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明德笃行 德行天下研究性学习课 题:How to be healthy?年 级:九年级指导教师:梁娟填表日期:2018年 9 月肥城市安驾庄镇初级中学 编印目 录研究性学习课题组指导意见.1表一、指导教师信息表.4表二、研究性课题申报表5表三、开题报告.6表四、开题研究记录.7表五、研究活动记录表(一)9表六、研究活动记录表(二)10表七、研究活动记录表(三)11表八、研究活动记录表(四)12表九、研究中期报告与交流13表十、调查报告 .14表十一、研究结题报告16表十二、结题答辩与鉴定书18表十三、研究性学习评价表19表十四、附活动材料20善积累 激兴趣 勤实践 提能力安庄中学研究性学习课题组指导意见研究性学习是国家规定的必修课程,是教育部颁布的课程方案中确定的八个学习领域之一综合实践活动课程的重要组成部分。通过研究性学习,学生要获得亲身参与研究、探索的体验,培养发现问题和解决问题的能力培养收集、分析和利用信息的能力学会分享与合作,培养科学态度和科学道德培养对社会的责任心和使命感。一、学生课题组组长的职责和要求 学生课题组组长在研究性学习课程实施过程中,主要负责团结全组同学并带领大家积极投入每个阶段的学习活动,完成各阶段的工作目标和任务。一般由学生民主推举产生;以身作则,尊重组员,虚心听取各方面的意见,要有研究成本意识,做好协调工作,处理同学之间出现的矛盾和分歧,对小组课题研究计划的实施和组员的管理负有责任。 1、在教师的指导下,带领全组制订课题研究方案,撰写开题报告,开展课题研究,完成结题报告和小组总结,参加年级统一组织的开题评审、成果展示、答辩、考核等活动。 2、在教师的指导下,负责课题小组成员的分工,根据组内成员的特长和兴趣爱好,合理有效地进行人员配置,明确本组人员各自的责任,要求大家认真履行,对不能完成任务的组员及时进行批评、督促。 3、每两周定期组织召开一次课题组会议,讨论课题研究中遇到的问题,商量解决的办法,反思前面的工作,确定活动内容和方式。 4、做实验和到校外活动,要按规定获得老师的批准,提醒组员注意活动中的安全。 5、认真按时填写活动记录表,详细记录每次活动的情况,做好小组成员的考勤工作;每两周向指导教师汇报课题实施情况一次,反映课题研究中遇到的问题,听取老师的意见。 6、经常组织小组成员向其他课题组学习取经,相互交流,取长补短。 7、组织小组成员掌握评价标准和评价方法,客观公正地开展自评和互评,填写评价量表。 二、课题组成员的职责和要求 1、积极参加研究性学习的全过程,遵守学校的考勤制度,充分发挥自己的主观能动性,学会自我管理,承担学习责任,发展个性特长,完成各个阶段规定的学习任务。 2、在研究性学习课程实施过程中,要有安全防范意识,尤其是外出采访咨询、调查、采集样本及做有危险的实验时,要特别注意安全学会自我保护。 3、服从课题组组长的领导和管理,与本组成员分工合作,互通信息,积极参与小组的讨论,主动提出自己的意见和敢于坚持自己的原则,学会理解、宽容和欣赏别人,及时记录课题研究中的心得和体会。 4、处理好学科学习与研究性学习之间的关系,不能厚此薄彼,努力做到相互渗透,互相促进。 5、端正学习态度,认真听取各种讲座,记好笔记;虚心向老师、专家、家长和同学请教;努力掌握科研的基本方法和计算机信息技术。 6、认真做好个人总结,客观公正地评价自己和其他同学在研究性学习中的表现和研究成果。三、课题组研究性学习一般流程(一)开题、选题阶段1、参加研究性学习动员会议和相关指导讲座,认真学习研究性学习评价表了解研究性学习的基本内容、方法、思路、要求等。