食品垃圾处理器项目调研报告.docx

食品垃圾处理器项目调研报告部门 战略投资部 时间 2012.4.23 目录一、项目概述3项目名称3项目原理3产品作用3食物垃圾处理器发展简史4二、项目发展情况5市场存在的竞争者5市场现状6未来前景7三项目分析8经济分析8技术分析8成本利润分析9四、各层面分析10社会层面10经济层面11环境层面13五、调研成果14现行市场分析14进入此行业会遇到的问题15万安的优势16六、结论17 一、项目概述项目名称食品垃圾处理器（Food Waste Disposers）：食物垃圾处理器是一种装在厨房水盆下水口处的一种装置，可以将食物垃圾粉碎成极小的颗粒后直接冲入下水系统，使餐后清理更方便，也大大的改善了厨房的环境。项目原理食品垃圾处理机进入欧美地区的家庭已近百年，其核心部件是碾磨器，它由不锈钢做成，圆筒形的处理器高约300400mm， 直径130200mm，重量在4kg左右。可藏在橱柜内部，排出口连接下水管道.使用时一边将垃圾放入水槽的排水口、一边掺水,通过电机高速转动将的食品垃圾研磨成极小的颗粒，非常容易被水冲走。产品作用1.对居民来说：减少厨房尤其是存放垃圾桶的橱柜内的臭味；减少孳生蟑螂、细菌的可能；使清理排放家庭垃圾成为一项轻松干净的工作；有利于保持楼梯间和居住小区的卫生环境。2.对环卫部门和物业管理来说：改善环卫作业环境；有效减少垃圾产量； 减少垃圾收运过程的二次污染；减少垃圾收运处理的难度和成本。3.对市政和交管部门来说：增加污水中易腐性有机物的含量，有利于污水处理厂的生化工艺；减少垃圾车的数量和垃圾污水滴漏对路面的污染。4.对环境和资源回收来说：减少厨余垃圾对可回收物的污染，提高资源回收率；改善填埋场和焚烧厂的处理工况，减少渗滤液、沼气、烟气等污染物的排放。食物垃圾处理器发展简史1927年 第一台食物垃圾处理器诞生于美国。1940年 食物垃圾处理器的作用被研究肯定，食物垃圾处理器成为环保新星。1955年美国密执安那州底特律市的建筑 法规中规定：从1956年1月1日以后修建的，凡设计、安装使用会导致食物垃圾产生的城市建筑物，都必须配备预先认可的食物垃圾处理设备，如果使用了未配备此种设备的建筑物将构成违法。 1985年 美国加得福尼亚州著名市长W.J.Biu.Thom在政府工作报告中说：“食物垃圾处理器在我市的广泛使用，使广大市民受益匪浅。” 1999年 纽约市政府组织专家对垃圾处理器项目对环境的影响进行评估，并得出结论：大规模安装食物垃圾处理器，有利于环境。 2001年 中国建设部将食物垃圾处理器列为住宅装修的重点发展项目和推荐配套产品。 2003年中央电视台二套CCTV-2在“为您服务”节目中向全国观众推荐食物垃圾处理器。2003年 中央电视台二套CCTV-2在“为您服务”节目中向全国观众推荐食物垃圾处理器。 2007.11 九次方食物垃圾处理器被建设部住宅产业促进中心、中国房地产业协会、中国建筑文化中心评为重点推广技术 2010.5 九次方被“科技部、商务部、教育部、工信部、贸促会、国家知识产权局、北京市人民政府”等第13届科博会主办单位评为“餐厨垃圾低碳处理技术贡献奖” 2010.5.10 九次方商用食物垃圾处理器入选当前国家鼓励发展的环保产业设备（产品）目录二、项目发展情况 1 市场存在的竞争者1.外资品牌：爱适易（美国），格莱达（美国，上海），Dada（意大利,与宁波中基控股集团合资），波西米亚（德国），安纳海姆赫尔维森HEREVISION（美国，北京建厂），雷克蒙塞（德国，成都建厂），弗兰卡（瑞士）2.国内品牌：万帝（总部上海，研发机构在东京）,九次方（北京），亚特希尔（湖北），鸿涛（杭州萧山），昌振（萧山），勒仕和昕达（浙江永康）,厨美（南京）3.