珠宝企业实务+第六章.ppt

第六章生产 物资与质量管理第一节珠宝企业物资管理珠宝物资 指在生产过程中所消耗的各种生产资料 包括宝玉石原料 贵金属 燃料 工具等等 物资管理 是对其生产过程中所需各种物资的订购 库存 消耗等系列活动进行计划 组织和控制等工作 库存控制库存 指用于进行生产或满足顾客需求的物品或资源的储备 库存控制 又称库存管理 指对企业的原料 在制品 半成品 成品数量及质量进行管理的活动 其实质是投资 库存比例应为动态的 不是一个简单的比例问题 存在比例 不同公司 商场对库存要求不同 销售业绩好的商场一般要求库存比例大些 总库存一般为柜台陈列量的1 5 1 4即可 且对不同的宝石品种也可不同 销售业绩差的商场 品牌专柜的库存量可以少些 一般为1 5 1 10即可 另外 在不同季节 不同的饰品的库存比例也应不一样 珠宝店铺的陈列管理1店铺陈列的概念店铺商品陈列是一种视觉营销手法 是以不同的展示空间为依托 运用各种道具 艺术品与饰品 在产品风格定位的基础上结合文化 艺术 品位 时尚 个性等元素 通过各种展示技巧 将产品的功能性 特征 风格或销售活动主题充分地表达出来 陈列的目的是在商品展示空间或销售空间的一定范围内 使人们 加盟商 顾客 对商品的属性 功能 特性 品质 风格 档次一目了然 引起注意 留下印象 产生接近商品与购买商品的欲望 达到最大化展示商品刺激商品销售 制造品牌影响力 传播品牌文化的目的 2卖场规划 1 卖场的分区主要有 热区 高人流 高目视率 适合放置热销产品 新品推荐 节日推广产品 暖区 中人流 中目视率 适合放置常年销售的商品 凉区 中人流 低目视率 适合放置购买力稍弱的商品 冷区 低人流 低目视率 适合放置滞销商品和过季商品 也可以在这个区域放置首饰的相关配套产品 2 卖场色彩规划 卖场中 色彩给人的感受主要有 1 体积感和重量感 2 兴奋 3 宁静另外 卖场中颜色的运用 还要考虑颜色要适合商品销售的季节 色彩的配置2 3月 柜台中用桃色和白色组合 春花点缀 4 5月 各种色调的绿色 呈现清新爽朗的气氛 6 7月 各种色调的蓝色表现出凉爽和休闲气氛 8 10月 黄 金色 大红色 表达收获的喜悦情绪 11 1月 红色 金色烘托新年节日气氛 此外 店内的装饰用色 一定要避免同时使用多种颜色 尤其是主色以不超过三色为宜 以免杂乱无章 破坏主导色的效果 还要避免大面积使用高彩度的颜色 以免使顾客产生排斥感 卖场色彩规划从大到小 总体色彩 陈列面色彩 单柜的色彩 这样才能做到整体上掌握卖场的色彩 同时又可以把握细节 3柜台陈列与装饰 1 柜台的基本知识柜台分为销售柜台和鉴赏柜台 销售柜台主要陈列日常大众佩戴和常年销售的珠宝首饰 鉴赏柜展示精品首饰 多放于醒目位置 销售柜台每节长度在1 2 1 5米之间 柜台内空高25cm左右 宽度50 60cm之间 整体高90 120cm 鉴赏柜高于销售柜 120 180cm之间 内空高50 80cm不定 2 陈列顺序体积小者在前 体积大者在后 价格便宜者在前 价格昂贵者在后 季节商品在前 流行商品在后 3 陈列要领柜台的焦点位置 道具的有效运用 柜台的焦点位置 道具的有效运用不同款式的道具要搭配不同装修风格的店铺 道具的用途与首饰种类一致 