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农副产品深加工技术 上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系赵大云博士Tel 021 34205711E mail dyzhao 2010年5月19日 汇报提纲 1 农业 与农副产品深加工 美国的农业与农产品深加工 2 3 国内农业与农产品深加工现状 农副产品深加工新技术 5 解决 三农 问题的根本途径 4 6 对策建议 如何定义 农业 传统观念农业的发展 刀耕火种的 原始农业 精耕细作的 传统农业 现代科技为主要支撑的 现代农业 在原始农业时期 由于冶炼技术的发明 使金属农具代替了原始石器 骨器 畜力成为重要的生产动力 原始农业告别了漫长的发展历史 进入了以精耕细作为标志的传统农业阶段 农业 仅仅是低水平的 种植业 现代理念高效农业持续农业生态农业有机农业都市农业观光农业低碳农业 现代农业不仅生产粮食 同时也生产环境等现代农业 实质上是以保障农产品供给 增加农民收入 提供劳动力就业 维护生态环境等为主要目标 以现代科学技术 现代工业装备 现代管理技术 现代经营理念为支撑 通过市场机制把产供销 贸工农相结合 由现代知识性农民和现代企业家共同经营的一体化 多功能产业 现代农业的基本特征与发展趋势 1 现代农业是从田间到餐桌全环节组成的一体化产业 从发达国家来看 加拿大把农业定义为 农业及农产食物产业 该产业包括初级产品生产 生产资料供应 食品加工和零售以及消费等各个环节 2 现代农业是以合作制为基础的高度组织化产业 从产业管理与产业组织角度看 现代农业是以政府宏观调控为导向和以市场调节为基础 在家庭经营制度基础上发育形成的以合作制为基础的现代合作经济制度 3 现代农业是以生产 生态 生息为目标的可持续产业 随着经济的快速发展和社会的不断进步 农业在承担保障农产品有效供给功能的同时 在保护生态环境 提高生产者收入水平和生活质量方面发挥着越来越重要的作用 4 现代农业是以现代科技为支撑的技术和资本密集型产业 现代农业区别于传统农业的一个显著特征就是 现代农业的发展不仅需要建立在科学技术不断突破和广泛应用的基础上 而且还要以强大的资本投入作保障 通过现代工业设备 现代生产资料和现代科学技术的集约化使用 使现代农业的技术和资本密集程度显著高于传统农业 5 现代农业是以高素质农民和企业家为经营主体的集约型产业 传统农业是一种在技术基本不变条件下人们实现生存与温饱的手段 而现代农业已经成为农民致富和发展的一个平台 现代农业它不仅要求经营农业的农民和企业家拥有较高的科学文化素质和具备相当的经营管理技能 以便能随时根据市场的变化和技术的发展选择适合自身特点和优势的生产与经营项目 大幅度地提高农业劳动生产率 土地生产生产率 农产品品质质量和农业综合生产能力 并使之成为一种资源和要素集约型的新型产业 建设现代农业是我国农业发展的必然选择 一 有利于农业增长方式转变 促进农业综合效益提高 现代农业是以科技为主要推动力的产业 科技已经渗透到农业生产等各个环节 农业科技成果的密集使用可以提高农业资源开发利用的广度 深度和精度 并从根本上转变农业资源配置的机制 结构和效率 建设现代农业有利于加速对稀缺资源的替代 彻底改变传统农业对耕地 淡水等不可再生资源的过度消耗与使用 从而推进我国农业由资源依赖型向技术驱动型转变 由粗放型向集约型转变 二 有利于农业产业结构调整 促进农业产业升级换代 