在浙江省内的厂家（可以去考察）： 鸿涛（全名杭州鸿涛机电有限公司,位于萧山区浦阳镇许家工业园,联系电13958132636） 昌振（全名杭州昌振电气有限公司，位于开化工业园区茶场新区茶园路8号，联系电 昕达（全名永康昕达电器有限公司，位于永康市城西工业区东塔路98号，联系电086 万家美（全名乐清万家美科技发展有限公司，位于柳市镇蝉西家私城华荣路1弄1号，联系电话86市场现状1. 国外情况：食物垃圾处理机早在上世纪二十年代已有了基本雏形及初步。应用在上世纪四十年代的欧美等国家得到了普遍推广与快速发展。目前,食物垃圾处理机与微波炉、家庭烤箱、冰箱等家用电器,一并成为欧美国家厨房的必备品,其使用率在欧洲达到70%,在美国家庭普及率更高达90%;在最近几年,食物垃圾处理机及卫生间垃圾处理器在亚洲的韩国、日本等国,得到高速发展。2. 国外情况：随着中国经济的迅速发展，人民的生活水平不断提高，对身体健康、环保意识日益增强，越来越多追求高生活品位的渴望拥有一个健康、清洁、环保、舒适的家庭生活环境。生活品位迅速提高带来与日俱增的生活垃圾，逐渐成为现代家庭及现代社会的一个沉重包袱。早在发达国家，抽油烟机的问世，导致了中国大多数家庭“第一次”厨房革命。今天因各种各样的家庭垃圾，因其不易管理、极易腐烂、散发恶臭而成为滋生细菌、蚊虫的地方，成为目前家庭污染源之首，直接影响家居环境和生活质量。消除厨房食物垃圾及卫生间垃圾，营造健康、清洁、环保、舒适的家庭生活环境，已成为现代人们的迫切需要。未来前景根据权威调研机构的调查显示：整体厨房在城市家庭的拥有率仅占6.8%，整体厨房在未来的5年的预期购买率为29%，如果按照我国城市家庭为1亿户来计算，未来5年我国城市整体厨房预期购买总量将达到2900万套，发展潜力非常巨大,随之带动食物垃圾处理器的高速发展,在5年内国内将达到1000万至1200万台的规模，卫生间垃圾处理器的市场总量将是食物垃圾处理器的1.5倍以上,预计市场总量超过300亿元人民币。预计2007年高档精装厨房的食物垃圾处理器的配套率将超过19%，成为现代厨房的标准配置。现在，在北京包括荣尊堡、锋尚国际、万科、奥林匹克花园、华新国际、珠江帝景等在内的大批量高档精装修房已使用了食物垃圾处理机，这势必引发房地产精装修房对这一产品的更大需求。 现在已包括美国、英国、德国在内的50多个国家和地区广泛使用了食物垃圾处理器，国际专业的传统食物垃圾处理器生产厂家基本都将生产基地设在了中国，并有大量的采用OEM的形式将产品出口到需求国。在最近几年，食物垃圾处理器在亚洲的韩国、日本等国取得了广泛的应用，并处在高速发展发展的时期。东南亚、中东等地区的需求必将巨大地促进食物垃圾处理器的发展，国内的制造企业面临着千载难逢的机遇。三项目分析1 经济分析产品价格以全箭系列为例， 1-2个人（250W，2800转/分）的家庭所需用的食物垃圾处理器需1000元，3-5个人（380W，3000转/分）用的需1800元，5-8个人（560W，3200转/分）用的需2280元，酒店场所（750W，3300转/分）用的需2600元。2 技术分析食物垃圾处理器，它包括主体、安装在所述的主体内的外桶、安装在所述的外桶内的具有粉碎刀片的内桶、安装在所述的主体内的驱动粉碎刀片的电机、加热所述的内桶内的食物垃圾并附着在所述的外桶的加热器、与所述的内桶相连通的排气管、与所述的排气管相连接的用以排放所述的内桶中的气体的排气扇、控制所述的电机和加热器以及排气扇的控制部分、测量所述的外桶和内桶之间的温度并输送到所述的控制部分的温度开关。所以由加热器产生的传导及辐射热，会加快内桶中的食物垃圾的温度上升，比起把加热器安装在盖子上部的现有结构，主体的盖子部分结构简单，设计盖子方面尺度变得更大，可避免盖子上产生过高温度，提高产品的稳定性。需采用防腐材料，锈蚀是处理器机子损坏的第一大原因。