背 可使排列紧凑 节省仓库空间 货架排列背对背 可使排列紧凑 节省仓库空间 货架排列合理化还应注意提取货物要方便快捷 货架排列合理化还应注意提取货物要方便快捷 货架可依货品的款式 大小的不同而有样式大小的不同 货架可依货品的款式 大小的不同而有样式大小的不同 4 4 44 4 4 货品排列有序化货品排列有序化 首先货品排列要井井有条 一目了然 首先货品排列要井井有条 一目了然 货品要分类排列 分类要以款式 颜色和条码等为标准 货品要分类排列 分类要以款式 颜色和条码等为标准 此文档收集于网络 如有侵权 请联系网站删除 此文档仅供学习与交流 畅销货要排在入口 且容易提取的货架上畅销货要排在入口 且容易提取的货架上 非畅销货可排在仓库深处非畅销货可排在仓库深处 同一货品尽量排在同一个地方 同一货品尽量排在同一个地方 设置次货放置位置 以便处理 设置次货放置位置 以便处理 如是纸箱货则标明款式 条码等 如是纸箱货则标明款式 条码等 4 54 5 资讯管理资讯管理 4 5 14 5 1 信息资料的收集整理信息资料的收集整理 对店铺的销售情况进行统计对店铺的销售情况进行统计 以一段时间为单位 对销售金额 分款式销售金额 货品数量进行统计以一段时间为单位 对销售金额 分款式销售金额 货品数量进行统计 对行业情况进行调研对行业情况进行调研 对市场上同类产品的各种信息进行市场调研对市场上同类产品的各种信息进行市场调研 顾客反馈信息顾客反馈信息 认真对待每一条客户反馈信息 对工作进行相应的调整认真对待每一条客户反馈信息 对工作进行相应的调整 4 5 24 5 2 信息资料的统计 查询和分析信息资料的统计 查询和分析 对行业市场进行调研分析 以求完善专卖店经营策略 对行业市场进行调研分析 以求完善专卖店经营策略 货场随时应用的功能货场随时应用的功能 销售情况查询 主要是全部产品销售信息的整理 查询销售情况 在销售情况查询 主要是全部产品销售信息的整理 查询销售情况 在 于紧随经于紧随经 营走势 密切留意生意情况 营走势 密切留意生意情况 款式销售情况查询 款式销售情况查询 此文档收集于网络 如有侵权 请联系网站删除 此文档仅供学习与交流 对个别款式的销售情况进行统计 对畅销货进行补货 同时做摆位安对个别款式的销售情况进行统计 对畅销货进行补货 同时做摆位安 排 排 销售金额销售金额 时间时间 数量分析表 数量分析表 了解时段销售 可有效调配人手及班次安排 了解时段销售 可有效调配人手及班次安排 注意每张发票的平均金额若过低 可考虑附加推销 熟记金额 以订注意每张发票的平均金额若过低 可考虑附加推销 熟记金额 以订 出下一出下一 推广计划 推广计划 4 5 34 5 3 每天必读报表每天必读报表 具有天气情况的日销售报表具有天气情况的日销售报表 熟知销售走势 判断销售情况是否理想与昨天及上周同日相比 找出熟知销售走势 判断销售情况是否理想与昨天及上周同日相比 找出 升跌原因以作适当部署 是否是价格 服务 款式 质量等问题 升跌原因以作适当部署 是否是价格 服务 款式 质量等问题 同销售指标作比较 如经营计划不合理可定下一步计划 同销售指标作比较 如经营计划不合理可定下一步计划 分款式销售报表分款式销售报表 各个款式销售比例 数量 金额 各个款式销售比例 数量 金额 慢流货品与库存对比 以确定促销或清货慢流货品与库存对比 以确定促销或清货 二十大款式之库存天数是否合理二十大款式之库存天数是否合理 过去七日销售及库存报表过去七日销售及库存报表 检验每一检验每一 SKUSKU 存货编码 销售及存货比例是否相符 以决定补回断 存货编码 销售及存货比例是否相符 以决定补回断 色色 断码的断码的 SKUSKU 每每 SKU SKU 库存天数是否合理 