现代农业要求现代科技成果和产业组织 管理方式向种植业及其相关产业推广与应用 可以促进种植业 林果业 畜牧业和水产养殖业等产业不断分化 延伸和集中 有助于建立起规模化 区域化 标准化的分工精细与协作密切的新兴农业产业结构体系 进而推进农业产业升级 现代技术及工业化成果向农业及其相关产业领域推广和应用 可以推进农产品加工 包装 贮藏 运销 贸易 中介服务等产业的分化与延伸 并按照现代分工与协作原则 建立起一体化的农业工业经济结构体系 提升农业产业化水平和效率 三 有利于人口 资源和环境协调发展 促进农业可持续增长 现代农业是遵循可持续发展原则 以现代科学技术为支撑 按照人口 资源和环境协调管理机制建立起来的农业产业体系 针对我国人口众多资源严重短缺 环境矛盾突出的状况 建立具有中国特殊的现代农业体系 运用现代管理理念和管理方法对资源进行综合开发和合理利用 能够有效地缓解对农业资源的过度使用与环境破坏 建立起人口 资源和环境良性互动机制 确保我国农业及整个社会的可持续发展 四 有利于城乡经济社会统筹发展 加快小康社会建设步伐 现代农业是按照城乡经济一体化 城乡社会均等化的制度安排建立起来的农业产业体系 这种体系打破了城乡二元经济结构和二元管理体制 有利于要素在城乡之间合理流动和有效配置 有利于农业和非农产业之间的系统整合和协调发展 有利于城乡社会均衡发展 按照城乡经济统筹发展的模式建设我国现代农业 有助于解决我国十分突出的城乡社会 经济二元结构的矛盾 增加农民收入 改善农村社会保障状况 加快全面建设小康社会战略目标的实现 消灭 农业 传统文化 农耕文明现代都市 生态环境新农村建设 农产品深加工农副产品深加工是农村经济发展的必由之路实现农业增效 农民增收 农村发展 作为发达国家的一种农业发展战略或发展模式 增值农业是指通过深加工 基因改造和产品多元化等方式不断提高农产品的附加值 促进农业与其他产业的结合 延长农业的产业链 增加农业的后续效益 并使农民直接参与农产品在生产 流通 销售等各个环节的增值过程 农民除获得种植业 养殖业的收入外 还可分享农产品加工业和服务业的部分利润 从增值农业的内涵来看 它与我国的提高农产品附加值 农业产业化 农产品深加工等提法有相似之处 但前者是一个完整的现代农业发展体系 而后者通常并没有把农业生产与农产品加工转化的各个环节统一起来 可以说是增值农业的初级形态 美国农业 数量和规模220万个农场 农场平均占地为170公顷 92 的是小型 68 产值来自大型农场农业在美国的地位GDP9万亿元的16 就业人口的17 1999年出口的8 农场劳动力占2 农民占美国人口比例1862 20011862 60 1900 30 1930 20 1970 10 2001 2 美国农副产品深加工类型 一 综合型农产品加工企业这类企业是工商资本兴办的企业 工商资本直接渗透到农业 将农业生产与产前 产后各关联环节纳入到一个统一的经营体内 形成完全纵向一体化的综合经营 企业一般规模较大 实力较强 经营范围涉及供 产 销各个领域 这类企业特点 一是集生产和服务于一身 能减少各环节之间的交易费用 从而降低经营成本 二是能够在内部各部门之间平衡盈亏 使总公司保持总体盈利 三是农业的产前 产后部门与农业生产直接结合在一个经济实体中 免去了许多中间环节 加快了农产品进入加工和投放市场的速度 二 契约型农产品加工企业是指农产品加工企业与农户签订合同 明确双方的责任与义务 建立严格的经济责任和稳定的业务关系 工商企业负责向农场主供应农用物资 提供技术服务 