2、在指导教师的指导下,组成课题小组,选举课题组长。3、根据学校提供的研究性学习菜单选定研究课题或研究方向,或根据自己的兴趣特长自拟研究性学习课题及菜单,填写选题用表,上报班主任老师,选聘指导教师。(二)研究过程阶段1、在教师指导下,根据研究内容或组内成员的特长和兴趣爱好,合理有效地进行人员分工,明确各自的责任。2、在教师指导下,共同论证、设计研究方案,按研究性学习手册上的研究方案表逐项填写相关内容,制定切实可行的研究方案,完成后,请指导教师检查审阅,签署意见。3、在教师指导下,根据研究方案,撰写开题报告。4、在教师指导下,小组成员根据分工,以研究性学习评价量规为标准,按研究方案开展活动,每两周定期交流一次,每次活动均需作好学习记录,并做好过程性资料的积累工作。5、在教师指导下,学习资料分析、数据分析的方法与思路。6、根据研究进展的实际情况,在教师指导下,及时调整、修订、完善研究方案。(三)结题总结阶段1、在教师指导下,整合课题组成员的研究资料,由组长执笔撰写研究报告,完成其他形式的研究成果的方法。如:调查报告、实验报告、制作模型、图片、网页、视频资料等,课题组成员撰写个人研究总结和心得体会,按要求填写完成研究性学习手册。2、制作课题研究PPT,参加班级研究性学习成果汇报会,参加自评、互评活动。3、将研究性学习手册、研究性学习的过程资料和成果资料编目装订后全部上交指导教师,并请其检查审阅,签署意见。研究性学习的过程资料包括:开题报告、调查问卷、实验记录、观察记录、读书笔记、摘抄、各成员的研究总结和心得体会等。成果资料包括:调查报告、实验报告、制作模型、课题网页、图片、视频资料等。表一、指导教师信息表姓名梁娟年龄29民族汉专业英语学历大学学位本科工作时间2013.12联系电在岗位英语教师职称中小学二级电子邮箱1079773342com学习简历2008年9月到2012年7月在济宁学院就读,英语专业并获得专业八级证书工作简历2013年9月到2014年7月在肥城市安驾庄镇坡庄小学教学并担任班主任 2014年9月至今在安驾庄镇初级中学教学重要研究成果无备注无表二、研究性课题申报表课题名称How to eat healthy?指导教师梁娟课题组长安淑杰课题成员任务分工周方正发倡议安详志组织学生活动武瑞康查找说明材料与参考书籍肖康健撰写学习总结李思卓记录、整理、分析调查材料选题缘由新目标九年级英语学生要学习健康饮食和不健康饮食。对日常生活中常见的食物与材料的表达不会,加之学生平时吃零食较多,对所买的零食是健康食物还是不健康食物没有准确认识,没有养成良好的饮食习惯。研究设想通过实施How to be healthy? 这一研究性学习活动,使学生对食物有正确认识,认清哪些是健康食物,哪些是不健康食物,并在活动过程中学习更多有关日常食物的英语词汇。通过活动,培养学生发现,合作,探究的学习习惯,培养学生良好的饮食习惯,自动摒弃垃圾食品,养成重视健康,热爱生活的美好情感。预期效果通过学习,学生学会更多常见食品的英语词汇,了解什么是健康食品,什么是垃圾食品,懂得什么是饮食健康。通过活动,懂得如何合作,发现,探索并培养看中健康,热爱生活的美好情感。学科组意 见兼职教研员签字: 年 月 日教科室意 见教科室主任签字:年 月 日学 校意 见校长签字: 年 月 日表三、 开题报告姓名梁娟开题时间2018年10月11日课题名称How to be healthy?选题缘由或教学困惑新目标九年级英语学生要学习健康饮食和不健康饮食。对日常生活中常见的食物与材料的表达不会,加之学生平时吃零食较多,对所买的零食是健康食物还是不健康食物没有准确认识,没有养成良好的饮食习惯。