库存天数是否合理 分款式库存数量分款式库存数量 总库存数量总库存数量 此文档收集于网络 如有侵权 请联系网站删除 此文档仅供学习与交流 选择需要清理的货品选择需要清理的货品 断码 慢流 超过一个月库存的货品 断码 慢流 超过一个月库存的货品 价格 定价是否合理 相类似款式价格是否相符价格 定价是否合理 相类似款式价格是否相符 每个款式的总存量 总存量是经过对长时期间经营销售分析总结而每个款式的总存量 总存量是经过对长时期间经营销售分析总结而 得证的结论 得证的结论 过季货品比例 若超过过季货品比例 若超过 15 15 则应考虑清货 则应考虑清货 销售毛利报表销售毛利报表 检验毛利率与指标是否相符 一般清货月毛率较正常要低检验毛利率与指标是否相符 一般清货月毛率较正常要低 10 10 较指标低 可能清货过多 可考虑附加推销较指标低 可能清货过多 可考虑附加推销 较指标高 是否会影响某款式销售价格高未能做到薄利多销较指标高 是否会影响某款式销售价格高未能做到薄利多销 熟知各款式的毛利率 作出摆位 推广及附加推销安排 熟知各款式的毛利率 作出摆位 推广及附加推销安排 店铺损益表店铺损益表 每个月月底 各专卖店应把这个月收入与支出做一统计 列一表格 每个月月底 各专卖店应把这个月收入与支出做一统计 列一表格 即损益表 收入为即损益表 收入为 金额金额 支出为 支出为 金额金额 分析此表 可做到开源节流 物尽其用 人尽其才 分析此表 可做到开源节流 物尽其用 人尽其才 总开支总开支 固定开支固定开支 变动开支变动开支 此文档收集于网络 如有侵权 请联系网站删除 此文档仅供学习与交流 第第 5 5 章章 店长具体工作事项店长具体工作事项 5 15 1 短会短会 短会 短会 BRIEFINGBRIEFING 通常会分作开 通常会分作开 B B 和收和收 B B 两种形式 开两种形式 开 B B 会在每天上会在每天上 班后开始货场工作前进行 收班后开始货场工作前进行 收 B B 会在结束货场工作后进行 会在结束货场工作后进行 5 1 15 1 1 开开 B B 目的目的 传递信息传递信息 与同事沟通与同事沟通 5 1 25 1 2 开开 B B 重要性重要性 提高工作效率提高工作效率 提高整体士气提高整体士气 增强同事沟通增强同事沟通 此文档收集于网络 如有侵权 请联系网站删除 此文档仅供学习与交流 5 1 35 1 3 开开 B B 内容 内容 引指引指 引指引指 介绍自己介绍自己 所需时间所需时间 内容重点内容重点 介绍新加入的同事或嘉宾介绍新加入的同事或嘉宾 内容内容 总结昨日工作总结昨日工作 一一 介绍十大货品及营业额 总结顾客服务的表现介绍十大货品及营业额 总结顾客服务的表现 传递公司资讯传递公司资讯 一一 新货介绍 推广资讯介绍 人事变动 转场后新货介绍 推广资讯介绍 人事变动 转场后 的摆货情况的摆货情况 与同事沟通与同事沟通 一一 分享案例 解决工作问题分享案例 解决工作问题 确定工作目标确定工作目标 下班前营业额下班前营业额 服务承诺服务承诺 开开 B B 技巧技巧 开开 B B 前要做好准备 将开前要做好准备 将开 B B 内容 次序编排好 并习惯把开内容 次序编排好 并习惯把开 B B 记录记录 在随身携带的记事本上 以免遗忘内容 方便早晚班交接 在随身携带的记事本上 以免遗忘内容 方便早晚班交接 开开 B B 时最好是站成圆形 这样可以方便我们观察到每一个同事的表时最好是站成圆形 这样可以方便我们观察到每一个同事的表 现 现 在开在开 B B 的过程中 要与每位同事保持目光接触 的过程中 要与每位同事保持目光接触 开开 B B 的声线要确保每位同事都能清晰听到 的声线要确保每位同事都能清晰听到 避免单向讲话 