保证农产品的加工和销售 农场主则按照合同向对方提供农产品 并且保证合同规定的数量 质量 交贷期限等 通过合同契约把农产品加工企业与农户连结起来 这类企业的特点一是合同双方均保持经济上 法律上的独立性 各自实行独立核算 农业生产与产品的加工销售是由不同的经营者独立进行的 双方能够发挥各自的经营灵活性和积极主动性 二是通过合同建立了严格的经济责任和稳定的业务往来关系 从而保障了一体化经营的正常运行 三是把农产品的产 供 销诸环节整合成一个完整的产业链 四是加工企业与农户风险共担 利益共享 三 合作社型农产品加工企业这类企业由农业合作社兴办 合作社的每个农户都与合作社订立合同 一般为期 年 合同规定各种条件和双方承担的义务 如产品的品种 数量 质量 供货期限和地点等 如果农户达不到关于产品质量的规定或其他要求 合同可以提前废除 期满后合同可以重订 条件也可以修改 实施农业保护阶段的经济指标 资料来源 韩俊 农村市场经济体制建设 江苏人民出版社1999年出版 P266 中国农业发展的新形势 一 农业发展的新成就 食物数量保障水平逐趋稳定 我国用占世界约9 的耕地生产了占世界25 左右的粮食产量 解决了占世界21 左右人口的吃饭问题 基本具备了年产4 5 5亿吨粮食的综合生产能力 由于政府部门的高度重视 2004年我国的粮食生产形势明显好转 4 55亿吨的粮食年总产量目标能够实现 食物的结构不断优化 肉 蛋 奶 菜 水产品等食物种类在整个食物结构中的比重不断上升 食物质量安全水平正在提升 食物质量在食物内在品质 卫生安全 营养搭配等多方面都有了不同程度的改善 初步形成了一些基本经验 例如 10多年绿色食品的成功实践 为我国农业发展探索出了一条新的道路 截至2003年7月底 全国绿色食品生产企业总产值已达594亿元 税后利润24亿元 出口2亿美元以上 相当一部分绿色食品已成功的进入了日本 美国 欧洲 中东等国家和地区的市场 并显示出了在技术 质量 价格 品牌上的明显优势 农业产业结构逐步优化 通过结构调整 近年来种植业的比重不断下降 畜牧业 渔业的比重有所上升 农产品加工业得到快速发展 2002年农 种植业 林 不包括林业产业 牧 渔业的总产值为27390 80亿元 它们的比重分别是54 5 3 8 30 9 和10 8 农业产业化程度显著提高 全国6 6万个改变了传统的农业经营方式的各类农业产业化经营组织 带动了近7000万农户从家庭分散经营走向规模化生产 农产品加工业特别是食品工业发展迅速 2003年我国农产品加工业总产值3 1万亿元 占全国工业总产值的22 4 食品工业产值接近1 3万亿元 农村基础设施有所改善 农村机械化 水利 交通 通讯 水电等公共事业的发展 改善了农业生产条件和农民生活条件 促进了城乡经济社会协调发展 2002年 农村集体和农民个人固定资产投资达到8011 1亿元 比1989年增长5 2倍 农村基础设施和农民居住环境得到了一定的改善 全国城镇化水平由1989年的26 2 提高到2003年的近40 农民收入渠道逐步拓展 农民市场意识有所增强 农产品商品率提高 农民外出务工规模扩大 现金收入增长较快 农村居民温饱型生活正在向全面小康生活发展 2003年 农民人均纯收入达到2622元 农村居民消费质量逐步改善 农民收入渠道趋向多元化 二 农业发展的主要矛盾 粮食综合生产能力不强 农业基础还较为薄弱 水利等农业基础设施发展滞后 耕地质量不高 中低产田面积占耕地面积约2 3 农业的综合效益不高 农业生产方式大多仍然是小规模经营 