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高中生物 分子与细胞 复习 1 1965年 人工合成具有生物活性的 标志着生命物质与非生命物质的界限被打破 是人工改造生命的一个里程碑 2细胞是生物体和的基本单位 病毒等无细胞结构的生物需寄生在活细胞内 由此可见 3 艾滋病 AIDS 是由艾滋病毒 HIV 感染人体免疫系统的淋巴细胞引起的 HIV寄生在人体淋巴细胞中 大量增殖 释放出的HIV再大量破坏新的淋巴细胞 导致人体免疫力下降 这些事实充分说明 结晶牛胰岛素 结构 功能 生命活动离不开细胞 生命活动离不开细胞 4 多细胞生物依赖各种分化的细胞密切合作 共同完成一系列复杂的生命活动 例如 以细 为基础的生长发育 以细胞为基础的生物与环境之间物质和能量的交换 以细胞内为基础的遗传和变异 等等 5 动物 如乌龟 的生命系统的结构层次依次为细胞 组织 其中 是最基本的生命系统 与动物相比 植物 如松树 的生命系统的结构层次不具有的层次是 6 地球上最早出现的生命形式 是具有形态的生物 增殖 分化 代谢 基因的传递和变化 器官 系统 个体 种群 群落 生态系统 生物圈 细胞 系统 细胞 单细胞 生物体 非细胞结构 细胞结构 病毒 原核细胞 真核细胞 细菌蓝藻支原体衣原体放线菌 动物植物真菌 酵母菌 霉菌蕈菌 食用菌一类 蕈 x n 原核细胞与真核细胞的比较 无成形的细胞核 无核膜 核仁 染色体 有成形的真正的细胞核有核膜 核仁 染色体 DNA和蛋白质 只有核糖体 有核糖体 线粒体等 植物细胞还有叶绿体 液泡等 细菌 蓝藻 放线菌 支原体 衣原体 动物 植物 真菌等 较小 较大 原核细胞 真核细胞 补充知识 1 病毒 如噬菌体 没有细胞结构 不是原核生物 2 原核生物种类少 如蓝藻 细菌 放线菌 衣原体 支原体 立克次氏体等 3 单细胞的原生动物 如常见的草履虫 变形虫 疟原虫等都是真核生物 凡动物都是真核生物 单细胞的绿藻 如衣藻 单细胞的真菌 如酵母菌 等都是真核生物 原核生物一定是单细胞的生物 但是单细胞生物不一定是原核生物 4 凡 菌 字前面有 杆 球 螺旋 及 弧 字的都是细菌 如大肠杆菌 肺炎双球菌 霍乱弧菌等都是细菌 乳酸菌是特例 原本叫 乳酸杆菌 但往往把 杆 字省略 5 带 菌 的不一定都是原核生物 如酵母菌 霉菌都是真核生物 带 藻 的也不一定都是原核生物 如绿藻 褐藻 红藻都是真核生物 7 使用高倍显微镜的步骤和要点是 首先用低倍镜观察 找到要观察的物像 移到视野的 转动转换器 用镜观察 并轻轻转动螺旋 直到看清要观察的物像为止 8 根据细胞内有无以核膜为界限的细胞核 把细胞分为细胞和细胞两大类 9 蓝藻细胞内含有和 是能进行作用的生物 就常见的蓝藻列举两例 水域污染 富营养化 会形成讨厌的 影响水质和水生动物的生活 其中有多种蓝藻 可见蓝藻带给人们的不全有益 中央 高倍 细准焦 原核 真核 藻蓝素 叶绿素 光合 颤藻 自养 发菜 水华 10 细菌中的绝大多数种类是营或的生物 与动植物 真菌的细胞结构相比 细菌 蓝藻的细胞结构具有和 没有由包被的 也没有 但有一个环状的分子 位于无明显边界的区域 这个区域叫 腐生 寄生 异养 与真核细胞相似的细胞膜 细胞质 核膜 细胞核 染色体 DNA 拟核 11 通过对动植物细胞的研究而揭示细胞统一性和生物体结构统一性的 是建立于19世纪的细胞学说 其建立者主要是德国的科学家和 细胞学说内容可概括为 1 2 3 恩格斯把细胞学说 能量转化和守恒定律 达尔文进化论并列为19世纪自然科学的三大发现 施莱登 施旺 组成元素种类基本相同 组成元素含量差别大 生物界非生物界 统一性 生物界非生物界 差异性 生物界和非生物界的元素组成的统一性和差异性 最基本元素 C 含量 鲜重 最多的元素 基本元素 主要元素 大量元素 微量元素 O CHON 4种 CHONPS 6种 CHONPSKCaMg