电机采用永磁电机，转速高蹍磨快，杜绝堵塞现象垃圾处理器粉碎圈。处理器有制成一体的上下齿圈。下齿圈的直径大于上齿圈，其内制有均匀分布的齿槽，外面底部有对称的两个定位槽；上齿圈内周有九个均分点，其中八个点各有两个方齿，另一个点为尖齿。本实用新型不易变形，同心度高，无须专门安装压具，寿命长。处理器吸音罩有与粉碎腔外形配合的壳体，其一侧有纵向剖开缝，剖开缝的两侧各有锁扣孔、洗碗机接管口和排污管口，还有标贴粘贴栏。吸音罩内侧有吸音材料。本实用新型能使食物垃圾处理器的工作噪音明显降低。3 成本利润分析经拆解产品，逐个零部件估算，食物垃圾处理器各零部件成本价格约为100-200元左右，电机价格约为300-500元左右。其利润在100%-300%之间。开发周期估计需要8个月左右。用于模具制备资金如下表。类型 数量、估价数量 （副）估价 （元） 注塑模具外壳1150000离心部件250000触片弹簧支架350000冲压模具上挂618000下挂515000其他配件38000破碎刀头35000破碎机构附件815000底板35000破碎机构连接座820000压铸模具115000总价351000四、各层面分析社会层面1. 居民使用处理机需要改变居民排放垃圾的习惯， 但这种改变是从难到易，从复杂污脏到简单卫生，因此在使用方面居民的接受程度比预想的要大得多。对已安装处理机的使用情况调查表明，居民反映良好，一是厨房里蟑螂少了，二是不再有厨余腐烂的气味，三是减少清洗垃圾桶的麻烦，四是不用再担心错过每天排放垃圾的时间。至于使用处理机每年多支出的数十元电费水费，多数居民认为微不足道，得大于失。 对于未安装处理机的楼宇，由于部分洗菜盆无法加装，同时又有接电、装开关的麻烦，在未使用过的情况下说服居民自费安装比较困难。2. 新建住宅的开发商在新建住宅统一配备安装处理机只占建房成本的极小部分， 却可以由小见大体现出住宅的品味和档次，在销售上增加 “卖点” ，因此开发商对此有积极性。目前已有上海、北京、深圳的数百个中高档楼盘统一安装了处理机，如北京的珠江帝景、奥林匹克花园；南京的碧水西湾、华堂苑、先锋国际；上海的东方美墅、古北风景园、汤臣别墅等。经济层面以下经济分析只计算直接成本和收益，取静态值。1.使用厨房垃圾（粉碎）处理机处理厨余垃圾总成本估算据测算，家庭每进行一次处理机的标准作业需耗电 0.04 度，耗 水10 升，处理厨余垃圾量 0.5 公斤。 正常使用情况下处理机的寿命约 10 年，6000 次，以处理机的价格1500 元/台计，每次使用的折旧费为0.25 元。每吨厨余垃圾处理的总费用（含折旧）为： （1000 公斤/0.5 公斤） （0.0度0.7元/度0.01方1.5元/方0.25元）586 元 ，另有增加污水管网沙井清理量和逐步调整污水处理工艺所引发的若干成本，因无法核算而未计入。 2.使用厨房垃圾（粉碎）处理机处理厨余垃圾总收益估算 A 城市生活垃圾处理成本估算 由于填埋场属稀缺资源，从可持续的角度，应以焚烧厂为例计算垃圾处理成本。资源电厂处理成本为225元/吨，上网电价 0.63元/度，以火电上网电价0.35 元/度计算，国家每度电补贴0.28 元，相当于每吨垃圾补贴 106.4 元，实际处理全成本为 331.4 元/吨（灰渣处理成本未计入）。 B 厨余垃圾消耗的处理成本估算由于厨余垃圾是焚烧工艺的负面因子， 其消耗的成本大于平均成本，以调整系数1.3 计，厨余垃圾消耗的处理成本为： 331.4 元/吨1.3430.8 元/吨 C 城市垃圾收运成本估算同样以资源电厂作为运输终点计算，收运成本为80元/吨。 D 厨余垃圾消耗的收运成本估算 厨余垃圾同样是收运环节的负面因子， 其消耗的成本远大于平均成本，以调整系数 1.5 计，厨余垃圾消耗的收运成本为： 80 元/吨1.5120 元/吨 E 厨余垃圾源头分类处理后带来的资源回收和减量化效益 据测算，生活垃圾中有 20的可回收成分（主要是废塑料）因受厨余垃圾污染而无法回收。