集约化 规模化 产业化程度偏低 农业结构调整进展也不平衡 农产品国际市场竞争力还比较薄弱 农产品加工的深度 水平还有待于尽快提升 农产品的标准 技术 管理 等方面与国际相关行业接轨的程度还不够紧密 农民收入增长乏力 1996年以来 农民纯收入的增长幅度逐年下降 城乡居民收入的差距增大 1984年城乡居民人均纯收入比例为1 7 1 2003年该比值扩大为3 24 1 科技支撑能力不强 农业生产的规模化 专业化和多样化对科技提出了更高的要求 大幅度提高农业劳动生产率需要通过先进适用技术的广泛应用 而目前我国科技进步率只有45 左右 资源与环境问题依然严峻 我国耕地面积继续减少 2003年净减少耕地253 7万公顷 水资源供求关系依然紧张 2003年人均水资源2076立方米 全年总用水量5410亿立方米 分别比上年下降5 6 1 5 生态环境逐步有所好转 但水土流失 草地退化 土壤沙化等整体仍未遏制 应该引起严重关注 农民组织化程度偏低 全国实行生产 加工 销售一体化经营的龙头企业和农民合作经济组织虽然有了一定的发展 据有关统计 全国农民合作经济组织等带动的农户只有1 4左右 仍有1 7亿农户需要组织和联合起来 农民文化素质低下 在农村青壮年中 小学及以下文化程度占38 2 初中程度占49 3 高中及中专文化程度占11 9 大专及以上文化程度占0 6 应当采取有效措施 加快提高农民的科学文化水平 中国城市化道路曲折 城市化不仅是进城 我国区域经济 社会二元结构 如何破解城乡二元经济 中国城乡二元经济结构的演变划分为几大阶段 1 新中国成立 1978年 城乡二元经济结构产生并迅速拉大2 1979 1984年 城乡二元性特征减弱3 1985 1996年 城乡二元经济结构波动往复变化4 1997 2002年 城乡二元性特征再次强化5 2003年 今 城乡二元经济结构难题走上破解之路 1 难题破解的突破口 2 新农村建设与城乡二元经济结构的破解 3 如何理解和推进城乡一体化 4 剩余劳动力转移与城乡二元经济结构的破解 西部大开发战略 西部地区包括西西南 西北的十余个省区 面积占63 人口占23 产值占15 西部大开发战略 西部农民人均收入不足东部地区农民的一半 农副产品深加工是农村经济发展的必由之路 把农副产品深加工做出特色 做出规模 做出品牌 以有效抵御危机 努力实现农业增效 农民增收 农村发展 农产品深加工技术装备是装备制造业的组成部分 而且是关系到加快发展农产品深加工 从根本上解决我国 三农 问题的重要组成部分 但它起步晚 无排头兵企业 发展滞后 是我国加快发展农产品深加工的 瓶颈 据统计 在2001 2005年批复的五个 农产品深加工食品工业专项 中 85 以上的技术装备是从国外进口的 国内的技术装备仅作为辅助配套设备 农产品深加工 国家发展战略 2002年8月21日 23日在北京召开了 中国国际农产品深加工 食品工业发展战略研讨会 中共中央政治局委员 国务院副总理温家宝出席并发表了重要讲话 温家宝指出要发展农产品深加工特别是食品工业 实现农产品多层次 多环节的转化增值 带动农村种植业 养殖业和其他产业的发展 开拓农产品市场 扩大农产品消费 提高农业综合效益 增加农民收入 要大力发展农产品深加工和食品工业 拓展就业领域 加快农业劳动力转移 与世界先进发达国家相比尚有较大的差距 主要表现在以下几个方面 1 加工产品的品种少 档次低 包装规格少 2 食品加工程度低 综合利用差 3 食品生产企业规模小 生产集中度低 多数企业技术装备比较落后 