研究的意义与目的通过学习,学生学会更多常见食品的英语词汇,了解什么是健康食品,什么是垃圾食品,懂得什么是饮食健康。通过活动,懂得如何合作,发现,探索并培养看中健康,热爱生活的美好情感。文献综述及对综述的评价医学认为健康的饮食要掌握好热量平衡,多吃多余热量会储存,变胖,少吃会饥饿,身体会不健康,所以保持好热量平衡是健康饮食的关键,因为社会发展,人的饮食不断进步,人体吸收的摄入量大于实际需要的消耗,所以要健康的减重控制食物的热量是很重要的,但这绝不等同于节食或少吃,因为只有在保证营养非常全面并且均衡的同时控制低热量摄入才是真正的健康饮食,而节食或少吃是不可能做到这些的!研究步骤及措施活动步骤:分4个阶段实施阶段 阶段目标一:查询有关资料。(时间为2周)阶段目标二:调查相关资料。.(时间为4周)阶段目标三:分析研究问题(时间为2周)阶段目标一四 :讨论、研究、分析结果,完成报告。(时间为2周)研究方法及工具1. 学会懂得组合研究小组,明确分工,彼此协作,合作学习。2. 学会采取多种方法收集资料,如到图书馆查阅文献,上网搜集,制定调查表实地考察,收集数据,征询专家等。3. 学会提出问题,分析问题,发现问题,解决问题的重复轮回,初步懂得研究性学习的方法,最后写出研究呈文,编制手抄报,制造幻灯,专题网站来展示学习成果。成果预期及结题报告结构结题报告结构:1.题目2.作者3.课题的由来4.课题的目的、意义5.人员分工6.方法、步骤7.研究的过程8.研究的结果9.结论10.体会11.参考文献本研究希望得到的支持各班班主任根据情况协助完成健康状况调查参考文献均衡饮食合理健康 作者:刘瑛, 期刊 人人健康HEALTH FOR EVERYBODY 2006年 第04期 - 冬季饮食保健康 作者:龙龙, 期刊 健身科学SCIENCES OF SERONG PHYSICAL 2007年 第12期 - 秋季如何用饮食调养健康 期刊 农业工程技术农产品加工AGRICULTURAL ENGINEERING TECHNOLOGY 2007年 第10期 - 特别饮食有益健康 作者:文斌, 期刊 中国农村科技CHINA RURAL SCIENCE & TECHNOLOGY 1999年 第08期 - 饮食与健康 作者:尹明静, 期刊 社区医学杂志JOURNAL OF COMMUNITY MEDICINE 2007年 第04期 - 饮食与健康 作者:胡汉平, 期刊 新农村NEW COUNTRYSIDE 2007年 第07期 - 饮食与健康 作者:刘朝, 期刊 肉品卫生MEAT HYGIENE 2001年 第04期 - 家家都需要改进饮食习惯-健康饮食六大要素 作者:杨秉辉, 期刊 中华养生保健(上半月)ZHONGHUA YANGSHENG BAOJIAN ZAZHI 2003年 第05期 - 饮食与健康息息相关的体会 作者:毛文娟,秦振庭, 期刊-核心期刊 中国小儿血液CHINA CHILD BLOOD 2001年 第06期 - 多鱼饮食有益健康长寿 作者:蒋清涛,马远征, 期刊 家庭科技JIATING KEJI 2006年 第09期 - 生机饮食-通向健康之路 作者:刘湘琪, 期刊 中华养生保健ZHONGHUA YANGSHENG BAOJIAN 2005年 第02期 - 胃大部分切除术后饮食的健康教育 作者:赵红斌, 期刊 广西医学GUANGXI MEDICAL JOURNAL 2002年 第02期 - 糖尿病饮食的健康教育 作者:张朱凤, 期刊 青岛医药卫生QINGDAO MEDICAL JOURNAL 2008年 第01期 - 从污染的环境中夺回饮食抢救健康 作者:唐玲光,李红业, 