道具的数量 类型 与柜台功能相符 销售柜台所选道具形状和规格应大致相同 同一柜台可选1 3个道具品种 以其中一种为主 另两种为辅 摆放形成一定的规律 使整个柜台主题突出 整齐 美观 鉴赏柜台的道具应少而精 首饰与道具的色彩搭配钻石首饰放置钻石首饰的道具应当是黑色的 黑色能最好的突显钻石的光芒 再次是米白色 深色调 在面料上 吸光性好不反光的材料为首选 充分显示钻石首饰的高贵 黄金首饰放置传统黄金首饰的道具首选红色 其次时尚黄金首饰可选咖啡色 暗色调 质地选择柔软哑光的绒料 更能反衬黄金的耀眼光芒 铂金首饰蓝色 白色 可以充分显示铂金的高贵与稀有 K金首饰无彩色系列 彩色宝石彩色宝石色彩丰富 浅色系 翡翠玉石白色为首选 可展现翡翠的清透和色泽 搭配暗红色 深咖啡色 可以展现翡翠的古朴与内涵 珍珠首饰与珍珠首饰气质最相称的是柔和 舒适的色彩 从无彩色到有彩色系 柔和淡雅的颜色都能将珍珠的典雅充分展示 银饰品黑色在银饰的陈列中运用最多 但是高浓度的彩色却能给银饰带来别样的风情 4陈列的基本要素 1 陈列的数量除价格及其昂贵的首饰需单独陈列外 其他首饰都有一个最佳数量和比例问题 而且最佳数量和比例也不是一成不变的 随着季节 地点等因素而变化 柜台中的盘数可以相对固定 如1 6米一节的标准柜台 可以摆小盘6 8盘 大盘3 4盘 对于小盘 每盘中戒指摆放数量则从12 28枚常见 1 1 1 1 1 1 1 多摆优点 可供选择性大缺点 太多 顾客易眼花 资金占用大 少摆优点 资金占用少 易寻找观察 缺点 可供选择性小 根据统计研究表明 一节标准柜台较合适的戒指数量为80 100枚 既节省资金 又有较大的可供选择性 A高档消费场所货量少 以高档首饰为主 有固定风格 以散件摆放的陈列方式为主 B大众消费场所货量相对多 款式多样 没有固定风格 多以散件加盘子的摆放方式 组成多种造型和层次 达到美观 给人商品丰富的效果 C中小珠宝店基本采用货卖堆山的陈列方式 所用道具数量多 大都以整盘或密集式的摆货方式 给顾客货量充足 选择余地大的感觉 2 陈列方向首饰的陈列就像人的颜面一样 是给别人的第一印象 所以在珠宝首饰陈列时 方向是非常重要的 对于方向的选择 要考虑以下几点 1 迎合顾客对于首饰的选购重点 2 以宽大面示人 3 以搭配装饰品示人 总结 货品摆放应注意的方面 注意货品摆放的层次感及紧凑感注意颜色搭配注意货品的套系注意细节大价位货品的摆放 1 注意货品摆放的层次感 六边型 菱型 钻石型 树型 双三角型 倒三角型 正三角型 十字型 8种形状组合摆放 2 注意颜色搭配 3 注意货品的套系 4注意细节 5大价位货品的得摆放 5陈列构成陈列构成包括陈列的各种方式 不同的方式展示不同风格 一般有以下几种 1 左右对称构成法 具有干净利落的展示效果 可极轻易地显示出珠宝首饰的内容与特色 对称陈列有安全感 亲近感 整体造型整齐 但略显呆板 所以 在首饰数量多的时候 可以采用此种方法 2 对比构成法将两种或两种以上不同色彩 形状的首饰道具巧妙的组合起来形成对照 反差 矛盾 造成人们感官效果上的差异 目的为反衬 形成鲜明的视觉效果 有强烈的震撼力 加深顾客的印象 突出主题商品 3 三角构成法容易塑造具有安定感的空间 