消耗高 4 食品工业与农业原料基地的产业链尚未形成 食品加工厂缺乏稳定优质的原料基地 5 地区发展不够平衡 西部食品工业比较落后 6 举世关注的食品安全问题虽然有了显著地改善 但是仍然存在很多问题 假冒伪劣食品屡禁不止 瓜果蔬菜农药残留超标 已引起消费者对食品的极大疑虑 推进农产品深加工促进食品工业发展 国家经贸委副主任欧新黔一 加快食品工业结构的调整步伐 积极培育具有国际竞争力的食品企业集团二 按市场经济要求 抓好食品原料基地建设三 依靠科技进步 努力开发创新四 进一步推进西部地区食品工业的发展五 继续加大产业政策对农产品深加工及食品工业的支持力度六 完善法律法规 重视食品安全七 学习掌握世贸组织基本规则 为我国食品工业发展创造良好的环境 农副产品深加工的发展方向 1 生产力的发展引起生活水平的提高2 生活水平的提高引起消费结构的变化3 消费结构的发展变化为不断开发新型加工性食品提供了广阔市场4 加工性食品开发应当坚持综合性 多层次 配方式 大众化 低价位的发展方向5 开发生产营养型加工性食品的物质技术条件非常充分 农产品 食品工业高新技术 1 食品生物技术 基因工程 酶工程 发酵工程 蛋白质工程等 食品生产2 分离新技术 超临界 膜分离 分子蒸馏 色谱分离等 食品成分分离3 现代高新灭菌技术 超高压 辐照 高压脉冲电场 磁场等 食品加工4 超微粉碎技术 高附加值的保健品5 挤压与膨化技术 食品加工6 微胶囊技术 新型食品加工中的应用 7 生物传感器技术 食品分析中的应用8 食品纳米加工技术以及纳米包装材料 食品保鲜中的应用9 利用核磁共振技术 食品物性的研究10 基因技术 DNA重组 分子克隆 分子杂交 食品原料选育和食品微生物育种等方面的应用 11 气调保鲜技术 我国的应用及前景展望12 食品安全检测新技术与溯源技术 食品工程高新技术 超高压技术超高压 超高压技术 I 杀菌与品质改良 高压对共价键等高能键作用很小 对氢键等低能键作用很大 对蛋白质一级结构几乎没影响 对三级 四级结构作用大 破坏淀粉的晶体结构 并使淀粉粒膨胀 糊化 提高淀粉的消化率 破坏生物体细胞膜结构 增大细胞膜透性 改变某些材料的生化反应速度和方向 高压食品加工技术特点 与热加工相比 可以避免营养成份损失和重量损失 由于高压对小分子物质作用很小 因此风味物质 色素 维生素等成份保存完好 时间短 能耗低 其能耗仅为加热法的十分之一 保质期长 工艺简化 日本果汁工艺示例 超高压容器 压力范围 100 1000MP温度范围 20 100 传压介质 饮用水 超高压技术 II 高液压切割 高压水在食品加工中的应用 高压水系统 压力对切割深度的影响 高压切割特点 污染少 可切割新鲜肉和蔬菜 能耗低 操作方便 能切割出非常复杂的形状 对多层结构的食品 每层切口存在差异 对切割不透的食品 易造成高压水飞溅 超高压技术 III 高压冻结与解冻 细胞冻结与解冻 螺旋单体速冻原理 螺旋单体速冻机 液氮喷淋图例 液氮喷淋速冻装置 冻结过程 解冻过程 新鲜目鱼细胞 食品工程高新技术 超临界流体萃取技术 超临界流体即指沸点曲线或蒸发曲线的顶点C为临界点以上流体 超临界流体的三相图 超临界流体萃取的基本流程 固体物料的超临界流体萃取系统 图9几种典型的间歇式萃取系统 a 单级分离 b 两级分离 c 精馏 分离1 萃取釜2 减压阀3 分离釜4 换热器5 压缩机6 分离釜7 精馏柱 1 普通的间歇式萃取系统 图10半连续超临界CO2萃取萃取器示意图1 阀门2 吹扬器3 萃取釜 2 