可多用开放式的问话方式引导同事参与 避免单向讲话 可多用开放式的问话方式引导同事参与 开开 B B 的内容要以激励为主 不要有太多批评 这样会影响整天工作的内容要以激励为主 不要有太多批评 这样会影响整天工作 情绪 情绪 开开 B B 的时间要控制在的时间要控制在 5 5 1010 分钟内完成 分钟内完成 此文档收集于网络 如有侵权 请联系网站删除 此文档仅供学习与交流 5 25 2 商品知识商品知识 商品基本知识 见产品手册 商品基本知识 见产品手册 商品分析及结构 见产品手册 商品分析及结构 见产品手册 商品陈列 见陈列手册 商品陈列 见陈列手册 5 2 15 2 1 商品库存商品库存 库存管理库存管理 做好商品库存管理要有正确无误的存货数据 首先要有正确的出入货做好商品库存管理要有正确无误的存货数据 首先要有正确的出入货 记录 库存才有正确的反映 所以每次公司返货都要将来货进行确认以确记录 库存才有正确的反映 所以每次公司返货都要将来货进行确认以确 保电脑数据无误 而当我们的店铺已发展到不止一间的时候 我们的出入保电脑数据无误 而当我们的店铺已发展到不止一间的时候 我们的出入 货数据就更难掌握 这时我们建议应用存货帐方法记帐 货数据就更难掌握 这时我们建议应用存货帐方法记帐 货品的流转货品的流转 建立存货帐建立存货帐 开帐 用一次实盘数作为存货帐的起始数据开帐 用一次实盘数作为存货帐的起始数据 收集并整理好所有单据 公司出货单 转货凭证 销售数据 盘点收集并整理好所有单据 公司出货单 转货凭证 销售数据 盘点 表等 表等 记帐 使用三栏式帐页记帐 使用三栏式帐页 将进货记入收货栏 将销售记入发出栏 将非销售出货记入收货栏将进货记入收货栏 将销售记入发出栏 将非销售出货记入收货栏 用红笔写 用红笔写 此文档收集于网络 如有侵权 请联系网站删除 此文档仅供学习与交流 充分使用摘要 注明每一笔数据来龙去脉充分使用摘要 注明每一笔数据来龙去脉 店面补货店面补货 完善的货品管理可以减少货品流失的机会及提高补货质量 令货品的完善的货品管理可以减少货品流失的机会及提高补货质量 令货品的 出入得以平衡 而有效的存货管理就在于出数与入数的有效管理 出入得以平衡 而有效的存货管理就在于出数与入数的有效管理 补货 一般会把货品分为两类 十大以内与十大以外两种 而补货也要补货 一般会把货品分为两类 十大以内与十大以外两种 而补货也要 分开方法 分开方法 十大以内货品的补货 十大以内货品的补货 预估每天销售 周转天数 铺场数量 现库存 途中货预估每天销售 周转天数 铺场数量 现库存 途中货 A A B B C C D D E E A A 预估销售 过去预估销售 过去 7 7 天平均销售计天平均销售计 B B 周转天数周转天数 两个补货周期计 如一星期补货两次 周期天数为两个补货周期计 如一星期补货两次 周期天数为 7 7 天天 C C 铺场数量 所摆位置的货品需求量例 铺场数量 所摆位置的货品需求量例 例 以某一款式为例 过去例 以某一款式为例 过去 7 7 天销售为天销售为 210210 件 平均每天件 平均每天 3030 件 现在件 现在 存货存货 176176 件 没有途中货件 没有途中货 即 即 3030 件 件 7 7 天 天 150150 件 件 176176 件 件 184184 件件 十大以外的货品 十大以外的货品 此类货品只需预留约两星期销售量 不需另加周转货数量此类货品只需预留约两星期销售量 不需另加周转货数量 备注 决定货品是否畅销要以销售报告为依据备注 决定货品是否畅销要以销售报告为依据 季末清货季末清货 时间 约在入季前两周开始 但具体要视存货多少而定 时间 约在入季前两周开始 但具体要视存货多少而定 