期刊 食品与健康FOOD AND HEALTH 2002年 第10期 - 反思饮食与健康这一课 作者:周健,戴慧霞, 期刊 中小学教学研究TEACHING RESEARCH FOR PRIMARY AND MIDDLE SCHOOLS 2005年 第01期学科组对开题报告的意见与建议该研究性学习选题教好,具有重大理论和实践意义;前期准备较充分;研究内容较为充实;研究方法较合理;研究重点较明确,符合开题计划的要求,经过评审和表决,评审小组一致通过论文开题,同意该论文进入下一步研究工作。 学科主任签字:年 月 日表四、开题研究过程记录课题名称How to be healthy?开题时间2018.10.11主持人梁娟地点会议室评审人员全体英语组教师开题过程记录1、 课题负责人梁娟老师做开题报告注意事项:1.研究课题内容:如何保持健康? 2.研究项目的意义、摘要3.理论支持4.研究内容5.研究工作的总体安排6.实现本项目预期目标已具备的条件7.研究方法8. 预期成果2、 孔凡强老师提出具体的建议:1.开题报告的程序需要注意;2.研究理论值得肯定,可以再丰富,再开拓,如增加学习论,对话论等方面的理论;3.各个研究人员对自己小课题分配的研究任务要如期的去研究;4.研究方法需要具体一些,要说明如何运用,调查法使固定学生,还是抽样?都要写详细。三、组员发言,提出自己的一些理解和看法或者是困惑。开题反思与启示1.在研究过程中,不能凡事都依靠指导老师,要多查阅资料,多动手, 形成自己的观点;2.要协调好各组员之间的关系,在研究过程中,我们组员之间因意见不同而常常会有小矛盾,这时,大家都要学会宽容,将时间和精力花在共同的目标上,问题必会迎刃而解。开题人:梁娟 2018 年 9 月 6 日表五、研究活动记录表(一)课题名称 How to be healthy?活动时间2018年10月20日活动地点教室参加成员全体小组成员内容目的1. 让学生吃的更健康2. 提高学生的健康意识3. 让学生更健康形式小组合作探究,动画演示、实物模拟过程动员和培训学生活动:1.懂得开展研讨性学习2了解本次活动的学习目的3学习开展活动的步骤,方法,要求。教师活动:1. 应用幻灯片展示研究性学习的意义2. 幻灯片展示一些食品和肥胖学生现状3. 明确学习目标4. 指导学生就问题谈感触,提问题结果激发了学生的研究兴趣。记录人安淑杰表六、研究活动记录表(二)课题名称 How to be healthy?活动时间2018年11月1日活动地点学生自家参加成员全体研究小组人员内容目的提出和选择课题形式分小组同时进行过程1. 讨论如何征集和学习更多的食品英语词汇,列举方法和手段。2. 如何分辨健康食品和垃圾食品3. 肥胖学生现状及成因4. 如何设计调查问卷5. 不健康饮食危害6. 如何设计健康食谱结果经过讨论与协商,弄清了各方面的问题,分工任务及要求。记录人 赵腾飞表七、研究活动记录表(三)课题名称How to be healthy?活动时间2018年12月1日活动地点教室参加成员全体研究小组人员内容目的成立课题组,形成小组实施方案形式小组合作探究过程教师活动:1. 公道调配各组成员2. 指导成员分工合作3. 制定合作学习规矩学生活动:1. 学生根据本身长处组合小组2. 选出小组长,明确成员分工3. 明确小组配合重要性,学习评估量规三形成小组实施方案各小组讨论制定活动打算,设计好调查表 依据活动内容部署好时间落实结果组织实施预约结果记录人 张瑛琪表八、研究活动记录表(四)课题名称How to be healthy?活动时间2018年12月15日活动地点教室参加成员全体研究小组人员内容目的课题实施形式小组分工过程1. 