以 10计，厨余垃圾源头处理后带来的资源回收效益为： 500 元/吨（废塑料销售均价）1050 元/吨 减量化效益： A10C1041.1 元/吨 合计：91.1 元/吨F 使用有机垃圾生化处理机处理厨余垃圾总收益BDE641.9 元/吨 3.结论 从上述计算结果来看，在家庭使用厨房垃圾（粉碎）处理机处理厨余垃圾直接收益 641.9 元/吨，高于直接总成本586 元/吨，具备经济可行性。环境层面1.家庭厨余垃圾对环境的影响 目前我市生活垃圾产量达6600 吨/日，其中易腐性有机物含量达58.56，约3865 吨/日，其来源主要是居民生活垃圾中的厨余部分。厨余垃圾是我市生活垃圾污染的主要因素，表现在以下几个方面：一是污染收集容器，滋生细菌、招引虫蝇、产生臭气，清洗工作繁重；二是在运输过程中容易造成污水沿途洒漏，污染路面，对运输机具产生腐蚀；三是降低城市垃圾的热值，增加垃圾焚烧处理的成本；四是在填埋过程中产生大量沼气和渗滤液， 其中沼气对大气臭氧层的破坏性比二氧化碳大二十倍，而渗滤液的防渗和处理成本较高；五是污染生活垃圾中的塑料、纸张等可回收成分，造成回收困难或无法回收。2.使用厨房垃圾（粉碎）处理机处理厨余垃圾的环境效益 杜绝臭气污染，有利于保持室内和小区的良好环境； 显著减少城市垃圾收运处理量，减轻增多垃圾车带来的交通堵塞和影响市容； 有效降低生活垃圾含水率，减轻城市垃圾对收运容器和车辆的污染腐蚀，避免垃圾车运输过程中的污水滴漏； 延长填埋场的使用寿命，提高焚烧厂的运营效益，减轻对环境的污染； 最大限度地避免厨余成分对垃圾中可回收成分的污染，促进资源回收利用； 可作为“分类收集”的配套设施，为“分类收集”继续深入开展提供突破口，从而提高我市垃圾管理水平，提升城市形象。五、调研成果现行市场分析1.目前国内已经形成了一条完整的食品垃圾处理器的生产，销售，售后服务产业。2.此产品虽然在国外已经存在多年并得到广泛应用，但是在国内一线以下城市和乡镇都还没有得到普及和认同，并且没有销售服务点。但是在国内一线城市的高端房产已经得到了广泛的应用。3.此产品在国内市场现在形成一家独大现象，由艾默生（世界500强）的独立子公司爱适易公司的产品控制了国内80%以上的销售量。它依托母公司强大的电机研发能力和在美国100多年的发展积淀，拥有整个行业最完善的生产研发能力，销售网点遍布世界100多个国家。拥有此产品最多的生产专利。4.目前国内90%以上市场是被外国企业所控制，它们拥有着在国外几十年的生产研发经历，已经有了完善的研发、生产、销售、服务流程。国内的生产厂家只能利用价格优势在市场中求生存，但是此产品的生产成本低，成本差距不大，不可能没有技术只利用价格优势在市场中长期生存。5.大量国内企业都是以前的OEM企业，仿制国外的现有产品，通过向外购买零部件，自己组装，以家庭小作坊式的生产形势存在。面临着产品质量不高，售后没有保障的情况。6.国内的几个上规模企业如万帝，九次方等，目前都已经有了完整的产业线，有自己独立的研发机构，已经生产出民用和商用连个系列，多种型号的产品，但是目前面对的问题是高端产品受到几个国外企业技术的挤压，低端产品受到国内大量小企业的价格挤压，面临着两重压力，如果我们万安进入这个市场也会受到同样的问题。7.目前国外的企业在产品保修都在10年以上或者终生，而国内产品都不到5年，基本都只有2-3年，体现出技术和质量不过关,在淘宝网上国产食品垃圾处理器的价格在500-1500之间，国外的在1500-3000之间。进入此行业会遇到的问题1.此产品的现有技术已经被国外企业所垄断，且已经注册了专利，必须重新设计研发出新的技术，这需要一年左右的时间