此文档收集于网络 如有侵权 请联系网站删除 此文档仅供学习与交流 方法 见下表 不应季货品中 先清副款 后清主款 方法 见下表 不应季货品中 先清副款 后清主款 款款 式式 条条 件件做做 法法原原 因因 主主 款款 资资 金金 允允 许许 带带 过过 季季 下季仍补货 赚钱货品会下季仍补货 赚钱货品会 因缺货影响销售及印象因缺货影响销售及印象 潮潮 流流 资资 金金 允允 许许 成本价以上做推成本价以上做推 广广 价格太低 影响下季销售 价格太低 影响下季销售 代表货品价格浮动太大 代表货品价格浮动太大 会直接影响客人信心会直接影响客人信心 副副 款款 无论资金允许无论资金允许 与与 否 必须清货否 必须清货 开季前清货 其开季前清货 其 价价 格或许低于成本格或许低于成本 回收资金购买更畅销的货回收资金购买更畅销的货 品 副款不再返货 过时品 副款不再返货 过时 不好销 款式杂乱不好管不好销 款式杂乱不好管 理理 转季入货转季入货 现定入货时间及计划订货方法 现定入货时间及计划订货方法 3 3 5 5款新货款新货 再加再加3 3 5 5款款 按实际情况按实际情况 前三星期前三星期 前二星期前二星期 全面新货全面新货 入季前一星期入季前一星期 此文档收集于网络 如有侵权 请联系网站删除 此文档仅供学习与交流 5 35 3 店员分工及排班店员分工及排班 5 3 15 3 1 店员培训店员培训 营业员培训营业员培训 服务标准服务标准 服务标准是一套为服务前线工作人员设计以指示如何向顾客提供一服务标准是一套为服务前线工作人员设计以指示如何向顾客提供一 致性的服务致性的服务 女同事需有浅淡的化妆女同事需有浅淡的化妆 头发整洁头发整洁 配戴适当的饰物配戴适当的饰物 保持制服清洁及整齐保持制服清洁及整齐 打招呼打招呼 亲切笑容亲切笑容 目光接触目光接触 保持恰当的姿势主动与顾客打招呼保持恰当的姿势主动与顾客打招呼 与顾客保持适当距离予以足够的活动空间与顾客保持适当距离予以足够的活动空间 货品介绍货品介绍 留意及主动地询问顾客的需求留意及主动地询问顾客的需求 耐心地聆听顾客的需要耐心地聆听顾客的需要 简略地介绍货品的特性 优点 好处及独特销售点简略地介绍货品的特性 优点 好处及独特销售点 FAB FAB 请顾客试穿请顾客试穿 复述顾客所需货物的款式及尺寸复述顾客所需货物的款式及尺寸 此文档收集于网络 如有侵权 请联系网站删除 此文档仅供学习与交流 邀请顾客稍等即到邀请顾客稍等即到 礼貌地点算顾客所试穿的件数礼貌地点算顾客所试穿的件数 把货品解钮扣 拉拉链 除衣架把货品解钮扣 拉拉链 除衣架 邀请顾客到试衣室 镜前邀请顾客到试衣室 镜前 把试穿货品挂在试衣室把试穿货品挂在试衣室 敲门并提醒顾客拴门并保管好自己贵重物敲门并提醒顾客拴门并保管好自己贵重物 品品 主动询问顾客是否合身 满意主动询问顾客是否合身 满意 留意顾客身旁朋友的意见留意顾客身旁朋友的意见 试穿后核对货品件数试穿后核对货品件数 如无所需的尺寸 款式 介绍类似样式给顾客如无所需的尺寸 款式 介绍类似样式给顾客 附加推销附加推销 介绍新货介绍新货 介绍畅销货品介绍畅销货品 建议提供推广期限货品建议提供推广期限货品 付款付款 服务员邀请引领顾客到收银处服务员邀请引领顾客到收银处 有礼貌地向顾客交待收银同事处理收银过程有礼貌地向顾客交待收银同事处理收银过程 收银员保持礼貌微笑收银员保持礼貌微笑 收银员保持与顾客目光接触收银员保持与顾客目光接触 与顾客确认所购货品的件数与总值与顾客确认所购货品的件数与总值 复述所收的现金复述所收的现金 信用卡信用卡 唱收唱付唱收唱付 把电脑把电脑 信用卡单据以正面递给顾客信用卡单据以正面递给顾客 此文档收集于网络 如有侵权 请联系网站删除 