可运用于各类商品 4 直线构成法能表现出摩登的气氛 适合于柜台陈列 5 重复构成法同一形式重复运用于陈列上 具有扩大的强烈诉求 强调商品特性 6 左右非对称构成法使陈列空间具有活性 7 放射构成法可呈现优雅华丽的展示气氛 适用于柜台拐角展示空间 8 节奏构成法以高低相关的方式 商品间隔排列 产生有节奏的动感 吸引顾客的目光 9 调和构成法大小的搭配 有一种调和的感觉 适用数量较少时 6橱窗陈列橱窗的布置方式主题陈列法 指将一些同类型的珠宝首饰 用一个橱窗进行单独陈列 突出表现 如戒指 坠等 围绕一个主题 如结婚首饰展示 突出主题 特写陈列法 主要是消费者对商品尚未彻底了解 为了系统全面地加以介绍 将其在一个橱窗中单独陈列出来 重点渲染 目的在于重点展示 树立形象 系统陈列法 也称综合陈列法 将几个不同品种 但有互相关联的珠宝首饰陈列在一个橱窗里面 例如彩色宝石系列 包括戒指 吊坠 耳钉等 意在增强消费者的商品群体意识 季节和节日陈列法 在换季前或重大节日前 选择适应季节或节日的珠宝首饰 以新颖的方式展示出来 给消费者新鲜的感觉 刺激消费 橱窗陈列的表现技巧高度适宜 橱窗横向的中轴线与顾客视线一致 使整个橱窗陈列尽收眼底 既不能影响店面外观造型 也不能忽视首饰的款式特色 应与商店整体规模 风格相适应 主题明确突出 注重整体效果与局部突出 使顾客从远近 正侧均能看到珠宝首饰的全貌 保持橱窗的清洁与卫生 橱窗陈列应常换常新 橱窗必须在消费热潮到来之前 起到引导消费的作用 橱窗陈列要领反映经营特色 季节性珠宝首饰应按目标市场的消费习惯陈列 表现一定的诉求主题 要有一定的艺术美 简单的构成 空白的重要性 7店铺的照明 1 照明方法 直接与半直接照明 半间接与间接照明 直接光强度大 效率高 易形成明显的阴影 对有光泽的商品效果最佳 半间接与间接照明 照明效率低 但光线柔和 反差较小 可用于营造轻快 舒缓或朦胧 温柔的情调 适用于格调高雅的珠宝店 2 照明设计原则对于壁面照明度要提高 而其他部分则要降低 使壁面的背景色突出 即可充分表现出商品的个性与特色 灯光设计要充分考虑顾客 强烈照明容易使眼睛感到疲劳 应尽量避免 照明强度反映店铺的品味 即越高级的商场光线越柔和 高强度照明不等于有效照明 因此要根据商品展示的视觉需要进行设计 3 珠宝照明光源的种类及选择珠宝店使用的专业光源有四种 管灯 金卤灯 投射卤素灯 专业珠宝卤素灯 首饰柜台的灯光配置1 翡翠 红宝石等暖色调的宝石要求配置黄色灯光 2 钻石 浅蓝色等冷色调的宝石要求配置白色灯光 3 欧泊 珍珠 翡翠等易失水的宝石要求柜台配置小水杯 保持一定的湿度 灯光温度也不宜过高 8店铺的气氛营造 1 气味清新的空气和怡人的香味有助于提升品牌形象 选择合适气味的要领 适合品牌定位的香味 如花香 果香 忌用空气清新剂 2 音乐选择背景音乐的要领 音乐的种类要与商店以及商品的风格相同 乐曲数量充足 在连续播放时不会使人感到重复 音乐的播放时段与播放音乐合理 乐曲能够迎合目标消费者的兴趣和格调 除了音乐声 销售声 不应有其他噪音 3 温度店铺的空调遵循舒适性原则 冬季应达到温度而不躁热 夏季到达凉爽而不过冷 23 25 是属于比较适中的温度 第二节珠宝企业质量管理 质量管理