FeMnBZnMoCu 半微量元素 讨论 大量元素与微量元素在生物体内是绝对的吗 组成细胞的元素 糖 淀粉 还原糖 碘 斐林试剂 蓝色 砖红色沉淀 注意事项 斐林试剂不稳定 配成甲液 NaOH 0 1g mL 乙液 CuSO4 0 05g mL 分别保存 使用时必须将甲 乙两液等量混合均匀后使用 切勿分别加入 蛋白质 双缩脲 紫色 注意事项 使用双缩脲时 先加A造成碱环境 再加B 脂肪 苏丹 橘黄色 苏丹IV 红色 注意事项 1 切片要尽可能的薄 2 染色后一定要用50 的酒精溶液洗去浮色 3 观察时找最薄处 最好只有1 2层细胞 实验 检测生物组织中的糖类 脂肪和蛋白质 13 生物体总是有选择地从无机自然界获得各种物质组成自身 因此 组成生物体的化学元素 在无机自然界均能找到 而细胞中各种元素的比例与无机环境的大不相同 上述事实说明了生物界与非生物界在元素组成上具有和 14 细胞中常见的化学元素有种 其中大量元素有 微量元素有 统一性 差异性 20多 CHONPSKCaMg FeMnZnCuBMo 15 细胞中占鲜重含量最多的元素是 占干重含量最多的元素是 占鲜重含量最多的化合物是 占干重含量最多的化合物是 细胞内含量最多的有机化合物是 O C 水 蛋白质 蛋白质 1 组成蛋白质的氨基酸约有种 20 必需氨基酸 非必需氨基酸 2 分类 思考 1 氨基酸的分类依据 2 成年人的必需氨基酸有哪些 能否在人体内合成 或来源 3 婴儿比成人多哪一种 笨蛋来宿舍 晾一晾鞋 苯丙 蛋 赖 苏 色 亮 异亮 缬氨酸 组氨酸 考点一 氨基酸及其种类 1 种类 规律总结 1 直链肽链中 脱水分子数 肽键数 氨基酸数 肽链数2 蛋白质中游离氨基或羧基数的计算 1 至少含有的游离氨基或羧基数 肽链数 2 游离氨基或羧基数目 肽链数 R基中含有的氨基或羧基数3 蛋白质相对分子质量的计算蛋白质相对分子质量 氨基酸数目 氨基酸的平均相对分子质量 脱去水分子数 18 规律总结 4 假若有A B和C三种氨基酸 由这三种氨基酸组成多肽的情况可分如下两情形分析 1 A B C三种氨基酸 每种氨基酸数无限的情况下 可形成肽类化合物的种类形成三肽的种类形成二肽的种类 2 A B C三种氨基酸 且每种氨基酸只有一个的情况下 可形成肽类化合物的种类形成三肽的种类形成二肽的种类 3 3 3 33 27种 3 3 32 9种 3 2 1 6种 3 2 6种 21 组成蛋白质的氨基酸的 以及不同 使得蛋白质分子结构具有多样性 这就决定了蛋白质分子的功能具有多样性 如某些结构蛋白是构成细胞和生物体的重要物质 细胞中绝大多数酶是蛋白质 起作用 血红蛋白能起作用 胰岛素等蛋白类激素能起作用 能参与机体特异性免疫 抗体 种类 数量 排列顺序 多肽的空间结构 催化 运输 调节生命活动 22 食品中蛋白的营养价值主要在于组成蛋白的氨基酸的和能否满足机体的需要 吃熟鸡蛋易消化 是因高温使蛋白质 空间结构变得伸展 松散 易被水解 种类 数量 变性 蛋白酶 T U AGC 一分子磷酸基团 脱氧核糖 核糖 脱氧核苷酸 核糖核苷酸 双螺旋 常呈单链 细胞核 细胞质 核酸是细胞内携带遗传信息的物质在生物体的遗传 变异 和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用 DNA和RNA的比较 基本元素 基本单位 分子结构 多样性 合成场所 主要功能 相互关系 C H O N C H O N P 氨基酸 核苷酸 氨基酸 多肽链 空间结构 蛋白质 DNA 双螺旋RNA 单链 氨基酸种类 数量 排列顺序 空间结构 核苷酸排列顺序 核糖体内 细胞核内 结构成分 调节代谢 催化 运输 免疫等 遗传物质 核酸控制蛋白质的合成 20种 8种 蛋白质和核酸的比较 种类 23 核酸包括和 是细胞内携带的物质 在生物体的 和蛋白质的生物合成中具极其重要的作用 24 真核细胞的DNA主要分布在中 在 中也有少量DNA RNA主要分布在中 