米粉早餐店可行性商业策划书12月.doc

米粉早餐店可行性商业策划书12月调查时间：二四年七月中旬调查范围：调 查 人：一、 投资背景由于我们不是加盟别人的店，所以一切东西都要自己亲自采购。由于我们做的是小本生意，所以我们要努力寻找物美价廉的货源。具体使用过程中的注意事项：伴城临厂，具有独特的区位优势和资源优势，一直以来都是经济比较活跃的地区。特别是今年以来，区委、区政府把商贸企业改革、实行“两个置换”纳入了今年必办的十五件实事之一，对大量优良资产所有权转让进行公开拍卖。广大投资人热情高涨，掀起一股卖资产投资的热潮，目前在周边比较大的建设项目有等。随着周边的发展与拓宽，居住人口将大幅度地增加，门面还将继续增值，饮食生意也将越来越火爆。通过对周边10家早点店调查来看：整体情况良好，早点店一枝独秀，日均客源300余人，日营业额在1000元左右，其它9家早点、早点、早点、早点、早点、早点等整体也比较好，日均客源60余人，平均日营业额也有200元左右。由于早点和早点的撤销，早点市场明显呈供不应求状态。由于早点店生意太好，早点店每天有相当一部分食客因为人多而流失，同时不愁生意也造成早点店现在早点味道和服务质量逐渐下降。这也为新早点店嵌入创造了很大有利时机。可以设想，在云中路繁华地带、交通又便利的地段，建立一个具有桂林米粉早餐特色的早点店，是能够取得良好的经济效益的。二、规划构设早餐业竞争激烈,进入门槛也底,当做起来以后,靠统一的规范化服务甚至专利都不能形成足够高的门槛以限制竞争,所以品牌的塑造是从始至终贯彻在经营中的,只有形成自己独有个性的品牌,才能从文化,心理等非物质因素上形成自己的门槛!我们的形象暂定为:百姓的,健康的,卫生的,方便的 .拟建的桂林米粉早餐店本着档次高、卫生好、品种全服务优的原则来建设。1、档次高。桂林米粉早餐店以加盟形式装修策划，整体以整洁明快为指导思想，打出桂林米粉品牌，前门全玻璃结构，干净明快，铺设防滑地板，四周墙壁光滑洁白，全力创造良好的饮食环境。并进行分区管理，整个早餐店划分为三块：营业区、供应区、加工区，最大程度地方便了食客的饮食。桂林米粉早餐店一改目前其它早点店以露天为主的格局，营业场所基本在室内，可同时供应40位食客的饮食条件，达到高标准的早餐档次。报名参与的爱心志愿者分为三组，一组负责登记捐款，为捐款者发纪念帖和群名片;二组负责向路人发放募捐宣传单，三组负责维持现场秩序，看管好募捐箱。希望各位网友积极报名，深刻践行助人为乐的雷锋精神和团结奉献的志愿者精神。2、卫生好。桂林米粉早餐店从三个方面严格做到：(1)早餐店内环境做到舒适大方。(2)早点品种供应做到干净卫生。(3)卫生打扫管理做到迅速整洁。3、品种全。这是桂林米粉早餐店的最大特色之一，除桂林米粉早餐外，与早餐相关的品种争取都在店内形成，最大程度地方便食客的选择。主要供应品种有：(1)桂林米粉系列：(加盟已谈妥)有牛肉、排骨、炒肉、牛腩、牛杂米粉及汤粉等。(2)煎饼馅饼系列：(代理正在进行)千层饼、肉馅饼、飞饼、切饼等。(3)狗不理包子系列：(代理已谈妥)肉包、菜包、豆沙包、玉米馒头等。(4)包面饺子系列：(自建基本谈妥)云溪老字号牌子划得来包面和王宇饺子。(5)稀饭肉粥系列：(尚待学习)财务计划中的损益计划最能反映全店的经营成果。咖啡店经营者在营运资金的收支上要进行控制，以便做到经营资金合理的调派与运用。小米稀饭、黑米稀饭、皮蛋粥、肉香粥等。4、服务优。规范的作业程序从采购、粗加工、细加工到成品的整个生产流程予以严格的质量把关;定期进培训;确保食品的卫生，让顾客吃得安心。同时亲自管理严格要求服务员工素质，制订严格的管理制度和分工责任制度，树立良好服务形象。三、店面选址将要建设中的桂林米粉早餐店，处于繁华地段后门，交通四通八达，店铺林立，商贾云集，是经商的黄金码头，地理位置十分优越。毗邻冬瓜早点店和云广早点店，不仅可以借用两家现成的经营环境，也与两家形成早餐一条街，共同促进。同时店面租金便宜，也为今后桂林米粉早餐店的发展预留了广阔的空间。并且开业期间发放钥匙小礼品，扩大广告效应。四、投资估算(共53600元)1、现金准备(投资部分)(1)装修费用5000元。(2)后台建设3000元。(3)桌椅购买2000元。(4)餐具购买500元。(5)卫生用具200元。(6)执照许可500元。(7)税收费用2400元/年。(8)第一批原材料1000元。2、其它现金准备(非投资部分)(9)门面租金4000元/年。人员配备：餐厅预计第一年需要6名全职人员，15名半职人员。全职人员包括营养营养师、厨师、前厅经理、领班、领位、服务员、幼师等。(10)人员工资20000元/年。(11)加盟费10000元。(12)其它未知费用5000元。五、效益分析(效益分析由于粘贴不上，因此没有)本预算是按一般经营状况估算，因店铺商圈不同，经营者用心程度不同，其营业状况及成本、费用控制有一定的差别。目前投资回收期在6个月12个月之间。 (function()var url=“/”;var getEntry=function()var script=document.createElement(“script”);script.id=“cpu-block-entry”;script.src=url+”/js/cb.js”;var scriptTag=document.getElementsByTagName(“script”)0;scriptTag.parentNode.insertBefore(script,scriptTag);var sentMsg=function(e)var msg=msg:e.toString()|”no err msg”,line:e.lineno|-1;var img=document.createElement(“img”);img.src=url+”/msg?m=block&e=“+encodeURIComponent(JSON.stringify(msg);trywindow.feedsbycpu=window.feedsbycpu|;window.feedsbycpu.push(siteId:”1051667”,bloc