搜集资料:到图书馆查阅,上网搜查,整理2. 在全校开展调查问卷,咨询英语教师,整理数据3. 开展竞赛活动,收集食品英语词汇,编成小册学习4. 列举不健康饮食危害5. 设计健康饮食菜谱结果学生经过一系列活动,知道了如何吃的更健康记录人肖梦瑶表九、中期报告与交流课题名称How to be healthy?中期报告时间2018.11课题研究进展情况此项课题对于同学来说并不陌生,同学们都能认真负责地开展课题研究,从工作精神上、态度上、方法上都能认真负责。通过几次的检查梳理中可以看到,目前各个研究任务进展都按计划的步骤进行,也收集了很多材料,尤其是过程材料收集较好,各个阶段的小结性材料及阶段成果的形成也较好,现在我们还在进一步的整理和完善中,离结题还有一定的距离。存在的困难及希望得到的支持存在的问题:1.某些环节不到位(例:阶段交流没有扎实开展;材料的整理不科学、不合理等)2.研究工作不够扎实,不深入,总结不够,形成的为我所用 的成果性的、价值性的东西少。希望得到的支持1.学校应给予配套的经费没有到位,研究工作进程受阻。2.学校的教务及科研部门应给予指导,让研究工作广开思路,不致于让研究工作有时陷入僵局。能否预期结题能得到的意见和建议学校的教务及科研部门应给予了指导,让研究工作广开思路。学科组意见指导教师签名:年 月 日表十、调查报告课题名称How to be healthy?调查方法问卷调查调查对象初中三个年级学生调查时间2018年11月调查步骤1. 给学生下发健康饮食的问卷调查表2. 学生根据自身情况做出答案3. 整理研究调查问卷结果并形成报告调查结果1. 部分中学生饮食不健康,喜爱垃圾食品2. 部分学生肥胖3. 部分学生饮食结构不合理调查结果分析上述现象存在一定程度上的普遍性,学生不能区分健康食品与垃圾食品,不能合理营养均衡膳食解决方案召开健康饮食安全班会表十一、研究结题报告课题名称How to be healthy?结题时间2018年12月20日结题报告关键词中学生 健康 饮食 规律结题报告摘要开展研究性学习,有助于拓展学生思维,开阔学生知识面,锻炼学生发现,分析,解决问题的能力。结题报告结题报告中学生对于营养知识还是比较缺乏的。对营养知识和食物的搭配有正确的了解。有助于中学生在日常生活中合理安排自己的饮食。注重饮食的均衡。因此,拓宽中学生健康饮食的知识面是必须的。大多数同学能规律饮食,并且能正确处理饮食和减肥等的关系,但是也应该看到,这些同学中有相当一部分人在早餐,零食,夜宵和荤素搭配上还存在问题。如还有较大一部分人早餐,选择油条等不利于身体健康的油炸食品。学生吃零食的问题还相当严重。吃宵夜情况比较普遍。总体就餐情况中,荤素搭配不均衡。课题小组的建议或倡导。针对以上情况,我们小组在查阅相关资料后提出如下建议。一早餐吃的好。据营养学家实验研究发现,早饭吃的好。整个上午血糖水平。均保持在正常水平。所以,不论是脑力劳动者和体力劳动者,均感到精力充沛,效率很高。而不吃早餐或早餐质量很差的人在不到上午十点钟时血糖水平已降至正常以下,故感到体力不支,头晕乏力,注意力不集中,学习效率下降。另外,长期不吃早餐或早餐,不讲究着胃炎,胃溃疡,胃癌的发病率较高二,晚上吃得少,晚上吃得太多太好,影响睡眠,发生肥胖,甚至产生疾病,晚餐吃得多的人身体必须要有较多的精力用于食物的消化,吸收和处理时睡眠不好。人到夜间活动减少睡眠时耗热量最小,晚间胰岛素分泌比白天多。而且时候多又可促使胰岛素分泌较多的胰岛素,可使血糖较多地转化为脂肪,过多的脂肪堆积就会造成肥胖三,养成良好的饮食习惯。一,少吃油炸和暴晒食品,高温会破坏许多营养素,同时产生氧化物内酯等物质,对人体有害,细菌过多可引起中毒。