半连续的超临界流体萃取系统 一种新型萃取器 图11新型萃取器1 筒体底部2 球阀3 隋性球层4 CO2入口5 加热夹套6 筒体7 过滤板8 CO2出口9 筒体顶部10高压螺栓与透镜垫11 锁 图12液相物料连续逆流萃取系统 1 国产设备的生产情况 工业化超临界CO2萃取设备 南通市华安超临界萃取有限公司 南通市华安超临界萃取有限公司 美晨集团股份有限公司 北京超流萃取技术研究所 北京天安嘉华超临界科技发展有限公司 云南亚太致兴生物工程研究所 2 国外设备的生产情况 1 德国伍德公司 1998年引进德国伍德公司的3 500L的设备1999年引进德国伍德公司的6 1500L的设备2000年引进德国伍德公司的3 3500L的设备 银广厦 超临界萃取技术的应用 超临界流体技术的其他新技术的发展与应用 一 超临界溶液快速膨胀技术 RESS RESS工艺流程 图22喷嘴 循环水凸缘凸缘入口 挡板采样盘喷嘴脱脂棉CO2出口水夹套循环水出口 螺钉孔 图23膨胀室 RESS技术的应用 超细颗粒制备 包覆涂膜 药物输送 图24RESS流化床颗粒包覆试验系统1 CO2钢瓶2 冷却器3 泵4 流量计5 加热器6 萃取柱7 喷嘴8 流化床9 分布器10 空气流量计11 风机 二 气体抗溶剂结晶 GAS 技术 GAS的主要原理 当高压气体溶入含有溶质的溶液相内 使其中的溶剂发生迅速膨胀 于是大大降低了溶质在其中的溶解度 导致该溶质的快速结晶析出 该膨胀液体与常压下的液体相比 具有更高的扩散系数和更低的粘度 因此用GAS法得到的结晶中溶剂含量比传统法要少的多 大大提高了结晶的纯度 三 超临界流体干燥技术 在超临界状态下 溶液不存在表面张力 因此采用超临界CO2萃取干燥时 即脱除水或其他溶剂的过程中 不存在因毛细管表面张力作用而导致的微观结构的改变 如孔道的塌陷等 可以得到粒径很小 分布均匀的药物颗粒 四 超临界细胞破碎技术五 超临界流体灭菌技术六 超临界流体反应技术七 超临界色谱技术 亚临界水萃取技术 亚临界水也被称为过热水 高温水 高压热水或热液态水 是指在一定压力下 将水加热到100 C以上临界温度374 C 水的临界点 374 22MPa 以下的高温 水体仍然保持在液体状态 或指压力和温度在其临界值之下的附近区域的液态水 亚临界水萃取是通过改变温度和压力 使水的极性在较大范围内变化 从而使其能在一个较宽的范围对中等极性乃至非极性的组分具有良好的溶解性 亚临界水对脂溶性组分溶解能力类似于有机溶剂 亚临界水萃取技术原理 亚临界流体萃取和分部分离工艺流程图 亚临界水萃取技术优势 常温下纯水 约为80 而升温升压至250 5MPa时 水的介电常数降低到27 这个值和25 011MPa下的乙醇相同 因此极性足够低 可以溶解许多中等和低极性化合物 水的温度低于100 极性PORs如苯酚能达到较满意的回收率 90 另一方面 水是一种绿色环保 资源丰富的溶剂 如果能将亚临界水萃取技术开发成一种工程化中药提取技术 将更接近于中国传统水煎煮中药的模式 避免有机溶剂的应用和污染 亚临界水萃取用于中药提取一个很大的障碍就是温度较高 对热敏性中药有效成分会造成分解 可以考虑添加少量有机溶剂如乙醇等 寻找可食用并适宜的表面活性剂促进亚临界水萃取对中极性和低极性有效物质的溶解 亚临界水萃取应用 生物活性物质萃取香料成分萃取食品分析检测样品前处理环境处理 食品工程高新技术 分子蒸馏技术MOLECULARDISTILLATIONTECHNOLOG 分子蒸馏技术是现代工业生产的一项重要分离技术 