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文档简介

精品文档1. 潜在进入者的威胁餐饮业属于所需资金数量较少，因而企业数量多，产业发展前景广阔、产业壁垒小、产品差异小、顾客转换成本低产业壁垒小：餐饮业技术含量不高，需要投入的启动资金要求也不高，进入壁垒相对较低，因而这一有限的市场中出现了大量竞争者，市场日渐饱和。2. 供应商的议价能力对餐饮业的有利因素：供应商集中度低，讨价还价能力较弱；供应商的产品是可替代的，餐饮业转换成本低；不利因素：购买规模小，议价能力受限小结：供应商的议价能力不高，餐饮业在和供应商议价中具有一定的优势购买者的议价能力;卖方市场，行业供过于求，市场竞争激烈3. 替代品的威胁市场主要替代品就是高端餐饮主要特点：服务好，价格偏高，环境舒适4现有行业竞争者分析在中低端市场价格层层下压竞争惨烈，湘鄂情等传统高端餐饮急速下滑的同时，特色高端餐饮正开始复苏，2014年以来，虽然高端餐饮总体在走下坡路，但是部分有特色、不以公款消费为主的高端餐饮却从中获得了发展机会。随着三公消费政策的出台，传统高端餐饮逐步向大众餐饮转型，其结果就是中低端的竞争愈发激烈，特别是低端市场。欢迎您的下载，资料仅供参考！致力为企业和个人提供合同协议，策划
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