冬季中医养生——食物篇.doc

冬季中医养生食物篇09医英 郝一凡 冬季，气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响，各项生理功能和食欲等均会发生变化。因此，合理地调整饮食，保证人体必需营养素的充足是十分必要的。传统中医认为，冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。在冬季进行食补，这对改善营养状况，增强机体免疫功能，促进病体康复等方面，更能显示出药物所不能替代的效果。因此我特为大家总结了一些中医冬季养生的食物，供大家借鉴。甘润食物 含水分多的甘润食物，是冬季最为养身的食物。在干燥的季节，一方面，可以直接补充人体水分，以预防口唇干裂等气候干燥对人体产生的直接伤害；另一方面，这些食物还能补养肺阴，防止身体在肺阴虚的基础上再受燥邪影响，产生疾病。甘润的食物，正适合这个季节的有效温养主打食物：银耳能养阴清热、润燥补脾、益气清肠，经常食用还可以润肤，祛斑。含丰富膳食纤维，还能养肝。百合冬季容易出现的支气管症，食用百合，也能有助改善，皆因百合可以解温饱润燥，有润肺、清心、止咳安神之效。梨有清热解毒，润肺生津、止咳化痰等功效，对冬季开始容易发作的肺热咳嗽、支气管炎等都有较好的治疗效果。补血食物 寒风乍起时，很多女性开始感觉手脚冰冷，畏寒气虚。这是因为体内气血不足所致，加之风寒干燥的气候，更易出现面色苍白憔悴等症状。适当食用补血食物，不仅能红润养颜，还能调经养身，让你有一个暖和的冬季。主打食物：红枣红枣中含有大量的环磷酸腺苷，调节人体的新陈代谢，使肌肤光滑有弹性。 枸杞性味甘平，中医认为能滋补肝肾、益精明目、养血、增强免疫力。 甘蔗铁的含量特别多，每公斤达9毫克，居水果之首。 酸味水果 冬季的空气中缺乏水分的滋润，容易出现口干咽燥、咳嗽少痰、便秘等各种秋燥症状，此时，当令的酸味水果正好能帮助你，不仅补充水分，还能加强肝脏功能。中医的解释即为：“肺气太盛可克肝木，故多酸以强肝木。”其实从食物属来看，多吃酸味水果，的确有助于生津止渴。主打食物：石榴具有杀虫、收敛、止痢的功用，很适合冬季食用生津养肝。柑橘味甘酸，能生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等。 柿子有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效。时令干果 金秋时节成熟的干果，甘甜温润，还含有多重营养，作为冬季的零食食用，或者制成时令润燥甜品，能够养胃、健脾、补血、润喉。既是养身佳品，又是新鲜可口的美味。主打食物：板栗能益气补脾、健胃。含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可帮助预防高血压及骨质疏松核桃核桃仁中的脂肪主要是亚麻油酸，能在干燥的冬天滋润肌肤、乌黑头发。含有丰富的维生素B和E，可帮助抗氧化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老。养气蔬果 冬季时节正适合养气，就是对于身体的某些虚弱症状进行相应的调理，包括补养脾气、肺气、心气、肾气，以及元气等。新鲜的时令蔬果，含有多种丰富营养，正适合温和地调理身心，恢复元气主打食物：淮山最适宜在寒凉干燥的季节，强健脾胃、滋阴补气，是这个季节保养身体不可不吃的食材。萝卜萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、生津止渴等多种功效。还能用于治疗扁桃腺炎、哮喘等冬季易发生的病症。藕生食能清热润肺