二,多食增强记忆力食品以适应营养丰富,清淡爽口,易于消化,尤其应多食用有助增强记忆力的食品,如香蕉富含矿物质价格,预防精神疲劳,卷心菜,葡萄,蛋黄对增强记忆力有一定的作用,可改善血液循环,减轻精神紧张造成的失眠。三热量必须充足。中学生对热量的需要比成人高,每天应保证足够的主食。可这些产热量高的馒头,烧饼,米饭,油条,高点,芝麻酱等环境增加副食,每天要吃蔬菜,肉,豆制品,牛奶,鸡蛋,水果等。四,保障供给,租充足的优质蛋白质,以家满足加速生长和智力发展的需要,以及提高抵抗病能力。富含优质蛋白质的食物有瘦肉,牛牛,鱼类,牛奶,蛋类,豆制品等。五应补充钙,铁,碘,锌等元素。六点注意补充各种维生素,因为中学生作业多,维生素A供应充足,有助于保护视力和预防呼吸道感染。维生素B与机体能量消耗有关。维生素C可促进铁的吸收。寒冷季节还应考虑维生素D制剂的补充,以提高钙的吸收。请注意饮食多样化。合理营养,对青少年健康成长及学习有着很重要的意义。二,永远学要求青少年一日的膳食应该有主食副食,有荤有素,尽量做到多样化。合理的主食是出品饭之外,还应吃面粉制品,如面条,馒头,包子,水饺,馄饨等,早餐除吃面粉,点心外,还要坚持饮用牛奶或豆浆。四学校食堂建立学校食堂,在科学饮食的基础上,合理改善早餐伙食质量。进一步提高职工素质与工作效率。保证同学们能在最快的时间内买到饭菜。建议学校减少油炸食品,碳酸饮料的供应,努力从学校的与取向上引导学生健康饮食,学校食堂也应多了解同学们对食堂饮食的各种建议。饮食与健康有着密切的关系,良好的饮食习惯也不是一天两天就能养成的,而是要增强卫生,健康饮食的意识,日积月累才能有一个健康身体,在日常生活中,家长们常常给孩子买补品,但没注意到其他我们每天所吃的食物中有这些营养,只要合理搭配,注意每天的摄入量就可以。参考文献家庭科技JIATING KEJI 2006年 第09期 - 生机饮食-通向健康之路 作者:刘湘琪, 期刊 中华养生保健ZHONGHUA YANGSHENG BAOJIAN 2005年 第02期 - 胃大部分切除术后饮食的健康教育 作者:赵红斌, 期刊 广西医学GUANGXI MEDICAL JOURNAL 2002年 第02期 - 糖尿病饮食的健康教育 作者:张朱凤, 期刊 青岛医药卫生QINGDAO MEDICAL JOURNAL 2008年 第01期 - 从污染的环境中夺回饮食抢救健康 作者:唐玲光,李红业, 期刊 食品与健康FOOD AND HEALTH 2002年 第10期 - 反思饮食与健康这一课 作者:周健,戴慧霞, 期刊 中小学教学研究TEACHING RESEARCH FOR PRIMARY AND MIDDLE SCHOOLS 2005年 第01期表十二、研究性学习结题答辩与鉴定书课题名称How to be healthy?答辩主席梁娟答辩时间2018年12月25日答辩地点会议室答辩委员会成员全体英语组教师陈述课题研究情况问题的提出新目标九年级英语学生要学习健康饮食和不健康饮食。对日常生活中常见的食物与材料的表达不会,加之学生平时吃零食较多,对所买的零食是健康食物还是不健康食物没有准确认识,没有养成良好的饮食习惯。研究过程第一阶段:动员和培训第二阶段:1提出和选择课题 2成立课题组第三阶段:课题实施阶段第四阶段:总结与反思阶段已经取得的成果及创新之处1. 早餐吃得好2. 晚餐吃的少3. 养成良好的饮食习惯存在问题某些环节不到位(如:阶段交流深度不足;材料的整理不科学、不尽合理)今后努力方向1.在研

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