利用 混合染色剂将细胞染色 可显示DNA与RNA在细胞中的分布 在上述过程中 盐酸能改变 加速染色剂进入细胞 同时使 有利于DNA与染色剂结合 DNA RNA 遗传信息 遗传 变异 细胞核 线粒体 叶绿体 细胞质 甲基绿 吡罗红 细胞膜的通透性 染色体中的DNA与蛋白质分离 25 组成细胞的核酸有类种 核酸的基本组成单位是 共有类种 含有种糖 即与 种含氮碱基 DNA特有的碱基是 RNA特有的碱基是 它们共有的碱基是 2 无数 核苷酸 2 8 2 五碳 脱氧核糖 核糖 5 T U ACG 28 糖类是细胞中主要的 人患病时常静脉输入葡萄糖液 其目的是补充人体所需的 山芋中淀粉在人体消化道内 经 的催化 被水解为 才能被细胞吸收 由于人体内缺少 所以人体不能直接利用植物纤维中的能量 能源物质 能量 淀粉酶 麦芽糖酶 葡萄糖 纤维素酶 29 葡萄糖是糖 在细胞中不能水解 可直接被细胞吸收 一分子蔗糖可以水解为 一分子麦芽糖可水解为 一分子乳糖可水解为 30 与糖类相似 组成脂质的化学元素主要是 有些脂质中还含有 不同的是脂质分子中的含量远远少于糖类 而的含量更多 所以等量的脂肪比糖类含能量 常见的脂质有 通常都不溶于水 而溶于性有机溶剂中 如 等 单 一分子果糖与一分子葡萄糖 两分子葡萄糖 一分子葡萄糖与一分子半乳糖 C H O N P O H 更多 脂肪 磷脂 固醇 脂溶 丙酮 氯仿 乙醚 31 脂肪是细胞内良好的物质 还是一种很好的绝缘体 起作用 还有缓冲和减压作用 可保护内脏器官 磷脂是构成的重要成分 性激素能参与生命活动的 具体表现为促进人和动物体 胆固醇是构成的重要成分 在人体内还参与血液中的运输 皮肤中的胆固醇在阳光中紫外线作用下 可转变成 从而能有效地促进人和动物肠道对的吸收 储能 保温 生物膜 调节 生殖器官的发育和生殖细胞的形成 细胞膜 脂质 维生素D Ca与P 32 多糖 蛋白质 核酸等相对分子质量很大 都是生物分子 分别由 许多基本的组成单位连接而成 这些基本单位称为 每一个都以若干个相连的原子构成的为基本骨架 由许多连接成 所以科学家说 是生命的核心元素 没有 就没有生命 大 单糖 氨基酸 核苷酸 单体 单体 C 碳链 单体 多聚体 碳 碳 细胞质 细胞质基质 成分 功能 是活细胞进行新陈代谢的主要场所 为新陈代谢提供所需的物质和一定的环境条件 如提供ATP 核苷酸 氨基酸等 细胞器 水 无机离子 脂类 糖类 氨基酸 核苷酸等 还有很多种酶 线粒体 内质网 核糖体 高尔基体 液泡 溶酶体 叶绿体 中心体 光合作用的场所 有氧呼吸的主要场所 都含有少量的DNA 含酶 含与有氧呼吸有关酶 堆叠成圆柱形含色素和酶 是一层光滑的膜 向内折叠形成嵴 与周围的细胞质基质分开 扁平的椭球形 圆球形 短棒状 主要存在于植物的叶肉细胞 动植物细胞中 线粒体和叶绿体比较表 无 网状结构 是细胞内蛋白质合成和加工 以及脂质合成的车间 椭球形颗粒小体 合成蛋白质 动物细胞的有丝分裂有关 调节细胞内环境 与渗透吸水有关 与代谢产物贮存有关 与花 果等颜色有关 扁平囊状结构 两个互相垂直的中心粒组成 泡状内有细胞液 动物 分泌植物 细胞壁的形成 单层膜 无膜 单层膜 无膜 单层膜 各种细胞器比较 思考 为什么说细胞是一个统一的整体 1 生物膜系统的成分 结构与功能 2 调控 3 与外界的联系 4 细胞只有保持其结构的完整性才能正常的完成各项生命活动 1 生物膜系统的成分 结构与功能 化学成分 各种膜组成成分相似 由脂质 蛋白质和少量糖类组成 但是含量各不相同 结构上的联系 高尔基体 内质网 囊泡 间接联系 直接联系 线粒体膜核膜细胞膜 囊泡 间接联系 功能上的联系 细胞各部分相互联系 分工合作 协调一致地完成各项生命活动 核糖体 内质网 高尔基体 细胞膜 分泌蛋白 合成肽链 加工 折叠 组装 运输 进一步修饰 转运 小泡与细胞膜融合 完成分泌 线粒体供能 2 从调控上看 细胞核是遗传物质储