分子蒸馏的原理 根据分子运动理论 液体分子受热从液面逸出 不同种类的分子 其平均自由程不同 液体混合物为达到分离的目的 首先进行加热 能量足够的分子逸出液面 轻分子的平均自由程大 重分子的平均自由程小 若在离液面小于轻分子平均自由程而大于重分子平均自由程处设置一冷凝面 使得轻分子落在冷凝面上被冷凝 从而破坏了轻分子的动态平衡 使得轻分子继续不断逸出 而重分子因达不到冷凝面 很快趋于动态平衡 这样就将混合物分离了 由于轻分子只走很短的距离即被冷凝 所以分子蒸馏亦叫短程蒸馏 Short PathDistillation 分子蒸馏的特点 1 操作温度低于物料的沸点 2 蒸馏压强低 3 受热时间短 分子蒸馏的优点和缺点 为了充分了解分子蒸馏过程的优点 首先有必要提到间歇式 降膜式和刮膜式蒸发系统的物理局限性 以此为基础 分子蒸馏的优点就显而易见 真空间歇蒸馏 物料在蒸馏釜内停留时间较长 且处于沸点状态 所以残留物甚至馏出物经常发生热破坏 降膜式蒸发器 成膜质量主要取决于 重力 物料的粘度和给料流率 降膜成层流状态 导致膜上出现 死点 使物料过热而热分解 膜层中存在较大的温度梯度 妨碍了最佳蒸馏效果 刮膜式蒸发器 机械 刮膜 温度梯度和死点被大大减小极限真空有限 有较高的流阻 分子蒸馏装置 内部冷凝器 流阻小 极限真空高 分子蒸馏与其它蒸馏方法相比其突出优点在于 a 操作温度低b 物料受热时间短 这两点对于高沸点和热敏物料尤为重要 c 工业化生产能力 分子蒸馏的缺点 1 生产能力方面2 设备投资方面 分子蒸馏器的模式 离心薄膜式 转子刮膜式 主要区别在于物料形成薄膜的方法不同现在国内 外的工业化装置以转子刮膜式为主 离心薄膜式分子蒸馏器 转子刮膜式分子蒸馏器 应用情况简介 石油化工方面塑料工业方面食品工业方面医药方面香料工业方面 事例1 事例2 事例3 事例4 事例5 1 酸性氯化物2 氨基酸酯3 葡萄糖衍生物4 吲哚5 萜酯6 天然和合成维生素7 互叶白千层油8 辣椒碱9 大蒜素的精制10 川芎11 当归姜油中草药有效成分的提纯 制药 应用领域和产品 化工 1 醇类2 酯3 乙二醇醚4 除草剂5 全能碳氢化合物6 杀虫剂7 硅油8 妥尔革柔油 1 环氧树脂2 环氧化油3 异氰酸盐4 增塑剂5 稳定剂 塑料 1 脂肪酸及衍生物2 二聚酯肪酸3 鱼油4 小麦胚芽油5 种子油6 单甘油酯7 双甘油酯8 生育酚9 黄油 塑料 1 盐基油2 亮库存油3 润滑油4 石蜡油5 沥青残留物6 焦油 石油化工 1 羊毛酯酸2 羊毛酯醇3 烷基多酣4 海藻 金雀花 褐苔 鲜花 根菜作物 辣椒的提取物 日化 1 广藿香油2 玫瑰油3 山仓子油4 桉叶油 茶树油 5 香茅油6 橙油7 紫罗兰酮 香料香精 典型的三级分子蒸馏流程图 广受科研人员欢迎的实验型设备 MD S80 中试型设备 MD S150 MD S300 MD S500 MD S9001000吨 年分子蒸馏单甘脂装置 MDL 150 离心式 食品工程高新技术 食品速冻技术与冷链发展状况 年人均消费水平 冷冻产品状况 易腐食品低温运输状况 易腐食品低温贮藏状况 易腐食品低温贮藏状况 上海 冻结速度对食品质量的影响 研究热点问题 速冻食品的质量问题超高压速冻技术快速冷冻技术部分玻璃化技术介电解冻技术实现上述技术的装备冷链建设与工艺管理问题 螺旋速冻机 螺旋速冻机 单体流化速冻机 单体流化速冻机 低温介质速冻机 低温介质速冻机 低温介质速冻机 隧道式速冻机 果蔬田间热与呼吸热 Therespirationr