此文档仅供学习与交流 以姓氏尊称顾客以及双手把单据递给顾客以姓氏尊称顾客以及双手把单据递给顾客 完成销售的过程完成销售的过程 在包装货品前先主动请客人检查货品在包装货品前先主动请客人检查货品 重视货品的包装重视货品的包装 诚恳及礼貌地把手挽处递给顾客诚恳及礼貌地把手挽处递给顾客 有礼貌地向顾客道别 如 多谢光临欢迎下次再光临等有礼貌地向顾客道别 如 多谢光临欢迎下次再光临等 收银员培训收银员培训 收款同事要懂得正确运作电脑 为顾客提供快捷 优质的收款服务 作收款同事要懂得正确运作电脑 为顾客提供快捷 优质的收款服务 作 为主管 店长的你也应该了解以下细节 为主管 店长的你也应该了解以下细节 收款同事在上机前 要将自己的现金放好 收款同事是不能带现金上机收款同事在上机前 要将自己的现金放好 收款同事是不能带现金上机 的 的 收款同事在开始收款前 要将备用金点清 收款同事在开始收款前 要将备用金点清 在收款期间如收款同事要离开货场在收款期间如收款同事要离开货场 例 上洗手间 喝水等例 上洗手间 喝水等 一定 要 一定 要 进行查袋 进行查袋 收款同事如果已开始进行收钱工作 其他人员不能在当事人不在的情形收款同事如果已开始进行收钱工作 其他人员不能在当事人不在的情形 下打开其收款柜子下打开其收款柜子 以免产生误会以免产生误会 收款同事在收款过程中如要兑换零钱时 一定要主管在场或通知主管 收款同事在收款过程中如要兑换零钱时 一定要主管在场或通知主管 如收款结束 在清机前收款同事同样要被查袋 如收款结束 在清机前收款同事同样要被查袋 在进行大型推广活动或节假日时 备用零钞一定要事前准备足够 以免在进行大型推广活动或节假日时 备用零钞一定要事前准备足够 以免 影响收款速度 耽误顾客时间 影响收款速度 耽误顾客时间 在一些生意比较好的日子里 应该安排一些熟练的收款员进行收款 收在一些生意比较好的日子里 应该安排一些熟练的收款员进行收款 收 此文档收集于网络 如有侵权 请联系网站删除 此文档仅供学习与交流 款同事在繁忙时间里的服务素质也是我们要特别注意的环节 款同事在繁忙时间里的服务素质也是我们要特别注意的环节 5 3 25 3 2 店员评估店员评估 劣劣 优优评评 估估 内内 容容 1 12 23 34 45 5 能按公司安排工作能按公司安排工作 保持仪容整洁保持仪容整洁 上班不迟到不早退上班不迟到不早退 对委任之工作无怨对委任之工作无怨 言言 尊重顾客 在打招尊重顾客 在打招 呼货品推介试衣及呼货品推介试衣及 道别时表现能达到道别时表现能达到 公司标准公司标准 积极参与铺内活动积极参与铺内活动 积极主动提问积极主动提问 清晰公司文化清晰公司文化 清晰顾客服务员职清晰顾客服务员职 责责 准确操作收银机准确操作收银机 收款服务达公司标收款服务达公司标 准准 此文档收集于网络 如有侵权 请联系网站删除 此文档仅供学习与交流 清晰收银规则清晰收银规则 装挂陈列装挂陈列 公仔陈列公仔陈列 了解日常工作报表了解日常工作报表 清晰货品铺场数标清晰货品铺场数标 准准 了解推广种类及作了解推广种类及作 用用 如何做推广如何做推广 掌握毛利计算方法掌握毛利计算方法 货品的补货方法货品的补货方法 绘画本场场区图绘画本场场区图 了解复查表的作用了解复查表的作用 5 3 35 3 3 店员奖罚店员奖罚 奖励 凡有下列情况之一者 根据情况 给予表扬 表彰 奖金 记功晋奖励 凡有下列情况之一者 根据情况 给予表扬 表彰 奖金 记功晋 级等奖励 级等奖励 员工完成当月的销售指标员工完成当月的销售指标 指标另定指标另定 后 超标部分按一定比例提成 后 超标部分按一定比例提成 按当月的销售成绩最佳者评出按当月的销售成绩最佳者评出 销售之星销售之星 服务最佳者评出 服务最佳